Рецепт Овсянка с кефиром и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Особенность состава сухофрукта

Чернослив имеет богатый состав. Он включает в себя большое количество микроэлементов, которые оказывают положительное влияние на организм:

• Калий – нормализует работу сердца, нервной системы и артериальное давление.
• Бор – способствует хорошему усвоению кальция, формирует костные ткани, держит в норме уровень эстрогенов и андрогенов и этим способствует похудению.
• Железо – отвечает за поступление кислорода в организм, функционирование щитовидной железы, поддержание необходимого уровня гемоглобина, а также повышает иммунитет.
• Цинк и селен – необходимы для здоровья ногтей, волос и костей.
• Медь – отвечает за хорошее состояние пищеварительной системы, эластичность кожи.
• Бета-каротин и витамин Е – предотвращают появление морщин.
• Клетчатка – выводит из организма холестерин, даёт чувство насыщения, способствует работе кишечника и защищает организм от многих заболеваний.

Несмотря на все полезные качества чернослива, нужно контролировать его потребление. Превышение нормы может привести к газообразованию и диарее – а это уже будет похудение совсем другого рода.

Как действует чернослив для похудения

Этот сухофрукт помогает при похудении своими особенными качествами, о которых расскажем ниже.

Питательность

Для утоления голода нужно съесть небольшое количество — например, 5-6 штук в перекус будет достаточно.

При употреблении в таких количествах будет восполняться суточная потребность организма в клетчатке. Она улучшает процесс пищеварения, снижает риск возникновения заболеваний и поможет похудеть.

Старайтесь заменить сладкие перекусы на чернослив, ведь он полезнее и питательнее того же печенья.

Слабительное натурального происхождения

Плоды сушёной сливы содержат такие вещества, как сорбитол и дифенилисатин. Учёными было доказано, что эти компоненты способствуют послаблению средней силы.

Антидепрессант

Использование чернослива во время похудения поможет выдержать нелёгкий период диеты. Благодаря высокой питательности сухофрукта не будет постоянного чувства голода, а это способствует улучшению настроения.

К вышеизложенным достоинствам можно добавить способность к выведению излишков холестерина из организма. Это, в свою очередь, влияет на скорость потери веса. Антоциан, содержащийся в этом сухофрукте, предотвращает растяжки и целлюлит. Поэтому для похудения чернослив подходит как нельзя лучше.

Почему именно какао и кефир?

То, насколько кефир полезен для здоровья – не новость. Но этот напиток приносит пользу также и нашей фигуре, поэтому разрешен практически на всех диетах. А все потому, что он обладает такими ценными свойствами:

• очищает ЖКТ от продуктов распада – токсинов и шлаков, избытка солей;
• ускоряет обменные процессы;
• нормализует микрофлору кишечника и усиливает его перистальтику благодаря бифидобактериям в составе;
• способствует более легкому перевариванию продуктов;
• притупляет чувство голода.

Все эти факторы напрямую связаны с похудением. Также этот кисломолочный напиток содержит минимум калорий – на 100 г, к примеру, кефира 1% жирности приходится всего 40 ккал.

Зачем же дополнять этот и без того полезный продукт какао-порошком? Этот ароматный и любимый многими компонент из какао-бобов тоже полезен для похудения и приумножает уникальные свойства кефира. Благодаря содержанию клетчатки и полифенолов он прекрасно утоляет голод. Эти же компоненты также очищают организм от токсинов и шлаков и помогает ускорить пищеварение. В 1 чайной ложке натурального порошка какао содержится всего 30 ккал.

Также напиток из кефира с какао принесет вашему организму массу пользы. Он богат витаминами А, В2, В3, В6, В12, Е, Н, РР, фолиевой кислотой и множеством микроэлементов (кальций, фосфор, натрий, магний, железо, цинк, калий). Содержит много белка, который необходим организму для создания новых тканей и клеток. А также минимум жиров и углеводов.

В дополнение к этому он еще и очень вкусный – коктейль обязательно понравится любителям шоколада! И отлично заменит сладкое на диете.

Интересно: Лимон для похудения

Чернослив для похудения: рецепты

Чернослив можно употреблять как отдельно, так и вкупе с другими компонентами. Все изложенные ниже рецепты подходят не только для питания во время диеты.

Рецепт 1: Витаминная смесь

• 300 гр сушёных плодов сливы
• 100 гр сушёных плодов абрикоса
• 100 гр шиповника
• 50 гр мелко порубленной сенны
• 100 гр изюма

Сушёные плоды сливы, сенну, изюм, шиповник и курагу прокрутить через мясорубку, затем смешать с мёдом. Ложка такой смеси по утрам придаст сил, заменит привычные сладости и поможет похудеть.

Рецепт 2: Рис с добавлением чернослива для похудения

Этот рецепт лучше готовить и кушать в первой половине дня, можно и на завтрак.

• 200 гр риса
• сок одного лимона
• 1 чайная ложка мёда
• 2 ст.л растительного масла
• 1 чайная ложка сахара
• 200 мл воды
• чернослив

Перед приготовлением помыть и высушить рис, затем пожарить его на сковороде без масла. Все компоненты опустить в кипяток и варить до готовности.

Рецепт 3: Сырники

Такой рецепт придётся по вкусу не только худеющим.

• пачка творога с жирностью 0-2%
• 2 столовые ложки муки
• 2 яичных белка
• чернослив — 11-12 плодов
• соль
• корица ½ ч.л

Взбить творог с белками в миксере, ввести муку и корицу, перемешать. Затем добавить порубленный чернослив. Слепить сырники и пожарить на сухой сковородке.

Рецепт 4: Напиток для похудения и очищения организма

• чернослив 100 гр
• изюм 2 ст.л
• сироп “Холосас” 150 мл
• сенна 1 ст.л
• вода ½ литра

Чернослив, изюм и сенну положить в кипящую воду и варить 6 минут, затем остудить и процедить. В конце добавить холосас. Рекомендуется пить по одной столовой ложке после приёма пищи. Напиток по этому рецепту ускорит метаболизм, очистит кишечник и приведёт вас к конечной цели – похудению.

Рецепт 5: Низкокалорийный салат с курицей

• филе курицы 200 гр
• чернослив 9-12 штук
• огурец
• твёрдый сыр 50 гр
• сметана 1 столовая ложка
• мёд ч.л

Измельчить все ингредиенты, потереть сыр и сделать соус из горчицы, мёда и сметаны.

Рецепт 6: Овсянка

• 1 стакан хлопьев
• 100 гр сушёной сливы
• 1 ст. молока с малой жирностью
• 1 ст. воды
• по желанию изюм, курага

Сварить кашу и добавить помытый чернослив. Чаще балуйте себя столь вкусным завтраком, как овсянка с черносливом, для похудения и заряда бодрости на весь день.

Как приготовить коктейль из овсянки и чернослива

Внимание! Коктейль на утро готовится с вечера!

1. Вскипятите воду и залейте ей, предварительно помытый, чернослив.
2. Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут.
3. В миске смешайте какао, льняное семя и овсяные хлопья.
4. Залейте все кефиром или йогуртом.
5. Слейте воду из чернослива, чернослив мелко-мелко нарежьте.
6. Добавьте чернослив в коктейль.
7. Хорошенько еще раз все перемешайте.
8. Перелейте в стеклянную банку, накройте крышкой и поставьте в холодильник до утра.

А утром — позавтракайте! Освежающий завтрак — то, что нужно для летнего утра. Но если не очень нравится пить такой коктейль холодным, то можно слегка подогреть его на водяной бане, постоянно помешивая. Только не перегрейте, чтобы коктейль не свернулся!

Диеты

Экспресс-диета на кефире и черносливе

Рацион этой диеты рассчитан на 1 день. Включает в себя 1,5 литра обезжиренного кефира и 150 гр сушеных плодов.

Смешайте и поделите общий объём на несколько приёмов пищи. В этот день нужно выпить 4 литра воды.

Данная диета считается низкокалорийной, поэтому специалисты не рекомендуют так питаться более 3 дней.

Потеря веса зависит от первоначальной цифры, обмена веществ и других особенностей организма. Кефир с черносливом для похудения – лучшие продукты, гарантирующие быстрый результат.

“Ленивая” диета

Перед приёмом пищи нужно съедать по несколько плодов чернослива и кураги. Курага оказывает положительное влияние на весь организм благодаря своему составу. В ней содержатся микроэлементы, способные вывести шлаки и укрепить иммунную систему. Также её плоды богаты клетчаткой, которая даёт продолжительное насыщение.

Курага и чернослив для похудения дают двойной эффект благодаря своим полезным качествам.

Диета для похудения “1 неделя”

Такой рацион подходит тем, кто решил заняться вопросом похудения основательно. В основе диеты лежит много компонентов с низкой калорийностью. Из них составляется меню на всю неделю.

К этим продуктам можно отнести:

• Чернослив
• Рисовая каша на воде
• Борщ без мяса
• Куриное филе
• Обезжиренный творог
• Яблоки
• Зелёные овощи
• Зелёный чай
• Кефир
• Капуста
• Постная говядина
• Тосты
• Варёные яйца
• Нежирная рыба
• Овсянка
• Гречка
• Курага
• Вода

Ежедневный рацион не должен превышать 1300 ккал. Разнообразие продуктов и возможность выбора делают диету наиболее щадящей и комфортной. При соблюдении всех условий за неделю можно похудеть на 4 кг.

Пример диеты:

1. Завтрак: 100 гр гречневой каши и 1 плод сушеной сливы, зелёный чай.
2. Перекус: 1 ст. кефира с 2 шт. чернослива
3. Обед: порция постного борща, кусочек мяса на пару, стакан компота.
4. Полдник: 200 мл обезжиренного йогурта или кефира с 1 сушёной сливой.
5. Ужин: фруктовый салат со 150 гр отварной куриной грудки + смесь из йогурта с черносливом.

Правила приема

Коктейль нужно пить 1-2 раза в день. Ниже вы найдете самые эффективные варианты его употребления.

Вариант №1 – перед сном

В этом случае пить кефир с какао для похудения нужно на ночь – примерно за 2 часа до засыпания. Именно при таком употреблении напиток оказывает нужный нам эффект, ведь худеем мы именно во время сна. Также он помогает легче заснуть, так как содержит аминокислоту под названием «триптофан».

Вариант №2 – по утрам

Будьте внимательны – на некоторых людей какао в данном напитке может оказать бодрящий эффект. Если вы заметили, что плохо спите после употребления коктейля, пейте его по утрам или до обеда. Как отдельный прием пищи. Он отлично зарядит вас энергией.

Вариант №3 – вместо ужина

Если вы хотите добиться более быстрого результата, просто замените коктейлем и кефира с какао свой ужин. Это позволит снизить общую калорийность рациона и при этом не измучивать себя голодом. Как мы уже упоминали, напиток достаточно сбалансирован – содержит все нужные организму макронутриенты, витамины и минералы.

Вариант №4 – разгрузка на кефире и какао

Также вы можете устроить разгрузочный день на этом напитке. Особенно если в предыдущий день переели и перегрузили ЖКТ. В течение дня можно выпить около 1,5 л данного коктейля. При этом ничего есть больше нельзя. Проводить такую разгрузку нужно не чаще 1 раз в неделю. 1-2 кг лишнего веса можно сбросить всего лишь за день.

Небольшой лайфхак. Как укротить аппетит с помощью этого напитка и добиться эффекта насыщения? Чтобы обмануть организм и добиться от него сигнала сытости, нужно не пить напиток, а есть небольшой ложкой. Ешьте коктейль медленно. Растягивайте его, будто бы это полноценный прием пищи.

Интересно: Жидкая диета для похудения

Противопоказания

Несмотря на пользу чернослива для похудения и прочие положительные качества, его следует употреблять с осторожностью некоторым людям, а именно тем, у которых наблюдается:

• расстройство стула;
• заболевания печени;
• кормящим женщинам;
• лицам с индивидуальной непереносимостью.

Эффективность чернослива для быстрого похудения неоспорима. Если соблюдать пропорции и сроки диеты, то за короткий срок можно существенно снизить вес. Процесс похудения будет сопровождаться хорошим настроением и чувством сытости.

Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта

• 3
• 1