Как перейти на правильное питание: 12 простых шагов

Полезные свойства специй заключаются не только в ярких вкусовых качествах – многие используются как средства народной медицины. К одному из них относится куркума — королева специй. Она увеличивает срок годности приготовленных блюд и добавляет им неповторимый аромат. Рассказываем, за что ее любят фармацевты и врачи.

Родиной специи считается юго-восточная Индия – отсюда это растение из семейства имбирных начало распространяться по Бирме, Вьетнаму, Камбодже, Пакистану, Ирану и другим теплым странам, а затем получило популярность и в более прохладных регионах мира.
Куркума – не только прекрасный природный краситель (с ее помощью масло и сыр приобретают приятный желтоватый оттенок), но и обладает уникальными лечебными свойствами. В России куркуму еще именуют индийским шафраном, самые популярные блюда с ней – рис, плов и курица карри, которым эта пряность придает золотистый цвет и утонченную горчинку. Но мало кто знаком с полезными свойствами куркумы и ее использованием в лечебных целях.

В стеблях и корневищах растения содержится большое количество витаминов группы В, К, С, а также микроэлементов — йода, калия, железа, фосфора. Основное действующее вещество растения – куркумин, обладающий особыми оздоровительными свойствами. Это вещество из класса полифенолов, оказывающее положительные эффекты на различные органы и системы организма. Поэтому на его основе создаются лекарственные формы и биологические добавки.

Полезные свойства куркумина

Антиоксидант, который борется со свободными радикалами

Неустойчивые атомы с открытой валентностью постоянно ищут себе «пару». Агрессивно внедряясь в структуру клетки, они способствуют перерождению клеток в злокачественные. Разрушая свободные радикалы, антиоксиданты профилактируют возникновение раковых опухолей: не случайно по результатам исследований куркума причислена к одному из средств, способствующих борьбе с онкологией.

В частности, ее применяют при меланоме и при ее лечении химиотерапией, поскольку куркума способствует облегчению симптомов после проведения химиотерапии.

Природный антибиотик

Работает как противовоспалительное средство, эффективность которого сопоставима с фармацевтическими лекарственными препаратами. В восточных странах даже в середине прошлого века многие отказывались от антибиотиков и по старинке лечили куркумой серьезные заболевания, вплоть до туберкулеза и воспаления легких.

Ранозаживляющее средство

Это свойство куркумы было известно еще в древности, когда восточные воины и охотники держали при себе мешочек с порошком куркумы, которым посыпали открытые раны. По сей день куркума используется для лечения наружных долго незаживающих язв, трудно поддающихся лечению другими средствами.

Средство для снижения уровня «плохого» холестерина в крови и нормализации уровня сахара

При регулярном употреблении в пищу куркумы (около 1\2 ч.л.в день) в крови снижается уровень холестерина. В профилактике сахарного диабета куркума используется как средство, снижающее тягу к сладкому и несколько понижающее уровень сахара в крови.

Способствует нормализации гормонального фона

Это свойство куркумы было открыто не так давно. Исследования показали, что регулярное употребление куркумы в пищу поддерживает высокий уровень мужских и женских половых гормонов и помогает сохранять репродуктивное здоровье до глубокой старости.

Мужчинам куркума помогает улучшить качество спермы и повысить либидо: недаром перед ночью любви в Индии принято есть мясные блюда с приправой карри.

• Нормализует артериальное давление,

  препятствует отложению холестериновых бляшек на стенках сосудов, профилактика атеросклероза.

• Помогает регуляции обмена веществ

  и работе желудочно-кишечного тракта, обладая ветрогонным и желчегонным действием.

• Очищает кровь

  , повышает уровень железа в крови, что полезно при анемиях, обладает заметными противоаллергическими свойствами.

• Средство против укусов насекомых

  , в том числе ядовитых: на востоке куркума до сих пор применяется для лечения от укусов скорпионов.

• Используется для очищения организма от токсинов

  (по аюрведе используют куркуму в сочетании с барбарисом и горечавкой) и для эффективного похудения (в том числе в сочетании с имбирем).

Как начать правильно питаться без срывов

Чтобы начать эффективно избавляться от лишнего веса, привести организм в порядок и улучшить состояние кожи, волос, ногтей, необходимо уделить особое внимание своему рациону. Переход на правильное питание для похудения может быть легким и комфортным. Для этого досрочно учитывать следующие советы диетологов:

1. Делайте покупки правильно. Обходите стороной прилавки со сладостями и гамбургерами. Производители постарались на славу, чтобы упаковка продукции и ее реклама вызывали желание немедленно заполучить и съесть лакомство. Запомните, чем меньше соблазн, тем меньше вероятность сорваться. Не посещайте супермаркеты голодным, иначе в вашей корзине окажутся ненужные продукты, которые будет жалко выкинуть.
2. Соблюдайте суточную норму БЖУ. Ваш организм должен получать достаточное количество белков (30%), жиров (30%) и углеводов (40%). Также следует добавить в рацион продукты, богатые клетчаткой. Они насыщают организм на длительное время, позволяя предотвратить неожиданное возникновение чувства голода.
3. Добавьте в меню свежие овощи и фрукты. С последними следует быть предельно осторожными. Кушать их разрешается в первой половине дня. Овощами можно дополнить любой прием пищи, будь то завтрак (омлет с овощами), обед (запеченная куриная грудка и овощной салат) или ужин (овощное рагу).
4. Не можете отказаться от кондитерских изделий? Тогда замените их полезными продуктами. Для этого идеально подойдет мед, сухофрукты, орехи, домашние десерты из творога и свежих фруктов.
5. Перекусы должны не только насыщать желудок, но и быть полезными. Носите с собой пакетик сухофруктов, орехов или один свежий фрукт. Данные продукты не требуют приготовления и идеально подойдут для употребления «на бегу», если чувство голода застало вас в разгар рабочего дня.

Это основные рекомендации, которые помогут начать вести здоровый образ жизни. Поставьте для себя реальные цели. Полученный результат будет вдохновлять и мотивировать на новые достижения.

Пищевые привычки

Определенные пристрастия в еде встречаются у каждого человека. Однако все пищевые привычки можно контролировать и при желании вовсе избавиться от них.

Для начала следует понять, что подразумевается под привычками данного вида. Это способ поведения, который со временем приобретает характер потребности. Именно пищевые пристрастия диетологи рекомендуют прорабатывать в первую очередь. Обратите внимание, что вы должны не просто какое-то время выдержаться без них, как этого требуют диеты, а вовсе отказаться от «вредных» привычек.

Избавиться от них под силу каждому человеку, твердо решившему похудеть при помощи правильного питания. Важно учитывать, что резкий отказ от привычек, формировавшихся годами, нанесет стресс организму. У таких людей наблюдается апатия, плаксивость, и как следствие затяжная депрессия. В сложившейся ситуации правильное питание отойдет на последний план. Запомните, что резкий отказ от привычек только усугубит ситуацию. Избавляться от них надо постепенно, но эффективно. Как это сделать, описано в первой части статьи и рассмотрено на примере 6 конфет.

Составление меню на неделю

При составлении рациона отдавайте предпочтение натуральной пищи. Базовыми продуктами являются: белое мясо, рыба нежирных сортов, овощи, кисломолочные изделия. Самым сытным и калорийным считается обед. Завтрак должен заряжать организм энергией. С этой задачей хорошо справляются сложные углеводы. На ужин рекомендуется кушать пищу, богатую белком.

В таблице приведены примеры готовых блюд для завтрака, обеда, ужина, перекуса и полдника. Данное меню на неделю составлено с учетом суточной нормы КБЖУ, необходимой для похудения.

Разрешается употреблять любые напитки (чай, сок, морс). Исключения составляют:

• газировка;
• алкоголь;
• минеральная вода с газами.

Правильные перекусы

Перекусы являются важной составляющей правильного питания. Они позволяют обмануть организм, когда он внезапно начинает требовать пищу. Исходя из этого, главным требованием к перекусу является быстрое насыщение. Постоянное чувство сытости позволяет избежать срывов, что особо важно на начальном этапе.

Для перекусов выбирайте пищу с большим содержанием клетчатки:

• сухофрукты;
• орехи;
• овощи;
• фрукты.

Также допускается перекусывать кисломолочной продукцией: кефир, творог, йогурт, ряженка.

Стоит отметить, что зачастую мозг неправильно распознает сигнал, подаваемый организмом. Чувство жажды может быть расшифровано как голод. Если ваш обед был сбалансированным, но спустя 60 минут вы ощутили голод, то не хватайтесь за пакетик сухофруктов, а сначала выпейте стакан чистой воды.

Мотивация

Многие успешные люди с удовольствием делятся своей мотивацией, которая помогла им покорить недосягаемые ранее высоты. Однако использовать чужую мотивацию все же не стоит. Для большей эффективности стоит найти свою.

Другими словами, мотивация – это ваш внутренний импульс, побуждающий действовать. Психологи выделяют два типа мотивации:

1. Внутренняя – это эмоциональное состояние и настрой человека, желающего что-то делать, так как это приносит ему пользу или удовольствие. Стоит отметить, что постепенно внутренний огонь угасает и требует подпитки в виде новых целей.
2. Внешняя – когда по достижению целей вы получаете важную для вас награду или поощрение.

Мотивация усиливает настойчивость и усилия, позволяя не сорваться при переходе на правильное питание. Определите для себя, почему вам необходимо похудеть. Подберите подходящие картинки из глянцевых журналов и наклейте их на лист ватмана. Полученный коллаж повесьте на самое видное место.

Чем полезна в домашней аптечке

• Используется для дезинфекции инфицированных ожогов и порезов;
• профилактика развития болезни Альцгеймера, рассеянного склероза, различного вида опухолей;
• оказывает антидепрессантное действие, улучшает настроение и работоспособность;
• используется в комплексной противовоспалительной терапии артрита, в том числе ревматоидного;
• действует на липидный обмен, помогая стабилизировать вес.

Меняем завтрак

Вы решили перейти на правильное питание? С чего начать? Когда вам удалось отказаться хотя бы от одного вредного продукта в своем рационе, пора приступить к следующему шагу. Самое время пришло изменить свой завтрак, утром нужно легко перекусывать фруктами.

Вообще желательно в первой половине дня есть только фрукты. И спустя несколько дней от такого питания вы почувствуете прилив бодрости, ума и хорошего настроения. Если вы продержитесь так хотя бы несколько дней, то вряд ли вам захочется съесть хлопья или бутерброд.

Для защиты печени и ЖКТ

Куркума нормализует работу пищеварительной системы, почек, печени и желчного пузыря. Но у нее есть и антипаразитарные и противогрибковые функции, в результате которых человечество было избавлено от присутствия в организме лямблий – так куркумин вошел в историю медицины в качестве средства, которое улучшает микрофлору кишечника

Куркумин способствует поддержанию нормального функционирования печени и ее детоксикации, защищая главный «фильтр» от воздействия свободных радикалов и токсинов, а также препятствует образованию камней в желчном пузыре. Не менее важно, что куркумин помогает регенерации печеночной ткани за счет восстановления гепатоцитов.

На основе куркумина создан БАД «Куркумин для печени»

, в состав которого входят только натуральные ингредиенты — корни одуванчика и лопуха, экстракт семян расторопши, экстракт корня куркумы, экстракт артишока, а также экстракт черного перца — пиперина, который усиливает всасываемость и повышает биодоступность всех компонентов.

Кому необходимо перейти на правильное питание

Если брать глобально, то всем людям нужно питаться разнообразно, при этом отдавать предпочтение здоровой еде и не переедать. Но некоторым необходимо это в большей степени. К таким категориям людей относятся:

• кому необходимо избавиться от лишнего веса,
• кто решил вплотную заняться собой и переходит на здоровый образ жизни,
• спортсмены, которым необходимо поддерживать форму,
• кто имеет некоторые заболевания, появляющиеся от неправильного питания,
• те, кто хотят избежать в дальнейшем появление таких заболеваний,
• те, кто просто хотят завести такую полезную привычку.

И чаще всего ожирение появляется как раз из-за вредной пищи и переедания, а не из-за появления каких-то заболеваний, акцентирует hudeem-bez-problem.ru.

Поэтому для похудения желательно пересмотреть свой рацион, а еще лучше, если вы сделаете это всей семьей.

Преимущества «Куркумина для печени» и «Куркумина для суставов»

Состоят только из натуральных ингредиентов.

Усилены экстрактами для оптимизации печени: корней Одуванчика и Лопуха, экстракта семян Расторопши, экстракта корня Куркумы – Куркумина, экстракта Артишока, экстракта черного Перца — Пиперина.

Регенирирующее действие усилено экстрактами Расторопши , Артишока, корнями Одуванчика, Лопуха.

«Куркумин для суставов» усилен противовоспалительными экстрактами

• Сабельника;
• белой Ивы;
• имбиря;
• солодки.

Биодоступность многократно увеличена экстрактом черного перца

Он обладает свойством доставлять вещества ускоренно по назначению.

Неделя 3: пора разобраться с водой

На этой неделе вам предстоит такая задача – перейти на простую, негазированую воду. Ну а это все равно, что бросить курить. Давайте я помогу вам серьезными научными аргументами. Начнем с того, что вода – это второй по важности питательный элемент после воздуха. Он синтезируется внутри нашего организма, но в недостаточных количествах. Вот поэтому нам приходится еще и пить воду.

Нашему организму для его внутренних нужд нужна чистая вода, без газа, без сахара и прочих “улучшающих” добавок. Как-то так получилось, что человек “запал” на те напитки, которые по своей природе являются мочегонными. Вот список: кофе, горячий чай, чай со льдом, все газированные напитки с кофеином, пиво, вино и прочие алкогольные напитки. Все эти жидкости впрямую являются диуретиками, проще говоря, мочегонными. Если пить их много, можно дойти до настоящего обезвоживания!

Запомните, ни один из перечисленных напитков не может заменить организму обыкновенную воду. Более того, чем больше вы пьете этих суррогатов, тем больше ваш организм теряет воды. Секрет тут прост. С водой организм выводит из себя то, что ему не нужно. Чем больше вы употребляете этого ненужного, тем больше воды придется потратить организму, чтобы от него, ненужного, избавиться.