Лишний вес способен не только испортить настроение и внешний вид, но и нанести серьезный вред состоянию здоровья. Чтобы обрести привлекательные формы и фигуру мечты, в первую очередь стоит пересмотреть собственное питание. Сегодня известно просто огромное количество самых разнообразных строгих и не очень диет, в том числе и жестких голодовок. Данные методики направлены непосредственно на сжигание имеющегося лишнего веса. Все чаще встречаются упоминания об американской диете, отзывы о ней преимущественно положительные.
Принципы диеты
Американские диеты всегда учитывают маленькие слабости, присущие человеку. Меню строится так, чтобы вы получали компенсацию за ограничения. К примеру, кушать можно что угодно, но только до 17:00 или следует полностью исключить жирное, сладкое и мучное, но зато порции могут быть большими. Есть еще несколько систем питания, как на ограниченный период времени, так и для длительного соблюдения, которые мы рассмотрим позже.
Общие принципы американской диеты следующие:
- ограничение сладкого, жирного и мучного;
- контроль калорийности рациона;
- уменьшение количества потребляемых углеводов с акцентом на белковой пище;
- существенная продолжительность диеты, позволяющая улучшить обмен веществ и закрепить результат;
- умеренная, но регулярная, физическая активность.
Диета «минус ужин»
Американская диета для похудения «минус ужин» основана на отказе от последнего приема пищи. В течение для вы можете есть любые продукты, стараясь не переедать. Необходимо только исключить источники нездоровых жиров – колбасные изделия, фаст-фуд, копчености.
В меню должны преобладать фрукты, овощи, ягоды. Важно выпивать не менее 2 л чистой воды в сутки. Для тех, кто ложится рано, ужин должен состояться до 17:00, если вы засыпаете за полночь, можно перенести его на 18:00-19:00. При появлении голода разрешено пить воду или несладкий травяной чай.
Диета не предполагает строгих ограничений, поэтому ее можно соблюдать продолжительное время – до достижения желаемого результата. Но в этот период рекомендуется поддерживать организм витаминными комплексами.
Правила
Разрешенные запрещенные и ограниченные продукты
Полностью отказаться придется от:
- Сдобных изделий и сладостей.
- Фаст-фуда.
- Алкоголя.
- Жирного мяса и рыбы.
- Круп.
- Макаронных изделий.
- Сладких фруктов.
- Жареных блюд.
Придется уменьшить количество соли в блюдах и постараться ограничить употребление приправ, специй и чеснока.
Есть можно в основном белковые диетические продукты:
- Нежирные сорта мяса и рыбы.
- Нежирные молочные и кисломолочные продукты.
- Яйца.
- Овощи и несладкие фрукты.
- Грибы.
- Орехи.
Ежедневно необходимо выпивать 1,5-2 литра чистой воды. Кроме воды пить можно кофе, чай, отвары шиповника и трав.
Подготовка
Накануне начала ограничений вы можете устроить разгрузку – на кефире, молоке или томатном соке. Если вы собираетесь ограничивать свой рацион в течение двух недель и более, до начала постепенно выводите из меню запрещенные продукты и уменьшайте дневную калорийность пищи – это позволит уменьшить стресс для организма при входе в новый режим.
Продолжительность
Диета рассчитана на срок от 1 до 3 недель. Но если вы почувствуете себя плохо до окончания марафона, не раздумывая возвращайтесь к нормальному рациону, иначе вы рискуете навредить своему здоровью.
Выход из диеты
Выход должен быть плавным: постепенно наращивайте калорийность питания и вводите запрещенные продукты. Возвращение к сбалансированному меню должно занять не менее недели. Далее свой рацион продолжайте строить на принципах здорового питания и дефицита калорий, чтобы количество использованной энергии было больше поступившей с пищей. Активно двигайтесь, занимайтесь спортом, соблюдайте питьевой режим. Игнорируя эти правила, вы рискуете снова получить утраченные килограммы.
Можно ли совмещать с другими диетами
Американский способ питания, не стоит совмещать с другими пищевыми ограничениями, если только вы не собираетесь заполучить серьезные проблемы со здоровьем.
Диета американских астронавтов
Диета американских астронавтов является низкоуглеводной, в России она более известна как кремлевская. Ее суть – ограничение и строгий учет числа углеводов в сочетании с потреблением большого количества белковой пищи.
Диета легко переносится и эффективна в борьбе со значительным лишним весом. Однако она несбалансированна, создает повышенную нагрузку на почки и ЖКТ, поэтому подходит только здоровым людям. При ее соблюдении обязателен прием витаминно-минеральных комплексов.
Составить меню для диеты американских астронавтов поможет таблица содержания углеводов.
| Продукт | Углеводы в 100 гр. | Продукт | Углеводы в 100 гр. |
| ЯГОДЫ, ФРУКТЫ | ОВОЩИ | ||
| Клюква | 4 | Грибы | 1 |
| Ежевика | 4,5 | Шпинат | 2 |
| Лимоны | 5,4 | Салат листовой | 2 |
| Клубника | 6,5 | Авокадо | 3 |
| Алыча | 6,5 | Огурец свежий | 3 |
| Смородина | 7,5 | Спаржа | 3 |
| Апельсины | 8 | Капуста пекинская | 3,2 |
| Малина | 8 | Зеленый лук | 3,5 |
| Черника | 8 | Редис | 4 |
| Персик | 9 | Капуста белокочанная | 5 |
| Яблоки | 9,5 | Баклажаны | 5 |
| Киви | 10 | Капуста цветная | 5 |
| СЕМЕЧКИ И ОРЕХИ | Помидор свежий | 5 | |
| Кедровые орешки | 10 | Перец болгарский | 5 |
| Миндаль | 11 | Зелень (укроп, петрушка) | 8 |
| Семена тыквы | 12 | МОРЕПРОДУКТЫ | |
| Орехи грецкие | 12 | Морская капуста | 1 |
| Фундук | 15 | Кальмары | 4 |
| Арахис | 15 | Мидии | 5 |
| Семечки подсолнуха | 18 | Устрицы | 7 |
Рыба и все сорта мяса углеводов не содержат. Ценность молочных продуктов и круп бывает разной, в зависимости от процесса изготовления, обработки, сорта. Определить ее можно, изучив информацию, указанную на упаковке.
Дневная норма углеводов для похудения – до 40 единиц. В этих пределах вы можете сочетать любые продукты. Однако, ввиду высокого содержания углеводов в сахаре и мучных изделиях, от них придется отказаться. После сбрасывания веса до желаемого рекомендуется питаться, набирая не более 60 единиц углеводов в день. Это поможет удержать вес.
Диета «американские горки»
Американские горки – система питания, рассчитанная на 3 недели. Она помогает ускорить метаболизм путем чередования дней с различной калорийностью. Под запретом находятся жирные блюда, а также высокоуглеводные продукты. Остальную пищу можно есть без ограничений, но в пределах разрешенного дневного лимита калорий.
В первую неделю диеты «американские горки» меню составляют исходя из следующей схемы: 1-3 день – не более 600 ккал, 4-7 день – до 900 ккал. Последующие 7 дней можно питаться в пределах 1200 ккал в сутки. Третья неделя проходит так же, как и первая.
Морковная
Урожайность этого овоща в США всегда была на высоте, поэтому американская морковная диета постоянно входит в рейтинги лучших и эффективных. Наряду с этим ей можно присвоить ещё один титул — самая жёсткая.
Сроки: 3 дня. Есть и 10-дневный вариант, но его мало кто выдерживает, да и для здоровья она чревата неприятными последствиями.
Результаты: до 3 кг.
Основной принцип: на протяжении 3 дней питаться исключительно морковным салатом, приготовленным по особому рецепту. Суточная калорийность рациона не превышает 500 ккал.
Рецепт салата:
- Промыть и очистить 1 кг свежей моркови.
- Натереть на тёрке.
- Выбрать фрукт: грейпфрут / зелёное яблоко / ½ граната / апельсин / 3 киви.
- Промыть, очистить. Мелко нарезать или тоже пропустить через тёрку. Зёрна граната берутся целиком.
- Смешать морковь и фруктовую нарезку.
- Заправить соком, выжатым из 1 лимона, 10 мл мёда и 15 мл оливкового масла.
- Перемешать.
- Хранить в холодильнике.
Меню:
- завтрак в 08:00;
- ланч в 11:00;
- обед в 14:00;
- ужин в 17:00;
- распределить объём полученного салата на вышеуказанные 4 приёма пищи;
- в 19:00 — стакан свежевыжатого сока (морковного или морковно-яблочного);
- в течение дня можно пить зелёный чай без молока и сахара (разрешается с лимоном) и воду.
Американская диета
В Америке популярны еще два вида диет. Первая длится 13 дней, а вторая – 21 день.
На 13 дней
Американскую диету на 13 дней также называют строгой. Она предусматривает определенное меню, от которого отступать нельзя.
Худеющим потребуется исключить алкоголь, соль, сладости. Хлеб следует заменить самодельными сухариками без добавок. Также важно выпивать не менее 1,5 л теплой воды в день.
Ежедневный завтрак состоит из 2-3 подсушенных кусочков хлеба и чашки кофе. В остальное время нужно строго следовать меню:
- Понедельник. Яйца вареные (2 шт.), салат из томатов и шпината на обед. Овощной салат, вареное мясо (нежирное) на ужин.
- Вторник. Салат, отварное мясо на обед. Стакан кефира и ветчина на ужин.
- Среда. Обжаренный сельдерей, свежий помидор, любой не слишком сладкий фрукт на обед. Твердый сыр, 2 яйца, сваренные вкрутую, свежая натертая морковь (200 г) в качестве ужина.
- Четверг. Вареное яйцо, 200 г свежей моркови, сыр на обед. Ужин – фруктовый салат.
- Пятница. Запеченная или отварная нежирная рыба на обед, 200 г свежей моркови на ужин.
- Суббота. Вареное филе курицы, салат из листовых овощей на обед. Яйцо вареное, тертая морковь (200 г) на ужин.
- Воскресенье. Мясо куриное отварное, салат овощной на обед. Фрукты на выбор (несколько штук) на ужин.
Можно начать диету в любой день недели, но для удобства отсчета лучше сделать это в понедельник. Закончив 7-дневный цикл, его повторяют в обратном порядке, начиная с меню 6-го дня.
На 21 день
Американская диета 21 день основана на чередовании дней, в которые употребляются углеводы и белки. Пищу разделяют на 5 приемов, допускаются перекусы разрешенными продуктами.
Меню составляется самостоятельно, его примерный вариант для белкового дня выглядит так:
- первый прием пищи: творог (200 г) с ложечкой меда;
- второй прием пищи: вареное рыбное или куриное филе с бульоном, зелень, вареные яйца (2 шт.);
- третий прием пищи: тост с нежирным сыром, кефир (200 г).
При сильном чувстве голода дважды в день можно выпить стакан молока с 1 ч. л. меда.
В углеводный день примерное меню следующее:
- первый прием пищи: несколько ложек овсяных хлопьев с яблоком;
- второй прием пищи: вареное куриное филе, овощной суп, хлеб с отрубями (1 кусочек);
- третий прием пищи: салат из овощей, кусочек хлеба со злаками, 1 ч. л. меда.
Перекусить в этот день можно умеренно сладкими фруктами — любыми, кроме бананов и винограда. Продумывая меню, нужно следить за соблюдением баланса углеводов и белков.
В углеводный день следует употреблять 3-4 г углеводов в сочетании с 1-2 г белка на каждый килограмм массы тела. Количество белка в белковые дни достигает 3-4 г с одновременным снижением углеводов до 1 г.
Рецепты
Салат из курицы с сыром
500 грамм куриного филе отварить и мелко нарезать. 4 сваренных вкрутую яйца мелко порубить. 200 грамм твердого сыра натереть на свекольной терке. 1 небольшую луковицу нарезать тонко и мелко, обдать кипятком, чтобы избавиться от горечи. Все ингредиенты перемешать и заправить нежирной сметаной или йогуртом.
Омлет с кабачками
100 грамм кабачка очистить от кожи и семян (если нужно), тонко нарезать и припустить на сковороде до мягкости. Отдельно взбить 2 яйца и полстакана молока. Яично-молочную смесь посолить и вылить на сковороду к кабачкам. Выдержать на среднем огне 7-10 минут до готовности. Готовое блюдо посыпать зеленью.
Запеченная рыба
Филе белой рыбы на выбор (600-700 грамм) промыть и обсушить бумажным полотенцем. Приготовить маринад: смешать 2 столовые ложки оливкового масла, немного перца, мелко порубленный укроп, покрошить 1 лавровый лист. Филе немного посолить и натереть маринадом. Рыбу выложить на смазанный маслом лист фольги, сверху положить дольки лимона и нарезанный зеленый лук. Завернуть рыбу в фольгу и запекать 20 минут на 200°, после чего открыть рыбу и запекать еще 15 минут до румяной корочки.
Результат
Результат диеты зависит от ее продолжительности, изначальной массы тела, уровня физической активности во время ее соблюдения. Если строго следовать диете американских астронавтов, можно сбросить до 5 кг в первую неделю, а в дальнейшем – 20 кг и более.
Питание по системе «минус ужин» дает менее заметный результат, но при этом вес снижается стабильно. За месяц с ее помощью можно избавиться от 3-5 кг жира.
Согласно отзывам, при соблюдении диеты «американские горки», потеря веса за 3 недели составляет 7-9 кг. Но для такого результата потребуются регулярные занятия спортом или другие физические нагрузки, например, пешие прогулки.
Американская диета на 13 дней помогает сбросить до 5-7 кг жира, а на 21 день – до 10 кг. Конечно, если лишнего веса у вас немного, результаты будут скромнее.
Какие продукты нельзя есть
Результаты американской диеты напрямую зависят от добросовестного выполнения ее рекомендаций. Методика запрещает:
- Хлебобулочные и кондитерские изделия.
- Крупы с высокой концентрацией углеводов – пшеница, кукуруза, овес.
- Бобовые и арахис.
- Овощи с высоким содержанием крахмала – картофель, естественно.
- Высококалорийные фрукты – бананы, виноград.
- Макаронные изделия.
- Калорийные и сладкие молочные продукты.
- Газированная вода, концентрированные соки, лимонады.
- Алкоголь, пиво.
Плюсы и минусы
Чем хороши американские диеты? Они имеют немало различий, но к их общим преимуществам можно отнести:
- простоту соблюдения;
- разнообразное меню;
- приобретение полезной привычки питаться дробно и контролировать объем съедаемых продуктов;
- стабильный результат, основанный на сжигании жировых отложений и изменении метаболизма.
Есть и несколько недостатков:
- необходимость длительного соблюдения диеты;
- возможны запоры и другие нарушения со стороны ЖКТ;
- питание должно происходить по часам, что удобно не всем;
- подсчет калорий и содержания углеводов поначалу может вызывать затруднения;
- приготовление диетических блюд требует дополнительных затрат времени и денег;
- имеются противопоказания.
Советы диетологов на время соблюдения
Для эффективности диетического питания важно учитывать такие рекомендации:
- Из возможного списка продуктов выбирать любимые , чтобы это было не только правильно, но и вкусно.
- Отказаться от привычного фаст-фуда помогут буррито из бобовых, вегетарианская пицца из цельнозернового теста и цельнозерновые сэндвичи с курицей.
- Есть целый день овощи разных цветов: они обеспечивают организм всем набором витаминов и лучше насыщают за счет визуального эффекта.
- Из жиров лучше оливковое, арахисовое масла и рыбий жир.
- Сахар лучше заменять медом, сухофруктами.
Противопоказания
Американская диета не соответствует классическим принципам правильного питания и разрешена не всем. К противопоказаниям относятся:
- любые хронические болезни ЖКТ, поджелудочной железы и печени;
- детский возраст;
- ослабленное состояние организма при ОРВИ и гриппе;
- заболевания сосудов и сердца (варикоз, атеросклероз и т. д.);
- авитаминоз;
- анемия;
- сахарный диабет;
- грудное вскармливание и беременность. Подробнее о диетах, разрешенных беременным→
Даже если вы чувствуете себя хорошо, перед началом диеты стоит проконсультироваться с врачом и сдать общие анализы мочи и крови, чтобы убедиться в нормальном состоянии здоровья. Похудение на американской диете может быть очень эффективным, но злоупотреблять ею не стоит.
Если вариант питания рассчитан на ограниченное количество дней, после окончания цикла должен следовать перерыв. Использовать американскую диету чаще 2-3 раз в год не рекомендуется.
Автор: Яна Семич, специально для Mama66.ru
Общая информация
Перед началом диеты лучше всего получить консультацию квалифицированного врача. Существуют особенности организма, а также хронические заболевания, при которых соблюдение диеты недопустимо. Также стоит обратить внимание на запрет на прием пищи после 17 ч. вечера, а это значит, что режим дня необходимо подстроить.
Также стоит помнить о достаточном потреблении чистой питьевой воды. Вода позволяет организму избавляться от токсинов. Также питьевая вода является залогом успешной потери лишнего веса. Следует обратить внимание и на комплексные витамины, которые позволят избежать таких неприятных моментов, как упадок сил, головокружение и сонливость.
Если произошел срыв, и правила диеты нарушены, в первую очередь не нужно расстраиваться, а продолжить диету с момента срыва. Также после сладкого можно съесть грейпфрут, который ускорит расщепление жиров.
