Помогает ли кефир для похудения, правила кефирной диеты и вкусные диетические рецепты

Диетологи рекомендуют употреблять кефир для похудения в роли самостоятельного напитка. Иногда он входит в состав коктейлей, смузи и различных простых блюд — например, каш.

Задумываясь о полезной для организма пищи, многие нередко забывают про кефир — а ведь это достаточно натуральное и эффективное средство, которое даже рекомендуют врачи при протекании определенных болезней в организме.

Доказано, что регулярное употребление кефира способствует нормальной работе пищеварения, помогает предотвратить ломкость волос и хрупкость ногтей, очищает организм от токсинов и даже бодрит и тонизирует с утра.

Чем кефир полезен для похудения

Этот напиток берет свое начало в Северной Осетии, где его именовали «Даром небес», и хранили его рецепт со всей строгостью. Впервые о нем, как полезном и лечебном средстве заявил русский медицинский журнал во второй половине 19 века. Спустя несколько лет купцом Баландиным было налажено массовое производство продукта в России.

С тех пор при помощи кефира благодаря его распространенности и доступности худели все — от звезд российской эстрады до наших мам и бабушек. Кефир и по сей день считается одним из наиболее доступных средств для всех желающих похудеть.

После небольшой диеты на кефире могут быть заметны результаты, а после длительной лишние килограммы исчезают буквально на глазах. Конечно, диета на кефире не всем дается легко, и результаты похудения зависят от самого организма. Поэтому если Вы ищете реальные методики похудения — эффективного, быстрого и беспроблемного, то лучше всего довериться нашему центру и худеть по авторской запатентованной методике!

Узнать больше >

Плюсы и минусы диеты на кефире

У кефира, если говорить честно, на самом деле одно весомое преимущество — он дает разгрузку для кишечника и всего организма в целом, являясь при этом достаточно сытным напитком. Им можно утолить и жажду, и голод одновременно, за что его и полюбили многие. Но давайте обратим внимание на его недостатки:

• При длительном применении вызывает расстройство желудка, а также может нарушить кислотно-щелочной баланс.
• Если сидеть на диете больше семи дней, возможно истощение организма, что приведет к быстрой утомляемости и недомоганию.
• Чтобы диета была более эффективной, рекомендуется выполнять очистительные клизмы, которые вряд ли можно назвать приятными процедурами.
• Кефирная диета строго противопоказана людям, страдающим ревматизмом, подагрой и рахитом.

Как мы видим, реальная эффективность и польза похудения на кефире в Интернете преувеличена и такая диета обладает множествами ограничениями и неприятными моментами. Конечно, всегда будут те, кому такая диета действительно поможет, но так ли велик этот процент? Ниже мы рассмотрим реальные отзывы худеющих на кефире.

LiveInternetLiveInternet

Цитата сообщения Olga-olg

Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
КЕФИР С СЕКРЕТОМ! 
КЕФИР С СЕКРЕТОМ! Ингредиенты:

• Капуста 75 г
• Огурец 2 шт.
• Укроп по вкусу
• Соль по вкусу
• Кефир обезжиренный 0,5 ст.

Приготовление: Огурцы очистить и нарезать. Капусту крупно порубить. Измельчить укроп. Сложить все в блендер, посолить по вкусу. Добавить кефир или натуральный йогурт без добавок и взбить все в однородную массу. Разлить по стаканам и подавать. Отзыв: Вес в первую неделю уходит очень быстро! Но главное — это польза для здоровья. В первую очередь очищается кишечник. После первых трёх дней чувствуешь себя замечательно. Я за 10 дней потеряла 7 кг. Огромным плюсом является то, что кефир всегда можно найти в магазине! Отзыв 2: Вес в первую неделю уходит довольно быстро. Если набраться терпения, кефирная диета покажется очень лёгкой. Главное полезна для здоровья. В первую очередь очищается кишечник. Чувствуется лёгкость. После первых трёх дней чувствуешь себя замечательно. Я начинала свою диету с того, что проснувшись, выпивала стакан кефира через обычную трубочку. Так делала на протяжении всего дня, особенно когда очень хотелось кушать. Цедишь себе потихоньку и не думаешь о еде)Продержалась на этой диете 10 дней. Потеряла 7 кг. Но в это время дополнительно занималась физическими нагрузками. Огромным плюсом является возможность для любого человека «посидеть » на этой диете. Кефир всегда можно найти в магазине. Главное брать обежжиренный. Тем, кто не сможет долго продержаться на такой диете, советую запаривать на ночь стакан гречки и кушать в течение дня, запивая кефирчиком. Главное не использовать никаких пряностей. Итак можно чередовать три дня кефир просто, три дня кефир с гречкой, и опять три кефирных дня. Отзыв 3: Всем хочется без насилия над собой, любимой, получить недорогой и полезный метод с хорошим результатом в борьбе с лишними запасами жира. Вообще-то наше тело стройное — но вот убрать бы эти жирные клубки в некоторых местах, за которыми этого не видно… Какая радость для нас, когда после летнего отдыха, ничегонеделания и дуракаваляния, возвращаясь на любимую работу))), нет необходимости вместо любимой юбки-карандаша покупать ее более просторную версию! Или если с годами не возникает необходимости заменять привычное трюмо на зеркало размерами с небольшой поднос, чтобы в нем отражаться только верхней, более стройной частью, и с психологической целью укрыть от огорченного взора свои округлившиеся филейные места. Кстати, мужчины, между прочим, предпочитают, чтоб было пышненько и мягонько, и взгляд чтобы отдыхал на плавных округлых линиях, а не спотыкался об острые углы и торчащие мослы))) А мы, бабы))) — упорствуем в стремлении к «идеальной стройности» (читай — худобе). Предлагаем нашим любимым мужчинам вместо мягкого и уютного в объятиях тела — жесткий «суповой набор». Для этого мы себя старательно изнуряем разнообразными диетами, а самые мужественные представительницы — голоданиями! Невзирая на то, что от этих усилий приобретаем гастриты, нервные срывы, зеленоватую бледность, синие круги под ясными глазками, и грустный над всем этим худым великолепием (по нашему пониманию) взгляд. КуСать-то хоцца?))) Драгоценные и милые мои девчоночки, всех возрастов и комплекций! Давайте не будем себя мучить — давайте научимся себя любить))) Это было лирическое отступление, а теперь расскажу, как моя приятельница «прогнала» нелюбимые пышности без страданий, легко и весело, и весьма результативно… Она перестала быть той румяной пышечкой-хохотушечкой, напоминающей мою любимую Актрису Ирину Пегову, только в рыжем ее варианте. Ее коллеги после возвращения из отпуска даже «не узнали». А началось все с увлечения таким интересным и своебразным психологическим течением — Симорон (кому любопытно подробнее — погуглите, или если захотите — заказывайте, напишу отзыв)))). Вкратце там обстоит дело следующим образом: взрослые дядьки и тетьки по-детски дурачатся, и в процессе «дурачения» (можно так сказать?) рарешают любые житейские проблемы разной степени сложности, даже запущенные! И вот однажды толстушки-симоронки (симоронистки?) придумали для себя совершенно новую и еще незапатентованную симоронскую диету. Уж на ЭТОЙ диете БЕЗ вреда для здоровья можно сидеть сколько угодно. И что ну самое-самое потрясающее — это Р А Б О Т А Е Т ! В чем суть. Ключевое слово здесь — «сидеть». Лист бумаги формата А-4 снабжаем надписью маркером (цвет подойдет абсолютно любой), стараемся выводить не очень криво — ДИЕТА. Дальше используем по назначению. Кладем стул или на любые поверхности, на которые присаживаемся, и СИДИМ на ДИЕТЕ)))) Это действие идет в комплекте с кефирной диетой. Суть в следующем. Кефирная диета с секретом «по-симоронски». Среднее яблоко, плюс 1-2 столовых ложки промытых и отжатых овсяных (или из смеси злаков) хлопьев, плюс 1 чайную ложечку меда, плюс щепотку корицы (или пол чайной ложечки) — взбиваем в блендере. Полученную смесь выкладываем в глубокую пиалу и добавляем стакан кефира. Это если мы хотим есть ложкой. Получили такой кефирный суп с фруктово-овсяным наполнителем. Если хотим кефирный коктейль — тоже пожалуйста)) Смесь помещаем у большой стакан, размешиваем со стаканом кефира, втыкаем толстую яркую трубочку и цепляем ломтик огурца, киви, или листик петрушки для эстетического удовольствия. Ни в коем случае не забываем о второй и важной составляющей: лист со словом «ДИЕТА» кладем на стул, и садимся вкушать обогащенный эффективными полезностями кефир. Это был наш ужин. Как известно, ужинать надо не позже 19 часов вечера. На завтрак можем приготовить то же блюдо, добавив еще половину крупного банана, и увеличив «дозу» хлопьев (ведь у нас предстоит деловой день, не хочется же весь день думать о еде). Если в состав добавить тертый свежий имбирь — получаем активный жиросжигатель. Кто не любит кислый вкус, сахар заменяет медом. Можно брать фруктозу. И ни в коем случае не забываем сидеть на ДИЕТЕ (попой). Обед. Ну, тут уж как получится. Свобода и демократия. Можно все. Главное — постараться не объедаться до такой степени, чтобы потом пыхтеть, отдуваться, и отползать от обеденного стола на горизонтальную мягкую поверхность. Если наш обед происходит в присутствии свидетелей — коллег, посетителей кафе, тогда ДИЕТУ лучше использовать в мини-формате (небольшая картонная карточка с магическим заклинанием, которую мы можем незаметно вынуть из кармана и незаметно спрятать под себя). Вкушаем наши блюда с непоколебимой уверенностью, что сидение на диете нам помогает с каждым днем все эффективнее. Наши силы и энергия возрастают, а жир тем временем тает. И наши пышные объемы уменьшаются на глазах! На ужин — то же, что и прежде: обогащенный полезностями кефир. Итак, о результатах. Полтора месяца делов. Без особых мучений. Моя приятельница стала порхать, порхать, из прежних размеров буквально выпадать. Я «кефирила» с ней за компанию. Без волшебного листа, просто — группа поддержки в полосатых купальниках. Это было позапрошлым летом. Теперь пишу этот отзыв и думаю — пора, пора и мне идти за маркером и листом бумаги… И в магазин, за кефиром. Что-то я в последнее время стала пышнее, чем хотелось бы… Кстати, мой здешний друг хвалил кефир «Простоквашино». А я его не покупала — брала другие… Схожу за хваленым кефиром и сегодня же вступлю в фазу эффективной психологической кефирной диеты с секретом. Еще одно — моя приятельница использует плоскую мягкую подушечку для сидения на кухонном табурете. Так она на ней сделала вышивку. Угадаете, что вышила? И еще. Мы кушали кефирный коктейль в разных вариациях, используя вместо яблока любые фрукты, или овощи. Если овощи (морковь, шпинат, сельдерей, огурец, капуста) то тогда уж коктейль готовили не с медом, а зеленью (с укропом, петрушкой, зеленым луком), и подсаливали только морской солью. И иногда добавляли перчик чили. Это супер! И — табу на выпечку! Это единственный грустный нюанс в этой диете. В остальном — мы все время ржали, как ненормальные. И вся семья, усаживаясь за ужин, ржала здоровым хохотом, наблюдая маму, умащивающую свою пятую точку для использования ДИЕТЫ по назначению))) Кефир мы брали самый обычный, не обезжиренный. Или закваску «Яготинскую». Активию вычеркнули из списка интересов — дорого. Баловство это! И незачем платить больше, если это не более эффективно, нежели обычный и привычный наш кефир. Главная изюминка, кроме «пользительных» добавок к кефиру, как вы понимаете — это непоколебимая уверенность в успехе своих действий!

Как выбрать кефир для диеты

Прежде всего, при выборе кефира, равно как и любой другой кисломолочной продукции, важно обращать внимание на срок изготовление и дату годности. Желательно покупать наиболее свежий кефир, чтобы не было проблем с желудком.

После покупки проверьте кефир на качество — в нем не должно находиться хлопьев или комочков, вкус и запах должны соответствовать свежему продукту. Лайфхак — даже если попалась пачка с некачественным (но не испорченным) напитком — не спешите выбрасывать, кефирные маски прекрасно омолаживают и увлажняют кожу.

Процент жирности — немаловажный параметр для диеты. Давайте обратим внимание на рекомендации диетологов:

• Людям, страдающим диабетом, необходимо употреблять кефир с нулевой жирностью.
• Помните, чем меньше жирность, тем больше в кефире кальция, который так полезен для костной ткани (в особенности для волос и ногтей).
• Кефир с нулевой жирностью нормализует давление, поэтому идеально подойдет для людей с гипертонией.
• Людям, не страдающим ожирением, можно покупать продукт с жирностью до 3,2%. Его употребление повышает иммунитет, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

Противопоказания

Употреблять продукт следует осторожно, без фанатизма даже здоровым людям, чтобы не активизировать старые или новые болезни. Совсем придется о нем забыть тем, у кого:

• Аллергическая реакция на молочные продукты;
• Имеется язва желудка, а также наблюдается обострение различных болезней ЖКТ;
• Повышен уровень кислотности;
• Есть гастрит или панкреатит в стадии обострения.

Важно не навредить во время приема, а потому без консультации доктора и его советов не обойтись.

Сколько можно пить кефира

Суточная норма кефира зависит от выбора вида диеты, которую Вы решили соблюдать. Рекомендации диетологов:

• на семидневной диете необходимо выпивать полтора литра кисломолочного напитка в сутки;
• на трехдневной монодиете рекомендованный объем — 1-1,5 литра;
• на кефирно-фруктовой — до двух литров.

Помните, что на кефирной диете строго не рекомендуется сидеть более 7 дней, увеличение этого срока грозит проблемами с пищеварением и болями в желудке. Отказаться от кефирной диеты придется и тем, кто страдает кишечными заболеваниями, связанными с повышенной кислотностью. Также важно вместе с кефиром не употреблять соленое, мучное, мясные продукты — которые могут привести к брожению в кишечники и вызовут дискомфорт.

В какое время суток полезно пить кефир

По мнению диетологов, лучшее время приема любых кисломолочных продуктов – вечер (перед сном) и раздельный прием небольшими порциями на протяжении дня. Кефир лучше пить до еды либо через полчаса после принятия пищи. Утром употреблять напиток не рекомендуется — только в том случае, если Вам никуда не надо и после завтрака с кефиром не будет ходьбы или спешки на работу. Вечерний прием — самое оптимальное время для употребления кефира, особенно перед сном. Выпитый на ночь кефир улучшает микрофлору кишечника и укрепляет сон, также диетологи считают что во время сна лучше всего усваивается кальций.

Почему бытует мнение, что кефир помогает худеть

— свежий кефир улучшает перистальтику кишечника и значит лучше проходит процесс естественного очищения;

— продукт дает ощущение быстрого наполнения желудка благодаря своей консистенции;

— входящие в состав него протеины, сразу запускают процесс сжигания жира;

— молодой кефир обладает не только мочегонным, но и слабительным действием. Потому и снимаются отеки, и уменьшается вес;

— многие диеты содержат фрукты и овощи, которые приводят к повышенному газообразованию. Кефир же подавляет этот процесс благодаря своей микрофлоре.

Все эти положительные моменты и дают основание к тому, что с кефиром худеть легче!

Видео: Польза кефира для организма человека

С чем пить кефир чтобы похудеть?

Как мы и писали в самом начале статьи, кефир лучше всего употреблять в его чистом виде, не сочетая с другими продуктами. Конечно, в течение недели он приедается и хочется чем-то его разнообразить. Давайте посмотрим, с чем можно сочетать кефир для похудения. Отлично сочетается напиток с овощами зеленого цвета — такие блюда полезны для пищеварения и помогают стабилизировать кислотно-щелочной баланс. Свежие или сушеные ягоды и фрукты прекрасно подойдут на завтрак в компании с кисломолочным продуктом. То же самое можно сказать про каши на кефире или его сочетание с мюслями, отрубями. А вот нельзя при такое диете употреблять рыбу, мясо, яйца, а также семечки и бобовые — всё это слишком нагружает пищеварительную систему, а ведь наша цель — разгрузка!

Разрешенные и запрещенные продукты

Кефирный метод похудения предполагает употребление только определенных видов пищи. Первым делом это, разумеется, кефир. Однако если речь идет не о монодиете, то хорошим дополнением к молочнокислому напитку могут стать:

• низкокалорийные фрукты с малым содержанием сахара — яблоки (желательно зеленых сортов), апельсины, мандарины, грейпфруты, помело;
• свежие овощи и корнеплоды — огурцы, томаты, белокочанная капуста и брокколи, красная свекла, морковь;
• запеченный или отварной в мундире картофель;
• разнообразная зелень — петрушка, сельдерей, укроп, кинза, базилик, лук зеленый, лук-латук, листья салата и шпината;
• обезжиренный натуральный творог и твердые сыры;
• соевый сыр тофу;
• филе белой рыбы;
• мясо кролика, индейки, телятина и куриная грудка;
• яйца — куриные и перепелиные;
• сок лимона (для заправки овощных салатов).

Из напитков разрешены травяной и зеленый чай, минеральная негазированная и обычная очищенная бутилированная вода.

Для некоторых разновидностей кефирной диеты рацион питания может включать в себя также овсянку, гречку, манку, цельнозерновой и отрубной хлеб, сухофрукты, оливковое масло (его используют в салатах наравне с лимонным соком).

Запрещенных продуктов тоже хватает. В этот список попали:

• сахар;
• кондитерские, мучные и макаронные изделия;
• молоко и кисломолочные лакомства с высокой долей жира, включая мягкие сыры;
• свинина, говядина и любое другое жирное мясо, кожа птицы;
• углеводистые фрукты — виноград, бананы, персики;
• острые пряности, приправы и специи;
• изюм и орехи.

Кефирная диета также накладывает строжайшее табу на спиртные напитки, кофе и черный чай. Поваренную соль в процессе приготовления пищи использовать не запрещено, однако ее количество должно быть минимальным.