Тыквенная диета для похудения на 5 и 10 кг, меню с рецептами и отзывы о результатах

1218

Тыква – удивительный продукт. Наши предки ставили этот овощ на вершину полезности и проводили праздники урожая в ее славу.

Чем же так полезна тыква и почему она пользовалась такой популярностью у наших бабушек?

Все мы не раз слышали, что тыквенная каша, пареная тыква, паровые тыквенные котлетки безумно полезны для организма, но, к сожалению, этот овощ редко можно встретить на столе у современного россиянина.

Однако нашим бабушкам было известно о ней гораздо больше, чем нам.

Дело в том, что в тыкве содержится огромное количество полезных витаминов, которые способны дать отпор вирусам и болезням, а так же защитить нас от сезонного авитаминоза.

В добавок к плюсам этого чудо-овоща, можно отнести низкую калорийность продукта. Благодаря такому положению вещей тыква признана одним из лучших способов проведения диет и разгрузочных дней.

Тыква отменно хранится не теряя своих свойств, поэтому проводить разгрузочные дни на тыкве можно в течении всего года, не прерываясь на внесезонные овощи.

Ее мякоть способна сохранить все полезные элементы и витамины, которые впитала в себя летом, на целый год. Это невероятно удобно и практично. Вряд ли можно найти еще один такой же «удобный» овощ.

Достоинства и недостатки

Выделяют несколько достоинств оранжевого рациона питания:

1. Вкусные разнообразные блюда – пищевой рацион достаточно богат и подойдёт многим людям своим вкусовым изобилием.
2. Меню не требует много затрат – блюда легки в приготовлении, без применения значительных кулинарных способностей и денежных вложений.
3. Отсутствие чувства голода – содержание пектинов и клетчатки обеспечивает чувство сытости надолго.
4. Непродолжительный курс тыквенной диеты – делает рацион доступным большему количеству желающих подкорректировать свою фигуру.
5. Результат похудения составляет 8 килограммов за 14 ней – зависит от индивидуальных особенностей, но считается вполне достижимым.
6. Изобилие полезных веществ и витаминов в тыкве – в период похудения при ограниченном питании очень важно получать витаминный комплекс, способствующий хорошему самочувствию и жизнедеятельности.
7. Наладка работы внутренних органов и систем организма – способствует слаженной работе желудочно-кишечного тракта и некоторых систем, таких как сердечнососудистая, нервная.
8. Выведение токсинов и шлаков – овощ является мощным антиоксидантом.
9. Устранение проблем со стулом – улучшает пищеварение, имеет мочегонное и послабляющее действие.

Среди недостатков такого режима питания различают следующее:

1. Низкий уровень суточной калорийности – как следствие, рацион невозможен при длительном применении.
2. Не рассчитан на людей с индивидуальной непереносимостью тыквы – есть предложенные блюда ежедневно будет невозможно.
3. Некоторое ограничение продуктов, которые имеют животное происхождение — не каждому под силу будет возможным отказ от такой пищи.

Свекла

Уникальным корнеплод делает его биохимический состав из витаминов, минералов, органических кислот и клетчатки. Магний способствует лечению атеросклероза и гипертонии, а соли азотистой кислоты увеличивают кровоток в мышцах, помогая справляться с интенсивными тренировками. Свекла отлично чистит организм и предотвращает анемию, повышая уровень гемоглобина. Но, пожалуй, самый уникальный ее компонент – витаминоподобное вещество бетаин, укрепляющее иммунитет и препятствующее ожирению (особенно печени).

Основные правила

Существуют некоторые общие моменты такого вида похудения:

1. Меню диеты не обязано быть слишком строгим и жёстким.
2. Ограничения по объёму порции в пределах 200-250 г, для супов – 300 мл.
3. Натощак с утра рекомендуется выпивать стакан воды.
4. Приём пищи 3 раза в день, желательно придерживаться питания в определённые часы.
5. Ежедневная калорийность при диете равняется 1000-1200 килокалорий.
6. Важно соблюдать питьевой режим – чистая негазированная вода (не меньше 1,5 л) и зелёный чай без сахара и добавок. Но приём жидкости возможен только между приёмами еды, пищу не запивать.
7. Выбирать яркие плоды без повреждений.
8. Ограничить перекусы.
9. Полный отказ от жареных, жирных, острых, солёных блюд и мучных изделий, а так же алкоголя.
10. При наличии в меню сока, необходимо его использовать только свежевыжатым.
11. Последний приём еды должен быть не позже 18:00, состоять из лёгкого блюда.
12. С целью восполнения витаминного запаса в организме человека, прохождение курса рекомендуется в зимний период.
13. Показаны посильные физические нагрузки – велосипед, пилатес, йога, пешие прогулки и другие.
14. Максимальный период применения такого вида питания должен быть не более 2 недель.
15. Строго ограничить приём сахара и соли, блюда готовить без их использования.

Необходимо отметить, что некоторые источники дают информацию о возможной замене в меню блюд из тыквы на цуккини или кабачки. Так же допускают перекусы, которые могут быть в виде несладких фруктов, кофе или чая без сахара, применение соли в приготовлении блюд в минимальных количествах.

Противопоказания

Несмотря на огромную пользу тыквенного питания, существует ряд противопоказаний, при которых диета категорически запрещена. К таким относятся:

• хронические заболевания поджелудочной железы и ЖКТ;
• в период после инфекционных заболеваний в пожилом возрасте;
• сахарный диабет;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• индивидуальная непереносимость;
• сниженный иммунитет.

Тыквенная диета не будет полезная тем, кто регулярно подвергается изнурительным физическим нагрузкам. Также она не рекомендуется в период беременности и лактации, детям, подросткам и пожилым людям.

Диетологи определяют тыквенную диету, как один из наиболее оптимальных методов похудения. Снижение веса происходит без ущерба для организма, клетки насыщаются полезными веществами, заменяя дорогие витаминно-минеральные комплексы и добавки натуральным продуктом.

Варианты диеты

Тыквенно-морковная

Эта диета ещё известна как «оранжевая», рассчитана на 12 дней, предполагаемая потеря веса составляет 5 килограммов. Применяются основные требования рациона. Меню рассчитано на 3 дня, необходимо провести 4 подхода.

Первый день:

• завтрак – 200 г сырой тёртой моркови, заправленной йогуртом минимальной жирности и 200 г тыквенной каши;
• обед – 250-300 мл супа-пюре с добавлением овощного бульона, свежий овощной салат, 100 г отварной говядины, ломтик ржаного хлеба;
• ужин – 250 г тушёной моркови с добавлением лука и чеснока, перед сном выпить 200 мл молока или кефира минимальной жирности.

Второй день:

• завтрак – 200 г овсяной каши и 200 г салата;
• обед – 250-300 мл супа, нежирная рыба отварная, оладьи морковные и сметана (жирность выбирать не более 10%);
• ужин – яблоки, запечённые с нежирным творогом, и ломтик хлеба, перед сном выпить 200 мл молока или кефира минимальной жирности.

Третий день:

• завтрак – 200 мл молочной каши (молоко выбирать с минимальной жирностью), свежий салат с морковью и яблоком, политый мёдом;
• обед – 250-300 мл супа овощного и тыквенные оладьи (несколько штук);
• ужин – 100 г отварной куриной грудки, тушёная морковь и 1 грейпфрут, перед сном выпить 200 мл молока или кефира минимальной жирности.

Тыквенно-рисовая

На протяжении 3 дней необходимо питаться рисовой кашей с оранжевой мякотью, приготовленной на воде. Разрешается употребление фруктов и овощей, ограничить картофель, бананы и виноград. Также запрещается алкоголь, употребление сахара и соли. Жирные, острые, жареные блюда и мучные изделия тоже исключаются.

Данная схема питания поможет избавиться от 3 килограммов веса, разрешается её повторение 2-3 раза в месяц для улучшения пищеварения.

На тыквенной каше

Длительность – не более 5 дней, меню чередовать через день, повторять можно не больше 1 раза за 2 месяца. Снижение веса достигается на уровне 3-4 килограммов. Все общие рекомендации относительно рациона остаются в силе.

Первый день:

• завтрак – 200 г каши на воде и 1 огурец (либо помидор);
• обед – 50 г отварного куриного филе (приготовить без кожи и соли) и 200 г каши на воде;
• полдник – 150 г запечённого кусочками овоща в духовке;
• ужин – 200 г салата и отварной нежирной рыбы.

Второй день:

• завтрак – 150 г измельчённого отварного овоща и моркови;
• обед – 200 г каши, приготовленной на воде, и 50 г твёрдого сыра минимальной жирности;
• полдник – 100 г мякоти, запечённой в духовке;
• ужин – салат с овощами любыми (в сыром виде) и отварная нежирная рыба.

Общая масса порции должна составлять не более 250 г.

На кефире и тыкве

Такой вариант диеты отлично подходит в качестве разгрузочного дня на 1 день тем людям, которым тяжело перенести голодание. В течение дня необходимо съесть 500 г запечённой или отварной тыквенной мякоти и выпить 1,5 л обезжиренного кефира. Так же необходимо не забывать об основных требованиях, применяемых к указанному рациону питания. Снижение веса будет составлять минус 2 килограмма за сутки.

На яблоках и тыкве

Длительность её равна 3 дням, отвес составит до 3-4 килограммов. Эта схема похудения считается жёсткой и строгой, так как включает ограниченный набор продуктов:

• печёный или отварной оранжевый овощ (без использования сахара и соли);
• свежие зелёные яблоки;
• в обед разрешено съедать салат из тыковки с яблоками (100 г мякоти и 2 штуки соответственно);
• соблюдение питьевого режима и основных правил обязательно!

На тыквенных семечках

Это однообразный и малокалорийный вариант тыквенной диеты, на протяжении которого требуется добавлять семена плода в готовые блюда и пить свежий сок из мякоти. Продолжительность равна 4 дням, потеря в весе составляет до 3 кг.

Рекомендуемый план питания:

• завтрак – 250 г каши на воде, несколько штук миндаля;
• обед – 200 г овощного либо фруктового салата, посыпать горстью семечек;
• полдник – 100 г обезжиренного творога;
• ужин – 30 г семечек.

Полностью или частично ограниченные продукты

Запрещены все сладости и алкогольсодержащие напитки, фастфуд. Блюда рекомендуется готовить без соли. Сахар также под запретом. Не допускается употребление жирных блюд, различных копчёностей и маринованных блюд.

Таблица запрещенных продуктов

Тыквенный сок для похудения

Является основой оздоровительного и диетического питания. В его составе содержится множество минералов и витаминов. У сока имеется перечень целебных свойств:

1. Оказывает общеукрепляющее действие.
2. Повышает иммунитет.
3. Способствует похудению.
4. Рекомендуется при сахарном диабете.
5. Снижает риск инфекционных и простудных заболеваний.
6. Улучшает обмен веществ и кровообращение.
7. Успокаивает и устраняет бессонницу.
8. Тонизирует.
9. Улучшает самочувствие.
10. Применяется в народной медицине при лечении кожных заболеваний (наружно).

При отсутствии заболеваний, при которых сок противопоказан, его широко применяют с целью похудения. Рекомендуется проводить 1-2 раза в неделю разгрузочный день на соке тем, кто имеет проблему лишнего веса.

Строгий разгрузочный день выглядит следующим образом:

• каждые 3 часа на протяжении дня выпивать по 300 мл тыквенного сока;
• в перерывах допускается пить только чистую негазированную минеральную воду или зелёный чай без добавления сахара в неограниченном количестве;
• в течение дня запрещено есть, пить другие продукты.

Плюсом такого метода считается быстрое избавление от запоров и отёков, недостатком – использовать такую схему могут не все, так как чувство голода будет сильное. Выдержать смогут только люди с хорошей мотивацией и силой воли.

Приготовить сок для разгрузки достаточно легко:

• помыть плод;
• очистить от кожуры;
• порезать на куски;
• выдавить сок в соковыжималке.

Для приготовления сока как добавки к здоровому питанию необходимо смешать 0,5 л свежевыжатого сока, 100 г сахара и сок 1 лимона. Принимать утром натощак за 30 минут до завтрака.

Тыквенный сок хорошо сочетается с яблочным или морковным соком, в итоге получается низкокалорийный детокс-коктейль. Принимать его лучше в сыром виде и готовить непосредственно перед употреблением.

Не рекомендуется принимать «оранжевый» сок людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.

Морковь

Один из самых древних корнеплодов на планете заслужил особое доверие. Он богат антиоксидантами и микроэлементами, выступает в качестве профилактики раковых и сердечно-сосудистых заболеваний. Кстати, грызя морковку, можно обеспечить хороший массаж десен, благотворно влияющий на крепость зубов. Сок моркови очищает почки и печень, выводит камни, улучшает аппетит и повышает уровень гемоглобина. И, конечно, морковь содержит каротин, укрепляющий сетчатку глаза и отвечающий за красоту волос и кожи. Стакан свежевыжатого морковного сока с утра даст заряд энергии и хорошего настроения.

Тыквенные семечки как дополнение к рациону

Семена плода широко используются в корректировке рациона для похудения. Они содержат витамины и полезные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты, цинк, магний, поэтому их можно смело использовать в повседневном меню. Ими можно посыпать готовые первые блюда, салаты, а так же применять как перекус.

Но не стоит забывать, что калорийность семечек очень высока (в 100 г 538 килокалорий). Поэтому не следует превышать рекомендованную в меню норму приёма. Перед употреблением семена желательно подсушить.

Меню рациона с применением семечек описано выше.

Масло тыквы в диете

Так же можно использовать в целях похудения и масло, которое содержит ненасыщенные жирные кислоты. Оно поможет восстановить обменные процессы и снизит уровень холестерина. Имеется ряд преимуществ масла:

• способствует очищению кишечника;
• ускоряет расщепление жировых отложений;
• регулирует аппетит;
• предотвращает накопления жира;
• и мн. другое.

Содержащиеся в масле полезные вещества и витамины делают его их полноценным источником в период ограничения рациона питания. При использовании масла необходимо помнить, что его нельзя подвергать воздействию температуры и употреблять умеренно. Рекомендуется добавлять 1 чайную ложку масла в готовые блюда, салаты, каши или принимать в том же количестве в чистом виде за 1 час до приёма еды. Запивать не нужно.

В масле содержится некоторое количество аллергенов, принимать его следует очень осторожно.

Рецепты блюд

Так как поклонников у оранжевого плода большое количество, существует множество рецептов приготовления блюд с тыквой. Они получаются лёгкими, вкусными и низкокалорийными.

Тыквенный суп

Низкокалорийный: мякоть овоща, морковь и болгарский перец нарезать кубиками и выложить в кастрюлю. Залить водой или овощным бульоном, чтобы покрыть полностью. Готовить на небольшом огне. Позже можно добавить нарезанные помидоры и лук. Влить 1 столовую ложку растительного масла. По вкусу добавить зелень, томатную пасту и соль на кончике ножа. После закипания снять с плиты.

Со сливками: тот же набор овощей подготовить и нарезать, тушить в небольшом количестве воды с добавлением 1 столовой ложки растительного масла. Добавить мелко нарезанный лук, помидор. В конце готовки добавить сливки минимальной жирности, соль на кончике ножа и кипячёную воду, регулируя густоту супа. Довести до кипения и выключить. Можно взбить блендером.

Тыквенная каша

На воде: овощ моют, очищают, режут кубиками. 200 г мякоти овоща тушить в небольшом количестве воды на протяжении 30 минут. Затем засыпать 1-2 столовые ложки любой крупы (рис, овсяные хлопья, пшено). Готовить под закрытой крышкой ещё 20 минут до готовности.

На разбавленном молоке: разбавить низкопроцентное молоко чистой водой в соотношении 1:1, добавить 200 г нарезанной кубиками тыковки. Проварить в молоке до закипания. Засыпать несколько столовых ложек промытого риса или крупу любой злаковой культуры. Довести до готовности на небольшом огне.

Салат с яблоком

Очищенный овощ и яблоко нарезать соломкой или нашинковать на тёрке. Перемешать, сбрызнуть 1 столовой ложкой сока лимона. Полить 1 чайной ложкой жидкого мёда. Так же в качестве заправки можно использовать нежирный йогурт без добавок и посыпать несколькими очищенными семечками.

Салат с миндалём

100 г сырой оранжевой мякоти мелко нарезать или натереть на тёрку, добавить мелко рубленый миндаль (2 чайные ложки), заправить оливковым маслом, жидким мёдом или нежирным йогуртом.

Рагу с овощами

Морковь, тыкву и лук нарезать кусочками, тушить на сковороде в небольшом количестве воды. Налить 1 столовую ложку растительного масла. Добавить воды, помидор, чеснок и другие овощи (исключение составляет картофель). Специи, зелень – по вкусу. Соль – на кончике ножа. Томить всё вместе под закрытой крышкой до готового вида.

Оладьи

Натереть на тёрке овощ, можно по желанию добавить морковь или яблоко. Добавить немного муки, корицы, соды и 1 яйцо, чтобы с массы можно было формировать оладьи. Обжарить с обеих сторон на небольшом количестве растительного масла.

Котлеты

На крупной тёрке натереть мякоть, потушить на воде, остудить. Потом добавить овсяные хлопья (1 стакан), щепотку соли, 1 яйцо. На разогретую сковороду налить немного растительного масла, из «теста» сделать котлеты и обжарить с обеих сторон.

Оладьи и котлеты – высококалорийные блюда рациона, употреблять их во время тыквенной диеты необходимо умеренно.

Запечённая мякоть

Очищенную мякоть нарезать небольшими кусками, запекать до готовности. После остывания разрешается полить 1 чайной ложкой жидкого натурального мёда.

Отзывы и результаты похудевших

В сети можно прочитать множество отзывов. Люди, испытавшие эту диету на себе, разделились приблизительно поровну в своих отзывах относительно этой схемы.

Ирина, 32 года, г. Калининград

Долго настраивалась на похудение, читала много информации и отзывов о разных методиках. Остановилась на тыквенной схеме, потому что с детства люблю бабушкину кашу. Купила на рынке овощи, расписала по дням меню. В отзывах все пишут, что голода не будет, но лично мне было мало предложенных порций и блюд. Перекусывать пыталась кусочками сырой мякоти плода, но этот вкус мне быстро надоел. Хотелось макнуть этот кусочек во что-то сладенькое. Можно сказать, что неделю я промучилась. И полученный результат в минус 4 килограмма уже даже и не порадовал, потому что очень хотелось разнообразной еды. Следующие полгода продолжала питаться здоровой пищей, так как у меня сильная мотивация к похудению. Постепенно мой вес снижался, стала больше ходить пешком. Считаю эту схему неким началом пути к правильному питанию. Как итог могу сказать, что снижение веса возможно, но выдержать трижды в день почти одно и то же тяжело. Даже для любителей этого овоща.

Светлана, 28 лет, г. Кемерово

На даче у мамы в этом году собрали неимоверный урожай тыквы. Все плоды красочные, яркие, упругие. Вместе с мамой приготовили сок, сварили варенье, заморозили порционно для приготовления каш и запеканок. И всё равно их осталось у нас много! Искала в сети новые рецепты для консервации, наткнулась на оранжевый рацион питания. Решили с мамой заняться корректировкой фигуры. Разделили оставшийся урожай пополам и стали готовить по всевозможным рецептам. Советую все блюда заранее делать, чтобы не соблазняться в перекус полакомиться чем-то запрещённым. Уже через 3 дня пошло снижение веса. Достаточно легко мне удалось прожить эту неделю и не сорваться. Старалась занять себя чем-то, чтобы не сидеть дома и не думать о еде. Гуляли в парке вместе с мамой, делились своими впечатлениями от нашего стиля питания. По окончании срока нашего марафона, результаты были следующими: я – минус 3,5 килограмма, мама – минус 2,7 килограмма. Возможно, наши результаты кому-то покажутся незначительными, но мы считаем эту схему достаточно эффективной. Потому что прикладывать значительные усилия нам не приходилось, ели вкусно и сытно.

Ксения,40 лет, г. Одесса

Значительного лишнего веса у меня нет, но для корректировки фигуры и поддержания себя в форме периодически придерживаюсь принципов диетического питания. В этот раз очередь была за тыквенным рационом. Как раз была осень, урожай собран, запасы сделаны. Тщательно подготовилась по меню, сделала разбивку по дням. Очень порадовал богатый выбор блюд и рецептов. Каждый раз готовила что-то новое и вкусное. Люблю красиво украшать готовые блюда, а с этим ярким оранжевым плодом моя кухня заиграла новыми красками. Продержалась 12 дней на этом рационе, мне было достаточно легко, потому что любые ограничения в меню переношу спокойно. По истечении курса весы показали минус 4 килограмма. Считаю это хорошим результатом, поскольку спортзал я не посещала, голодной не была. Диеты уже не придерживаюсь, но многие блюда готовлю теперь постоянно. Уж очень мне полюбился этот овощ!

Анна, 43 года, г. Северодвинск

Избыточный вес – моя проблема вот уже несколько лет. Когда стрелки весов показали мне вес свыше 100 кг, я поняла, что надо кардинально менять жизнь, в том числе и питание. Решила сначала попробовать корректировку меню, а уже потом записаться на фитнес. Купила мультиварку, пересмотрела кучу рецептов блюд на пару и решила не отступать ни на шаг. По отзывам в сети первым рационом выбрала для себя тыквенный вид питания. Мучительным для меня было уменьшение порций. Самые первые дни были голодными, так как желудок привык получать огромные количества пищи. Перетерпев, дальше было немного проще. Появились любимые блюда, особенно пришлась по душе каша. Малоподвижный образ жизни теперь сменился на пешие прогулки в парковой зоне в нашем районе, выгул собаки по вечерам стал моей обязанностью. Пришло время стать на весы – 10 дней 10 кг! Счастливее меня в тот момент не было человека! Теперь, пересмотрев полностью свой образ питания, я буду постепенно идти к идеальному весу!