Перечень продуктов содержащих йод для щитовидной железы

Список продуктов с содержанием йода для щитовидной железы

А предотвратить эти патологические состояния можно если заблаговременно ввести в рацион йодосодержащие продукты для щитовидной железы.

Что делать при йододефиците

Йододефицит #8212; первый тревожный сигнал возможных заболеваний щитовидки. Уже тогда врачи часто назначают его препараты и рекомендуют увеличить в рационе количество продуктов с йодом.

А сколько надо йода человеку в сутки? Это зависит от его возраста.

Суточная потребность

У здорового человека такая потребность в йоде:

• для детей грудного возраста 50 мкг,
• для детей в возрасте 2—6 лет — 90 мкг,
• 7—12 лет — 120 мкг,
• для взрослого — 150 мкг,
• беременным и кормящим женщинам #8212; 200 мкг.

Есть еще один препарат #8212; амилойодин. По сути дела, это обыкновенный йод, соединенный с крахмалом, в народе называемый #171;синий йод#187; за его интенсивную синюю окраску. Применять его также следует под присмотром врача-эндокринолога.

Если же имеется дефицит этого микроэлемента или болезни щитовидки, суточная потребность вырастет, иногда даже в несколько раз. Отрегулировать свою диету можно после консультации врача.

Признаки дефицита йода

Человек сам может заподозрить у себя йододефицит, если обнаружит у себя такие на первый взгляд малозначительные симптомы:

Если вы заметили такие признаки, вылечить это на начальных этапах можно только слегка подкорректировав диету, введя большее количество

В наших широтах список йодосодержащих продуктов для щитовидной железы довольно обширен, но есть продукты #8212; настоящие лидеры по содержанию в них йода.

Топ 10 продуктов, в которых содержится много йода

Продукты содержащие йод для щитовидной железы, знакомы и привычны нашему организму.

Прежде всего тот, который продается во всех супермаркетах в местностях, где в воде его почти нет #8212; йодированная соль. Ее следует употреблять, соблюдая определенные правила:

• подсаливать уже готовые блюда и не нагревать ее, иначе йод в ней распадется под воздействием температуры
• нельзя применять в больших количествах, особенно тем, у кого повышен уровень йода в организме

Другие богатые йодом продукты

1. Любые продукты морского происхождения, особенно морская капуста
2. хурма #8212; настоящий фрукт жизни, полезный для профилактики онкологии, нормализует давление, помогает при мочекаменной болезни, очищает кишечник. В одном плоде содержится 10% суточной нормы
3. Гречка и овес (кроме геркулеса, йод содержится в оболочках зерен)
4. Клюква #8212; даже в порции клюквенного десерта может содержаться практически его суточная доза.
5. Капуста брокколи, белокочанная капуста
6. Различные орехи, семечки
7. Мясо птицы, особенно индюшачье #8212; в нем содержится и много других полезных веществ, витамины группы В, магний, фосфор
8. Молочные продукты #8212; в стакане парного молока содержится около трети суточной нормы
9. Отварные куриные яйца
10. Чернослив #8212; 5-7 ягод содержат 10% суточной дозы. Их лучше употреблять в сыром виде.

Есть также продукты, в которых отсутствует этот микроэлемент, но которые помогают ему усваиваться из других продуктов. Их также рекомендуется включать в диету.

То, в каких продуктах сколько содержится йода, можно посмотреть в таблице:

Также очень полезны суши и роллы, особенно если в них включены водоросли.

Так что такое простое и безвредное средство, как регулирование питания, могут избавить от множества проблем. Но есть и то, что категорически запрещено в питании при дефиците йода

• любого вида алкоголь
• кондитерскую выпечку
• колбасы, маринады, пряности.

Эти продукты еще больше выводят йод из организма, чем усугубляют состояние больного.

Йодосодержащие продукты для щитовидной железы

Около 9/10 йода поступает в организм с едой — вот почему необходимо сбалансировано питаться, употребляя продукты с достаточным содержанием йода.

Чтобы избежать проблему дефицита йода или вылечиться от имеющихся заболеваний щитовидки, употребляйте такие продукты:

• все виды бобовых;
• шампиньоны;
• дары моря;
• йодосодержащую соль;
• печень трески;
• куриные и перепелиные яйца;
• зелень;
• плавленые сыры;
• свинину и говядину;
• гречку;
• овощные культуры (морковь, капуста, свекла);
• овсяные каши.

Нет нужды употреблять много продуктов с высоким процентом йода – хватит 2 – 3 наименований из списка. При этом вы сможете ежедневно менять свой рацион.

Совет: если вы выбрали рыбное меню, помните: достаточно употреблять рыбу 1 раз в день, т. к. она содержит йода намного больше, чем остальные продукты.

Йодосодержащие препараты для щитовидной железы. Список из 12 важнейших продуктов.

Щитовидка не будет стабильно функционировать в состоянии дефицита йода.

Наибольший процент йода вмещают:

• красная икра;
• хурма (её сладковатый вкус любят дети);
• морская капуста (100 грамм покрывают суточную норму йода);
• печень трески (кроме йода, включает много витаминов, а также микро- и макроэлементов);
• гречневая крупа;
• крестоцветные овощи;
• бразильские орехи (насыщены селеном; только 3 ореха могут трансформировать тироксин в Т-3 и способствуют выработке глутатиона, который уменьшает антитела щитовидки);
• клейковина (помогает выработке антител);
• морепродукты (способствуют образованию тироксина, выработке гормонов, нормализуют функцию щитовидки);
• ягоды годжи (антиоксиданты и флавоноиды, находящиеся в них, способствуют подавлению свободных радикалов, снижают стресс, который, как правило, провоцирует возникновение проблем со щитовидкой);
• маковые зерна (цинк и железо, входящие в них, активизируют гипофиз, который способствует извлечению тиреотропных гормонов. Эти препараты влияют на уровень тироксина);
• хлорофилловый напиток (выводит тяжелые металлы, замедляющие производство гормонов в организме).

Диета

Диета, рекомендуемая перед лечением щитовидной железы, используемая в послеоперационный период, а также диета, предназначенная для профилактики, имеет 5 правил:

1. максимально использовать в рационе йодсодержащие продукты;
2. обязательно использовать продукты, содержащие элементы, способствующие усваиванию йода, иначе п.1 может не принести никакого эффекта;
3. в качестве соли использовать только йодированную, но солить блюдо нужно уже в тарелке, а не в кастрюле, так как длительная термообработка уничтожает всю пользу йодированной соли;
4. исключить из рациона все консерванты, а также продукты, препятствующие усвоению и накоплению йода;
5. не пытаться восполнять недостаток йода при помощи капель настойки йода для дезинфекции и наружного применения, так как даже 1 капля йода приведет к ожогам слизистой, передозировке и тяжелым последствиям.

Ни для кого не секрет, что первое место по содержанию йода занимают морепродукты, морская капуста, все виды рыбы, моллюски, креветки, устрицы. При употреблении нужно помнить, что нельзя использовать морепродукты из консервов. Помимо морепродуктов, насыщению организма йодом способствуют продукты, содержащие селен и калий. Это орехи и грибы.

Список йодосодержащих фруктов бесконечен, но в первую очередь наиболее полезными являются бананы и виноград, а также хурма, клубника и все цитрусовые.

Мясо, как и фрукты, годится любое, даже жирное, приготовленное любым способом. Мясо при дефиците йода должно быть на столе минимум один раз в день. Связано это с тем, что мясные продукты изобилуют холестерином, необычайно стимулирующим механизмы усвоения йода. По этой же причине огромную пользу принесут яйца, особенно желток. А легенда о вреде продуктов, содержащих холестерин, уже давно развенчана современной наукой как несостоятельная.

Самыми опасными продуктами являются те, которые содержат много цинка. По этой причине диета при недостатке йода вынуждена запретить белокочанную капусту, брокколи, картофель. Цинк необычайно вреден при недостатке йода, он его фактически блокирует в организме, так что в качестве гарнира можно использовать крупы и каши.

Вредные продукты

Эндокринологи не просто так говорят о сбалансированном и правильном рационе. По статистике ВОЗ, свыше 670 млн человек в мире страдают разными формами гипертиреоза, а более 1,7 млрд рискуют заболеть патологиями эндокринной системы. Почти 70% из этого числа любят и ежедневно едят вредную пищу. Это повод – задуматься!

От какого питания нужно отказаться при проблемах с щитовидной железой:

• Сахар. Вся популярная и дешевая еда содержит в составе сахар в неимоверных количествах. Это сладкие и газированные напитки, пирожные, торты, конфеты и прочее. Вреда от такой пищи больше, чем пользы. Аутоиммунные заболевания и сахарный диабет вызываются бесконтрольным употреблениям сладкого. При таком рационе снижается уровень гормонов, перегружается почти все системы, организм не воспринимает инсулин.
• Жареная и жирная пища содержит вредные для здоровья трансжиры. Если любите кушать жареную еду, постарайтесь добавить в свой рацион больше зелени, рыбы и морскую капусту. При явных проблемах с эндокринной системой следует снизить и даже исключить потребление жареной пищи, ведь она снижает выработку гормонов Т3 и Т4.
• Глютен – это вещество (клейковина) содержится в злаковых растениях и наносит огромный вред здоровому организму. Пища с высоким содержание глютена вызывает аутоиммунные расстройства, такие как болезнь Аддисона, диабет 1 типа, ревматоидный артрит и гипотиреоз. Клейковина содержится в выпечке, пшеничном хлебе из муки высшего сорта и т.д.
• Полуфабрикаты, фаст-фуд, консерванты – всю эту пищу нельзя назвать полезной для здоровья человека и эндокринной системы.

Что касается алкоголя, кофе, сигарет и крепкого чая, то их также следует исключить из рациона при проблемах с выработкой гормонов Т3 и Т4. Здоровый человек может позволить себе выпить кофе или вина в меру, но при патологиях иммунной системы такие «слабости» приведут к серьезным осложнениям.

Список продуктов

Теперь, когда вы знаете все необходимое о разумном потреблении йода, я готова представить вашему вниманию перечень йодосодержащих продуктов. Расчет берем на 100 г продукта:

• Наибольшее количество данного вещества обнаружено в морской капусте – свыше 500 мкг.
• На втором месте — разновидности морской рыбы. Здесь содержание колеблется от 100 до 350 мкг. Больше всего вещества содержится в лососе, камбале, морском окуне и сельди.
• В пресноводной рыбе это количество куда меньше. Всего 70-80 мкг.
• Богаты микроэлементом также крабы, кальмары, устрицы, мидии и креветки. Содержание – 120-150 мкг.
• Намного меньше содержание этого вещества в молоке и шампиньонах – 17 мкг.
• В говядине, сыре и шпинате – 11-12 мкг.
• Свекла, морковь и капуста содержат всего до 7 мкг йода.

Исходя из краткого списка продуктов, можно сделать вывод, что морские обитатели более всего насыщены йодом. Именно поэтому диетологи рекомендуют раз-два в неделю себе устраивать «рыбные деньки», благодаря чему вы всегда сможете быть уверенными, что получаете достаточное количество ценного микроэлемента.

Подписывайтесь на блог. До встречи!

Наталья Брянцева

Подписывайтесь на новости блога!

Йододефицит

Организм довольно четко дает понять, когда ему не хватает того или иного вещества для полноценной работы. Что касается йода, то симптомы его недостатка следующие:

• Торможение мыслительной деятельности.
• Плохой аппетит.
• Ухудшение памяти.
• Раздражительность и плаксивость.
• Ломкость и расслаивание ногтей.
• Высыпаниями и прыщами на теле и лице.
• Сбои гормонального фона.
• Депрессия, ощущение постоянной усталости и апатии.
• Менструальные сбои.
• Снижение иммунитета, повышенная восприимчивость к вирусным заболеваниям.
• Отечность.
• Выпадение волос.
• Ухудшение зрения.
• Часто йододефицит оборачивается множеством заболеванийдля щитовидной железы, самое характерное из них – образование зоба.

Для тех, кому важно приобрести легкость и жизнерадостность; принять и полюбить возрастные изменения, повысить чувственность восприятия; поднять свою женскую энергию; научиться восстанавливаться природными средствами — обучающий курс «Женское счастье: оздоровление репродуктивной и гормональной систем по Аюрведе»

Причины и симптомы йододефицита

Дефицит микроэлемента возникает при неправильном питании: человек употребляет мало продуктов, содержащих йод. Морская капуста, кальмары, крабы, осьминоги, креветки, мидии, сыр моцарелла продукты, которые нечасто появляются на столе у многих людей. Отдельные наименования имеют высокую стоимость, что не позволяет часто употреблять морские деликатесы.

Еще одна причина йододефицита неосведомленность о пользе определенных продуктов. Многие не знают, что йод содержится не только в дорогих морепродуктах, но и в доступных наименованиях: клубнике, коровьем молоке, морской капусте, яйцах, натуральном йогурте.

Другие причины:

• отсутствие грамотной и своевременной йодопрофилактики в регионах с низким содержанием микроэлемента в воде и почве,
• прием препаратов, нарушающих всасывание йода,
• повышенный радиационный фон,
• избыточная реакция организма на раздражители различного рода и традиционные аллергены,
• повышенное употребление продуктов с компонентами, мешающими всасыванию йода: кальция, железа, хлора, брома, кобальта.

Признаки йододефицита:

• ожирение,
• тревожность,
• тахикардия,
• ломкость и сухость волос,
• панические атаки,
• вялость, снижение работоспособности,
• отечность ног и рук,
• сочетание аритмии со слабым пульсом,
• высокая концентрация холестерина,
• снижение уровня интеллекта и концентрации внимания,
• гипотиреоз. При тяжелой форме у детей развивается кретинизм, у взрослых пациентов микседема,
• расстройства стула (запоры),
• ощущение холода.

Продукты, в которых содержится йод

Для поступления йода в организм целесообразно насытить свой рацион продуктами питания, являющимися приоритетными у жителей прибрежных зон: водорослями, морской рыбой, морепродуктами. Порции бурых водорослей (фукуса или ламинарии) достаточно для получения дневной дозы йода. Много йода в печени трески и рыбьем жире. До 200 мкг элемента содержат 100 г морепродуктов или морской рыбы. Кроме того, богаты йодом яблоки и их семечки, фейхоа, хурма, картофель, шпинат, щавель, сыры и молочные продукты.

Многие решают проблему йоддефицита посредством использования йодированной соли или специальных бессолевых приправ, содержащих бурые морские водоросли. Обычно достаточно третьей части чайной ложки таких приправ для восполнения суточной потребности в йоде. Выбор таких приправ сегодня огромен, можно подобрать предпочитаемый набор специй и пряностей для приготовления мяса, рыбы, овощей.

Таблица продуктов содержащих йод с количеством на 100 грамм

Йод улетучивается при высоких температурах, поэтому продукты рекомендуется не жарить, а тушить или отваривать, а приправы добавлять в уже приготовленное блюдо непосредственно перед употреблением. Однако и в этих случаях йода в продуктах остается не более половины того значения, которое указано в таблице, правда, это количество усваивается практически полностью.

Витаминно-минеральные комплексы и БАДы, содержащие йод

Одним из простейших путей повысить потребления йода является применение специальных БАДов. Так, пользуются популярностью фукус и ламинария в капсулах, содержащие примерно 50 мкг йода в одной капсуле. Для профилактики йодной недостаточности часто назначают такие препараты, как Йодомарин, Антиструмин, Йодид, Калия Йодид.

В популярных среди спортсменов витаминно-минеральных комплексах содержание йода следующее:

• Йодомарин (Iodomarin) — Препарат йода. Применяется для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы.
• High Mineral Complex от немецкого производителя Weider содержит 150 мкг йода.
• Столько же микроэлемента в комплексах Opti-men от Optimum Nutrition и ActiveSport от производителя MHP.
• Российский комплекс Артромакс удовлетворяет суточную потребность в йоде.
• БАД CigaPan (Цыгапан) все больше набирает популярность среди спортсменов, т. к. содержит большинство микроэлементов, в том числе и йод, особенно необходимых при активных физических нагрузках в количестве их суточной нормы.
• 200 мкг йода в капсуле комплекса OrangeTriad.

Решение о применении дополнительных препаратов, содержащих йод, нужно принимать совместно с компетентным специалистом, основывая выбор на рационе спортсмена и места его жительства. Также тщательно следует подбирать дозировку микроэлемента

Обязательно обращайте внимание на наличие и содержание йода в витаминно-минеральных комплексах, которые принимаются для увеличения поступления в организм других минералов или витаминов. Переизбыток йода приводит к резкому снижению массы тела, нарушению нормальной активности и жизнедеятельности организма

Будьте внимательны к своему здоровью!

Топ-7 полезных продуктов

Для поддержания корректной работы щитовидной железы и профилактики гипотериоза необходимо включать в рацион продукты, содержащие йод, селен, цинк и прочие полезные витамины и микроэлементы.

Ниже рассмотрен список самых эффективных и полезных продуктов.

Йодированная соль

Йодированная соль представляет собой обычную поваренную соль с добавлением йода. В таком соединении микроэлемент не окисляется под воздействием кислорода. Продукт обрёл широкую популярность в США в середине 60-х годов.

Учёные рекомендуют использовать йодированную соль вместо обычной, добавляя её в различные блюда и напитки. Максимальная суточная доза – около 5-6 г.

Йодированная соль необходима щитовидной железе для восполнения дефицита йода и обеспечения синтеза гормонов.

Зелёный чай

Одно из исследований, проведённых в 2021 году, выявило положительную зависимость между регулярным употреблением зелёного чая (не менее 2 чашек в сутки) и уровнем гормонов щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин).

При нормализации гормонального фона быстро компенсировались все возникшие нарушения, обусловленные гипотиреозом.

Рекомендуется принимать зелёный чай на регулярной основе для восстановления секреции гормонов щитовидной железы.

Морская рыба

Многие морепродукты содержат колоссальное количество йода. Наиболее ценными в данном плане являются осетрина и треска (особенно печень трески), в 100 г которых содержится около 5-7 суточных нормы йода.

Кроме того, 1 порция практически любой другой рыбы (100 г) восполняет в организме 70% суточной потребности цинка.

В результате комплексного воздействия на щитовидную железу наблюдается улучшение клинического состояния. Положительная динамика регистрируется даже при аутоиммунных заболеваниях (тиреоидит Хашимото).

Рыба обязательно должна быть включена в рацион всех лиц, страдающих гипофункцией щитовидной железы.

Молочные продукты

Доказано, что молочная продукция может компенсировать состояния, сопровождающиеся даже клинически выраженной симптоматикой дефицита йода.

Например, 200 мл коровьего молока содержит до 5% суточной нормы йода, а также обеспечивает организм кальцием и витамином D, которые крайне нужны для сбалансированного роста костной ткани и поддержания её прочности.

Важно отметить, что в обезжиренном молоке концентрация йода ниже на 10-15%. В качестве альтернативы коровьему молоку, можно использовать овечье или козье молоко, содержание йода в которых может достигать 400% и 900% от дневной нормы.

Молоко не только восполняет дефицит йода, но и способствует нормализации обмена веществ.

Мясо

Продукты животноводства широко ценятся благодаря высокому содержанию цинка. Например, 100 г говядины дает организму 33% дневной нормы микроэлемента, медвежатина – 80-95%.

Мясные изделия являются также основным источником селена. Процентное содержание компонента в готовом продукте напрямую зависит от качества содержания животных на фермах.

С целью избегания недостатка цинка и селена следует употреблять в пищу больше мясных изделий.

Устрицы

Американские учёные установили, что двустворчатые моллюски (100 г) способны восполнить недостаток цинка (3 дневные нормы) и йода (300% от суточного норматива) в рационе питания.

Устрицы рекомендуется потреблять на регулярной основе (1-2 раза в неделю) даже здоровым лицам.

Систематическое употребление устриц обеспечивает надёжную профилактику аутоиммунных отклонений со стороны щитовидной железы, улучшает работу надпочечников, снижает выраженность расстройств центральной нервной системы, которые крайне часто встречаются при наличии гипотиреоза.

Устрицы рекомендованы для регулярного приёма лицам, имеющим признаки недостаточности щитовидной железы ввиду крайне высокого содержания цинка и йода.

Яйца

Исследовательские работы показывают, что яйца богаты селеном, однако его биологическая доступность низкая (около 20%). Содержание микроэлемента сильно зависит от условий выращивания зерна, которым вскармливались птицы.

Следует съедать не менее 3-5 яиц в неделю (в виде омлетов или яиц в смятку) для восполнения селена в организме человека.

При этом для лечения гипотиреоза лёгкой и средней тяжести нужно съедать по 1-2 яйца в сутки.

Яйца должны быть неотъемлемым компонентом пищи ввиду наличия селена в больших объёмах.

Признаки дефицита йода

Симптомы йододефицита могут иметь разную степень выраженности, которые зависят от нескольких факторов. Но основные признаки проявляются при умеренной нехватке йода.

Хроническая усталость характеризуется:

• Упадком сил;
• Вялостью;
• Сонливостью и апатией.
• Непроходящая усталость, которая не проходит после отдыха.

Причиной возникновения хронической усталости служит снижение концентрации гормонов щитовидной железы, которая обеспечивает необходимой энергией организм. При появлении первого признака, нужно обратиться за консультацией к врачу и сдать анализы на уровень тиреотропных гормонов.

Иммунодефицит проявляется:

• Частыми рецидивами простудных заболеваний;
• Грибковыми и паразитарными болезнями;
• Медленной регенерацией тканей ран и порезов.

Иммунодефицит, вызванный дефицитом йода, не поддается лечению иммуномодуляторами, а общеукрепляющие меры не дают положительного результата.

Только прием препаратов йода и употребление йодсодержащих продуктов питания могут восстановить нормальное функционирование иммунной системы.

Симптомы йододефицита:

Отеки

Люди неподозревающие, что страдают дефицитом йода, они не обращают внимание на данный симптом. Отек может локализоваться под глазами, на ногах или руках

Прием мочегонных препаратов устраняет симптом кратковременно, при симптоматическом лечении нарушается водно-солевой баланс.

Нарушение менструального цикла у женщин и снижение половой активности у мужчин. Данное состояние опасно возникновением бесплодия и наступлением преждевременного климакса. При возникновении йододефицита во время беременности может повлечь самопроизвольный аборт и привести к развитию неврологических патологий у плода.

Анемия. В зрелой стадии гипотиреоза развивается железодефицитная анемия, которая обусловлена снижением метаболической активности. Анемия носит невыраженный характер и проявляется, как шум в ушах, бледность кожных покровов, слабость. Диагностировать железодефицитную анемию возможно только с помощью лабораторных анализов.

Ожирение. Серьезным симптомом при дефиците йода является неконтролируемое увеличение массы тела. Обусловлен лишний вес отеком, который вызван метаболическими нарушениями в организме. Возникает восприимчивость соединительной ткани к жидкости, в результате которой можно увидеть утолщение кожи, опухший язык и губы, одутловатое лицо. В тяжелых случаях наблюдается охриплость голоса, снижение слуха, нарушение носового дыхания.

Гипотония. У людей с выраженным гипотиреозом наблюдается сбой в работе сердечно-сосудистой системы. Осложнение гипотиреоза проявляется гипотонией, которая характеризуется головокружением, головной болью, одышкой, повышенной утомляемостью, тахикардией, потливостью, снижение умственной работоспособности.

Нарушение эмоционального фона. Пассивность, апатия, плохое настроение, удрученность и негативные взгляды.

Снижение уровня йода в крови оказывает влияние на работоспособность головного мозга.

В результате нарушения метаболических процессов из-за гипотиреоза снижается:

• Способность запоминать даты, события;
• Заниматься творческой деятельностью;
• Решать трудные задачи.

При появлении признаков дефицита нужно обратиться за квалифицированной помощью для диагностирования и лечения

Важно помнить, что развитие болезни можно предотвратить

Немного теории о роли гормонов

Гормоны, вырабатываемые щитовидной железой, являются основными регуляторами всех метаболических процессов в организме человека. От них зависит деление и рост новых клеток, выработок энергии и даже поддержание температуры на необходимом уровне.

Гормоны щитовидной железы отвечают за потребление кислорода клетками, окисление и количественное соотношение свободных радикалов в крови.

Именно гормоны щитовидной железы отвечают за развитие и рост организма, и при их недостатке в детстве приостанавливается рост, возникают разнообразные патологические состояния. Их недостаток во время беременности может привести к слабоумию родившегося ребенка.

Возможность сопротивляться заболеваниям также в значительной мере зависит от тиреоидных гормонов, ведь они оказывают огромное влияние на иммунитет человека.

От достаточного количества гормонов щитовидной железы зависит также нервная и вегетососудистая система.

Хроническая усталость, нервозность и постоянные стрессы могут происходить именно от недостатка йода, и как следствие, недостатка тиреоидных гормонов.

Принципы диетического питания при заболеваниях щитовидки

В каждом отдельном случае заболевания щитовидной железы нужно питаться по следующим принципам. В основу такой правильной диеты входит вегетарианская и йодсодержащая пища. Если вас беспокоит эндемический зоб, употребляйте продукты с повышенным содержанием йода, исключите зобогенную пищу, такую как брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, соевые. Тиреоидит и новообразования на щитовидной железе наоборот, предусматривают исключение пищи с повышенным содержанием йода, а также зобогенных продуктов. В случае заболевания гипотиреозом, необходимо сократить количество жиров и углеводов в вашем питании и повысить количество белков, избегать жирной и масляной пищи, которая содержит холестерин и соль.

Продукты, составляющие основу диетического рациона

В весеннее время можно употреблять цветы каштана. Очищенная вода Соблюдать водный баланс также важно при режиме питания. Если есть возможность, употребляйте фильтрованную воду или специально очищенную. Среди других продуктов можно добавлять хлеб, но только из муки грубого помола, особый майонез, растительные масла.

Продукты, которые стоит исключить из рациона

• Мясо. Стоит избегать мясных продуктов, различных колбас, сосисок, копченостей.
• Животные жиры. Вредны маргарин, искусственные жиры.
• Продукты с повышенным содержанием сахара – конфеты, торты, шоколад.
• Соль. Не рекомендуется добавлять соль в любые блюда и употреблять соленую рыбу.
• Соевые. В некоторых случаях заболеваний данный тип продуктов разрешен, однако соевые поглощают гормоны щитовидки.
• «Вредные» напитки. Содержащие искусственные компоненты и много сахара кофе, какао, и другие известные напитки, содержащие красители.
• Блюда, жареные на масле. Все продукты необходимо тушить или готовить на пару.
• Копчености, квашеные овощи и сухофрукты.
• Консервы любых типов.
• Молоко. Разрешено добавлять в рацион только натуральное молоко.
• Вареные яйца.
• Выпечка из обычной муки.
• Приправы, острые продукты.

Для соблюдения правильного питания рекомендуется исключить алкоголь и употребление лекарств. В рацион необходимо добавлять больше продуктов, содержащих витамины А и Е. Не будет лишним также применение техники дробного питания. После приема лекарственных средств для восстановления щитовидной железы нужно быть особо аккуратным с образом питания.

Продукты, содержащие йод

Этот важный микроэлемент попадает в человеческий организм, в основном, с растительной пищей (64%), на втором месте идет животная пища (32%) и на третьем, — вода (4%).

Итак, где содержится йод, таблица:

Опираясь на эту информацию, можно подобрать для себя меню из доступных продуктов, содержащее достаточное количество йода.

С чем йод не сочетается

Если врач сказал, что в вашем организме наблюдается дефицит йода, то вам категорически запрещен алкоголь в любом его виде, кондитерская сладкая выпечка, различные пряности, любые маринады и колбасная продукция. Эти продукты провоцируют еще больший вывод йода из организма, а, следовательно, ваше состояние будет становиться хуже.

Отменить химические реакции невозможно в принципе, а тем более их нельзя отменить, когда они протекают в организме человека. Некоторые продукты питания элементарно вытесняют йод. Вещества, которые в них содержатся вступают в реакцию с йодом, и то вещество, которое в итоге образуется не может восполнить в организме дефицит йода. К таким веществам относятся фтор, бром и хлор. Поэтому если вы пьете воду из-под крана (хлорированную), йода в вашем организме становится значительно меньше, а если вы пьете бутилированную воду, то вам рекомендуется внимательно читать ее состав, и выбирать такую воду, где нет фтора и брома.

При дефиците йода развивается заболевание, которое называется гипотиреоз. При этом заболевании полезно употреблять апельсины, бананы, мед, растительное масло, белок куриного яйца. Несмотря на то, что йода в этих продуктах или нет совсем, или имеется незначительное количество, они очень положительно влияют на состояние щитовидки при гипотиреозе.

Сегодня на женских форумах вовсю рекламируются диеты, в основу которых входит йод. Якобы йод – это самое эффективное средство для похудения. Помимо других побочных эффектов, которые может вызвать употребление йода вовнутрь, есть риск развития тиреотоксикоза. При этом недуге усиливается обмен веществ, что и приводит к снижению веса, но разве сброс пары лишних килограмм может стоить вашего здоровья?

Насколько важен йод во время планирования, беременности, кормления грудью, для детей?

Из вышеописанных свойств йода можно сделать вывод, что для человеческого организма он жизненно необходим. Но именно для беременных женщин, кормящих матерей и маленьких (да и, в принципе, любого возраста) детей йод считается просто необходимым элементом. По крайней мере, для их нормального развития.

Суточная норма:

• Дело в том, что в период беременности, потребность в йоде возрастает. Если организм обычного человека нуждается в 100-150 мкг за сутки, организм беременной женщины возрастает до 175 мкг (а во второй половине беременности может возрасти и до 220 мкг).
• Дети от 5 лет имеют потребность в йоде до 120 мкг.
• А малышам, которым еще не исполнилось 5 лет, стоит употреблять до 90 мкг за день.
• А в период кормления грудью и вовсе до 200-290 мкг в сутки.
• Важно! Максимальная доза йода в организме не должна превышать 300 мкг.

В период беременности:

• Не будем углубляться в то, какая важная роль принадлежит йоду во время беременности, ведь выше уже упомянули данный вопрос. Стоит лишь добавить, что будущая мама отвечает не только за свое здоровье, но и за развитие своего малыша.
• Всем известно, что дефицит йода может привести к отставанию в умственном развитии крохи.
• А на ранних сроках беременности, и вовсе, может послужить причиной выкидыша.
• Но загвоздка еще и в том, что избыток йода также может иметь подобные последствия, поскольку большое его количество приводит к интоксикации организма. И точно так же, может стать причиной неправильного развития малыша в утробе матери.
• Также, будущая мама себя значительно лучше чувствует, когда количество йода в порядке. И даже токсикоз не так беспокоит.
• А главное – маме спокойнее и она меньше страдает от предродовых или послеродовых депрессий.

• Безусловно, мамино молочко самое полезное. А многие педиатры рекомендуют кормить свое чадо до 2 лет. Конечно, его состав меняется на протяжении периода кормления (в зависимости от возрастных потребностей малыша).
• Некоторые элементы (например, калий, магний, кальций, фосфор и натрий) поступают в нужном количестве в молоко, не зависимо от того, употребляла мама в пищу подобные продукты или нет. То есть, идут как-бы с запасов.
• А вот селен, цинк и йод напрямую зависят от рациона мамы. Если мама не употребляет пищу, которая богатая на данные вещества, тогда и ребенок их не получает.
• Нехватка йода, в первую очередь, влияет на нервную систему малыша. Ведь развитие нервных клеток в организме происходит до 2 лет.
• Естественно, умственное развитие малыша также зависит от количества йода.
• У ребенка могут наблюдать проблемы с моторикой и, в общем, с развитием.
• И, как правило, такие малыши медленно и плохо растут.

• дефицит йода может послужить причиной бесплодия
• уменьшается сексуальное влечение
• нарушается менструальный цикл (который тоже повлияет на зачатие)
• у мужчин это может послужить причиной потенции

Известно, что наш организм растет до 25 лет. А дети просто нуждаются в постоянном поступление йода в нужном количестве, да и прочих микро- и макроэлементов. Их организм еще развивается. И, чтобы это развитие проходило правильно, стоит не пускать такие вопросы на самотек.

Не будем повторять, какая роль йода для организма в целом. У детей, как у растущего организма, эта потребность наивысшая. Ведь недостаток йода может стать причиной умственного и физического развития в целом. А также, может выступить причиной слабого иммунитета.

Польза йода

Йод в организме несет ответственность за многие процессы, о которых мы даже не задумываемся, например, регуляцию белкового и жирового обмена, терморегуляцию и др. Помимо этого, йод обеспечивает:

• должную скорость биохимических реакций;
• здоровье волос, ноготков и кожи;
• водно-электролитный обмен;
• очищение крови от холестерина, предотвращает образование тромбов;
• умственную активность, хорошую память и длительную работоспособность;
• метаболизм некоторых витаминов;
• помогает восстановиться печени после длительной болезни и приема большого количества лекарств;
• при беременности достаточное количество в организме этого микроэлемента является чуть ли не залогом успешного формирования тельца и нервной системы малыша;
• для ребенка в период активного роста и напряженной учебной деятельности йод особенно важен. Этот микроэлемент обеспечивает тело большим зарядом энергии и повышает мозговую активность;
• также для детей йод хорош тем, что он стабилизирует психоэмоциональный фон, что актуально во все этапы взросления чада.

Думаю, после прочтения такого списка всех «обязанностей», возложенных на это вещество, вы не сможете усомниться в его важности. Но вот что интересно, йод несет пользу только тогда, когда его поступает определенное количество в организм

Вы точно когда-либо слышали о том, что йододефицит опасен в равной мере, как и переизбыток этого элемента. Давайте в этом убедимся.

Причины развития гипотериоза

Щитовидная железа вырабатывает гормоны, способные оказывать влияние практически на все клетки организма человека. Орган контролируется передней долей гипофиза, которая, секретируя тиреотропный гормон, корректирует выработку тироксина (Т4) и трийодтиронина (Т3).

Сам же гипофиз находится в зоне влияния гипоталамуса, взаимодействие осуществляется посредством рилизинг-факторов.

Сбой на любом уровне может привести к серьёзным нарушениям и появлению признаков гипотиреоза (ввиду снижения синтеза Т3 и Т4). В 80% случаев патология кроется в самой щитовидной железе. Основными причинами сбоя являются:

1. недостаточное поступлений йода в организм;
2. генетические дефекты;
3. хирургические вмешательства;
4. использование медицинских препаратов, оказывающих тиреостатическое действие;
5. тиреоидит Хашимото (тяжёлое аутоиммунное заболевание).

При недостаточности щитовидной железы нарушается обмен веществ в организме, снижается интенсивность роста и ухудшается состояние кожи и волос, а также подкожно-жировой клетчатки. Постепенно падает температура тела, развивается ожирение, постоянная усталость, снижение толерантности к физическим и стрессовым нагрузкам.

Продукты с йодом для щитовидной железы. Какие из них наиболее полезны

Если со щитовидкой вдруг что-то не в порядке, то проявляться это может 2-мя, разными способами

Деятельность этого важного органа, может быть недостаточной, в этом случае, врачи характеризуют это заболевание, как гипотиреоз. Когда, же, гормонов щитовидка производит слишком много, это уже гипертиреоз

Как Вы понимаете, оба этих явления ничего общего со здоровьем щитовидной железы не имеют. Любое подобное отклонение, существенно подрывает наше общее здоровье. При этом, работоспособность может сильно снижаться, а настроение ухудшаться. Если у Вас есть подобные признаки, то проверьте свою щитовидную железу вот этим способом. А, дальше уже, идите за консультацией к врачу.

Почему вообще возникают подобные проблемы со щитовидной железой? Причин множество, и здесь, далеко не на последнем месте стоят проблемы с питанием. Чтобы Ваша щитовидка «не хандрила», обеспечьте её полезными продуктами. Многие из них достаточно простые, хотя, конечно, в этот список попали продукты, для большинства из нас, и более экзотические.

Яблоки

Эти доступные фрукты способны принести пользу не только нашей щитовидке. Их можно найти в подобных списках для многих важных органов нашего организма

Чем они полезны именно для щитовидной железы? Они защищают её от раковых клеток, что очень важно для здоровья любого органа

Морепродукты и мясо краба

По доступности, эти продукты, конечно, не сравнить с яблоками, особенно крабовое мясо. Но, морепродукты (пусть и не такие экзотические, как мясо краба) всё же, вполне доступны. В них есть витамин под аббревиатурой «B12», а также ещё и цинк. Эти вещества хорошо помогают в укреплении иммунитета. Что касается крабового мяса, то полезные свойства оно без труда сохраняет и в консервированном виде, если, конечно, это именно крабовое мясо, а не палочки и прочие подобные продукты.

Морская капуста

Наверняка, все знают о её пользе для щитовидки. Так что, в этот список, она просто не могла не попасть. Кроме йода, которого в ней с избытком, в морской капусте есть ещё более 40-ка разновидностей витаминов с микроэлементами. И все они защищают нашу щитовидку от болезней.

Лук

Продукт очень доступный, и полезный. А, пользу он несёт, кроме щитовидной железы, ещё и нашей печени, и сердцу. То множество полезных компонентов, которые, безусловно, в нём присутствуют, укрепляют ещё и наш иммунитет, что тоже несёт большой «плюс» всему организму в целом.

5.Черника

Больше антиоксидантов, чем содержатся в чернике, вряд ли Вы найдёте в другой ягоде. А, эти вещества очень хорошо делают свою работу по устранению гормональных сбоев, которые возможны в работе нашей щитовидной железы.

Любая красная рыба

Жирные кислоты, которые обычно обозначают как «Омега-3», содержатся в большинстве видов красной рыбы. Например, это может быть лосось, форель с сёмгой, либо, более доступная, горбуша. Даже кусочек красной рыбы в день, даст Вашей щитовидке необходимые для её слаженной работы, полезные вещества. Так что, ешьте почаще именно красную рыбу.

Орехи и мёд

Эти продукты заставят полноценно работать ленивую щитовидку. Берём ступку, разминаем в ней 3-4 ядра, добытых из грецких орехов, и кладём к ним мёд, примерно столовую ложку. Максимальную пользу от этой вкусной смеси можно получить, если есть её по утрам и натощак. Этот «вкусный» курс продолжать нужно 1-2 недели, и съедать указанное количество средства, каждый день. Ещё один полезный рецепт, и тоже с мёдом, Вы найдёте вот здесь.

Лимон и мёд

Тоже весьма полезное сочетание для щитовидки, которое хорошо активизирует её работу. Лимона 2-3 хорошо моем, и, не очищая их, натираем на меленькой тёрке. В итоге, у Вас должно получиться где-то стакан такой лимонной массы. Добавляем к ней мёд (в таком же количестве), перемешиваем, и средство, которое получится, принимаем по стандартной схеме – в день 3 раза, всего по столовой ложке, при этом, приём проводится в те промежутки, которые у всех нас есть между едой.

А, вот в этом видео, Вам покажут тройку самых полезных продуктов для здоровья щитовидной железы. Смотрим.

Недостаток, нехватка, дефицит йода и избыток в организме: признаки у женщин и мужчин

Возможно, вы и не догадываетесь о нехватки йода в своем организме. Точнее, некоторые симптомы не вызывают особого беспокойства. Ведь пока проблема не становиться явной, о ее начальной стадии не часто задумываешься. Хотя, в случае недостатка йода первое, что должно насторожить, это:

• ухудшение памяти и общее плохое усваивание информации;
• общая апатия и потеря какого-либо интереса к происходящему;
• сонливость и быстрая утомляемость;
• рассеянное внимание, забывчивость и не способность сфокусироваться на какой-то поставленной задаче или работе. Но не стоит путать с невнимательностью;
• ломкие ногти и обильное выпадение волос (хотя, часто причина может скрываться и в других недугах);
• может проявляться в виде ухудшения слуха или голос становится сиплым.
• излишняя потливость, а также отдышка – это еще одни первые признаки недостатка йода.

• Отечность лица и нижних конечностей. Связанно это с тем, что лишняя жидкость не выводиться из организма.
• В целом, ухудшается внешний вид. Появляются морщинки, кожа становиться вялой и несвежей. А также, проявляются признаки раннего старения.
• Это все сопровождается болью в мышцах и суставах, которые не поддаются медикаментозному устранению.
• В целом, падает иммунитет, человек начинает часто болеть вирусными и простудными заболеваниями.
• А еще, одним из симптомов может быть тошнота или рвота, а также не усваивание продуктов.
• Ну и, конечно, увеличение щитовидной железы, которое в медицине называют эндемическим зобом. Но такой симптом может опознать лишь врач.
• Важно! У кормящих мам может начать кровоточить соски, а количество молока может значительно уменьшиться.

Кстати, можно дома провести такой быстрый и очень простой тест. Для его проведения требуется лишь один компонент:

• йод
• ватная палочка

• Ели сетка сохранилась более 6 часов на вашем теле, значит с содержанием йода все в порядке
• Если же ее устойчивость продержалась менее 6 часов, но более трех, тогда есть небольшая нехватка йода
• Если же такая сетка исчезла менее чем через 3 часа, тогда стоит обратиться к эндокринологу

Также такой тест можно сделать немного другим образом. Нанесите три полоски на предплечье или внутреннюю сторону бедра. Делать такую процедуру нужно непосредственно перед сном.

• Если на утро исчезла только одно полоска, значит все в порядке
• Если две, соответственно, есть небольшая нехватка
• Если же все три, тогда существует критическая потребность в йоде

Продукты которые следует включить в рацион

• йод;
• кальций;
• белок;
• железо;
• цинк;
• тирозин;
• витамин Е;
• антиоксиданты.

Йод

Это основной компонент, необходимый для стабильной и эффективной работы щитовидной железы. Дефицит этого элемента в организме – основная причина расстройств щитовидной железы и возникновение заболеваний. К сожалению, население относится к употреблению йода пренебрежительно, наивно полагая, что его и так достаточно попадает с продуктами питания. Это всеобщее заблуждение привело к тому, что практически 7 % населения планеты страдает от йододефицита. Лечение дефицита йода – не возможно. И его недостаток может привести к не поправимым расстройствам в развитии, и даже повлечь кретинизм. Вам придется потратить честно накопленные деньги на бесконечные обследования врачей и медикаменты, придется пройти массу процедур по восстановлению пострадавших тканей и органов. Стоит ли оно того? Гораздо проще и безболезненнее предотвратить йододефицит. Его содержат следующие продукты: молоко и молочные продукты, яйца и мясо, рыба, особенно морская, овощи и фрукты.

Кальций

Употребления одного йода не достаточно для того, чтобы предотвратить нарушение работы щитовидной железы

Следует обратить внимание и на компоненты, которые способствуют скорому усвоению йода. Лучше всего с этой задачей справляется кальций

Молочные продукты, творог, сливочное масло, свежие фрукты, особенно цитрусовые – это далеко не все помощники в этом вопросе. Ко всему прочему, щитовидная железа выполняет функцию регулирования содержания количества кальция в крови. В случае недостатка этого элемента, железа производит гормон кальцимин, который компенсирует разницу. В обратном случае она вырабатывает гормоны, которые уничтожают излишки кальция.

Белок.

Ежедневное употребление этого элемента благоприятно влияет на весь организм, не исключение и щитовидная железа. Белок отвечает за рост клеток и их укрепление, усваивание йода железой. Элемент в изобилии присутствует в яйцах, мясе птиц, всех видах рыбы и бобовых. Не исключение и молочные продукты. Кроме этого, белок является основным элементом, который способствует синтезу гормонов внутри железы. Он является, своего рода, катализатором этого процесса.

Железо

Не следует забывать об обязательном ежедневном добавлении в свой рацион: красного мяса, печени, овощей, особенно свеклы, редиса и помидоров, фруктов, а именно слив, винограда и яблок. Молочные продукты также богаты на железо. Эти продукты не только не дорогостоящие, но и обладают большим запасом железа, которое способствует быстрому усваиванию йода в клетки железы. Благодаря железу щитовидка «успевает» получать суточную норму необходимых компонентов. К тому же железо – это укрепление стенок щитовидной железы, предотвращение опухолей.

Цинк

Этот элемент выполняет несколько одинаково важных функций. Во-первых, он способствует лучшему усваиванию йода. Также, цинк способствует выделению гормона тироида, который в свою очередь стимулирует регенерацию клеток и их деление. Недостаток цинка в организме может привести к гипотиреозу – одному из заболеваний щитовидной железы. Вместе с тем, дефицит цинка может привести к нарушению иммунитета, что лечению не подлежит. Цинк принимает непосредственное участие в обменных процессах щитовидной железы, а также способствует производству инсулина. Чтобы избежать дефицита этого элемента, следует увеличить употребление: морепродуктов, желательно красного мяса, яиц, устриц, круп, таких как гречка, овсянка и пшеничная каша.

Аминокислота тирозин

Выделение и синтез гормонов – это химическая реакция, которая проходит внутри щитовидной железы при участии всех необходимых элементов. Катализатором процесса произведения гормонов является аминокислота тирозин. Без нее выделение гормонов будет не возможным. Тирозин организмом человека не выделятся, поэтому следует внимательно следить за тем, чтобы он попадал вместе с пищей. Наибольшим количеством аминокислоты тирозин могут похвастаться такие продукты: красное мясо и морепродукты, печень, все виды орехов, авокадо. Превышение необходимой дозы этой аминокислоты к негативным последствиям не приведет, тогда как от недостатка тирозина могут возникнуть существенные нарушения работы органов и тканей.

Биологическая роль йода в организме человека, работе щитовидной железы, сердца, мозга: описание

Всем известно, что йод, как элемент (точнее, микроэлемент), необходим для нормального развития организма. И для многих не секрет, что содержание йода должно находиться в норме. То есть, его недостаток или, наоборот, избыток, могут негативно влиять на организм.

• Щитовидной железе отходит главная роль в этом вопросе. Точнее, ее питательным веществом для нормального функционирования выступает йод.
• Сразу выясним, что норма человеческого организма в йоде составляет 20-50 мг. В самой щитовидной железе содержится 8-10 мг.
• Его роль сложно переоценить, хотя потребность в таком элементе не выступает в большом количестве.
• Безусловно, йод полноправно влияет на работу и развитие самой щитовидной железы. И, к сожалению, нашим организмом такой микроэлемент не вырабатывается.
• Все белковые и жировые обмены во многом зависят от содержания йода.
• А еще, он регулирует температуру тела. Точнее, немного ее повышает (но этим и создает необходимый баланс).
• Если говорить об энергетическом уровне, то он регулирует сам обмен энергии.
• Он оказывает положительное влияние организма на потребность в кислороде и прочих витаминов.
• А также, отвечает за правильную транспортировку гормонов и такого не менее важного элемента, как натрий.

• именно тироксин выступает активатором всех метаболических процессов, он контролирует рост и развитие организма, а также выступает главным в развитии и надлежащего дифференцирования всех клеток человеческого организма.
• тиреоидные гормоны имеют такую же немаловажную роль. Если говорить вкратце, то они оказывают весомое влияние на рост и развитие организма и его тканей, а также на их дифференцировку.

• Водно-солевой баланс тоже лежит под воздействием йода и полностью зависит от его содержания.
• В целом, влияет на работу головного мозга и укрепляет наш иммунитет.
• Наверное, многим известно, что йод еще и стабилизирует нашу нервную систему.
• А также, влияет на нормальное развитие нашей психической системы.
• Ну и, конечно же, развитие мозга и его активности (деятельности) очень тесно связано с поступлением йода в организм.
• Если говорить вкратце и доступным языком, то йод необходим для нормальной работы щитовидной железы, которая вырабатывает определенные гормоны (мы их уже указали). А те уже, в свою очередь, тем или иным образом влияют на функционирование, рост и развитие нашего организма.