Минус 5 кг за 3 дня без особых усилий и вреда для здоровья с помощью кефира со свеклой для похудения

Многие худеющие ищут чудотворные средства похудения, который помогут избавиться от лишнего веса без особых усилий и в максимально короткие сроки. Существует огромное количество рецептов для похудения, основанных абсолютно на разных продуктах. Но важно уметь правильно их сочетать.

Ведь бывает такое, что в двух разных продуктах питания содержатся взаимоисключающие элементы, которые в совокупности тяжело усваиваются организмом и могут привести к вздутию живота и дискомфорту. Но есть и те, которые при сочетании друг с другом достигают наибольшей эффективности и способны проявить свои полезные свойства в полной мере.

Одним из таких сочетаний является свекла с кефиром для похудения. Стоит обратить внимание на диету, основанную именно на этих двух продуктах.

Как похудеть с помощью свеклы и кефира

Свекла считается диетическим продуктом. Она достаточно легко справляется с жировыми отложениями в организме. Именно поэтому она незаменима для тех, кто желает избавиться от лишних килограммов.

Часто для улучшения эффекта свеклу используют совместно с кефиром. Существует несколько видов подобных диет:

• разгрузочный день;
• строгая трехдневная диета;
• семидневная диета;
• диета на месяц.

Рассмотрим их подробнее и приведем варианты примерного меню.

Разновидности диет

В зависимости от ваших целей и вкусовых пристрастий можно выбрать подходящий именно для вас вариант диеты, ведь придерживаться однообразного питания неделю или даже целый месяц под силу не каждому.

Разгрузочный день на вареной свекле

Разгрузочный день на отварном корнеплоде относится к щадящему варианту разгрузки. На вареной свекле худеть можно как один день, так и использовать методику для семидневной диеты. Ниже представлено несколько вариантов меню, любой из них можно использовать для разгрузочного дня.

Первый вариант:

1. Завтрак: два куска ржаного хлеба и кофе без сахара (по желанию можно добавить молоко).
2. Обед: рисовая каша и салат из отварной свеклы.
3. Ужин: салат из свеклы с яблоком.

Второй вариант:

1. Завтрак: овсянка с натуральным йогуртом.
2. Обед: салат из отварной свеклы и куриное филе.
3. Ужин: запеченный картофель и два апельсина.

Третий вариант:

1. Завтрак: натуральный йогурт и чай с медом.
2. Обед: отварная курица или говядина и свекольный салат.
3. Ужин: запеченная свекла с овощами и стакан апельсинового сока.

Четвертый вариант:

1. Завтрак: 100 г ржаного хлеба и чай с молоком.
2. Обед: гречневая каша и салат из отварной свеклы.
3. Ужин: отварная свекла и стакан кефира.

Строгая трехдневная диета

Придерживаясь диеты на кефире со свеклой три дня, можно похудеть на 2-3 кг за счет того, что эти продукты способствуют выведению лишней жидкости и очищению кишечника.

Рацион диеты максимально прост. Главным требованием является его строгое соблюдение. В сутки можно употреблять до 1 кг свеклы (отварной или запеченной) и выпивать 1,5 л кефира (желательно 1% жирности). Также возможно употребление чая и отваров из трав без добавления сахара. Не забывайте выпивать 1,5-2 л чистой негазированной воды.

Несмотря на то, что рацион диеты довольно скудный, люди, желающие быстро скинуть пару лишних килограммов, все-таки справляются с ней.

Важно! Перед тем как решиться на подобную диету, убедитесь, что у вас нет противопоказаний к ней.

Семидневная диета

Менее строгая, но более продолжительная разновидность свекольно-кефирной диеты. Меню идентично варианту трехдневной диеты, однако к ежедневному рациону, состоящему из 1,5 л кефира и 1 кг свеклы, необходимо добавить 300-400 г низкокалорийной белковой пищи (отварная рыба, курица, телятина) и пару фруктов. Количество приемов пищи должно составлять 5-6 раз. Важно не забывать выпивать необходимое количество воды.

Справка. В ходе подобной диеты возможно терять до 0,5-1 кг каждый день. Основная потеря веса будет происходить в первые 2-3 дня.

Диета на месяц

Многие, гонясь за результатом, на протяжении месяца используют кефир со свеклой для похудения. Для такой продолжительной диеты есть несколько вариантов меню.

Первый вариант

Первая неделя:

• завтрак: два стакана кефира, свекольный салат (250 г);
• обед: два стакана кефира, свекольный салат (250 г);
• полдник: стакан кефира, свекольный салат (250 г);
• ужин: стакан кефира, свекольный салат (250 г).

Нельзя заправлять салат оливковым или другим растительным маслом. Возможно использование только лимонного сока. Также нельзя добавлять соль и специи.

Из напитков, кроме кефира, нужно пить воду – 6-8 стаканов в день. На время диеты следует исключить из рациона сахар и его заменители. За первую неделю можно сбросить 5 кг. Если такой результат уже устраивает, то можно остановиться, если же нет – перейти на более щадящее меню свекольно-кефирной диеты.

Вторая неделя:

• завтрак: два стакана кефира, свекольный салат (250 г), нежирное отварное мясо (100 г);
• обед: два стакана кефира, свекольный салат (250 г), отварная курятина или нежирная рыба (200 г);
• полдник: стакан кефира, свекольный салат (250 г), яблоко или грейпфрут;
• ужин: стакан кефира, свекольный салат (250 г).

За это время можно сбросить 3-4 кг. Дальше необходимо перейти на другой вариант этой диеты.

Третья и четвертая недели:

• завтрак: свекольный сок, нежирное мясо, отварное или приготовленное на пару (200 г), фрукт по вкусу;
• обед: свекольный сок, нежирная рыба (150 г), салат из овощей (150 г);
• полдник: свекольный сок, овощной или фруктовый салат;
• ужин: два стакана кефира.

Этот этап диеты поможет сбросить до 6 кг лишнего веса.

На третьей и четвертой неделях диеты можно включить в рацион свекольный суп. Для его приготовления понадобятся свекла, морковь и капуста в равных пропорциях, а также лук, чеснок, 1/2 лимона, несколько долек чеснока и томатная паста. Сначала нужно измельчить морковку, лук и свеклу, смешать их, добавить воду и тушить на протяжении 1/3 часа. Затем добавить нарезанную мелко капусту и тушить еще 1/3 часа. После этого выдавить сок половины лимона и положить несколько долек чеснока. Тушить еще 1/4 часа и снять с огня.

Второй вариант

Этот вариант диеты предусматривает одинаковый рацион на протяжении всего месяца:

• завтрак: два вареных яйца, нежирный творог (100 г) и салат из свеклы с добавлением сока лимона (100 г);
• обед: гречневая каша без масла, специй и соли (200 г), отварное мясо (200 г), свекольный салат (200 г);
• ужин: рагу из овощей, стакан кефира.

Если чувствуется голод, в качестве перекуса можно есть свеклу или пить кефир.

На такой диете можно потерять до 10 кг веса, а если добавить занятия спортом, то и все 15 кг.

Свекольник горячий

Ингредиенты:

• Свекла – 700 г
• Лук зеленый – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Масло сливочное – 20 г
• Паста томатная – 20 г
• Уксус или сок лимонный – 20 мл
• Сахар – 5 г
• Сметана – 80 г
• Перец черный горошком – 3 шт.
• Зелень петрушки – 4 веточки
• Зелень укропа – 4 веточки
• Вода или бульон – 2 л
• Соль по вкусу.

Яйца сварите вкрутую. Свеклу очистите, натрите на крупной терке, сбрызните уксусом или соком лимона. На сковороде разогрейте масло, добавьте свеклу, томатную пасту и влейте немного воды или бульона. Тушите до мягкости свеклы.

Влейте в суповую кастрюлю воду или бульон, доведите до кипения, добавьте свеклу, перец, рубленую петрушку и укроп. Варите 15–20 минут. По окончании варки заправьте сахаром и уксусом (или соком лимона). Положите в тарелки половинки вареного яйца, налейте свекольник, заправьте сметаной и посыпьте рубленым зеленым луком.

Как это работает

Как же работают подобные диеты? Дело в том, что оба продукта имеют ряд свойств, которые помогают быстро избавиться от лишних сантиметров на талии:

1. Они низкокалорийны: в 100 г свеклы содержится всего 44 ккал, а в 100 г нежирного (1,5%) кефира — 41 ккал.
2. Кефир и свекла оказывают слабительное и мочегонное действие одновременно, поэтому не только очищают кишечник, но и выводят из организма лишнюю жидкость, избавляют от отеков.
3. Белок, содержащийся в кефире, и большое количество грубой клетчатки в свекле избавляют от чувства голода на несколько часов.

Временная, но эффективная помощь

Несмотря на то, что красная свекла от запора действительно помогает быстро, её действие является кратковременным. Как только человек перестаёт употреблять данный продукт – проблемы со стулом возвращаются. В случае хронических трудностей с опорожнением, свёклу желательно есть ежедневно.

При регулярном употреблении небольшого количества свёклы можно обеспечить стабильное испражнение. Однако важно понимать, что частые затяжные запоры нуждаются в полноценном лечении, включающем в себя медикаментозные препараты. Овощи и фрукты не могут полностью заменить лекарственную терапию – они играют вспомогательную роль, помогая избежать клизм и слабительных средств.

Свеклу от запора рецепты позволяют есть в любом виде, при этом на её пользу способ приготовления не влияет. Если рассматривать все положительные стороны свёклы, то к ним относятся следующие факторы:

• пищевые волокна данного продукта с лёгкость заменяют послабляющие средства;
• клетчатка свёклы не имеет противопоказаний, поэтому её можно давать детям;
• кроме грубых углеводов, овощ также богат биохимическим составом;
• помогает регулировать обменные процессы и улучшает пищеварение;
• свёкла эффективно борется с повышением артериального давления и нормализует жировой обмен;
• очищает кишечник от гнилостных бактерий;
• полезна при малокровии и проблемах с печенью.

Но, несмотря на всю вышеперечисленную пользу, данный продукт необходимо употреблять в рамках разумного. Чрезмерная увлечённость свёклой может привести к хроническим запорам, мочекаменной болезни и остеопорозу. Кроме того, её следует с осторожностью вводить в рацион при сахарном диабете, так как состав овоща отличается высоким содержанием сахара.

Какая свекла лучше: сырая или вареная

В результате термической обработки уменьшаются полезные свойства многих продуктов, поэтому люди, желающие похудеть, задаются вопросом о том, какую свеклу лучше есть: сырую или вареную.

Однозначно ответить на него нельзя. В состав корнеплода, который не подвергался термической обработке, входит большое количество витаминов и минералов, но при этом он богат и фруктовыми кислотами, а они действуют на пищеварительный тракт раздражающе. При этом под воздействием температуры происходит разрушение этих вредных кислот, а вот концентрация полезных веществ снижается незначительно. К тому же клетчатка, бетаин и пектин сохраняются в полном объеме. Еще одно значимое преимущество варки заключается в том, что большая часть нитратов, содержащихся в овоще, уходит в бульон.

Если при употреблении свекольного сока человек чувствует дискомфорт, то лучше отдать предпочтение вареному корнеплоду. Однако желающим похудеть рекомендуется отказаться от приготовленного овоща в пользу свежего, поскольку он менее калориен.

Противопоказания к употреблению

Рассмотрим, помогает ли свекла при сложных запорах. Нужно знать, что свекла как слабительное имеет кратковременный эффект. Восстановление регулярности стула возможно только при постоянном употреблении. Но после прекращения воздействия клетчатки на кишечный тракт проблемы со стулом возвратятся. Поэтому хронические запоры, связанные с патологиями желудка и кишечника нуждаются в серьезной диагностике и назначении профессиональной терапии.

При неумеренном употреблении корнеплода вероятен и обратный результат. Есть риск развития хронических нарушений стула. Обилие грубой клетчатки может вызвать замедление продвижения каловых масс по кишечнику, а, значит, спровоцирует запор. К ухудшению дефекации ведут продукты, где много железа (в том числе и свекла). Кроме того, существуют несколько противопоказаний:

• Мочекаменная болезнь. Свеклу нельзя употреблять при оксалурии – нарушении обмена щавелевой кислоты в организме. Большое содержание этого элемента в овоще может провоцировать обострение.
• Гастрит и язвенная болезнь. Грубая гемицеллюлоза оказывает раздражающее действие на желудок и кишечник. В связи с этим, ее не рекомендуется принимать при воспалительных заболеваниях этих органов.
• Сахарный диабет. Свёкла содержит большое количество глюкозы. Употребление сладких продуктов категорически запрещено больным с повышенным содержанием сахара в крови.
• Хроническая диарея. При употреблении корнеплода вероятно обострение патологического состояния.

Свеклу не рекомендуется давать ребенку, которому еще не исполнилось 3 лет. У маленьких детей довольно часто диагностируется аллергическая реакция на ликопин и антоцианин (растительные пигменты, придающие плодам яркую окраску).

Плоды запрещено употреблять при заболеваниях, связанных с недостатком кальция. Высокое содержание железа приводит к дефициту кальция в организме, что грозит развитием тяжелой гипокальцемии.

Как правильно выходить из диеты

Чтобы сброшенные килограммы не вернулись, нужно уметь правильно выходить из диеты:

1. Увеличить физические нагрузки, так как калории, которые мы добавим, перейдя к обычному режиму питания, необходимо тратить.
2. Составить меню правильного и сбалансированного питания и придерживаться его. Свеклу также можно включить в свой ежедневный рацион, разумеется, в разумных количествах. Жареное, сладкое, фастфуды и различные готовые соусы из рациона лучше исключить. Это поможет вам легче поддерживать вес. Предпочтение стоит отдавать нежирным блюдам, желательно, чтобы они были приготовлены на пару. Регулярное употребление кефира, творога, натуральных йогуртов, сыра также необходимо (лучше, если эта продукция будет маложирной). Чтобы в организм поступало достаточное количество клетчатки, в рацион нужно добавить как можно больше свежих овощей, фруктов и зелени. Иногда можно позволить себе сухофрукты, немного зефира и горького шоколада. И главное — не забывать пить как можно больше жидкости.

Борщ свекольник

Ингредиенты:

• – мясо 300гр (свинина / говядина)
• – картошка 2шт (средние)
• – лук 2шт (небольшие)
• – морковка 1шт (крупная)
• – свекла 1 шт (крупная)
• – помидор 1шт
• – кетчуп либо томатная паста
• – зелень (укроп, петрушка, лук)
• – специи (по вкусу)
• – чеснок 2-3 зубчика

Приготовление:

1. Начало всех начал, делаем бульончик ) Мясо в воду, закипает – на тихий огонь и пусть покипит часик (до готовности). Не забываем снимать пенку! Также в бульон кидаю лаврушку и перец горошком.
2. За 5 минут до готовности бульона, чистим картошку и нарезаем. Далее вынимаем мясо остудить и закидываем картошку. Теперь можно делать поджарку. Для начала потрем мокровку и порежем лук, закидываем все в сковородку, пусть томиться. Через 5-10 минут закидываем потертую свеклу. Подливаем кипяточку, дабы не пригорело.Режем чесночок, добавляем.
3. Дальше берем помидорио надрезаем с четырех частей и ошпариваем кипятком, дабы снять кожуру. Режем на кубики и закидываем в нашу поджарку. Дальше добавляем кетчуп, примерно 2 столовых ложки.Теперь пусть томится 5 минут.
4. Берем поджарку вливаем в суп и доводим до кипения. Кипеть должно 2-3 минутки не более. Выключаем, добавляем зелень, даем настояться… Готово!

Плюсы и минусы кефирно-свекольной монодиеты

Преимущество кефирно-свекольной диеты заключается в пользе основного продукта:

1. В свекле содержится большое количество бетаина, который способствует быстрому сжиганию жира. Также он снижает риск развития болезни Альцгеймера и может облегчать симптомы недостатка витамина В12 в организме.
2. Корнеплод обладает набором макро- и микроэлементов, необходимых для нормальной работы организма: магний, кобальт, железо, калий, натрий и т.д.
3. В свекле содержатся пектины, которые выводят из организма токсины.
4. Энергетическая ценность свеклы составляет всего лишь 42 ккал на 100 г.

Что касается кефира, то благодаря ему можно нормализовать микрофлору кишечника и укрепить иммунную систему, а за счет мочегонного действия он отлично помогает похудеть.

Минусы диеты:

1. Свекла и кефир оказывают слабительный эффект, поэтому частые походы в туалет – неотъемлемый элемент диеты. Многие выбирают для похудения выходные дни, когда не нужно лишний раз выходить из дома.
2. Некоторые худеющие уже в первый день отмечают сильную диарею, которая сопровождается вздутием и болями в животе.
3. Диета не является сбалансированной. Вы не получаете должного количества белков, жиров, да и витаминный состав существенно отличается от полноценного питания. Если вы просидите на диете более 3-5 дней, рискуете выработать стойкое отвращение к таким вкусным и полезным продуктам.
4. Похудение на кефире и свекле происходит за счет очищения кишечника и потери лишней жидкости, жировая масса теряется в минимальных количествах. Поэтому вы можете быстро восстановить потерянные килограммы, если в дальнейшем не будете ограничивать себя в питании.
5. Как и любая другая диета, свекольно-кефирная имеет ряд противопоказаний. О них мы поговорим ниже.

Другие лечебные свойства корнеплода

Помимо того, что свекла является эффективным средством для улучшения сердечно-сосудистой деятельности и кровообращения, очищения кишечника, она имеет и другие полезности для человека. Таких, как:

• Профилактика мужских болезней. Регулярное употребление овоща не только улучшает состояние мужской половой системы, но и повышает потенцию.
• Нормализация кишечной микрофлоры. Частое употребление свеклы не только очищает, но и помогает восстановить микрофлору кишечника.
• Профилактика ожирения. Из-за присутствия в составе бетаина, люди, регулярно употребляющие свеклу, менее подвержены ожирению.

Благодаря присутствию в составе йода, витаминов группы В, особенно В9 (фолиевой кислоты), витамина С, яблочной, лимонной, щавелевой, молочной, винной кислоты свекла:

• улучшает выведение мочи;
• обезболивает;
• снимает воспаление.

Грамотно проведенный курс оздоровления организма с использованием очищающих напитков, соков и кефира, подарит приятные внешние и внутренние изменения. Забудутся мучения при запорах, анемии, отечности, потеряются несколько килограммов веса, вернется здоровый румянец на лице и чистая кожа.

Надеемся, что наша статья поможет вам в оздоровлении и очищении. Будьте здоровы!

Кому не подойдет

Подойдет подобная диета далеко не всем. Она может навредить при:

• заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно сопровождающихся повышенной кислотностью;
• сахарном диабете;
• желчнокаменной болезни;
• заболеваниях почек;
• повышенной чувствительности или аллергии на свеклу;
• проблемах с микрофлорой кишечника и склонности к поносам;
• ревматоидном артрите;
• гипотонии (низком давлении);
• подагре.

Общие рекомендации

При свекольно-кефирной монодиете нужно придерживаться следующих рекомендаций:

1. Не стоит сильно ограничивать себя в питании, чтобы не избавить организм от дополнительно поступающих полезных веществ.
2. Пить много воды, чтобы не было обезвоживания.
3. По окончании диеты не менее двух недель придерживаться умеренного питания, без перееданий. Это необходимо, чтобы работа органов пищеварения пришла в норму.
4. Добавить умеренные физические нагрузки.

При соблюдении этих простых правил похудение принесет вам не только желаемый результат в весе, но и не навредит вашему здоровью.

Свекольник пошаговый

Ингредиенты:

Ингредиенты

Буряк с ботвой 3 шт. Картофель, яйца, свежие огурцы по 2 шт. Чеснок 3 зубца Фруктовый уксус 2 ст.л. Хрен тертый 1 ч.л. Зеленый лук Укроп, петрушка Сахар, соль, черный молотый перец, горчица Сметана

Приготовление

• Очистить буряк, нарезать кубиками, ботву просто измельчить.
• Залить свеклу литром воды, добавить столовую ложку уксуса. Поставить вариться.
• Добавить через полчаса свекольную ботву, дать прокипеть. Остудить.
• Отварить картофель “в мундирах”, очистить, нарезать.
• Нарезать огурцы кубиками, зелень порубить.
• Отварить вкрутую яйца, остудить, нарезать.
• Положить все ингредиенты в суп, при необходимости добавить кипяченую воду.
• Дать настояться в течении 2-3 часов.
• Раздавить чеснок, добавить хрен, сахар, немного уксуса.
• Заправить суп чесночной заправкой, приправить специями.
• Подавать со сметаной.

Коктейль из кефира и свеклы для похудения

Чтобы приготовить коктейль для похудения на один день, потребуются те же 1,5 л кефира и 1 кг свеклы.

Его рецепт прост: отварите свеклу до полной готовности без добавления соли. Удалите кожицу, нарежьте свеклу, пересыпьте ее в кефир и при помощи блендера смешайте ингредиенты до однородной консистенции. Если у вас нет блендера, пропустите свеклу через мясорубку, после чего хорошенько перемешайте с кефиром.

Справка. Свекольно-кефирный коктейль имеет довольно специфический вкус, который может оценить далеко не каждый. Поэтому разрешается добавить в него щепотку измельченной зелени: петрушки, укропа, кинзы, сельдерея.

Свекольник холодный

Ингредиенты Свекла – 400 г Картофель – 150 г Огурцы свежие – 200 г Редис – 150 г Яйца вареные – 3 шт. Укроп, зеленый лук – по вкусу Сметана – 200 г Уксус столовый 9% – 2 ст. ложки Соль – по вкусу

Как приготовить

1. Свеклу вымыть, очистить (крупную – разрезать на половинки или четвертинки), опустить в 2 л холодной воды. Добавить соль, уксус, довести до кипения и варить на слабом огне до мягкости.
2. Картофель вымыть, сварить в кожуре до готовности.
3. Свеклу достать из отвара, отвар и свеклу охладить. Свеклу натереть длинной соломкой.
4. Редис и огурцы вымыть, нарезать тонкими брусочками, добавить к свекле.
5. Картофель охладить, очистить, нарезать мелкими кубиками или брусочками, добавить к овощам.
6. Добавить охлажденный свекольный отвар, доводя свекольник до нужной густоты. Посолить по вкусу.
7. Готовый свекольник разлить по тарелкам, положить четвертушки крутого яйца, посыпать измельченной зеленью, добавить сметану. Приятного аппетита.

Отзывы худеющих

Отзывы о свекольно-кефирных диетах очень неоднозначны. Точки зрения разделились практически 50:50. Одним подобные диеты и разгрузки принесли улучшение самочувствия и обновленную фигуру, а другие оказались полностью разочарованы результатом.

Алена, г. Донецк: «Испробовала эту трехдневную диету-разгрузку на себе. За новогодние праздники набрала около трех лишних килограммов. Скажу сразу: к кефиру отношение ужасное, не пью его вообще, но красота требует жертв. Прикинула, что, перебив свеклу с кефиром на блендере, вкус будет приятнее. Свекла мне попалась никакая, поэтому предполагаю, что коктейль мог бы быть и вкуснее, будь она послаще. В общей сложности я похудела на 2,5 кг. Учитывая изначально небольшой вес, это нормально. За время диеты у меня ничего не болело и я не чувствовала голода, единственное – все время хотелось спать. Сейчас я собой довольна, и если у вас нормальная переносимость продуктов, то могу порекомендовать эту разгрузку».

Лариса, г. Омск: «Пробовала много диет, но эта самая «никакая». Невкусно, даже противно, эффект очень сомнительный, а успокоить желудочно-кишечный тракт удалось только через дней пять. Конечно, за счет активного выхода жидкости из организма вес снизится, но вот лечить гастрит потом будет дороже и дольше. И такие короткие сроки для похудения очень опасны: если вес снижается резко, то и килограммы возвращаются быстро, и органы страдают. Поэтому от краткосрочных диет бегите подальше. Пользы – ноль, а вреда – вагон и маленькая тележка».