В погоне за идеальной фигурой женщины часто идут на жертвы, отказываются от правильного питания, пробуют жесткие диеты для похудения. Подобные способы снижения веса не всегда дают нужный результат, а иногда имеют и негативные последствия. Но для помощи отчаянным дамам была разработана диета Миркина, которая заключается в соблюдении определенной схемы питания.
Владимир Миркин по профессии врач-психотерапевт и специалист по борьбе с избыточным весом. Он впервые рассмотрел похудение с точки зрения психологии. Доктор считает, что корень всех проблем находится в личностных качествах, темпераменте и внутреннем состоянии человека. Им впервые была разработана система похудения, не требующая никаких лекарств. Ее главные приоритеты — положительный настрой и соблюдение правил питания.
Основные принципы
Похудение по методике Миркина заключается в употреблении минимального количества необходимых углеводов. Именно поэтому диета получила название — безуглеводная.
Соблюдаем требования
Основные правила похудения доктора Миркина:
- психологический настрой;
- наличие «маленькой тарелочки»;
- еда делится на разрешенную и запрещенную;
- соблюдение питьевого режима;
- отказ от перекусов;
- полное исключение гарниров;
- размеренный процесс приема пищи.
Если следовать этим пунктам, методика не покажется трудной, а принесет пользу и желаемый результат.
Достоинства
Диета Владимира Миркина обладает рядом преимуществ и положительных сторон, о которых стоит знать:
- сбалансированная система питания;
- разнообразная длительность использования;
- отсутствие чувства голода;
- употребление обычных блюд;
- высокая скорость потери веса.
Легкость применения, положительные отзывы и другие достоинства выбранной диеты привлекают все больше женщин, которые остаются довольны полученным результатом.
Кроме этого, методика похудения благоприятно воздействует на работу всего организма, благодаря таким свойствам:
- избавление от шлаков и лишней воды;
- отсутствием слабости и головокружения, которые являются частыми спутниками диет;
- обилие белка способствует занятиям спортом;
- сбалансированный рацион не вынуждает принимать поливитамины.
Владимир Миркин постарался сделать методику более гибкой и безвредной для хрупкого женского организма.
Недостатки
Хотя система похудения обладает рядом хороших качеств, недостатки у нее все же имеются:
- не рассчитана на вегетарианцев;
- невозможно разнообразить рацион.
Диетологи советуют не заменять рекомендуемые продукты альтернативными, поскольку тогда снижение веса не пройдет так стремительно.
Противопоказания
У диеты доктора Владимира Миркина существует список ограничений, но благодаря сбалансированному рациону он невелик:
- беременность и период лактации;
- непереносимость определенных продуктов;
- нарушение рабочих процессов ЖКТ;
- патологии печени и почек;
- нервный дисбаланс.
Для тех, кто хочет выбрать диету Миркина, но не может из-за проблем со здоровьем, существует вариант замены некоторых противопоказанных продуктов питания на разрешенные, увеличения порций и калорийности пищи. Результат проявится не так скоро, как при строгом соблюдении пунктов системы, но организм будет в порядке.
Копилка советов для худеющих
Диетологи дают рекомендации, при которых похудение не только даст нужные результаты, но и пройдет без особых затруднений. Вот некоторые из них:
- Несколько раз допустимо повысить порционную калорийность на 200-300 ккал., это предотвратит процесс замедления метаболизма.
- Регулярное выполнение физических упражнений в совокупности с диетой увеличивает ее продуктивность, ускоряет обмена веществ.
- Прежде чем начать похудение с помощью методики, нужно психологически настроиться на процесс, задать себе вопросы о количестве нежелательного веса в организме и времени, за которое хотелось бы его сбросить.
- Не стоит морить себя голодом. Основной прием пищи должен сохраниться в рационе, просто следует заострить внимание на количестве потребляемых блюд.
- Нужно увеличить объем питья. До каждого приема желательно выпить стакан воды. Жидкость заполнит желудок, и съесть получится значительно меньше.
Худеющие женщины отмечают, что первые результаты начинают проявляться уже через неделю правильного питания.
Принципы похудения
Суть методики питания, предлагаемой Миркиным, заключается в категоричном отказе от употребления в пищу некоторых продуктов. Это в первую очередь касается углеводов, строго определенная норма которых не должна превышаться. В то же время продукты с содержанием белков и жиров допускаются в неограниченном количестве.
В качестве примерной схемы меню, предлагается следующее:
- первые блюда состоят только из бульонов;
- в качестве вторых блюд разрешаются белковые продукты в виде рыбы, различных сортов мяса, молочных продуктов;
- десерт исключает употребление сладостей и любых углеводов.
Несмотря на то что многие пациенты оценивали такой режим питания, как жесткий, однако, опробовав его, оставались его приверженцами на гораздо больший срок, чем рекомендованные две недели.
Хорошо разбираясь в психологических причинах различных нарушений в организме, Миркин особое внимание уделяет изменению отношения человека к еде. Особые методики, применяемые в его диете, повышают мотивацию к выздоровлению и восстанавливают душевное равновесие пациента, на основании чего нормализуются процессы обмена и устраняется гормональный дисбаланс.
Разбираем продукты
Доктор Миркин подобрал продуктовую корзину в соответствии с требованиями организма и правилами здорового питания.
Список разрешенных
В перечень рекомендованной продукции попали:
- мясо, нежирные колбасные изделия;
- рыба;
- яйца;
- молочные продукты невысокой жирности;
- овощи, количество углеводов в которых не превышает 3-6%;
- цитрусовые;
- ягоды (смородина, земляника, арбуз).
Можно пить фруктовые соки, однако их следует разбавлять — в чистом виде они концентрированы и могут навредить желудку. В период похудения разрешается употребление небольшого кусочка ржаного хлеба во время утреннего или обеденного приема пищи.
Запрещенные
Если вы желаете достичь необходимого результата, доктор Владимир Миркин рекомендует убрать из списка продуктов такие кушанья:
- мучные и макаронные изделия;
- сахар и крупы;
- консервы;
- жирные молочные продукты;
- овощи, содержащие крахмал;
- орехи и сухофрукты.
Стоит отказаться и от всевозможных масел, жирных добавок и паштетов.
“Черный список” доктора Миркина
Придерживаясь этой системы, придется забыть о следующих продуктах:
- хлеб;
- макаронные изделия;
- все виды круп;
- мучное;
- сладости;
- сыр выше 45% жирности;
- жирная сметана, молоко, творог, кефир;
- сливочное масло;
- картофель;
- свинина;
- калорийные рыбные консервы (шпроты, печень трески);
- крабовые палочки;
- сухофрукты и сладкие фрукты: инжир, бананы, абрикосы, черешня;
- кукуруза;
- сухой горох;
- зрелая фасоль;
- орехи.
Меню диеты
Составить собственный рацион можно, опираясь на базовые рекомендации диетолога, подробно изучив основные пункты. Универсальное ежедневное меню выглядит так:
| Завтрак | 100 г. белков, чашка чая или натурального кофе без сахара. |
| Обед | Нежирный бульон, 100 г. мяса, овощной салат, цельнозерновой тост, сок. |
| Ужин | Рыбный стейк, стакан обезжиренного кефира, яблоко. |
Основу рациона составляют принципы правильного питания.
На 7 дней
Популярная и любимая женщинами диета доктора Миркина на 7 дней состоит из самой обычной продуктовой корзины, которую можно приобрести в любом магазине.
Примерное меню на неделю:
| День 1 | Завтрак | 100 г. обезжиренного творога, чашка несладкого кофе. |
| Обед | 150 г. куриной грудки, овощной бульон, салат из капусты. | |
| Ужин | Стакан нежирного кефира. | |
| День 2 | Завтрак | Кусок вареной колбасы, кружка чая без сахара. |
| Обед | Уха, рыбный стейк, томатный салат. | |
| Ужин | Обезжиренный йогурт. | |
| День 3 | Завтрак | Пара яиц всмятку, цикориевый напиток. |
| Обед | Мясной бульон, зеленый салат, 100 г. отварной курицы. | |
| Ужин | Кусочек нежирного сыра, яблоко. | |
| День 4 | Завтрак | Капустное рагу, кружка зеленого чая без сахара. |
| Обед | 200 г. окрошки без картофеля, салат из моркови. | |
| Ужин | Стакан нежирного молока. | |
| День 5 | Завтрак | 2 отварных сардельки, натуральный кофе. |
| Обед | Овощной суп, салат из яблока, сок. | |
| Ужин | Обезжиренный кефир. | |
| День 6 | Завтрак | Омлет из 3 яиц, кружка чая. |
| Обед | 100 г. отварной грудки, салат из томатов и огурцов. | |
| Ужин | Натуральный йогурт. | |
| День 7 | Завтрак | Порция рисовой каши, апельсин, кофе без сахара. |
| Обед | Зеленый борщ, 150 г. рыбы, приготовленной на пару, овощное ассорти. | |
| Ужин | Яблоко, чай. |
Благодаря диете по Миркину можно сбросить от 4 до 6 кг. всего за неделю, и это впечатляющие результаты.
На 2 недели
Меню на 14 дней подойдет тем, кто настроен на более продолжительную процедуру похудения.
Первую неделю достаточно пользоваться блюдами 7-дневной диеты, а далее следовать такому рациону:
| День 8 | Завтрак | 100 г. отварной курицы, чашка несладкого кофе с молоком. |
| Обед | Порция красного борща, салат томатный, сок. | |
| Ужин | Стакан нежирного йогурта, яблоко. | |
| День 9 | Завтрак | Пара отварных яиц, несладкий чай. |
| Обед | Картофельный суп, сарделька, зеленый салат, компот. | |
| Ужин | 50 г. сыра, персик, кефир. | |
| День 10 | Завтрак | 100 г. нежирного бекона, кофе натуральный. |
| Обед | Овощной бульон, котлета, капустный салат, сок. | |
| Ужин | Стакан простокваши, кусочек говядины. | |
| День 11 | Завтрак | Сарделька, чай с молоком. |
| Обед | Гороховый суп, мясная котлета, морковный салат, тост. | |
| Ужин | Капустная запеканка, нежирный кефир. | |
| День 12 | Завтрак | Рыбный стейк, цикорий. |
| Обед | Зеленый борщ, отварная говядина, хлеб, компот. | |
| Ужин | Стакан томатного сока, груша. | |
| День 13 | Завтрак | 100 г. докторской колбасы, зеленый чай без сахара. |
| Обед | Порция ухи, отварное куриное филе, салат из томатов, сок. | |
| Ужин | Печеночные говяжьи оладьи, кефир. | |
| День 14 | Завтрак | Яичница с беконом, кофе с молоком. |
| Обед | Грибной суп, отбивная из курицы, спаржа, компот. | |
| Ужин | 100 г. обезжиренного творога, кефир. |
В первые дни диет может быть сложно, однако потом организм перестраивается, и к режиму легко привыкнуть.
Разгрузочные дни
Любой разгрузочный день облегчают потерю лишнего веса при соблюдении диеты. Устраивая их раз в неделю можно снизить вероятность «мертвых периодов», когда снижение веса приостанавливается несмотря на все предпринятые действия. Лучше устраивать такую разгрузку в выходные дни и сопровождать их пешими прогулками и физическими нагрузками. Рацион в эти дни не должен превышать 800 ккал.
В качестве наиболее действенных разгрузок, Миркин советует воспользоваться следующими из них:
- яблочные, за день можно съедать не меньше 1.5 килограмм яблок;
- творожные – разрешается 1/2 кг обычного творога, 50 г сметаны и 250 мл молока, все продукты делят на 4 части;
- кефирные – за 4 раза выпивается один литр кефира с жирностью в 3.2 %;
- мясные – разрешается 1/2 кг курицы или мяса, зеленый горошек в количестве ста грамм и капустный салат.
Кефирные дни позволяют терять больше всего жира, но выдержать их может не каждый. В сутки после такой разгрузки обычно теряется до 1 кг.
О результатах
Итоги диеты зависят от нескольких показателей:
- исходный вес человека;
- возраст;
- обмен веществ.
В течение долгих наблюдений доктор Миркин заметил: на ранней стадии похудения пациентки сбрасывали от 5 до 7 кг., а затем наступало «затишье». Эти показатели говорят о перестройке обмена веществ. После недельного застоя процесс возобновляется.
Методика считается наиболее эффективной, если давать организму отдых. Врач рекомендует проводить разгрузочные дни на твороге, огурцах, яблоках, кефире и капусте.
Если следовать правилам диеты доктора Миркина достаточно продолжительное время, изменятся привычки питания, которые мешают достижению стройной фигуры.
Ставим на повтор
Как считает сам диетолог — повторение методик вовсе не обязательно, достаточно просто придерживаться системы постоянно.
Но если же после прекращения соблюдения режима питания набирается вес, можно снова воспользоваться диетой через несколько месяцев.
Рецепты на каждый день
Совсем необязательно подстраивать свою семью под свой режим питания. Можно питаться правильно и разнообразно, приготовляя для себя простые и полезные блюда.
- Коктейль из морепродуктов:
Для его изготовления необходимо взять 0.5 кг любых морепродуктов, сельдерей, луковицу, оливковое масло и любимые специи. Потомить на сковороде в масле нарезанную луковицу, добавить сельдерей, после чего соединить с морепродуктами. Долить стакан воды и довести до готовности блюда. В конце добавить специи и приправы.
- Креветочный суп:
Креветки очистить, залить водой, добавить сельдерей, лук, нарезанный полукольцами, помидор или томатную пасту и варить до готовности лука. Перед подачей на стол лучше добавить сок лимона и карри.
- Оладьи из печени:
Измельчить на комбайне или прокрутить в мясорубке килограмм говяжьей печенки и одну луковицу. Добавить в полученный фарш яйцо, пшеничные отруби – 2 столовых ложки, взбитые белки от 2-х яиц. Оладьи обжарить с двух сторон или приготовить на пару.
- Суп из курицы с грибами и тыквой:
Отварить кусочки куриной грудки на протяжении 15 – 20 минут, добавить в бульон измельченную тыкву и грибы по 200 г каждого. Варить на медленном огне в течение 25 минут, перед подачей добавить сметану и зелень.
Используя свою фантазию, можно разнообразить свое ежедневное меню и сделать блюда вкусными, но с низкой калорийностью.
Психологические аспекты
Система похудения Миркина основана, в первую очередь, на психосоматическом состоянии человека. Доктор утверждает, что единственной причиной появления избыточного веса является внутренний настрой. Чтобы похудеть, достаточно взять себя в руки, поставить цель снижения веса, и, собравшись с силами, следовать в правильном направлении.
Важно определять разумные временные границы процесса похудения, и помнить, что ответственность за избавление от лишнего веса лежит только на самом худеющем.
Отзывы
Многие женщины заинтересовались диетой Миркина и решили опробовать ее на себе. Мнения по поводу питания были неоднозначными, что в полной мере отражают отзывы дам.
Почти 2 года использовала эту методику. На начальном этапе я весила 73 кг. и за 3 месяца похудела до 58! Результат был просто отличный, хотя мне не приходилось готовить отдельные блюда по диетическим рецептам. Достаточно исключить то, что нельзя есть по рекомендациям Миркина. Конечно, были сложности, т. к. любила покушать очень много, а тут пришлось ограничивать себя. Но потом, когда я привыкла к режиму, соблюдать диету стало намного легче.
Валерия, 24 года
Почти всю жизнь я страдала от избыточного веса, испробовала всевозможные диеты, в том числе систему доктора Миркина. Главным положительным качеством методики является практически неограниченный рацион. Бульон на первое поглощался мной за раз, и из-за этого постоянно хотелось есть, а одного мяса на второе без гарнира было катастрофически мало, чтобы наесться. Смогла продержаться только 25 дней и избавилась от 2 килограмм. Результаты немного огорчили и расстроили. Считаю, что минус диеты — отсутствие каш в системе. Без них здоровье и внешнее состояние волос и ногтей заметно ухудшилось.
Мария, 36 лет
Пробовала методику 2 раза, но результат был средний — сбрасывала недостаточно. Поняла, что необходимы разгрузочные дни, больше всего понравился кефирный. В первый раз похудела на 16 кг, во второй на 12 кг. В 45 лет мой вес составляет 71 кг., система мне не очень подходит, думаю, попробую что-то новое.
Екатерина, 45 лет
Диета доктора Владимира Миркина — щадящая, и похудеть с ее помощью просто. Следовать системе возможно не только по графику, но и в течение любого промежутка времени, т. к. продукты в ее рационе сбалансированы и содержат необходимые для здоровья вещества. Но важно понимать, что ни одна методика не избавит человека от лишних килограммов навсегда. Как и при любой диете, прежде чем начать худеть, лучше пройти консультацию у специалиста.
Об авторе
Миркин В. И. родом из Белоруссии, после окончания Крымского медицинского института стал заниматься психологией, получил кандидатскую степень и является автором большого количества книг по борьбе с лишним весом. Особую известность он получил после выхода в эфир центральных телеканалов нескольких программ, посвященных созданному им «Клубу бывших толстяков». Эти клубы к началу 90 годов прошлого века были открыты в Москве, Киеве, Севастополе и Симферополе.
Благодаря разработкам в области похудения, от ожирения излечились тысячи людей. Среди благодарных пациентов Миркина имеются очень известные люди, которые получили возможность вести обычное полноценное существование и избавились от многих сопутствующих заболеваний. Один из членов клуба, Мартынюк Виктор за срок чуть более полутора лет расстался со 130 килограммами без ущерба для своего здоровья.
