24.02.2015 / Колбасы и сосиски
| Колбаса сырокопченая свиная, БЖУ и калорийность на 100 г продукта | |||
| Калорийность 568 ккал | Белки 13 г | Жиры 57.3 г | Углеводы 0.2 г |
Колбаса сырокопченая свиная – упругий продукт с плотной структурой, имеет приятный аромат и высокие вкусовые качества. При разрезе колбасы сырокопченой свиной, можно увидеть глянцевую поверхность с крупными вкраплениями грудинки. Продукт легко режется, ломтики не крошатся. Колбаса имеет насыщенный солоновато-острый привкус, обладает приятным копченым и чесночным запахом.
В состав продукта входит свиное мясо, грудинка свиная, различные пряности, соль и коньяк. Этот вид колбасы сырокопченой относится к высшему сорту, в соответствии с ГОСТом. В сделанном по ГОСТу товаре, свиное мясо составляет более 35% общей массы, а грудинка — более 55%.
Эта колбаса еще называется «сухая», что обусловлено плотностью продукта. Она считается деликатесным сортом, и раньше она была дефицитным товаром. Сейчас приобрести колбасу сырокопченую свиную можно практически в любом продуктовом супермаркете. Колбаса свиная сырокопченая имеет длительные сроки хранения и обладает высокой питательной ценностью.
Полезные свойства
Говоря о полезности этого продукта, следует отметить моральное удовлетворение человека в процессе еды. В целом, употребление колбасы сырокопченой оказывает негативное влияние на организм человека. Как и многие другие колбасы, этот сорт высококалорийный и содержит много жира. Поэтому его не рекомендуется употреблять в пищу людям с проблемами ЖКТ, так как это может усугубить состояние здоровья. Здоровым людям также не стоит ежедневно употреблять этот продукт, чтобы не оказать вреда здоровью.
Калорийность продукции
Для того, чтобы правильно питаться, очень важно знать состав и калорийность употребляемых продуктов и готовых блюд. Потребность человека в энергии измеряется в килокалориях (ккал). Слово «калория» пришло из латинского языка и означает «тепло». В физике калориями измеряется энергия. Одна килокалория – это такое количество энергии, которое необходимо для нагревания 1 л воды на 1 С.
Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов питания не одинакова. От одних мы полнеем больше, чем от других. Например, известно, что сливочное масло или сало более калорийны, чем помидоры. В следующей таблице калорийности Вы ознакомитесь с тем, какова энергетическая ценность продукции выпускаемой нашим предприятием.
| Раздел | Наименование продукции | Количество ккал в 100 гр. |
| Ветчины | Ветчина «Ассорти» | 143 |
| Ветчина «Классическая» | 159 | |
| Ветчина Алексеевская | 194 | |
| Ветчина Боярская | 162 | |
| Ветчина в оболочке | 345 | |
| Ветчина Говяжья | 195 | |
| Ветчина для завтрака иск.об. | 183 | |
| Ветчина для завтрака нат.об. | 183 | |
| Ветчина Домашняя нат.об | 172 | |
| Ветчина к чаю | 173 | |
| Ветчина Неж.с сыр.иск.об. | 115 | |
| Ветчина Неж.с сыр.нат.об. | 115 | |
| Мясо поросят в иск. об. к/в | 200 | |
| Мясо поросят в нат. об. к/в | 200 | |
| Ветчина Нежная куриная | 148 | |
| Прочие колбасы | Закусочная вареная | 334 |
| Постная «По-монастырски» с грибами вареная | 131 | |
| Зельц «Деревенский» | 254 | |
| Ливерная «Традиционная» | 380 | |
| Паштет мясной «Домашний» по 0.2 кг. | 380 | |
| Паштет мясной «Печеночный» по 0.2 кг | 380 | |
| Студень Закусочный | 232 | |
| Холодец Домашний | 210 | |
| Постная «По-монастырски» вареная | 129 | |
| Вареные колбасы | Ветчинно-рубленая | 291 |
| Деревенская | 173 | |
| Докторская | 253 | |
| Докторская «Классическая» | 147 | |
| Докторская в нат.об. | 253 | |
| Докторская в целлофане | 253 | |
| Докторская с молоком | 252 | |
| Заказная | 286 | |
| Колбаса «Здоровье» | 300,4 | |
| Любительская | 304 | |
| Любительская вар.в нат.об. | 304 | |
| Молочная со сливками | 252 | |
| Молочная | 252 | |
| Мясная в н/об. | 278 | |
| Мясная вар. | 278 | |
| Посадская | 285 | |
| Походная | 178 | |
| Русская | 300 | |
| Семейная | 164 | |
| Славянская | 247 | |
| Славянская в нат.об. | 247 | |
| Сливочная вареная | 224 | |
| Чайная вареная | 228 | |
| Чесночная в нат.об | 200 | |
| Ямская | 184 | |
| Куриная Балычковая вар. | 195,5 | |
| Куриная вареная | 179 | |
| Варено-копченые колбасы | Московская «Классическая» в/к | 410 |
| Уральская салями в/к | 410 | |
| Московская в/к | 406 | |
| Сервелат в/к * | 425 | |
| Сервелат Зернистый в/к | 453 | |
| Сервелат Киевский в/к | 410 | |
| Сервелат Московский в/к | 423 | |
| Сервелат Мускатный в/к | 453 | |
| Сервелат Финский в/к | 353 | |
| Сибирская салями в/к | 352 | |
| Сосиски и сардельки | Сардельки Докторские иск.об. | 158 |
| Сосиски сливочные | 272 | |
| Сардельки Докторские нат.об. | 158 | |
| Сардельки к завтраку иск.об | 178 | |
| Сардельки к завтраку нат.об | 178 | |
| Сардельки любительские | 256 | |
| Сардельки Малыш | 140 | |
| Сардельки Молочные н/об | 178 | |
| Сардельки Мясные | 278 | |
| Сардельки Сливочные н/об | 224 | |
| Сардельки Студенческие н/об | 278 | |
| Сардельки Студенческие | 278 | |
| Сардельки Телячьи | 235 | |
| Шпикачки «Подмосковные» нат.об. | 260 | |
| Сосиски «Люкс» в н/об | 355 | |
| Сосиски «Детские» | 266 | |
| Сосиски «Ильинские» в н/об | 140 | |
| Сосиски «Ильинские» | 140 | |
| Сосиски «Премиум» с ряженкой | 265 | |
| Сосиски баварские с сыром | 479 | |
| Сосиски докторские | 190 | |
| Сосиски молочные в баран черев | 300 | |
| Сосиски молочные | 300 | |
| Сосиски молочные классические | 292 | |
| Сосиски с сыром | 276 | |
| Сосиски Даниловские | 159 | |
| Копчености | Балык гусарский к/в | 282 |
| Куриная грудка к/в | 125 | |
| Балык с/к | 135 | |
| Бастурма сыровяленная в\с | 145 | |
| Бекон прессованный | 615 | |
| Буженина запеченая с чесноком | 244 | |
| Буженина праздничная зап. | 244 | |
| грудинка южная б/к в/к | 350 | |
| Европейская гов.к/в | 138 | |
| Казылык из конины сыровял. | 180 | |
| Карбонад Столичный к/в | 132 | |
| Карбонад юбилейный к/в | 200 | |
| Конина сырокопчен. | 170 | |
| Мясо свин.голов пресованное | 615 | |
| Окорок Мичуринский б/к к/в | 244 | |
| Окорок Столичный к/в | 337 | |
| пастрома к/в | 350 | |
| Ребра свиные к/в | 305 | |
| Свинина Ароматная к/в | 240 | |
| Свинина прессованная к/в | 288 | |
| Суджук с/к | 473 | |
| Шейка Российская запечёная | 138 | |
| шейка столичная в/к | 184 | |
| шпик Венгерский | 816 | |
| Шпик копчёный | 816 | |
| шпик по-домашнему | 816 | |
| Щековина к/в | 734 | |
| Полутушки птиц к/в | 267 | |
| Крыло цыплёнка бройлера, курица к/в | 170 | |
| Сырокопченые колбасы | Брауншвейгская с/к в/с | 492 |
| Зернистая с/к в/с | 608 | |
| Золотая салями с/к | 608 | |
| Мещерская с/к | 514 | |
| Охотничья с/к | 605 | |
| Пармская салями с/к | 277 | |
| Пипперони с/к | 628 | |
| Сервелат с/к | 461 | |
| Столичная с/к | 487 | |
| Полукопченые колбасы | Балыковая п/к н/об | 143 |
| Сервелат Куриный п/к | 460 | |
| Балыковая п/к | 332 | |
| Волжская | 335 | |
| Городская п/к | 447 | |
| Донская п/к | 400 | |
| Дунайская п/к | 391 | |
| Колбаски Гурман п/к | 498 | |
| Краковская Оригинальная п/к | 299 | |
| краковская п/к | 461 | |
| Новая п/к | 289 | |
| охотничьи колбаски п/к | 470 | |
| Польская п/к | 420 | |
| Сельская п/к | 412,8 | |
| Сервелат «Невский» п/к | 309 | |
| Сервелат «Невский» п\к виноградная оболочка | 309 | |
| Чайная п\к НО | 353 | |
| Сервелат «Пикантный» п/к | 490 | |
| Куриная особая п/к | 266 | |
| Халяль | Ветчина Экстра (Халяль) | 113 |
| Говяжья варёная (Халяль) | 195 | |
| Говяжья п/к «Тэмле» (Халяль) | 427,8 | |
| Нежная вареная (Халяль) | 138 | |
| Сардельки говяжьи (Халяль) | 210 | |
| сервелат по-татарски (Халяль) | 281 | |
| Сосиски говяжьи (Халяль) | 242 | |
| Конина тушёная «Традиционная» Халяль | 139 | |
| Пельмени Сабантуй (Халяль) | 223 | |
| Мясокостные | Набор для борща | 208 |
| Набор для холодца фас | 134 | |
| Рагу из говядины | 186 | |
| рагу свиное | 208 | |
| Охлажденые | Гуляш из свинины б/к (охл.) | 388,1 |
| Шашлык Экстра б/к охл. | 310 | |
| Колбаски «Бистро» для гриля | 292 | |
| Колбаски «Домашние» для жарки | 297 | |
| Грудка в соусе б/к охл. | 108 | |
| Шашлык б/к для Пикника охл | 317 | |
| Шашлык в майонезном мар. из св.б/к охл | 310 | |
| Шашлык Особый из м/пт охл. | 208 | |
| Шашлык Охотничий охл. | 298 | |
| Шашлык по-домашнему охл. | 375 | |
| Шашлык св. Классический охл. | 256 | |
| Шашлык свиной б/к охл. | 310 | |
| Фарши | Фарш говяжий | 164 |
| Фарш свиной | 506 | |
| Фарш для котлет | 196 | |
| Фарш домашний | 244 | |
| Фарш Котлетный особый | 330 | |
| Фарш Нежный заморож. | 330 | |
| Фарш Особый свиной | 330 | |
| Фарш по-домашнему | 371 | |
| Пельмени | Пельмени Сибирские | 264 |
| Пельмени Куриные | 266,5 | |
| Пельмени Говяжьи | 241 | |
| Пельмени Даниловские | 281 | |
| Пельмени Дачные | 279 | |
| Пельмени Деревенские н/фас. | 270 | |
| Пельмени Детские | 270 | |
| Пельмени Домашние | 240 | |
| Пельмени Закусочные | 271 | |
| Пельмени Застольные | 282 | |
| Пельмени Мясные | 255 | |
| Пельмени Нежные | 238 | |
| Пельмени по-татарски | 308 | |
| Пельмени Русские | 273 | |
| Пельмени Столовые | 275 | |
| Котлеты | Котлеты Домашние | 284 |
| Котлеты Киевские | 207 | |
| Котлеты Любительские | 387 | |
| Котлеты Московские | 248 | |
| Котлеты Нежные | 244 | |
| Котлеты Семейные | 266 | |
| Котлеты Куриные | 144 | |
| Оладьи печеночные | 198 | |
| Котлеты Великопостные | 324 | |
| Котлеты Великопостные с грибами | 324 | |
| Консервы из говядины | Ветчина особая | 251 |
| Гуляш говяжий | 196 | |
| Говядина «Городская» | 230 | |
| Говядина натуральная в желе ХАЛЯЛЬ | 127 | |
| Говядина натуральная в желе | 127 | |
| Тушёнка «Закусочная» | 239 | |
| Тушёнка «Любительская» из гов. | 167 | |
| Тушёнка «Смоленская» из гов | 221 | |
| Говядина туш. «Богатырская» | 279 | |
| Говядина тушёная в/с «СТЕЙК» | 213 | |
| Говядина тушёная 1с | 213 | |
| Говядина тушёная в/с «СЕМЕЙНЫЙ ПРОДУКТ» | 213 | |
| Говядина тушёная в/с | 213 | |
| Консервы мясорастительные | Каша гречневая с говядиной | 167 |
| Говядина с фасолью | 269 | |
| Говядина с горохом | 266 | |
| Каша рисовая с говядиной | 165 | |
| Плов из говядины | 287 | |
| Консервы из конины | Конина тушёная «Традиционная» Халяль | 139 |
| Конина тушёная «Традиционная» | 139 | |
| Консервы мясные из субпродуктов | Мясо птицы туш. «Деликатесное» СТЕЙК | 175 |
| Языки свиные в собств.соку | 207 | |
| Мясо птицы туш. «Классическое» | 190 | |
| Печень говяжья в собст.соку | 82 | |
| Сердце свиное | 80,8 | |
| Печень свиная в собст.соку | 86 | |
| Сердце говяжье | 76,8 | |
| Языки говяжьи в собств. соку | 172 | |
| Консервы из свинины | Свинина тушёная «СТЕЙК» | 287 |
| Свинина тушёная | 349 | |
| Свинина тушёная «СЕМЕЙНЫЙ ПРОДУКТ» | 287 | |
| Свинина тушёная в/с | 349 | |
| Свинина тушёная Богатырская | 312 | |
| Тушёнка «Смоленская» из свин. | 375 | |
| Паштеты | Паштет «Нежный» с грибами | 320 |
| Паштет «Нежный» с зеленью | 320 | |
| Паштет «Нежный» с копчёностями | 320 | |
| Паштет «Нежный» с маслинами | 320 | |
| Паштет «Нежный» с сыром | 320 | |
| Паштет «Нежный» с чернослив. | 320 | |
| Паштет печ.с маслом «СТЕЙК» | 317 | |
| Паштет печ.с маслом | 317 | |
| Паштет по-домашнему | 163 |
Применение
Колбаса сырокопченая свиная имеет насыщенный остро-соленый вкус. Это обеспечивает ее широкое применение в кулинарии. Прежде всего, эту колбасу высшего сорта используют для мясных нарезок и в приготовлении бутербродов и канапе для фуршетов. Помимо употребления в чистом виде, колбасу свиную добавляют в салаты, холодные закуски и супы. Одним из популярных блюд, в котором используется колбаса сырокопченая свиная, является солянка. Этот ингредиент делает блюдо ароматным и придает насыщенный вкус.
Покупая сырокопченую свиную колбасу, обратите внимание на плотность и срез. В качественном продукте срез будет равномерным по цвету, без наплывов жира, могут наблюдаться крупные кусочки шпика. Рыхлая колбаса свидетельствует о неправильной сушке в процессе производства.
Аналитика рынка
- 2020 год в индустрии красоты – инновации без границ
- Движение Black Lives Matter: реакция и последствия для индустрии красоты
- COVID-19 меняет правила игры на косметическом рынке
Удобный поиск по салонам красоты на нашем сайте
Салоны красоты Москвы Салоны красоты Петербурга Салоны красоты Екатеринбурга Салоны красоты Новосибирска
Последние посты в блогах на нашем сайте
- Naturecream / Экстракт Тремеллы- Снежный гриб детокс для кожи
- Prostye-sovety / Как зрительно увеличить губы с помощью макияжа
- Naturecream / Масло абрикосовых косточек для лица
- Naturecream / MATRIXYL3000 — лучший стимулятор упругости кожи
- Naturecream / SPF в Натуральных Маслах
- Naturecream / Масло Герани (Пеларгонии) для здоровья и красоты кожи
- Prostye-sovety / Экономим на салоне красоты: процедуры, которые можно сделать дома
- Naturecream / Фактор Роста — возвращает молодость?
- Oksana-Lezina / 3 эффективных упражнения на пресс от фитнес инструктора для новичков
- Prostye-sovety / Делаем идеальные локоны в домашних условиях
Последние топики форума на нашем сайте
- Наталья / Как правильно делать маску из желатина?
- Миссис_Смит / Сильно обгорела на солнце! Что делать?((
- Льдинка / Обязательно ли совмещать фитнес занятия с диетой?
- Antonova / Что можно использовать при выпадении волос?
- РадисткаКэт / Кто сидел на белковой диете?
Другие статьи раздела
| Колбаса вареная чайная Свое название колбаса вареная чайная получила неслучайно. В 19 веке одним из обязательных компонентов, входящих в ее состав, был чай, добавляемый в колбасу в качестве специи. Со временем технология производства этого деликатеса изменилась, и использование чая в качестве составного элемента давно прекратилось, оставив о себе лишь название. Которое, кстати, объясняется еще и тем, что благодаря своей невысокой стоимости чайная вареная колбаса была общедоступна для широкой массы потребителей, выступая отличным дополнением к утреннему завтраку или чаю. |
| Колбаса вареная свиная Колбаса вареная – готовится из просоленного фарша свинины и специй (чеснок, перец и соль). Мясной фарш отваривают при 80 градусах. Далее ее размещают в целлюлозной или белковой оболочке. Цвет фарша колбасы по стандартам допускается от светло-розового до темно-розового. |
| Колбаса сырокопченая любительская Любой праздничный стол трудно представить без мясной или фруктовой нарезки. Мясная нарезка обычно состоит из нескольких видов колбасы, преимущественно сырокопченой любительской. В отличие от других видов колбасных изделий, данный вид мясной продукции коптят в сыром виде, исключая термообработку и подвергая обезвоживанию и ферментации. Конечно же, следует также отметить, что колбаса сырокопченая любительская раньше относилась к дефицитным товарам, а в наше время до сих пор считается деликатесом. |
| Колбаса вареная диетическая Вареная диетическая колбаса – один из сортов вареных колбасных изделий категории «Б», для изготовления которого используют только высококачественный мясной фарш, расфасованный в продолговатую натуральную или синтетическую оболочку. Диетическая вареная колбаса характеризуется отличными вкусовыми, питательными и ароматическими качествами. Отличительная характеристика диетической вареной колбасы – более темный цвет фарша, поскольку в состав продукта не входит свиное мясо и шпик. |
| Колбаса полукопченая краковская Колбаса полукопченая краковская – эту ароматный продукт, имеющий плотную структуру. Изначально эту колбасу готовили в польском городе Краков, отсюда и ее название. Изготовление колбасы краковской началось еще в XVI веке, и до сих пор колбасу готовят по традиционной технологии. В XVIII веке этот рецепт был воспроизведен и на колбасных заводах России, но состав колбасы был немного изменен. Помимо входящего в краковскую колбасу мясного фарша, на российских заводах стали добавлять шпик, чтобы удешевить продукт. В результате колбаса стала более жирной и мягкой. Именно по этой рецептуре колбаса краковская готовится на территории России и сегодня. |
| Колбаса варено-копченая сервелат российский Колбаса варено-копченая сервелат российский – это высококачественный продукт, приготовленный из куриного мяса и свиного сала, с добавлением специй и пряностей. Колбаса сервелат российский изготавливается по традиционному рецепту, с использованием натуральных приправ. Этот сорт колбасы известен уже многие годы и пользуется большим спросом у потребителя. Это объясняется невысокой ценой продукта в сочетании с приятным вкусом и ароматом сервелата. Колбасы в России занимают определенную нишу у потребителей. И, несмотря на многочисленные доводы гастроэнтерологов, этот продукт продолжает появляться в холодильниках любителей колбасных изделий. |
| Колбаса сыровяленая суджук Суджук представляет собой твердую сухую колбасу. Этот продукт пользуется большим спросом в таких странах, как Турция, Сербия, Хорватия, Греция, Грузия, Киргизия, Армения и др. |
| Колбаса полукопченая полтавская Колбаса полукопченая полтавская имеет плотную структуру, на разрезе четко видны пластинки свиной грудинки. Колбаса довольно нежная и сочная за счет добавления в нее свинины и крупных кусочков сала. Для этого сорта характерен в меру соленый, немного островатый вкус. Колбаса имеет приятный аромат специй и чеснока, ощутим легкий аромат копчения. Этот сорт относится к категории «В» по ГОСТу. |
| Сосиски свиные Сосиски свиные – это один из самых популярных видов колбасных изделий у российских потребителей. Сосиски можно приготовить всего за пару минут, и они станут быстрым вариантом ужина. |
| Колбаса полукопченая салями любительская Колбаса салями копченая имеет итальянское происхождение. В ее состав обычно входит говядина, свинина, добавляются различные специи, приправы, а также различные виды вин. Сначала мясо засаливается, на этом же этапе добавляют приправы, после чего его на несколько месяцев отправляют сушиться в специальных условиях. За 2-3 месяца, пока она доходит до состояния готовности, оболочка этой колбасы покрывается тонким слоем плесени. Именно она говорит о том, что продукт обладает отличным качеством. |
Калорийность Колбаса вареная ветчинная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Колбаса вареная ветчинная».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150 кКал | 1684 кКал | 8.9% | 5.9% | 1123 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 8.8% | 760 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.9% | 560 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5475 г |
| Вода | 68.26 г | 2273 г | 3% | 2% | 3330 г |
| Зола | 3.66 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.932 мг | 1.5 мг | 62.1% | 41.4% | 161 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 8.4% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 84.7 мг | 500 мг | 16.9% | 11.3% | 590 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.538 мг | 5 мг | 10.8% | 7.2% | 929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 17.7% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.87 мкг | 3 мкг | 29% | 19.3% | 345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 4.7% | 1429 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.252 мг | 20 мг | 26.3% | 17.5% | 381 г |
| Бетаин | 5.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 371 мг | 2500 мг | 14.8% | 9.9% | 674 г |
| Кальций, Ca | 7 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Натрий, Na | 1516 мг | 1300 мг | 116.6% | 77.7% | 86 г |
| Фосфор, P | 232 мг | 800 мг | 29% | 19.3% | 345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.2% | 5714 г |
| Медь, Cu | 79 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5.3% | 1266 г |
| Селен, Se | 18.8 мкг | 55 мкг | 34.2% | 22.8% | 293 г |
| Цинк, Zn | 2.04 мг | 12 мг | 17% | 11.3% | 588 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.967 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.8 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.771 г | ~ | |||
| Лизин | 1.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.992 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.113 г | ~ | |||
| Глицин | 1.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.953 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.732 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.92 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.59 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.62 г | min 16.8 г | 15.6% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.4 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая | 0.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.07 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.06 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.7% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 8.4% |
Энергетическая ценность Колбаса вареная ветчинная составляет 150 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
