Правила употребления манной каши на диете и отзывы о результатах

Похудеть на манной каше очень даже можно! Причем без голодовок и вреда для пищеварения! Узнайте больше о плюсах диеты, получите меню на 3, 5, 7 дней, теряйте килограммы и совершенствуйтесь без стресса!

Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 09.11.2020

Задать вопрос

Немногие худеющие решатся использовать знакомую с детства манку в качестве основы рациона. Все потому, что в диетологии укоренилось мнение, будто это самая вредная каша. Ряд особенностей действительно накладывает запрет на ее частое включение в меню. И все же, диета на манной каше имеет право на существование и демонстрирует очень даже неплохие результаты. Главное – подойти к такому похудению с умом.

Состав и полезные свойства манки

Состав 100 г манки (г):

• воды — 12,6;
• жиров — 1,03;
• белков — 12,7;
• углеводов — 69;
• золы — 0,75;
• клетчатки — 3,7.

Является источником калия, фосфора, цинка, железа, натрия, магния, кальция.

Крупа содержит:

1. Медленные углеводы (в основном это крахмал). Расщепление данного полисахарида происходит в органах пищеварения и требует дополнительных энергетических затрат. Глюкоза, которая является конечным продуктом, постепенно поступает в кровь, надолго создавая чувство насыщения.
2. Незаменимые аминокислоты. Продукт получается в результате переработки пшеницы, которая содержит белка больше, чем другие крупы. Часто при соблюдении диеты организм не получает белки в достаточном количестве. Аминокислоты при похудении ускоряют обменные процессы, снижают аппетит, укрепляют мышцы (при регулярном выполнении физических нагрузок), уменьшают содержание в крови сахара, ускоряют сжигание жира.
3. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в этой крупе, способны полностью обеспечить потребности организма.

Кроме полезных веществ, в составе имеется глютен (клейковина). У некоторых людей отмечается непереносимость этого вещества.

Фитин препятствует поступлению кальция в клетки, поэтому манная каша не рекомендована детям младше 3 лет и людям, страдающим остеопорозом.

Общие правила

Самый популярный вариант рассчитывается на семь дней. Основу рациона составляет манная каша, при похудении из меню убирают мучное, сладкое, жирное, алкоголь, газировку.
Основные правила (в скобках – дневная норма):

• сочетание со свежими и сушеными фруктами, орехами (7-8, 4-5, 2-3 шт.);
• исключают из рациона сахар, подсластить блюдо можно небольшим количеством меда (1 ст. л.);
• кашу делят на 5-6 порций, употребляют с перерывом в 3-4 часа (300 г);
• в рацион добавляют домашние варенья и джемы без сахара и подсластителей;
• манная каша для похудения готовится на воде или разбавленном молоке (1:1);
• для повышения эффективности диеты ежедневно следует выпивать не менее двух литров жидкости (чистая вода, минералка без газа, травяные отвары, чай, морс, компот).

Указанные правила необходимо соблюдать безоговорочно, иначе ожидаемого результата не будет. Длительность процедуры минимальна, если все сделано правильно, удастся за 7 дней лишиться 5-7 кг.

Далёкие времена, когда излишняя худощавость, граничащая с анорексией, достигалась изнуряющими диетами уже давно в прошлом. Сегодня набирает популярность стройность и красота, которая достигается благодаря правильному и здоровому питанию. Именно поэтому среди девушек, увлекающихся фитнесом, так активно применяется манная диета. Важным моментом является правильный переход на здоровое питание.

Первым этапом является очищение организма, которое достигается благодаря диете на манной каше. В короткие сроки с лёгкостью удаётся избавиться от лишнего веса вместе с токсинами и шлаками. Неоспоримым плюсом является то, что худеющих не беспокоит чувство голода, а организм не страдает от недостатка витаминов и питательных веществ. Такая диета считается результативной и максимально безопасной.

Достоинства и недостатки манной каши

В любой диете присутствуют положительные и негативные моменты. В данном случае преимуществами являются:

• возможность применения пациентами с заболеваниями желудка и других органов пищеварения;
• входящий в состав крупы калий полезен для почек и сердца, фосфор помогает организму быстрее усваивать энергию;
• лишние килограммы уходят быстро и без вреда для здоровья;
• продукт содержит полезные микроэлементы и легко усваивается организмом;
• кальций способствует укреплению костной ткани, цинк усиливает иммунитет;
• пищевые волокна снижают риск развития заболеваний сердца и новообразований;
• отличается простотой приготовления;
• помогает организму избавиться от вредных веществ, ускоряет сжигание жира.

Отрицательные моменты:

• нельзя применять пациентам с сахарным диабетом (происходит мгновенное всасывание быстрых углеводов);
• крупа содержит большое количество глютена, который способен вызвать нарушение деятельности органов пищеварения, аллергические реакции;
• фосфор, содержащийся в крупе, мешает усвоению кальция;
• диета не является сбалансированной, поэтому необходимо дополнительно принимать витамины;
• допускается использовать не чаще 1 раза в месяц.

Результат

Придерживаясь манной диеты, можно похудеть на два и больше килограмм за один

курс. Но повторять ее чаще, чем один раз в месяц, не рекомендуется.
Слишком быстро ушедший вес с такой же скоростью вернется обратно, если не изменить свой образ жизни и питания.
Поэтому данный способ похудения больше подойдет тем, кому нужно «похудеть к выходным» или подготовиться для перехода на правильное питание.

Особой популярностью манные диеты пользуются у кормящих мамочек, которые хотят избавиться от набранных за время беременности килограммов. Несмотря на отсутствие противопоказаний, такой вид похудения лучше отложить до завершения периода лактации. Резкое урезание калорийности рациона может сказаться на качестве молока и гормональном фоне, в результате чего может пострадать пищеварение малыша.

Кроме этого, питание на протяжении всего периода любого варианта манной диеты будет довольно однообразным. Поэтому велик риск «срывов» и приступов голода. К таким ощущениям нужно быть готовым морально и мотивировать себя конечным результатом.

Рекомендуем прочитать о диете на кашах для похудения. Вы узнаете о преимуществах диеты на кашах, противопоказаниях, правилах заваривания каши с сохранением максимальной пользы, меню. А здесь подробнее о диете Гроссман.

Как и многие системы питания, основанные на одном виде продуктов, схемы с манкой для похудения подойдут тем, кто очень любит эту кашу. Небольшая продолжительность и высокая эффективность диеты поможет улучшить фигуру без чрезмерных физических усилий. Однако при плохой переносимости крупы, аллергии или других индивидуальных особенностях от этого метода борьбы с лишним весом придется отказаться.

Как выбрать крупу?

Существует 3 вида крупы:

Существует три вида манки

• мягкие сорта (обозначены буквой «М»);
• твердые сорта (маркируются буквой «Т»);
• комбинированные (при добавлении около 20% твердых сортов к мягким).

Для похудения оптимальным вариантом считается крупа с маркировкой «Т». Процесс ее переваривания длится дольше, в ней больше полезных для организма веществ. Однако и содержание глютена в ней выше. Внешне она имеет кремовый цвет и более мелкий помол.

Разновидности

У манной диеты две разновидности.

Вариант I

Под запрет попадают все сладкие фрукты. Каша должна готовится по определённому рецепту: 2 стакана молока (жирность менее 2,5%) довести до кипения, после чего добавить 2 столовые ложки манной крупы. Допускается добавление небольшого количества соли (на кончике ножа), снять с газовой плиты и дать отстояться в течение 15 минут. Каша готова к употреблению.

Примерное ежедневное меню будет описано в соответствующем разделе.

Вариант II

В данной вариации есть небольшие отличия. Манную кашу нужно также употреблять трижды в сутки, а вот сухофрукты и фрукты необходимо заменить обычным вареньем. Варенье можно добавлять в кашу для вкуса, а можно съедать отдельно. В остальном диета совпадает с первым вариантом.

Правильное приготовление каши

Процесс похудения идет быстрее, если кашу готовят на воде (при условии, что длится монодиета не более 3 дней). Учитывая скудность рациона, повышается риск истощения и возникновения голодного обморока.

Чтобы похудение происходило мягче, для приготовления каши используют молоко с невысоким процентом жирности.

На молоке

Нагревают 250 мл молока (жирность 2,5%) до кипения, всыпают манку (1 ст. л.), варят при постоянном помешивании на небольшом огне до готовности.

Можно смешивать молоко с водой в соотношении 1:1 или 2:1. Такая каша подходит для 7-дневной диеты.

На воде

В кастрюлю наливают воду (200 мл), сверху тоненькой струйкой насыпают манку (1 ст. л.). Крупинки должны оставаться на поверхности воды.

Оставляют для набухания на 5 минут, затем варят до готовности на небольшом огне, постоянно помешивая. Такой рецепт приготовления подходит для 3-дневной монодиеты.

Диетические рецепты

Приготовить крупу не составит особой сложности. Главное, основной компонент засыпать постепенно, постоянно помешивая, дабы избежать загустения и появления комков.

Манная вкусная каша: первый рецепт для диеты:

1. Для блюда берут 35-40 грамм крупы, 120-130 мл воды, 150-160 мл нежирного молока (1,5%).
2. Подготовленные жидкости смешивают в равных долях, доводят до кипения.
3. Манка засыпается тонкой струей с тщательным перемешиванием смеси.
4. Период варки – 5-7 минут.
5. После появления намека на загустение блюдо снимают с огня, на 10-15 минут накрывают полотенцем.
6. К столу блюдо подают порциями, добавляя фрукты, мед, джем.

Манка для похудения с изюмом:

1. Кашу готовят из двух столовых ложек крупы, горсти промытого изюма, двух стаканов воды.
2. Жидкость доводят до кипения, вносят манку, постоянно помешивая смесь.
3. Изюм добавляется на последней стадии готовки.

Блюдо получится не только полезным, но и вкусным.

Пример меню манной диеты

Различные варианты похудения с помощью манной каши имеют разную длительность и способы приготовления блюда.

Не рекомендуется самостоятельно менять рацион или очередность приемов пищи. Нужно обязательно употреблять негазированную воду (не менее 1,5 л в сутки). Варианты меню:

1. Завтрак: каша + 150 г фруктов (апельсин, яблоко, грейпфрут). Обед: каша с сухофруктами. Ужин: каша с добавлением 1 ст. л. сгущенки.
2. На завтрак, обед и ужин — манная каша на молоке с джемом или вареньем (2 ч. л.). Если имеется аллергия на варенье, можно заменить его медом. Разрешено выпивать 3 чашки некрепкого кофе или чая без сахара.

Запрещается во время диеты употребление следующих продуктов:

• масла (сливочного или растительного);
• сахара;
• консервов;
• хлебобулочных изделий;
• газированных или алкогольных напитков.

Разгрузочный день

Проводить разгрузочные дни могут все, польза заключается в:

• выведении из организма вредных веществ;
• отдыхе органов пищеварения от тяжелой пищи;
• снижении массы тела до 1 кг за 1 день;
• усилении иммунитета;
• предупреждении заболеваний пищеварительной системы.

В течение дня нужно употреблять кашу небольшими порциями не меньше 6 раз, выпивать не менее 1,5 л воды без газа.

Для приготовления каши заливают манку (1 ст. л.) молоком (250 мл) и варят до готовности (без сахара и масла).

На три дня

Такой вид диеты считается достаточно жестким. Приготовленную на воде кашу употребляют в течение дня 3–4 раза по 200 г. В перерывах можно пить кофе или чай без молока и сахара, воду без газа. Остальные продукты запрещены.

Перед каждым приемом пищи необходимо готовить свежую порцию.

На пять дней

В течение 5 дней разрешено есть кашу, приготовленную с добавлением молока:

1. Завтрак: порция каши с 1 л меда, несладкий кофе.
2. Обед: порция каши + 1 ч. л. варенья
3. Полдник: несладкий фрукт.
4. Ужин: порция каши.

В течение дня следует пить воду без газа, травяной чай. Если возникают проблемы со стулом, нужно добавить в рацион отруби (1 ч. л.) или 1 фрукт.

На неделю

Этот вариант диеты позволяет избавиться от 5–6 кг. Кашу из манки нужно употреблять ежедневно 3 раза. Обязательно включать в рацион свежие или сушеные фрукты.

Они не только улучшают вкус блюда, но и содержат необходимые организму вещества. Не рекомендуется использовать слишком сладкие фрукты, поскольку большое содержание сахара не способствует похудению.

Примерное меню:

1. Завтрак: порция каши, приготовленной на молоке, и 100 г фруктов (за исключением винограда и бананов).
2. Обед: порция молочной каши и 4 сухофрукта.
3. Ужин: порция каши с добавлением сгущенного молока (1 ст. л.).

Разрешается употреблять воду (без ограничения).

Противопоказания

Приятная особенность программы питания на крупе – отсутствие запретов для людей с какими-либо нарушениями желудочно-кишечного тракта. Даже при хронических болезнях пищеварительной системы кашу рекомендуется употреблять на завтрак. А вот кому не рекомендуется увлекаться диетой, так это пожилым людям. Поскольку манка препятствует усвоению кальция, повышается риск развития остеопороза.

Абсолютно противопоказан рацион на манной каше для похудения людям с непереносимостью глютена. Считается, что эта особенность передается на генетическом уровне, поэтому всегда нужно быть начеку. Симптомы аллергии на глютен таковы:

• тошнота;
• боль в животе;
• диарея;
• вздутие.

Ко вторичным симптомам медики относят снижение иммунитета и нарушение обмена веществ. То есть, не подозревая об особенности своего организма, человек может сидеть на манной диете, и только спустя время столкнуться с неприятными последствиями такого похудения.

Существует мнение, будто манная диета может без опасений применяться беременными женщинами и кормящими матерями. Это не совсем так. Соблюдать рацион на основе крупы таким женщинам разрешается только в том случае, если это одобряет врач-гинеколог и нет таких заболеваний, как сахарный диабет и варикозное расширение вен. Также следует учесть, что риск развития аллергии на манку в период вынашивания ребенка возрастает, как и вероятность нарушения стула при условии регулярного ее потребления.

Белковая монодиета

Белковая монодиета рассчитана на 10 дней. Она предполагает употребление в пищу только белковых продуктов. Организм на протяжении этого времени будет недополучать углеводов, а энергию он начнет черпать из собственных жировых запасов. Поэтому за 10 дней удастся потерять 5-8 кг лишнего веса.

Меню должно выстраиваться исключительно на натуральных источниках протеина. В пищу можно употреблять маложирные сорта мяса (говядину, птицу, дичь, кролика, телятину), маложирную рыбу (хек, минтай, треска, навага, путассу и пр.), все морепродукты, яйца. Можно разнообразить рацион мясными и рыбными консервами, но выбирать следует лишь те, которые приготовлены в собственном соку.

Белковая диета имеет следующие противопоказания:

• Пожилой возраст. Это связано с тем, что белковая пища способствует расходу кальция, а также сгущает кровь, что повышает риск формирования сосудистых тромбов.
• Болезни печени и почек.
• Заболевания органов пищеварения, в том числе панкреатит и дисбактериоз.
• Подагра.
• Беременность и кормление грудью.

Вывод

Меню диеты на манке позволяет убрать до 9 килограмм за неделю, а в некоторых случаях ещё и больше, позволяет улучшить работу организма. Необходимо лишь следовать советам по применению. Чрезмерное употребление может нанести вред здоровью и принести дискомфорт кишечнику. Многим подходит диета на манке. Отзывы и результаты удивляют. Но нельзя забывать, что при похудении важно заботиться и о своем здоровье тоже.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Полностью или частично ограниченные продукты

Из фруктов на завтрак лучше выбирать красный апельсин, ведь он не только сладкий, но и способствует жиросжиганию. Если нет возможности приобрести именно красный апельсин, то можно заменить его обычным, оранжевым. Любой фрукт, который употребляется на завтрак, можно употреблять как отдельно от манной каши, так и в измельчённом и перемешанном виде с ней. Апельсины можно заменять ананасами либо яблоками.

На обед оптимальнее всего сделать выбор в пользу чернослива, ведь это самый полезный сухофрукт. Лучше выбирать самые крупные плоды, богатые полезными веществами, микроэлементами и необходимыми витаминами. Чернослив можно заменить курагой, особенно если добавлять её в кашу.

На ужин в манную кашу можно добавить сгущённого молока для вкуса.Из напитков можно употреблять практически всё, в том числе и кофе, чай. Но, не более трёх чашек в сутки и без добавления сахара и любых калорий!

Воду лучше пить минеральную, негазированную. Допускается употребление соков (без сахара), но не более 300 мл в день.

Рекомендуется полностью исключить бананы и финики и ни в коем случае не добавлять их в манную кашу для подслащения. Все напитки должны быть строго без сахара.

Запрещена вся мучная, кондитерская продукция из-за слишком высокой калорийности.

Все блюда должны готовиться без добавления растительного и сливочного масел.

Нельзя во время диеты употреблять консервированные продукты. Сладкие газированные напитки и алкогольсодержащая продукция также под запретом.

ПОДРОБНОСТИ: Американская диета для похудения на 14 дней: меню и отзывы.