Чем полезна куркума для женщин и как употреблять пряность для улучшения здоровья и самочувствия

В народном целительстве куркума используется с незапамятных времен. Но все чаще состав куркумы, полезные свойства и противопоказания для женщин этого пряного растения активно изучаются в официальной медицине.

Ряд проведенных исследований подтвердил эффективность применения пряности в лечении женских заболеваний. В результате ее применения нормализуется липидный обмен, улучшается пищеварение, устраняются симптомы простудных заболеваний, нормализуется гормональный фон.

Виды куркумы

На сегодняшний день выделено порядка 40 видов этого растения. Для использования в кулинарии и медицине выращивают только 4 разновидности:

• длинная, из которой в основном делают порошкообразную специю;
• ароматная, чаще всего используется в ароматерапии, так как имеет довольно высокую стоимость;
• цедоария или цитварный корень, крайне редкое растение, используется преимущественно для приготовления спиртных напитков;
• круглая, используется для изготовления крахмала.

Ярко-желтый оттенок говорит о большом содержании куркумина. Его больше в окультуренных сортах, чем в дикорастущих.

Как и из чего делают

На Востоке существует больше 40 видов куркумы. Самыми востребованными считаются три. Один от другого отличаются цветом корней. Красный – куркум – считается священным. В древности, да и теперь, его используют во время ритуальных, обрядовых церемоний. Из желтых корешков, чаще всего куркумы длинной, изготавливают пряность. Ароматный порошок используют:

• в медицине – БАДы, лечебные пилюли, масла;
• кулинарии – специя придает цвет мучным изделиям;
• косметологии – добавляют в лосьоны, скрабы, маски, крема;
• легкой промышленности – красят хлопчатобумажные, шерстяные ткани.

Процесс приготовления пряности трудоемок, требует внимания. Чуть недоглядел, сырье пойдет на утилизацию. Желтый пигмент куркумин чувствителен, может исчезнуть за несколько минут. Собранные корни, которые к моменту сбора весят от полутора до трех килограммов, моют, опускают на 40-50 минут в кипяток, сушат в печах, полируют. К окончанию обработки они обретают насыщенный оранжевый цвет. После этого их перемалывают в тончайшую пудру. Так получается приправа, которую арабские купцы оценили на вес золота.

Чем полезна куркума, витамины и минералы

Основная составляющая пряности – куркумин. Этот элемент очень полезен для людей, которые достигли 50 лет. Он является профилактическим средством от появления раковых заболеваний. Куркумин помогает похудеть, так как превращает белый жир в коричневый, который полезен для организма. Вещество способствует устранению воспалительных процессов и положительно сказывается на работе печени и почек.
В куркуме содержится тумерон. Этот элемент является натуральным антисептиком и помогает справиться с симптомами отравления.

Куркумин помогает предотвратить появления раковых клеток в молочных железах. Биофлавоноиды стимулируют работу сердца, и снижают количество астматических приступов. Йод, содержащийся в куркуме, помогает укрепить зубную эмаль и улучшает структуру волос и ногтей.

Натрий участвует в обменных процессах и расширяет сосуды. Железо насыщает организм кислородом. Цинеол – стимулирует работу желудка и уничтожает вредные микроорганизмы.

Польза куркумы для мужчин после 50

Оказывает специя благотворное влияние на мужской организм. В частности, отмечены такие лечебные её эффекты:

• Профилактика рака простаты;здороле
• Предотвращение болезни Альцгеймера;
• Профилактика сахарного диабета второго типа;
• Снятия воспалений и болей;
• Повышение либидо;
• Улучшение подвижности суставов;
• Нормализации процесса мочеиспускания на фоне простатита;
• Стабилизация АД;
• Снижение риска инфаркта миокарда и инсульта;
• Укрепление сосудов и сердца;
• Препятствие выработки женских гормонов в мужском организме.

Важно: мужчины, которые испытывают регулярные проблемы с засыпанием, могут заработать бессонницу на фоне приема куркумы.

Напитки с куркумой

Существует множество рецептов напитков с добавлением куркумы. Напиток с лимоном улучшит общее самочувствие и станет прекрасным профилактическим средством от простуды. Для приготовления напитка, стакан воды доводят до кипения и снимают с огня. Сразу добавляют четверть чайной ложки приправы и сок половинки лимона. Мед добавляют по вкусу. Лучше всего напиток пить натощак.

Вместо лимона можно использовать лайм, буквально 20 г фрукта. Вместо воды можно использовать молоко, но тогда смеси необходимо дать настояться под крышкой и не добавлять лайм, только мед.

Польза для женщин

Основными потребителями куркумы являются женщины, ведь многие свойства продукта важны и полезны именно для прекрасного пола. Как правило, дамы находят сразу несколько областей применения «золотого вещества».

Здоровье

Традиционно корнеплод используется для лечения простуд как жаропонижающее и антисептик. Средства на его основе полезны в следующих случаях:

• Повышенный уровень холестерина;
• Проблемы пищеварения из-за скудности микрофлоры ЖКТ или высокой кислотности;
• Затруднения циркуляции желчи;
• Диабет или наследственная предрасположенность к нему;
• Гинекологические заболевания, сопровождающие онкологию;
• Болезнь Альцгеймера;
• Кожные воспаления, порезы, ранки;
• Аритмия и другие проблемы сердечной деятельности.

Куркума особенно полезна для женщин в период менопаузы, так как облегчает ее симптомы.

Диетология

Куркумин препятствует разрастанию жировых тканей — к такому выводу пришли американские ученые, исследовавшие его действие на организм. Конечно, такая новость не могла оставить равнодушными женщин, мечтающих сбросить лишний вес. Спрос рождает предложение: на рынке БАДов появились напитки, батончики и другие полезные продукты с куркумой.

Диетологи рекомендуют использовать для похудения приправу в чистом виде, предварительно убедившись в отсутствии противопоказаний. Выпитый натощак стакан кефира или молока с куркумой разгонит обмен веществ, выведет токсины, насытит организм нужными микроэлементами и зарядит энергией как минимум до обеда.

Косметология

Сотни лет женщины делают домашние маски с куркумой для омоложения кожи лица. Вещество обладает настолько сильным регенерирующим действием, что способно избавить не только от морщин, но даже от небольших шрамов и ожоговых рубцов.

Классический рецепт незамысловат: одну часть золотистого порошка смешать с двумя частями чистой воды комнатной температуры. Должна получиться густая паста золотого цвета. Ее наносят на нужные участки: лицо, руки, ступни, зону декольте. Через четверть часа смесь смывают теплой водой.

Добавляя в классический состав различные ингредиенты, можно адаптировать его под индивидуальные потребности кожи: овсяная мука подарит дополнительное увлажнение, масло жожоба избавит от прыщей. В сочетании с молоком или сливками куркума устранит темные круги под глазами.

Кулинария

Куркума — универсальная специя, она сочетается с любыми продуктами. Особенно выигрышно раскрывает вкус мяса, овощей, блюд из риса. Практически во всех азиатских странах ее употребляют с рыбой, птицей, грибами, добавляют в супы и десерты.

Известно, что «золотое вещество» является афродизиаком для прекрасного пола. Поэтому регулярное употребление блюд с добавлением куркумы помогает женщинам раскрыть свою сексуальность.

Как принимать куркуму в лечебных целях

Куркума широко используется в народной медицине, как в качестве моносредства, так и в смеси с другими лекарственными травами.

Специю используют для устранения болей, в частности, при мигрени, болях в желудке или горле. Для приготовления лекарства 3 г пряности смешивают с 5 г меда и разбавляют одним стаканом кипяченой воды. Такой напиток даже поможет немного снизить артериальное давление.

Чтобы зубы сверкали белизной, можно чистить их куркумой. Самый простой способ окунуть зубную щетку в подсолнечное масло, затем в пряность и почистить зубы. Такую процедуру рекомендуется проводить 3 раза на протяжении недели. Уже через месяц можно радоваться полученному результату. Зубную пасту на основе куркумы можно делать при помощи кокосового масла, с добавлением эфирных масел.

Популярные рецепты с соотношением ингредиентов

Для того чтобы лечение было эффективным, надо знать, каким должно быть соотношение куркумы и черного перца для терапии определенных недугов. Кроме того, эти специи часто смешиваются и с другими компонентами, чтобы придать смеси аппетитный вид или улучшить ее вкус.

Например, нередко куркуму и черный перец сочетают с оливковым или кокосовым маслом, имбирем, медом, корицей и т. д. Можно и самому добавлять эти две специи в привычные блюда – это тоже поможет использовать их полезные свойства.

Куркума с перцем

Заживляющие свойства этих пряностей, позволяют готовить из них лечебный состав для обертываний и масок. Смесь куркумы с черным перцем отлично придаст вкус блюдам или салатам. А еще ее можно употреблять по 1 ч. л. в день (можно запивать небольшим количеством воды) для оздоровления.

Мнение эксперта

Семенова Евдокия Сергеевна

Эксперт по здоровому образу жизни

РЕЦЕПТ! В борьбе за стройность поможет такой чай: 0,5 ч. л. куркумы залить стаканом горячей воды, добавить туда щепотку черного перца и выпить небольшими глотками за 15 минут до еды. Принимать следует 1–2 раза в день на протяжении месяца-полтора. Такой чай подходит при любой диете. Но его нельзя пить тем, у кого проблемы с ЖКТ.

С оливковым маслом

Смешав эти ингредиенты, можно получить прекрасное средство, помогающее укрепить защитные силы организма (берется четвертая часть ст. л. куркумы, 0,5 ч. л. оливкового масла, щепотка черного перца). Такой состав прекрасно подойдет в качестве приправы для салатов или отдельного употребления (1 ч. л. в день, можно при желании запить небольшим количеством воды).

Лишь 10 минут понадобиться, чтобы приготовить из таких же компонентов пасту:

1. четверть стакана куркумы;
2. по 1 ч. л. свежеcмолотого черного перца и оливкового или кокосового масла;
3. полстакана воды смешать;
4. поместить смесь в кастрюлю из нержавейки, а потом варить помешивая;
5. когда состав начнет пузыриться, огонь следует прикрутить и варить до загустения;
6. после того как полученная паста остынет, ее перекладывают в стеклянную банку, которую отправляют в холодильник. Тут она может храниться на протяжении двух недель.

Употребляют по 2 ч. л. в день. Ее можно также добавлять в таком же количестве к утреннему коктейлю или еде.

С имбирем, корицей и медом

Такой состав отлично подходит для похудения. Для коктейля берется по 1 ложке каждой из указанных специй, которые заливаются 2 ст. кипятка. Потом туда добавляют мед и дают ему раствориться. Полученный напиток следует выпить на протяжении всего дня небольшими порциями.

Поможет снизить вес и аналогичный рецепт с молоком, которой следует выпить на ночь (он не подходит лишь для тех, кто не воспринимает молоко):

• берется половина ч. л. молотой куркумы,
• четвертая часть ч. л. молотого (или потертого корня) имбиря,
• 1 ч. л. порошка корицы, щепотка черного перца,
• 1 ч. л. меда.

Все это смешивается и заливается стаканом теплого молока. Выпивается маленькими глотками перед сном. Употребляется на протяжении месяца-полтора. Напиток хорошо успокаивает, обеспечивает глубокий сон, предотвращает ночное голодание.

С чесноком

Такой напиток называют чудо-чаем, который прекрасно очищает кровь, помогает в терапии артритов, артрозов, сердечных патологий, диабета 2 степени и других недугов.

Мнение эксперта

Семенова Евдокия Сергеевна

Эксперт по здоровому образу жизни

ГОТОВИМ ПРОСТО! Помещенные в стакан половина ч. л. молотой куркумы, пятая часть ч. л. молотого черного перца заливаются стаканом теплой кипяченой воды, перемешивается. Очищенный зубок чеснока расплющивается при помощи ножа, мелко нарезается и отправляется тоже в стакан. Вся смесь выпивается маленькими глотками.

Применение куркумы в косметологии

Куркума помогает отрастить шикарные волосы и избавиться от появления облысения. Самый простой способ – смешать куркуму и оливковое (подсолнечное) масло в равных частях и наносить на кожу головы. Маску держат на голове 30 минут, процедуру проводят 3 раза в месяц.

Поможет пряность приостановить рост волос после эпиляции. Специю разводят в горячей воде, доводя до сметанообразной консистенции, и наносят после процедуры на обработанные от волос участки тела.

При помощи пряности делают маски для лица. Для этого смешивают мед, сливки и куркуму, тщательно перемешивают и наносят на кожу лица. По истечении 10 минут смывают.

Куркума при лечении сахарного диабета

Специя отлично помогает при сахарном диабете. Дело в том, что куркума хорошо снижает уровень глюкозы в крови. Принимать специю для лечения сахарного диабета нужно трижды в день. Для этого за полчаса до еды съедают 1/4 чайной ложки куркумы плюс размельченную таблетку мумие и запивает все водой.

Но стоит быть осторожными, если вы принимаете лекарственные препараты от сахарного диабета. Одновременное употребление с ними куркумы способно спровоцировать резкое снижение сахара в крови, что приведёт к гипогликемии.

Совет: Перед тем как начать лечение сахарного диабета куркумой, рекомендуется проконсультироваться с семейным врачом.

Куркума вред и противопоказания

На самом деле, конкретных противопоказаний к употреблению куркумы нет. Но все же ученые выделяют некоторые ограничения, к которым необходимо прислушаться. Не рекомендуется употреблять приправу при наличии камней в желчном пузыре, в особенности если они крупные, более 5 мм. Не стоит увлекаться специей при гемофилии и гепатите.
Необходимо свести к минимуму употребление куркумы во время беременности, а лучше всего отказаться, как и во время кормления грудью. Вводить куркуму в рацион питания ребенка не стоит ранее наступления 6 лет.

Острая стадия язвы так же является противопоказанием, как и повышенная кислотность.

Возможные взаимодействия куркумы с лекарственными средствами

Любое биологически активное вещество, имеющее реальный фармакологический эффект, может взаимодействовать с лекарствами, лекарственными растениями или пищевыми добавками.

Отказ от ответственности: На сегодняшний день нет полной информации о всех возможных взаимодействиях куркумы с лекарственными средствами, БАДами, и другими лекарственными растениями, а также о противопоказаниях к приему специи совместно с теми или иными лекарствами. Мы не можем дать вам полный перечень лекарств, которые взаимодействуют с куркумой или черным перцем как составляющим золотой пасты.

Диетические количества куркумы не должны представлять никакого риска, в тоже время использование ее в терапевтических целях совместно с другими лекарствами требует консультации с лечащим врачом или фармакологом.

Взаимодействие куркумы с различными лекарственными средствами обычно не связано с реакцией между компонентами лекарственного средства и активными ингредиентами специи. Но при этом куркумин может препятствовать активности ферментов, метаболизирующих действующие вещества лекарств, поэтому, их одновременный прием, может увеличить концентрацию этих веществ в организме. В таком случае терапевтическая эффективность препарата повыситься, но в долгосрочной перспективе это может вызывать нежелательные последствия.

Содержащий в черном перце пиперин при употреблении с любыми лекарствами и биологически активными добавками замедляет их метаболизм (вывод из организма) и увеличивает их поглощение в организме. Поэтому не рекомендуется принимать большую дозу золотой пасты близко к времени приема каких-либо других лекарств.

Заметим, что некоторые исследователи заявляют, что кратковременное использование комбинации куркумина-пиперина вряд ли приведет к взаимодействию с лекарственными препаратами.

Настоятельно рекомендуем при назначении вам каких-либо лекарств сообщать врачу о том, что вы принимаете куркуму. А также проконсультироваться с лечащим врачом перед тем как ввести специю в свой рацион если вы уже принимаете какие-либо лекарства.

Выдерживайте 3-4-часовой промежуток между приемом добавок куркумина или большой дозы куркумы (Золотой пасты) и любых лекарств.

Выше мы уже писали о противопоказаниях и возможных рисках применения специи с антикоагулянтами, антигипергликемическими препаратами и инсулином. Кроме этого следует учитывать взаимодействие куркумина и пиперина с ниже приведенными классами лекарственных препаратов.

Антидепрессанты

Имеется ряд противопоказаний к приему куркумы/куркумина совместно с некоторыми антидепрессантами. Куркумин обладает антидепрессивными эффектами и имеет эффект MAO-ингибитора. Использование куркумы в терапевтических целях противопоказано совместно с препаратами, которые не следует принимать с ингибиторами МАО (трициклики, СИОЗС, SSNRI) это может вызвать общее недомогание вплоть до серотонинового синдрома, который может стать фатальным.

Кроме того, как мы уже писали входящий в состав золотой пасты пиперин также замедляет метаболизм многих лекарств увеличивая тем самым их побочные эффекты. К таким средствам относятся селективные ингибиторы обратного захвата серотонина (СИОЗС/SSRI) такие как Флуоксетин (Прозак, Продел), Флувоксамин (Феварин), Сертралин (Золофт). Пароксетин (Паксил), Ципралекс, Ципрамил (Цитагексал); селективные ингибиторы обратного захвата серотонина и норэпинефрина (SSNRI), например, венлафаксин и трициклические антидепрессанты (например, амитриптилин).

Многие антидепрессанты, антипсихотики, анти-тревожные средства являются чрезвычайно мощными препаратами, которые могут иметь серьезные побочные эффекты. Некоторые люди очень чувствительны даже к очень малым изменениям в дозировках.

Будьте крайне осторожны, при использовании психотропных препаратов с лекарственными растениями и диетическими добавками.

Вы должны знать, какой класс препаратов вы принимаете и ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультироваться с вашим врачом по поводу возможности применения куркумы в терапевтических целях.

Химиотерапия

Куркумин может усиливать многие химиопрепараты, используемые при лечении рака, ревматоидного артрита и других аутоиммунных заболеваний. Существуют также препараты, которые могут плохо работать с куркумой.

Не используйте куркуму при химиотерапии без консультации с вашим онкологом или ревматологом.

Наркотические анальгетики

Пиперин в золотой пасте может замедлять метаболизм анальгетиков, таких как морфин, фентанил и кодеин, увеличивая тем самым побочные действия таких препаратов.

Противопоказано принимать куркуму совместно с любого рода наркотическими анальгетиками (особенно если они используются долгосрочно) без консультации с вашим врачом.

Даже если вы обнаружите, что куркума облегчает вашу боль, не прекращайте употреблять анальгетики внезапно и без консультации с лечащим доктором.

Антиэпилептические препараты

Пиперин в золотой пасте может замедлять метаболизм таких препаратов, как фенобарбитал, фенитоин (Dilantin), а также бензодиазепинатов, таких как валиум, мидазолам, ативан, Serax (Оксазепам). Это приводит к усилению их действия, что может вызвать нежелательные эффекты.

При приеме антиэпилептических препаратов и бензодиазепинатов обязательно сообщите вашему доктору о том, что вы принимаете/планируете принимать куркуму и черный перец.

Антигипертензивные (гипотензивные) средства

Антигипертензивные средства – это препараты которые различными механизмами снижают артериальное давление.

Куркума сама по себе имеет ряд антигипертензивных свойств, и при взаимодействии с лекарствами для снижения артериального давления способна усиливать их действие (пиперин также способствует усилению действия таких лекарственных средств).

Прием куркумы совместно с антигипертензивными препаратами возможен только после консультации с врачом и постоянном контроле артериального давления

Читайте подробнее Преимущества куркумы при гипертонии / высоком артериальном давлении.

Антибиотики

В общем нет противопоказаний к приему золотой пасты совместно с большинством антибиотиков за редким исключением.

Не рекомендуется использовать куркуму с антибиотика группы фторхинолонов, так как известно, что она уменьшает их антимикробное действие.

Вот список наиболее распространённых препаратов этой группы (в скобках указаны торговые названия):

• Ципрофлоксацин (Цепрова, Ципропан, Ципролет, Ципромед и др.)
• Ломефлоксацин (Ломфлокс, Максаквин)
• Окацин, Ломефлоксацин, Ксенаквин, Лофокс Ломацин и др.)
• Гемифлоксацин (Гемифлоксацина мезилат, Фактив)
• Норфлоксацин (Нолицин, Нормакс, Норилет, Норфацин и др.)
• Офлоксацин (Офло, Заноцин, Офлоксабол и др.)
• Мокифлоксацин (Авелокс, Аквамокс, Хайнемокс, Моксиспенсер и др.)
• Спарфлоксацин (Спарфло, Спарфлоксацин)
• Левофлоксацин (Элефлокс, Лефокцин, Таваник, Лефлобакт и др.)

Если у вас есть вопрос о конкретном антибиотике, спросите своего врача или фармаколога.

Влияние смеси куркумы и перца на мужской организм

Сочетание чёрного перца и куркумы положительно воздействует на организм мужчины:

• происходит укрепление скелетно-мышечной системы;
• снижается вероятность возникновения простатита и доброкачественной гиперплазии предстательной железы;
• улучшается состояние мочеполовой системы;
• уменьшается восприимчивость организма к стрессу;
• увеличивается работоспособность;
• наблюдается повышение потенции.

Чрезмерное злоупотребление смесями пряностей может стать причиной возникновения проблем с пищеварением. При превышении рекомендованной дозировки средства наблюдаются и такие неблагоприятные симптомы, как снижение потенции, бессонница.

Как выбрать и хранить

Отправляясь за покупкой, вооружитесь знаниями. Корень должен находиться в вакуумной упаковке. Присмотритесь к нему внимательнее, чтобы не приобрести старый экземпляр. Толку от него не будет. Надавите на корешок. Качеству сопутствует упругость.

Если это порошок, он должен лежать в герметично закрытой таре. Тот, что лежит на открытом воздухе, давно растерял полезные свойства.

Вернулись домой? Уберите упаковку в холодильник. Корню место на полке с фруктами. Он боится влаги, обеспечьте гостю достойные условия. Хранить лучше не в пластике, а в стеклянной банке с крышкой «твист».