Креветки: польза, похудение, калорийность креветок

Требования диеты на креветках

Если вы решите преображать фигуру с помощью недельной диеты на креветках, ежедневно нужно будет употреблять 250 г этих моллюсков. Лучше всего кушать их в отварном виде, заправляя свежевыжатым лимонным соком и оливковым маслом в небольшом количестве. Если вам по вкусу жареные креветки, можно позволить себе их и в таком виде, но не более трети суточной нормы. Остальную часть рекомендовано все же варить.

Отличными гарнирами для основного блюда будут белокочанная капуста, помидоры, огурцы и другие некрахмалистые овощи, листовой салат и различная зелень. От овощей крахмалистого типа лучше отказаться вовсе или, как минимум, значительно уменьшить их количество в рационе питания. Например, не возбраняется побаловать себя свеклой, если вы ее любите. Но лучше делать это не чаще одного-двух раз за 7 дней и не кушать более 200 г за присест. В общем, дневной объем потребляемых овощей должен весить не более 1 кг. Помимо этого, время от времени позволено перекусывать фруктами (яблоками, цитрусовыми, киви), а также ягодами, которые вам нравятся.

От остальных продуктов в период следования методике рекомендовано отказаться. Также не желательно позволять себе соль и сахар. Пить горячие напитки (некрепкий кофе, чай) можно, но в пустом виде. Также можете употреблять соки, но в свежевыжатом виде и без подсластителей. Но помните о том, что они — не самый низкокалорийный вариант напитков, поэтому лучше ограничиться одним-двумя стаканчиками сока в день. Разрешено ежедневно выпивать и до 250 мл нежирного молока.

Диета на креветках разрешает употреблять любые виды этой морепродукции (королевские, тигровые, мелкие, крупные и др.). Но знайте, что специалисты области питания рекомендуют приобретать креветок в панцире. Пускай их очищение и займет некоторое ваше время, но в результате вы получите более полезный продукт. Выбирайте креветки с ровной гладкой окраской и подогнутым хвостиком. Если хвост креветки разогнут, это значит, что она до заморозки уже не была жива или размораживалась. Если панцирь подсох, цвет мяса приобрел желтизну, лапки покрылись черными пятнышками, то такая креветка — старая. Если голова креветки черного цвета, то это — больная особь. Не бойтесь зеленоголовых моллюсков, они съедобны и вкусны, просто они кушали особый вид планктона. А у креветок перед размножением головы коричневого цвета, и их мясо отличается особой полезностью. Вообще, полезные и вкусовые свойства максимально сохраняются в мясе креветок, которых заморозили свежими. Они имеют серо-бурую окраску панциря.

Теперь давайте немного остановимся на том, как нужно готовить креветок. Размораживайте их медленно. Сначала подержите в холодильнике на нижней полке, затем слейте воду и оставьте креветки при комнатной температуре. При варке нужно бросать креветки в кипящую воду и после закипания варить 5-10 мин (в зависимости от размера моллюсков). Когда они всплывут и станут оранжевого цвета, сразу же снимайте кастрюлю с плиты. У переваренных креветок мясо становится жестким. Можно, при желании, добавлять в воду специи и приправы. Сразу не вынимайте креветки, пусть они 10-15 мин попарятся. Тогда их мясо станет сочнее.

Можно готовить креветок и в пароварке (4-5 мин). В паровом креветочном мясе сохраняется больше полезных веществ, и оно — более нежное на вкус.

Продаются и варено-мороженые неочищенные креветки. Их после размораживания можно подержать в кипятке пару минут, можно просто обдать кипящей водой, можно поместить в кипяток и довести до кипения. Креветки уже были отварены перед заморозкой, поэтому дополнительная термообработка — это не необходимость, а способ избежать проблем с кишечником.

Вкусны креветки, обжаренные в течение 3-4 минут на растительном или сливочном масле, запеченные в духовке или жареные на гриле. И не забывайте удалять темную кишечную вену у крупных креветок, иначе вкус мяса будет испорчен. Кстати, очищать креветки от панциря можно, когда они еще не полностью разморожены или сразу после варки, опустив на полминуты в холодную воду.

Состав

Итак, с ядовитым химическим составом креветок мы разобрались, теперь будем изучать, из чего же состоят дикие рачки, с точки зрения обычной пищевой ценности. То есть какова калорийность креветок, какие в них присутствуют белки, жиры и углеводы.

Калорийность вареных креветок в расчете на одну штучку среднего размера составляет 7 ккал. Стандартная порция таких рачков обычно содержит 85 ккал. Калорийность более крупных креветок, например, тигровых, приблизительно 14 ккал на одну штучку.

Если оценивать калорийность обычных креветок на 100 граммов, то получится 99 ккал. У крупных королевских особей значение будет немного выше.

Калорийность жареных креветок намного больше и зависит от того, как они были пожарены: в каком масле, кляре и т.д.

Также в 100 граммах вареных рачков содержится:

• 20.9 г белков (это столько же, сколько содержит куриная грудка);
• 347 мг омега-3 жирных кислот (как раз в той форме, которая нужна для человека);
• 57% суточной нормы селена;
• свыше 30% холина;
• 25% витамина В12;
• 17% железа;
• 14% фосфора;
• 13% ниацина;
• по 10% цинка и меди;
• 8% магния;
• 5% калия.

Полностью отсутствуют углеводы. Зато присутствует самый сильный антиоксидант на Земле – астаксантин.

Также дикие креветки относятся к продуктам, в которых присутствует йод. 100 граммов этих морских крошек может снабдить организм 27% суточной нормы этого микроэлемента.

Поскольку эти рачки бывают разных видов и разного размера, их состав может немного отличаться от указанного. Кроме того, фермерские рачки обычно содержат в себе меньше полезных витамином и минералов.

Достоинства диеты на креветках

1. Благодаря тому, что в этой методике задействовано большое количество овощей, вам не грозит острое чувство голода. Спектр разрешенных продуктов довольно разнообразен. Это позволяет выбрать ту еду, которая по вкусу именно вам.
2. Несомненно, стоит остановиться на основных полезных свойствах мяса креветок. Оно богато различными микроэлементами (кальцием, магнием, калием, йодом, цинком). В креветочном мясе большое обилие витаминов группы Е, которые препятствуют преждевременному старению кожи и способствуют ее природному оздоровлению.
3. Потребление креветок помогает укреплению защитных сил организма и поддерживает здоровый гормональный фон. Как продемонстрировали многочисленные научные исследования, вещества в креветках могут оказать организму помощь в противостоянии различным вирусам и простудным заболеваниям. В связи с этим данный морепродукт рекомендован к употреблению людям, которые подвержены частым атакам ангины, бронхита и других подобных заболеваний.
4. Превосходны и регенерирующие свойства мяса этих моллюсков. Регулярное его потребление способствует обновлению тканей организма на клеточном уровне, а это помогает нам дольше оставаться молодыми и здоровыми. Эти свойства обусловлены наличием в составе креветок каратеноида — пигмента, придающего им красный цвет и имеющего многочисленные антиоксидантные свойства.
5. Также хорошо креветочное мясо тем, что его наличие в рационе уменьшает риск возникновения аллергических реакций и развития чувствительности к различной еде.
6. Кислоты Омега 3, которых тоже в креветках предостаточно, нормализуют работу сердечнососудистой системы и улучшают внешний вид волос и ногтей.
7. Еще креветки, как и многие другие морепродукты, благотворно влияют на умственную деятельность, улучшают память и концентрацию внимания.

Опасность фермерской продукции

Креветки – самый популярный морепродукт в мире. А потому с 70-х годов прошлого века их активно выращивают на фермах, расположенных вдоль побережий Таиланда, Индонезии, Эквадора, Китая, Мексики, Вьетнама. И если дикие рачки полезны. То выращенные на ферме креветки часто вредны и опасны. И вот почему.
Рачки быть заражены антибиотиками, антисептиками и пестицидами. Согласно правилам выращивания рачков на фермах, их биомасса должна составлять 200 кг на 4000 квадратных метров. Но в погони за сверхприбылями владельцы многих креветочных ферм добиваются численности рачков 89000 на 4000 м2. Поскольку в состоянии такой дикой скученности креветки погибают, воду насыщают антибиотиками и ядохимикатами, дабы предотвратить массовую гибель продукции.

Вред креветок, выращенных на фермах, состоит в том, что они содержат в себе:

• до 47 видов антибиотиков [1], многие из которых используются для лечения людей, а, следовательно, могут приводить к резистентности к антибиотикам, которая в случае серьёзного заболевания может быть опасна для жизни;
• малахитовый зеленый – фунгицидный препарат, обладающий канцерогенной активностью;
• ротенон – увеличивает вероятность болезни Паркинсона;
• органотиновые соединения, обладающие эстрогеноподобным влиянием;
• различные пестициды, имеющие сильнейшие канцерогенные свойства;
• органофосфаты, вещества токсичные для нервной системы (особенно опасны фермерские креветки при беременности, так как органофосфаты блокируют нормальное развитие плода и могут привести к его гибели и тяжелейшим врождённым дефектам);
• 4-гексилрезорцин, обладающий эстрогенными свойствами и связанный с увеличением риска развития рака груди, почек, поджелудочной железы и мозга.

Дикие креветки имеют полезные свойства, но фермерской продукцией можно отравиться. Не сразу, если она не протухла. Но если употреблять регулярно, то вред здоровью можно нанести значительный.

Недостатки диеты на креветках

• Стоит обратить внимание на то, что креветочная диета является довольно низкокалорийной. В связи с этим не исключены «встречи» со слабостью, повышенной утомляемостью и другими не самыми приятными ощущениями. К тому же на данной диете ощутимо ограничиваются углеводы, а долгое отсутствие их в рационе питания может спровоцировать возникновение различных проблем.
• Поэтому специалисты настоятельно не рекомендуют придерживаться диеты дольше одной недели, как бы легко она вам ни давалась. Конечно, стоит обратить внимание и на то, что креветки — не самое дешевое пищевое удовольствие. Не удивительно, что многие желающие похудеть выбирают более бюджетные варианты похудения, не требующие приобретения «элитных» продуктов.

Полезные свойства

Теперь поговорим о самом приятном. О том, чем теоретически полезны креветки для женщин, мужчин и детей. Теоретически потому, что львиная доля рачков, присутствующих на полках наших магазинов, выращена на фермах, не соблюдающих правила их разведения. А потому перечисленной пользой не обладающая, зато могущая нанести вред.

1. Профилактика и лечение анемии. Креветки богаты железом и белком. Кроме того, в них очень много витамина В12, дающего возможность предотвратить развитие анемии, дефицитной по В12.
2. Эти крошечные рачки являются неплохим источником омега-3 жирных кислот животного происхождения, то есть именно тех, которые особенно полезны для организма человека. У данных соединений разнообразное биологическое влияние, которое невозможно описать в двух словах. Для чего надо принимать омега-3 кислоты, вы можете прочесть ТУТ.
3. Поддержание здоровья щитовидной железы. Вот она особая польза креветок для организма женщин. Ведь слабый пол намного чаще сильного имеет проблемы с щитовидкой, которые связаны с недостаточным поступлением йода в организм. Морепродукты эту нехватку компенсируют.
4. Креветки можно и нужно (только дикие) есть при сахарном дебите. Так как они напрочь лишены углеводов. Зато содержать антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты, столь необходимые диабетикам.
5. Полезные свойства креветок связаны с присутствием в их составе большого количества селена — микроэлемента, без которого невозможна работа некоторых сильных антиоксидантов, например, глутатиона. А также с присутствием такого мощного антиоксиданта, как астаксантин.

Глутатион и астаксантин необходимы для борьбы со свободными радикалами и профилактики множества тяжелых болезней: рака, атеросклероза, нейродегенеративных заболеваний (болезни Альцгеймера и т.д.), слепоты. Соединения помогают продлить молодость кожи и всего организма в целом.

Однако подобными свойствами обладает только натуральный астаксантин. При вворачивании на фермах используют синтетический аналог, не обладающий никаким целительным влиянием.

Калорийность

От того, насколько высок этот показатель зависит можно ли есть креветки при похудении. У данного вида членистоногих калорийность очень низкая, поэтому продукт признан диетическим.

Сколько кКал в одной креветке трудно сказать, поскольку они отличаются размерами. Ориентируются на показатель в зависимости от способа приготовления.

• Отварные без соли на 100 г набирают примерно 110 кКал.
• Жареные обычным способом самые питательные — до 135 кКал на 100 г. Как вариант, замариновать их предварительно в лаймовом соке, а после пожарить на сухой сковородке. Тогда получится до 100 кКал.
• Креветки для похудения в кляре не лучший вариант, содержат до 200 кКал.

Поэтому диетологи советуют отварной вариант как лучший для желающих похудеть.

Влияние по похудение

Креветки для похудения полезны. Но опять-таки только дикие. Так как выращенные искусственно содержат в себе соединения, от которых скорее поправляются, чем худеют. А вот дикие рачки действительно обладают способностью помогать снижать вес.

1. Калорийность креветок мала, а их пищевая ценность значительна за счет высокого содержания белка. Для устойчивого здорового снижения веса необходимо белковое питание. Ибо протеины нормализуют выработку гормонов пищевого поведения, увеличивают скорость метаболизма и помогают сохранять мышечную ткань.
2. Несмотря на низкую калорийность, морепродукт относится к пище, которая заряжает энергией и позволяет вести более активную жизнь. Для худеющих людей это означает, что они могут сжигать больше калорий в течение дня.
3. Дикие рачки содержат в себе много астаксантина и селена. Астаксантин сам по себе является мощным антиоксидантом. Селен обеспечивает работу другого антиоксиданта – глутатиона. Вещества с антиоксидативной активностью борются с хроническим воспалением, которое всегда присутствует в организме людей, имеющих чрезмерный вес.
4. Отварные креветки при диете можно есть на ночь. Для многих людей это – лакомство. Некоторые воспринимают креветочную трапезу так же, как и свиное сало, то есть как нечто сладенькое. Для многих худеющих такая психологическая поддержка при отказе от подлинных сладостей крайне важна.

Рецепты низкокалорийных салатов

Важное правило, которое запоминают сразу: в день употреблять не более 250 г креветок. Переизбыток будет тяжело восприниматься желудком, плохо перевариваться.

Преимущества

Питание с морепродуктами в меню имеет много плюсов:

• Состоит креветочная диета преимущественно из овощей. Их есть не менее 1,5 кг в день. Сочетать в различных вариантах, в виде салата, на пару, тушеные и пр. Клетчатка в их составе насыщает желудок и чувство голода в процессе диеты практически отсутствует. Разрешенных продуктов очень много. Это позволит выбрать те, что нравятся и провести время диеты с удовольствием.
• Мясо членистоногих богато различными минералами и витаминами. В их числе: кальций, цинк, йод, магний, калий. Из всего набора витаминов самую большая доля выпадает на витамин Е. Это источник здоровья и молодости, обновляет клетки кожи и придает здоровый цвет лицу.
• Креветки при диете положительно влияют на гормональный фон. Обладают укрепляющим иммунитет действием. Полезные вещества в составе членистоногих позволяют противостоять простудным заболеваниям. Также оберегают от вирусов. Их рекомендуют в пищу людям, страдающим бронхиальной астмой, ангиной и подобными заболеваниями.
• В составе мяса моллюсков есть полезное вещество — каратеноид. Это пигмент, который придает им лососевый цвет. Он способствует регенерации кожи, обновлению клеток органов. Действует омолаживающе на весь организм, способствует выведению вредных веществ. Способствует молодому и здоровому виду худеющего.
• Снижают риск развития аллергий. Чувствительность к пищевым продуктам понижается, организм становится более выносливым.
• Содержат жирные кислоты. Омега-3 благоприятно влияют на костную систему, сосуды. Нормализуют сердечный ритм, снимают боли и спазмы в мышцах. Волосы, ногти и зубы становятся крепче, выглядят здоровыми.
• Морепродукты способны положительно влиять на состояние головного мозга. Человек становится сообразительнее, улучшается память, концентрация. Отмечается повышение внимания к деталям.

Недостатки

Несмотря на все преимущества, есть и небольшие минусы:

• Тем, кто только начинает худеть, состав меню диеты на креветках может показаться слишком низкокалорийным. Рассчитать индивидуальную норму потребления БЖУ в день можно самостоятельно. И дополнить меню более питательными веществами, прибавить количество приемов пищи в день. Это избавит от возможной быстрой утомляемости. Нервная система придет в норму, исключит головокружения. Добавить калорий необходимо каждому, кто столкнулся с нехваткой и ее последствиями.
• Специалисты на вопрос можно ли креветки на диете отвечают однозначно — да. Но важно разнообразить меню полезными углеводами, растительными жирами. Даже если легко выдерживать такое питание, не стоит увлекаться им дольше, чем на 1 неделю без введения дополнительных энергетически ценных продуктов. Креветки не дешевый продукт, диета на них считается чуть ли не элитной. Поэтому многие выбирают альтернативные продукты с похожим эффектом.

Чем заменить креветки в диете: мидиями, гребешком, крабовым мясом.

Дары океанов и морей традиционно относят к наиболее сбалансированным продуктам, которые восполняют недостаток полезных витаминов и нутриентов в организме человека. Низкая калорийность делает морепродукты идеальным блюдом для людей, строго контролирующих изменения в своем весе.

Одно из основных достоинств этого деликатеса – его химический состав. В нем присутствуют:

• легкоусвояемые белки;
• жирные аминокислоты;
• йод;
• витамины группы В;
• никотиновая и аскорбиновая кислоты;
• токоферол;
• кальций;
• медь;
• цинк;
• фосфор.

Блюда с морепродуктами рекомендованы всем, кто хочет ускорить метаболизм, нормализовать работу системы пищеварения и сохранить стройную фигуру.

Однако это далеко не единственная польза от даров моря. Йод, большое количество которого содержится в кальмарах, улучшит гормональный фон и наладит функционирование эндокринной системы.

Магний оказывает благотворное влияние на нервные клетки, предупреждает стрессы и защищает от депрессий и излишней раздражительности. В тандеме с фолиевой кислотой он стимулирует секрецию серотонина (гормон счастья), повышая настроение и улучшая моральный настрой.

Мужчинам полезен селен и цинк, которыми так богаты морепродукты. Эти нутриенты способны поднять уровень тестостерона и повышать мужское либидо. Мидии – съедобный ракушник с самым большим содержанием селена, не просто так считается сильным афродизиаком.

Крабовое мясо – источник таурина, аминокислоты отвечающей за тонус сетчатки глаза. Это вещество часто встречается в составе глазных капель и мазей.

В креветках содержится большое количество фолиевой кислоты, которая необходима беременным. Ретинол и токоферол в составе этих ракообразных помогают поддерживать упругость кожи, здоровье и блеск волос.

Большое значение имеет и место выращивания или улова морепродуктов. Жители океанов и морей способны впитывать токсины и радиоактивные вещества в местах своего обитания. Кальмары могут содержать в своем составе мышьяк, а мидии – сакситоксин, алкалоид способный спровоцировать мышечный паралич.

Еще одна особенность даров моря – это короткий срок хранения. Выбирая товар, стоит обратить внимание не только на то, что написано на этикетке, но и на внешний вид продукта. Толстый слой льда и непонятный ком из морепродуктов – свидетельство повторной заморозки. Налет и темные пятна – сигнал не первой свежести продукта.

Правильное питание подразумевает свежесть, но это не относится к обитателям морей, так как они могут быть заражены паразитами. Нельзя вводить это блюдо в рацион детей младше 3 лет. И, конечно же, не стоит забывать о возможности сильнейшей аллергической реакции на хитин и другие вещества, содержащиеся в морепродуктах.

Обязательно посмотрите:

Дары моря используются в рецептах самых разнообразных блюд. С ними варят супы, готовят вторые блюда, используют при приготовлении легких и сытных салатов. Последние особенно популярны у всех, кто следит за своим весом.

Зеленый салат

Один из самых низкокалорийных салатов с минимальным набором продуктов.

1. Салат Айсберг – 500 гр.
2. Креветки – 500 гр.
3. Оливковое масло – 30 мл.
4. Сухой базилик.
5. Укроп свежий – 20 гр.
6. Специи.

Пошаговая инструкция:

1. Вымыть салат и порвать его руками.
2. Отварить креветки, кинув их в кипящую воду на 3-4 минуты.
3. После остывания очистить и порезать на кусочки.
4. В миске смешать листья салата и креветки, добавить специи, нашинкованный укроп и сбрызнуть все оливковым маслом.

Калорийность – 69 ккал/100 грамм.

1. Креветки (мелкие) – 200 гр.
2. Огурец свежий – 1 шт.
3. Йогурт натуральный – 100 мл.
4. Укроп – 40 гр.
5. Специи.

1. Сварить креветки в чуть соленой воде.
2. Огурец почистить и нарезать соломкой, укроп нашинковать.
3. Смешать все ингредиенты, приправить и заправить йогуртом.

Калорийность – 50 ккал/100 грамм.

Сытный и легкий салат с пикантным привкусом французского сыра.

1. Огурец – 2 шт.
2. Креветки (отварные) – 500 гр.
3. Лимонный сок – 20 мл.
4. Листовой салат – 50 гр.
5. Зеленые оливки – 50 гр.
6. Пармезан – 50 гр.
7. Специи.
8. Оливковое масло – 30 мл.

1. Овощи промыть.
2. Огурец почистить и нашинковать соломкой, салат порвать руками.
3. Сделать заправку из масла, специй и сока лимона.
4. Смешать все компоненты салата, заправить соусом и посыпать натертым на мелкой терке пармезаном.

Калорийность – 88 ккал/100 грамм.

С ананасом

Этот праздничный салат не отложится в виде лишних килограммов.

1. Креветки (отварные) – 300 гр.
2. Ананас консервированный – 100 гр.
3. Оливковое масло – 20 мл.
4. Винный уксус – 20 мл.
5. Сметана 15% – 30 гр.
6. Салат Романо – 50 гр.
7. Петрушка – 30 гр.

1. Креветки смешать со сметаной, приправить и дать настояться 15-20 минут.
2. Салат помыть и нарвать руками в миску.
3. Смешать с нарезанным брусочками ананасом и нашинкованной петрушкой.
4. Сделать заправку из масла и уксуса и залить этим соусом овощную часть блюда.
5. Смешать креветки и овощи, дать настояться 3-5 минут.

Калорийность – 102 ккал/100 грамм.

Со сладким перцем

1. Салат Фризе – 50 гр.
2. Креветки тигровые (отварные) – 10 шт.
3. Сладкий перец – 2 шт.
4. Огурец свежий – 1 шт.
5. Масло оливковое – 20 мл.
6. Сок лимона – 20 мл.

1. Овощи помыть и нарезать соломкой.
2. Взбить лимонный сок с маслом и смешать со специями и овощами.
3. Добавить очищенные креветки и порванный руками салат.

Калорийность – 85 ккал/100 грамм.

Самые большие черные тигровые креветки могут достигать веса в 500-600 грамм (1 штука).

С яблоком

Этот рецепт можно использовать при составлении меню обеда.

1. Креветки (отваренные и очищенные) – 150 гр.
2. Картофель отварной – 30 гр.
3. Горошек консервированный – 30 гр.
4. Огурец (маленький) – 1 шт.
5. Яблоки – 50 гр.
6. Масло оливковое – 20 мл.
7. Зеленый лук и зелень.

1. Картофель нарезать кубиками, зелень и лук мелко нашинковать.
2. Яблоко нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.
3. Огурец почистить и порезать брусочками.
4. Смешать все ингредиенты, приправить и заправить маслом.

Калорийность – 104 ккал/100 грамм.

С рукколой

Красивый и яркий салат можно быстро сделать к приходу гостей или к празднику.

1. Руккола – 100 гр.
2. Креветки (отварные) – 500 гр.
3. Пармезан – 50 гр.
4. Уксус бальзамик – 20 мл.
5. Масло оливковое – 20 мл.
6. Помидоры черри – 350 гр.
7. Специи.
8. Приправа «Итальянские травы».

1. Вымыть рукколу и обсушить ее бумажным полотенцем, порезать креветки.
2. Натереть сыр.
3. Помидоры порезать на четвертинки.
4. Сделать заправку из специй, сухих трав, масла и уксуса.
5. Смешать все ингредиенты и заправить их масляным соусом.

Калорийность – 93 ккал/100 грамм.

1. Перепелиные яйца – 8 шт.
2. Перец сладкий – 3 шт.
3. Помидоры – 3 шт.
4. Мидии очищенные – 500 гр.
5. Лук – 1 шт.
6. Кинза и укроп – по 1 пучку.
7. Чеснок – 2 дольки.
8. Свежий базилик – 5-6 листиков.
9. Сухое белое вино – 100 мл.
10. Оливковое масло – 20 мл.
11. Сок лимона – 20 мл.
12. Специи.

1. Нашинковать лук и чеснок и обжарить все в сковороде до золотисто-прозрачного цвета.
2. Добавить мидии и сухое вино и готовить все 7-8 минут. Остудить.
3. Отварить перепелиные яйца, нарезать их на 2 половинки.
4. Перец помыть, очистить от семечек и нашинковать соломкой или мелкими кубиками, то же проделать и с помидорами.
5. Всю зелень нашинковать, смешать с маслом, соком цитруса и специями.
6. Поместить все ингредиенты в салатник. Заправить соусом с зеленью и украсить парой листиков базилика и одним перепелиным яйцом.

Противопоказания

• Прибегать за помощью к креветочной диете нельзя в случае наличия заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечнососудистой и выделительной систем.
• Консультация с доктором не будет лишней в любом случае.

Важный вопрос, всем ли можно креветки на диете. Есть ряд заболеваний и особенностей, которые не допускают наличие этого продукта в рационе:

• при индивидуальной непереносимости продукта;
• при появлении аллергической реакции;
• при наличии острых заболеваний ЖКТ, проблем с сосудами и сердцем;
• нарушение в работе щитовидной железы;
• заболевания печени.

Чем можно заменить креветки в диете в данном случае: тунец, кальмары, семга (слабосоленая), крабовым мясом. При аллергии на морепродукты: отварным языком, курицей.

Главное, придерживаясь меню с членистоногими в главной роли, выбрать качественный продукт, без химикатов и болезней. Морских гадов лучше покупать в специализированных магазинах или запечатанные в плотную пластиковую упаковку.

Отзывы и результаты диеты на креветках говорят о том, что теряют на ней от 1,5 до 7 кг. При этом совершенно нет чувства голода, кожа, волосы и ногти чувствуют себя превосходно. Кроме основного блюда, продукты выбирают по собственным предпочтениям, не заставляют себя есть невкусное. Для женщин особенно приятный факт, что улучшается внешность, кожа приобретает сияющий и здоровый вид.

Как правильно выбирать?

Так как все виды действуют на организм одинаково, выбирать надо исходя из собственных предпочтений. Определим, какие креветки можно есть на диете, все ли они безопасны.

Первое на что надо обратить внимание — это хитиновый панцирь. По нему определяют, что перенесли членистоногие в своей короткой жизни. Очищенные креветки покупать не стоит, поскольку на них оседают бактерии.

Качественная заморозка производится, когда они еще живы. Панцирь должен быть гладким, без повреждений. Хвостик загнут в кольцо. Цвет может отличаться в зависимости от принадлежности к определенному виду. Если тельце прямое — это плохой признак, как и сухой панцирь.

Можно на диете те креветки, у которых голова коричневого цвета, они были готовы к размножению. Это самые полезные, наполненные питательными веществами. Главное, не перепутать с черным цветом. Такая голова свидетельствует о наличии болезни. Хорошим признаком считается зеленая голова, значит, особь была здорова.

Ножки должны быть равномерного цвета, без темных пятен.