Разгрузочные дни на кефире и твороге: меню, особенности, результаты и отзывы

Кисломолочные продукты несут в себе огромную пользу для организма и идеально подходят для проведения разгрузочных дней. Чаще всего используют кефир. Его можно употреблять самостоятельно или в дуэте с другими продуктами. Это могут быть фрукты, яйца, овощи, но особенно хорошо себя зарекомендовал творог. С ним очищение и похудение проходят легче, комфортнее, результаты радуют еще больше.

Чем полезны кефирные разгрузочные дни?

Не все люди способны выдерживать длительные диеты. Придерживаться определенной схемы питания в течение одного дня намного проще, чем контролировать себя на протяжении недели. Разгрузочные дни помогают пищеварительной системе отдохнуть и «перезагрузиться». Однодневные диеты рекомендуется проводить не чаще одного раза в неделю. Разгрузочные дни на кефире и твороге нередко хвалят за моментальный эффект похудения. И действительно, при соблюдении правильного дневного меню можно потерять в весе до 2 килограмм. Все дело в том, что при разгрузочном кефирном дне происходит полное очищение организма. Этот кисломолочный продукт положительно влияет на пищеварительную систему. Кефир богат витаминами A, B и D, а также кальцием. Употребление данного продукта положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Полезен кефир и как средство для борьбы с отеками.

Что обещает диета?

Диета не обещает ничего. Она предлагает идти правильным путем, и говорит лишь о том, что будет, если твердо и неукоснительно ей следовать.Тогда будет ощутимый результат. Организм очистится от шлаков, улучшится метаболизм, стабилизируется общее состояние и приостановятся негативные процессы.

Разгрузка способна очень серьезно подвинуть стрелку весов в нужную и желанную сторону. Стремясь быть красивой и желанной, нужно чем-то жертвовать — тем же самым терпением. А знание того, что эта жертва безвредна и не нанесет вреда организму, прибавит моральных сил.

Секрет этой вкусной и очень приятной диеты — в ваших руках. Сможете пройти по этой трудной тропинке — окажетесь на той высоте, к которой стремились. Не сможете — время все равно не будет потеряно зря. Сколько пользы все равно будет. Если что-то начинать, то идти нужно до конца, а не останавливаться на полпути.

Противопоказания кефирно-творожной диеты

Любая система питания имеет ограничения и противопоказания. Монодиеты на кефире не должны длиться более трех дней. При регулярном их использовании оптимален вариант разгрузочных дней. Очищать организм при помощи кефира не рекомендуется при таких заболеваниях, как язва, гастрит и болезни почек. При этом разгрузочные дни на кефире и твороге могут проводиться людьми с сахарным диабетом. Это заболевание не является противопоказанием для подобной мини-диеты. Любые разгрузочные дни не рекомендуется проводить при ослаблении иммунитета и повышенных умственных и/или физических нагрузках. Отказаться от кефирной диеты следует при индивидуальной непереносимости данного напитка. Если во время кисломолочных дней вы постоянно испытываете чувство голода и дискомфорт, также имеет смысл попробовать иную систему питания.

Кефир для похудения и очищения организма: правила выбора продукта

Кефирно-творожная диета наверняка понравится всем любителям поесть. Во время такого разгрузочного дня вы не испытаете чувства голода. Будьте осторожны, не все кисломолочные продукты одинаково полезны! При выборе кефира и творога в магазине начните с изучения состава. Натуральные кисломолочные продукты не могут храниться дольше 5 дней. Для похудения подойдет кефир, жирность которого не более 2%. Изготовлен продукт должен быть на закваске из кисломолочных бактерий. По аналогичному принципу следует выбирать и творог для диетического меню. Натуральное происхождение, невысокий процент жирности и отсутствие искусственных добавок.

Как хранить творог

Натуральный творог хранится в холодильной камере 36 часов, творожный продукт с минимальной жирностью и стабилизирующими добавками может содержаться там до 5 дней. Сохранить свежесть, и вкусовые качества творога поможет упаковка его в фольгу или пергаментную бумагу.

Затем продукт необходимо поместить в эмалированную емкость, плотно закрыть и оставить в холодильнике. На дне этой емкости можно разместить 3-4 кусочка сахара — это также поможет сохранить свежесть творога. Творог, хранившийся в холодильнике более 36 часов можно использовать только для блюд с термической обработкой — сырников, вареников, запеканок.

То же самое можно сказать и о замороженном продукте. Допускается содержать творог в морозильной камере до 14 дней при температуре -30 градусов.

Перед приготовлением для размораживания его помещают в холодильник на 4-8 часов. Однако замораживание творога приводит к утрате его полезных свойств. Полноценная диетическая пища предполагает использование только свежего, желательно приготовленного в домашних условиях продукта.

Основные правила разгрузочного дня

При любых монодиетах важно соблюдать питьевой режим. Пейте чистую воду в достаточном количестве. Это поможет возместить потери жидкости и запустить процесс очищения организма. Из дневного рациона необходимо полностью исключить соль и сахар. В течение разгрузочного дня вы можете выпить 1-3 чашки кофе или чая, но подслащивать напитки не рекомендуется. Сколько же кефира можно выпить? Если ваша цель очистить организм и избавиться от лишнего веса, употребите не более 2 литров кефира. Разгрузочные дни на кефире и твороге требуют также контроля энергетической ценности рациона. Суточная норма для подобного питания – не более 700 килокалорий. Максимальную пользу можно получить, подготовившись к однодневной диете накануне. В день перед разгрузочным снизьте потребление жиров и откажитесь от тяжелой пищи. Также и после однодневной диеты начинать есть обычные блюда следует постепенно.

Стандартный вариант меню

Наиболее простой вариант проведения разгрузочного кефирно-творожного дня заключается в неограниченном употреблении выбранных продуктов. Если ваша цель — не только очистить организм, но и похудеть, рассчитайте суточный объем пищи по ее калорийности. Разделите дневной рацион на 5-6 трапез. Как провести разгрузочный день на кефире или твороге правильно? Садиться за стол можно, как только вы почувствуете себя проголодавшимся. Желательно есть медленно и небольшими порциями. Ваша основная цель – питаться весь день только творогом и кефиром, остановившись на отмеренном количестве продуктов. Существуют и альтернативные варианты этой однодневной диеты. Один из них предполагает питание по определенной схеме, другой же позволяет даже готовить несложные блюда.

Питание по схеме

Предлагаем вашему вниманию план разгрузочного дня на кефире и твороге. Согласно этому варианту дневного меню, интервалы между приемами пищи должны составлять 1,5-2,5 часа. Во время этих промежутков перекусы запрещены. Не забывайте пить достаточное количество воды между основными трапезами. Определите количество продуктов, которые допустимо съесть в течение дня. После чего разделите кефир на 5 равных порций, а творог – на 4. Далее вам остается только чередовать выбранные продукты. Начать следует с 1 стакана кефира, затем подождите примерно 1,5-2,5 часа, после чего съешьте ¼ часть творога от дневного объема. В промежутках между приемами пищи не забывайте пить чистую воду.

Предлагаем вашему вниманию примерный план питания:

• 7:30 – кефир;
• 9:00 – творог;
• 10:30 – кефир;
• 12:00 – творог;
• 13:30 – кефир;
• 15:00 – творог;
• 16:30 – кефир;
• 18:00 – творог;
• 19:30 – кефир.

И клетчатке

Для улучшения работы желудочно-кишечного тракта в еду можно добавлять клетчатку. В рацион питания входит:

• 0,5 кг творога;
• 1 стакан ягод;
• 5 чайных ложек отрубей;
• 2 литра воды.

Отруби и ягоды можно смешивать с основным продуктом или принимать отдельно и запивать большим количеством воды.

Богата на клетчатку гречка. Каша из этой крупы имеет низкий гликемический индекс, что благотворно влияет на липидный баланс организма. План питания на день может быть таким:

• 1 завтрак: гречневая каша.
• 2 завтрак: творог, в который можно потереть небольшой зубчик чеснока.
• Обед: гречка.
• Полдник: творожная масса без добавок.
• Ужин: стакан теплой воды.

Диетические рецепты

Не всем нравится вкус кисломолочных продуктов. Если вы морально не готовы целый день питаться творогом и кефиром, предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов. Отличным дополнением для диетического меню являются отруби. Выбирайте на свой вкус пшеничные, овсяные или ржаные. К каждой порции творога просто добавьте столовую ложку определенных отрубей. В результате вы получите полезный продукт, превосходно очищающий организм и восполняющий нехватку медленных углеводов. Если вы решили провести разгрузочный день на твороге и кефире, меню можно разнообразить добавлением меда. С его помощью можно улучшить вкус кисломолочного напитка. На один стакан кефира добавьте чайную ложку меда. Отличным дополнением для летних разгрузочных дней станут свежие ягоды. Их можно добавлять и в творог, и в кефир. Для зимней однодневной диеты в качестве вкусовой добавки попробуйте использовать любимые сухофрукты. В день разрешается есть не более 50 грамм. Разделите это количество сухофруктов на равные части и добавляйте к творогу.

Рекомендации для беременных

При беременности женщина неминуемо набирает лишние килограммы. Это нормально, однако слишком стремительный набор веса грозит отеками, одышкой и другими неприятными последствиями. Если врач констатирует чрезмерный набор веса, женщина может практиковать различные разгрузы на твороге, которые предварительно, конечно же, нужно обсудить со своим гинекологом. Дневная норма кисломолочного продукта в этом случае составляет 600-700 граммов. Разнообразить рацион можно яблоками, овощами, сухофруктами. Главное правило — не устраивать разгрузки слишком часто и следить за своим самочувствием, тогда и малышу, и будущей маме от такого облегченного рациона будут только плюсы.

Результаты разгрузочных кефирно-творожных дней

Кисломолочные разгрузочные дни очень полезны для здоровья и помогают поддерживать оптимальный вес. Если вы решили попробовать этот вариант питания на себе, не поленитесь взвеситься до и после. В зависимости от индивидуальных особенностей организма потеря веса может составить от 1 до 2 килограмм. Однако важно понимать, что снижение массы тела достигается не за счет расщепления жировой ткани или вывода жидкости. Однодневная кефирная диета помогает только почистить организм. Но даже при этом достаточно полезен разгрузочный день на кефире для похудения. Варианты меню позволят забыть о чувстве голода. При этом такая мини-диета заметно улучшает пищеварение. Специалисты рекомендуют регулярно проводить разгрузочные дни. Оптимальный их график: 2-4 раза в месяц с равными интервалами.

Пищевая ценность, калорийность творога

Творог имеет высокое содержание белка, причем этот белок характеризуется рядом существенных качеств:

• белок животного происхождения содержит в необходимых пропорциях аминокислоты, требующиеся для правильного развития организма;
• специальная ферментация белка в твороге упрощает его усвоение, творожный белок перерабатывается организмом легче, чем белок в простокваше или цельном молоке;
• белки животного происхождения подразделяются на «быстрые» и «медленные». «Быстрые» белки обеспечивают организм энергией в короткое время, а «медленные» поддерживают чувство сытости в течение 5 часов.

Спортсменам для роста мышц во время тренировок назначают творожные диеты. Кальций в твороге необходим детям во время формирования зубов и костей, людям в возрасте — в качестве профилактики остеопороза. Творог содержит углеводы в виде лактозы и галактозы, для переработки которых необходимы специальные ферменты.

Важным показателем любого продукта считается его энергетическая ценность. Она определяется в килокалориях, содержащихся в 0,1кг продукта. Многочисленные виды творога при практически одинаковом значении белков и углеводов (от 2 до 16 г на 0,1 кг) имеют разные показатели жирности, соответственно, чем больше содержание жира, тем выше значение калорийности.

Принято выделять три условные категории калорийности творога:

• низкокалорийный (1% — 80 ккал, 2% — 85 ккал);
• средне калорийный (4% — 105 ккал, 5% — 120 ккал, 9% — 160 ккал);
• высококалорийный (18% — 235 ккал).

Пищевая и энергетическая ценность творога в расчете на 0,1 кг:

Эти цифры помогут сориентироваться при выборе творога для эффективной диеты. Обезжиренный или имеющий низкое содержание жира творог поможет поддержать разнообразие в рационе и не превысить дневную норму калорийности. Совсем исключать потребление животных жиров нельзя, так как они активно участвуют в обменных процессах и образовании гормонов в организме.

Творог содержит полезные микроэлементы и витамины: А, бета-каротин, С, РР, Е, витамины группы В: 1, 2, 4, 5, 6, 9, 12, минералы: калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, фтор, марганец. При этом следует понимать, что обезжиренный творог не будет содержать жирорастворимые витамины, значит, его пищевая ценность будет меньше, чем у творога даже с минимальной жирностью.

Примерное содержание в 0,1 кг:

Производство творога состоит из сквашивания молока, а затем удаления сыворотки, в которой содержится основная доля углеводов. Человеку, страдающему от полного или частичного не расщепления лактозы, подойдут продукты из творога. Однако при наличии аллергических реакций на белок коровьего молока творог стоит употреблять с осторожностью.

Часто человек, стремящийся похудеть, отказывается от употребления творога из-за содержания в нем холестерина. Однако в продуктах из творога он находится в объемах, необходимых для поддержания нормального гормонального фона и обменных процессов.

Важная составляющаяся творога — аминокислоты, являющиеся компонентами белков, образующих костную, сухожильную, мышечную ткань, гормоны, антитела. Незаменимые аминокислоты организм может получить единственным способом — из пищи.

Творог содержит аргинин, лейцин, гистидин, метионин, валин, лизин, триптофан. Аминокислоты поддерживают правильный рост скелета и мышц человека, принимают участие в кроветворении, функционировании органов эндокринной системы — щитовидной железы, надпочечников, печени; нервной системы; поддерживают здоровый метаболизм.

Сравнительное содержание аминокислот:

Каждый орган требует свой набор аминокислот, поэтому так важно скорректировать питание при возникновении какой-либо проблемы. Творог здесь незаменим, он рекомендуется при дисфункциях органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, при необходимости снижения массы тела, для укрепления организма.

Разгрузочный день на кефире и твороге: меню и отзывы о подобном похудении

Кефирные диеты достаточно популярны в нашей стране. Они имеют репутацию действенных, при своей простоте и доступности. Идеально подходят кисломолочные однодневные диеты для ленивых – ведь готовить для подобной схемы диетического питания совсем не надо. Что говорят наши соотечественники, попробовавшие разгрузочный день на кефире и твороге? Отзывы можно встретить самые разные. Многим женщинам нравится эффект «моментального» похудения. И действительно, кефирное «голодание» позволяет отметить потерю веса до 2 килограмм всего за один день. Но не стоит забывать о том, что этот эффект не является качественным и долгосрочным. Регулярно повторяемые однодневные диеты помогут поддерживать хорошую физическую форму. Но если вы хотите добиться качественного результата, не стоит забывать также о принципах рационального питания и физических нагрузках. Полезен ли для здоровья разгрузочный день на твороге и кефире? Результат регулярного очищения организма сложно не заметить. Кисломолочные мини-диеты помогают забыть об отеках и нормализовать работу кишечника. В своих отзывах многие любители кефира отмечают, что именно этот напиток положительно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Возможно, вы будете удивлены, но некоторым разгрузочные дни на кефире не нравятся. Среди любителей подобных мини-диет можно найти отзывы о дискомфорте от потребления большого количества кисломолочных продуктов. Не подходит этот вариант однодневных диет и тем, кому вкус кефира просто не нравится. Обязательно попробуйте лично провести разгрузочный день на кефире! Отзывы и результаты других людей несравнимы с личным опытом, если речь идет о естественном очищении и оздоровлении организма.

Альтернативные способы

Чтобы разгрузка на твороге не стала пыткой, можно разнообразить меню без особого вреда для конечного результата. Фрукты, овощи, сухофрукты позволяют перенести разгрузку легко и приятно.

Яблоко-творожная разгрузка

Очень вкусный день разгрузки получается с творожно-яблочным меню. Понадобится 400-500 г творога и 6-8 яблок. Их надо почистить от кожуры, натереть на терке и соединить с творогом перед трапезой.

Выбор яблок зависит от собственных предпочтений и здоровья. Кислые яблоки не подходят людям с повышенной кислотностью желудка, зеленые – хороши для аллергиков, сладкие подойдут тем, у кого нет проблем с сердечно-сосудистой дистонией.

У нас вы также найдете способы проведения разгрузочного дня только на яблоках или иных фруктах.

С зеленым чаем

К обычному дневному объему творога надо прибавить три чашечки зеленого чая. И лучше выпить чай с утра и до обеда, так как напиток повышает тонус. А воды надо выпить также не менее 2 литров за день.

С яйцами

Яйца очень питательны и богаты белком. Очень хороши на завтрак, обед и ужин. Можно за день съесть 5-6 яиц. А дополнить диету зеленым чаем, чашкой творога средней жирности. За один день можно легко избавиться от 1 килограмма веса.

С бананами

Бананы можно перетереть в кашу и соединить с творожком или просто нарезать кусочками.

С сухофруктами

Очень вкусная и питательная, богатая витаминами разгрузка получается из творога и сухофруктов. Любые сухофрукты надо взять в объеме одной горсти, промыть, нарезать и смешать с творогом. На день 600 г творога достаточно.

Дополнить меню можно отваром трав или шиповника.

С овощами

На 300-400 г творога можно добавить килограмм любых овощей. Не забывать также о воде и несладком чае.

С клетчаткой

Для стабильного функционирования ЖКТ очень полезно обогатить творожок отрубями. На полкило творога 5 ч. л. достаточно. А добавят вкуса ягоды – 4 горсти.

И не надо забывать о простой питьевой воде. Не менее 2 литров надо выпить в промежутках между 4 приемами пищи.

Важно! Всегда надо обращать внимание на сроки хранения творога. В упаковке его хранят до 6 дней в холодильнике. А в морозилке он проживет и до 3 недель.

Вам также может быть интересно: Разгрузочный день на куриной грудке