Яичная диета: за и против или как похудеть за 14 дней?

« На главную / Наше здоровье /

10.05.2017 Автор: Марина Иванова Рубрика: Наше здоровье Отзывов нет »

Лишний вес не прибавляет красоты, а ожирение и вовсе чревато серьёзными заболеваниями. Диетологи всего мира трудятся над созданием диет, с помощью которых можно терять вес, не нанося ущерба здоровью. Ещё одна задача правильной диеты — это продолжительное сохранение результата. Но здесь уже зона ответственности не только диетологов, но и самих худеющих. Одной из наиболее сбалансированных и эффективных методик считается яичная диета. Какие результаты можно получить и что думают врачи по поводу такого способа снижения веса?

• 2 Мнение врачей
• 3 Побочные эффекты и противопоказания
• 4 Основные принципы

  4.1 Таблица: разрешённые продукты

  Читайте также:  Детокс-смузи: рецепты для похудения и очищения организма
• 4.2 Меню

  4.2.1 Таблица: меню на две недели

Польза яиц при похудении

Из названия диеты становится ясно, что основной продукт – яйца, вокруг которых крутится немало мифов. Многие считают, что яйца способствуют набору веса, но диетологи опровергают это мнение, утверждая, что жир на боках собирается из-за большого количества съеденных калорий и малоподвижного образа жизни. Самыми опасными в этом плане считаются быстрые углеводы – сладости, хлеб, картофель, рис. Яйца же – продукт малокалорийный, но хорошо утоляющий голод за счет высокого содержания белка.
Отчасти по этим причинам, отчасти из-за своей полезности яйца входят в состав многочисленных диет. Ученые установили, что белок – источник чистых протеинов, которые хорошо усваиваются организмом и не откладываются «про запас». Кроме того, в этом полезном продукте содержится ниацин, витамин К и холин – вещества, которые улучшают память и повышают концентрацию внимания. Этот натуральный белковый продукт – хороший источник аминокислот, макро- и микроэлементов:

• калия;
• кальция;
• магния;
• фосфора;
• никотиновой кислоты;
• йода;
• фолиевой кислоты.

Полезные свойства продукта

Яйцо содержит массу необходимых организму микроэлементов. Просто перечислим их: это цинк, марганец, фосфор, кальций, калий, железо, витамины групп А, В, Е, К, Д, Н, йод, медь, антиоксиданты и аминокислоты.

Хорошо усваиваемый низкокалорийный продукт, не образует шлаков.

По калорийности существует разница, например, перепелиные яйца содержат 20 килокалорий на 100 грамм, и в этой характеристике куриные им уступают – их показатель выше в 4 раза.

Калорийность и энергетическая ценность рациона

Чтобы избежать обезвоживания организма и уменьшить объем порций, диетологи рекомендуют за 20-30 минут до еды выпивать стакан холодной воды. Не менее важно во время похудения вести подсчет калорий. Чтобы организм был в состоянии стресса, дневная норма ккал должна быть в пределах 1000-1200 единиц. Согласно яичной методике похудения, большая часть калорийности должна приходиться на белковую пищу. В сутки нужно съедать белка из расчета 5 грамм на 1 кг сухой массы тела, в то время как соотношение углеводов должно быть 1-1,5 грамма на килограмм.

Правила и принципы питания

Эффективность похудения во многом зависит от того, насколько четко вы будете следовать правилам методики:

• Яичная диета на 2 недели запрещает употреблять любые пищевые жиры. Все овощные закуски нужно готовить без добавления растительного или оливкового масла, сливок или других каких-либо соусов. Разрешается заправлять салаты лимонным соком.
• Чтобы обеспечить нормальную работу мочевыводящей системы, рекомендуется сократить количество соли. Если вы не можете употреблять пресные блюда, соль можно заменить соевым соусом.
• Базовый способ приготовления яиц – варка вкрутую, всмятку или в мешочек. Для разнообразия основной ингредиент рациона можно иногда запечь, взбить и приготовить омлет, пожарить.
• Если вы не особый любитель яичницы и большое количество этого продукта в рационе вас пугает, в яичной методике предусмотрена его периодическая замена на творог, рыбу, мясо.
• Устраивать перекусы между основными приемами пищи категорически запрещено, как и менять состав завтрака, обеда или ужина. В редких случаях допускается полдник, состоящий из овощей или фруктов.
• Если в подробном меню объем порции не указан, значит – эти продукты можно есть в неограниченном количестве.
• Умеренные физические нагрузки помогут ускорить похудение и улучшить результат. Рекомендуется заниматься йогой, фитнесом, плаванием, выполнять утреннюю зарядку.
• Пить не менее двух литров жидкости в сутки. Разрешены – натуральный кофе, минеральная вода, чай, травяные отвары.

Список разрешенных продуктов

Основным ингредиентом в меню должны стать яйца и разные блюда из них. При этом рекомендуемая норма для взрослого человека составляет 5-7 штук в сутки. Помимо этого, разрешены:

• белое мясо птицы без кожицы, говядина, крольчатина, нежирная рыба и морепродукты;
• овощи (все, за исключением картофеля, свеклу и морковь стоит есть в ограниченных количествах);
• бобовые культуры – зеленый горошек, фасоль, зеленая чечевица;
• фрукты и ягоды – апельсины, грейпфрут, яблоки, абрикосы, груша, ананас, киви, помело, арбуз, дыня и прочие;
• обезжиренные молочные продукты – молоко, простокваша, кефир, творог, твердый сыр;
• цельнозерновой хлеб и диетические хлебцы, галетное печенье;
• черный шоколад с содержанием какао не менее 70% (до 70 грамм в день);
• приправы и зелень – укроп, петрушка, орегано, имбирь, зеленый лук, чеснок, карри.

Какие продукты исключить из рациона

Яичная диета на 2 недели относится к категории строгих методик похудения. Она имеет обширный список запрещенных продуктов, к которым относятся:

• жиры растительного и животного происхождения;
• крепкие бульоны;
• алкоголь;
• каши;
• фрукты с высоким гликемическим индексом – бананы, виноград, инжир;
• мука и мучные изделия – хлеб, пирожки, несладкая выпечка;
• десерты – торты, пирожные, желе, зефир, мармелад, мороженое и прочее;
• жирное мясо – баранина, свинина;
• жирная молочная продукция – сливки, сметана;
• майонез, кетчуп, другие соусы.

Основные принципы

Чтобы при соблюдении диеты ушло как можно больше лишних килограммов, необходимо придерживаться определённых правил.

1. Не позволительно менять местами между собой завтраки, обеды и ужины. Кроме того, нельзя отступать от составленного на 14 дней меню.
2. Нужно строго соблюдать режим питания: во время диеты следует есть три раза в день. Дополнительные перекусы недопустимы.
3. Объём порций должен быть дозирован, его нельзя увеличивать. Ориентировочно одна порция соизмерима с объёмом одного стакана.
4. В период похудения полностью запрещён сахар и соль. Для чая можно использовать сахарозаменитель.
5. Необходимо соблюдать питьевой режим — в сутки следует выпивать 2,5 л чистой воды или зелёного несладкого чая. При этом кофе не следует включать в рацион.
6. Яйца нужно отваривать всмятку. В этом случае они лучше усваиваются организмом.
7. Ежедневно завтрак следует начинать с приёма цитрусовых, а затем можно есть и яйца.
8. Мясо, птицу, рыбу и овощи можно только отваривать, запекать или готовить на пару.
9. Для достижения ожидаемого результата двухнедельную яичную диету можно дополнить умеренными физическими нагрузками. Оптимальными в этот период станут ежедневные пешие прогулки (до 3–5 км), занятия йогой, утренние пробежки.

Видео: яичная диета

Свежие записи

Можно ли дарить зеркало: как защититься от плохих примет Стало известно о влиянии вышек сотовой связи на здоровье человека Можно ли есть бананы, купленные в России?

Яичная диета на две недели – рацион питания

Список разрешенных продуктов дает множество вариантов для составления двухнедельного рациона. Обязательным условием является лишь ежедневное употребление от двух до 5 яиц и фруктов, в остальном вы можете комбинировать ингредиенты на свой вкус. Размер овощных блюд строго не контролируется, но предполагается, что вы будете готовить свою обычную порцию салата. Разрешенные овощи можно варить, запекать, тушить или припускать в кипятке. Максимальный размер мясных блюд и других «альтернативных белков» не должен превышать 250 грамм.

Меню первой недели

Рацион для первых семи дней похудения скудный. На завтрак вы должны съедать ½ часть апельсина или 1 мандарин, либо половину грейпфрута. Меню для обеда и ужина можно составить по такому примеру:

Меню второй недели

Завтрак остается неизменным, но рацион обеда и ужина можно немного расширить. Примерное меню с 8 дня похудения:

Рецепты приготовления блюд

Соблюдая диету, блюда можно сделать вкусными и разнообразными, если включить кулинарную фантазию или записать пару новых диетических рецептов. Даже обычные яйца можно приготовить разными способами и красиво подать, подняв себе настроение. Придерживаясь яичной диеты, вы можете побаловать себя легким овощным фитнес-салатом с яйцом, воздушным паровым омлетом, запеченными в духовке куриными ножками или аппетитным рагу из моркови с горошком.

Воздушный омлет на пару

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 1-2 персоны.
• Калорийность блюда: 179 ккал.
• Предназначение: основное блюдо.

Паровые омлеты входят в меню практически всех лечебных схем. Приготовить их можно с помощью мультиварки, пароварки или в обычной кастрюле. Для разнообразия к яичной массе можно добавить любые овощи по сезону, немного тертого сыра и любимые специи. Если у вас на кухне нет современной техники для приготовления блюд на пару, чтобы избежать использования масла, яичную смесь стоит разливать по силиконовым формочкам для кексов.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 2 шт.;
• молоко – 4 ст. л.;
• вода – 2 ст. л.;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты взбейте венчиком в пышную массу.
2. Разлейте готовую яичную смесь по силиконовым формочкам так, чтобы она заполняла их на 2/3.
3. Формы с омлетом поставьте в дуршлаг, закройте его сверху фольгой.
4. В кастрюле по размеру дуршлага вскипятите воду.
5. Поставьте на емкость формочки так, чтобы они не касались воды.
6. Готовьте омлет 15 минут.

Овощной салат с яйцами

• Время: 15 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 79 ккал.
• Предназначение: закуска.

Овощные салаты являются неотъемлемой частью яичного рациона для похудения. В овощах содержится много клетчатки, которая нормализует перистальтику кишечника, благоприятно влияет на состояние пищеварительного тракта, но при этом практически не несет в себе калорий. В один из дней приготовьте себе аппетитную закуску из редиса, листового салата, огурцов и вареных яиц.

Ингредиенты:

• огурцы – 3 шт.;
• редиска – 200 грамм;
• зеленый лук – 2 веточки;
• вареные вкрутую яйца – 3 шт.;
• укроп – 2 веточки;
• листья салата – 2-3 шт.

Способ приготовления:

1. Листовой салат порвите руками, сложите в глубокую миску.
2. Редис помойте, нарежьте тонкими слайсами.
3. Огурцы порежьте кружочками, зеленый лук – кольцами.
4. Сложите овощи в миску, заправьте лимонным соком.
5. При желании добавьте любимых специй.
6. Сверху на овощи выложите кружочки отварных яиц.
7. Украсьте закуску мелко порезанным укропом.

Рагу из кабачка, зеленого горошка и моркови

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 54 ккал.
• Предназначение: основное блюдо.

Овощное рагу – очень полезное блюдо, которое становится особенно актуальным в летне-осенний сезон. Плюс блюда в том, что готовиться оно очень быстро, за счет чего овощи сохраняют все полезные вещества и витамины при минимальной калорийности. Использовать можно любые овощи. Очень аппетитным и ароматным получается рагу из зеленого горошка, морковки и кабачка.

Ингредиенты:

• морковь – 2 шт.;
• кабачок – 250 г;
• замороженный или свежий зеленый горошек – 200 г;
• горячая вода – 2/3 ст.;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Очищенную морковь нарежьте аккуратными кубиками.
2. Обжарьте овощ на сухой сковороде с антипригарным покрытием в течение 1 минуты.
3. Добавьте к моркови горячую воду, накройте сковороду крышкой.
4. Готовьте морковку на медленном огне около 5 минут.
5. Затем добавьте зеленый горошек, увеличьте огонь.
6. Подождите 2-3 минуты, пока горошек разморозится.
7. Всыпьте в сковороду кабачок, нарезанный мелкими кубиками.
8. Приправьте блюдо специями, перемешайте.
9. Снова накройте сковороду крышкой, протушите овощи 5-7 минут.

Как правильно выйти из диеты

Яичная диета – эффективная, но ограниченная в плане углеводов и жиров схема питания. Чтобы потерянные килограммы не вернулись, выходить из нее нужно правильно. Главный принцип плавного завершения любой диеты – соблюдение последовательности:

1. В первую неделю после диеты обязательно съедайте в день по 2 яйца и стакан ягод или 2-3 фрукта.
2. Готовьте пищу на пару, варите, тушите или запекайте.
3. Начиная со второй недели, постепенно вводите в рацион другие продукты.
4. Старайтесь есть небольшими порциями, чтобы желудочно-кишечный тракт успел адаптироваться.
5. Сладкую выпечку и калорийные десерты замените пастилой, домашним зефиром, медом, сладкими фруктами.

Плюсы и минусы похудения на яйцах

Известно, что яичная диета на 2 недели имеет массу преимуществ по сравнению с аналогами:

• Вы не будете испытывать изнуряющего чувства голода во время похудения.
• Достигнутые результаты будут долговременные (с учетом того, что вы правильно завершите диетическое питание и не будете налегать на жирную пищу).
• Меню двухнедельного диетического питания богато витаминами, минералами, антиоксидантами, поэтому прием поливитаминов необязателен.
• Похудение не будет стоить вам огромных денег. Все продукты доступны и стоят недорого.
• Яичная диета подойдет для активных людей, которые занимаются спортом. Большое количество белков поможет при формировании рельефных мышц и красивой фигуры.

К недостаткам белкового питания, рассчитанного на две недели, относятся:

• Строгость низкокалорийной диеты. Чтобы добиться результатов, необходимо соблюсти все условия.
• Первое время может наблюдаться слабость, апатия, раздражительность, может появиться головокружение, мучить запоры, симптомы интоксикации организма.
• У некоторых людей с пищевой непереносимостью могут возникнуть аллергические реакции на яйца и фрукты.
• Дисбаланс жиров-белков-углеводов и недостаток полиненасыщенных жирных кислот может привести к нарушению деятельности центральной нервной системы и мозга, снижению иммунитета, умственной деятельности.

Преимущества метода коррекции фигуры

• Нет чувства голода;
• Витамины А и Е укрепляют волосы (дополнительная польза);
• Кожа не теряет свежести и упругости;
• Риск возникновения стресса минимален благодаря разнообразию в пище;
• Ежедневно уходит до килограмма (возможно и больше) избыточного веса;
• Лишняя жидкость выводится из организма;
• Блюда готовятся просто и экономят ваше время;
• Отлично сочетается с занятиями фитнесом;
• Результат сохраняется на длительный период.

Противопоказания яичной диеты

Из-за того, что яичная диета требует длительного ограничения в жирах и углеводах, у нее имеется ряд противопоказаний. К ним относятся:

• беременность;
• детский и пожилой возраст;
• заболевания печени или поджелудочной железы;
• хронические болезни желудочно-кишечного тракта;
• воспалительные процессы в почках;
• индивидуальная непереносимость яиц;
• аллергия на цитрусовые фрукты;
• грудное вскармливание;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• инфаркт или инсульт в анамнезе;
• атеросклероз;
• ишемия;
• хрупкость кровеносных сосудов;
• повышенная кислотность желудка;
• повышенный уровень холестерина в крови;
• сахарный диабет.

Отзывы

Яичная диета для меня оказалась совсем не голодной, без сладостей и выпечки я могу спокойно обходиться! При чередовании яиц и творога первые не сильно надоедают) В моем случае отсутствие соли в приготовленных блюдах идет только на пользу! А выпивать 2 литра воды в день пришлось привыкать — но без такого количества воды можно навредить организму! Наверняка вы замечали при диетах ацетоновый привкус во рту? Если да, то срочно увеличивайте прием воды — началась интоксикация организма! После родов сбросила на ней 8 кг! После окончания диеты вес мой не изменился, даже еще примерно килограмм ушел! Если вы сразу начнете налегать на сладенькое и выпечку, то возможно, вес немного вернется! Но, поверьте, желание кушать вредности исчезает!

Персинка

https://otzovik.com/review_1975900.html

Пользуюсь этой диетой, когда нужно скинуть 3–4 лишних кг. Яйца я вообще обожаю, могу сутками их есть) Там помимо яиц есть еще и фрукты, овощи, мясо. Такая диета не отображается на моём настроении, потому что есть больше положенного мне не хочется.

Ира

https://everydiet.ru/yaichnaya-dieta/

У меня сегодня первые достижения — 500 г. Чтобы не есть много яиц, я ем одно яйцо на завтрак, а в течение дня, если нужно еще есть яйцо, я съедаю 1 обезжиренный йогурт. Те, кто отсидели на этой диете, говорят, что несколько раз в неделю яйца можно заменять обезжиренным йогуртом или кефиром (главное — хоть какой-то белок). Честно сказать, чувства голода практически не было, из-за того. что можно есть много фруктов или овощей. Так что, в принципе, диету держать несложно.

Бестия »

https://forum.hochu.ua/viewtopic.php?t=3534