Арахис при похудении: можно ли есть, поправляются ли от арахиса

Полезные свойства арахиса

Если нет аллергии на земляной орех, его присутствие в диетическом рационе не запрещено, даже приветствуется. Польза арахиса заключается в том, что белки, жиры, углеводы в его составе быстро, в полном объеме усваиваются организмом. Имеются ненасыщенные кислоты, которые становятся эффективной профилактикой атеросклероза. Арахис при похудении – ценный, полезный натурпродукт. Этот представитель бобовых обеспечивает следующие перемены для худющего организма:

упрощает процесс усвоения пищи, предотвращает несварение;
корректирует избыточный вес, сокращает объемы подкожного жира;
контролирует уровень холестерина крови, препятствует атеросклерозу;
обеспечивает профилактику онкологических, сердечно-сосудистых заболеваний;
гарантирует гармоничное соотношение БЖУ;
укрепляет иммунитет, благодаря содержанию в составе арахиса витаминов, минералов;
организм постепенно худеет, фигура становится стройной, изящной;
поправляет здоровье женщины, нормализует гормональный фон;
является неисчерпаемым источником протеином, пищевых волокон;
способствует набору мышечной массы спортсменов в бодибилдинге.

Витамины в арахисе

Земляной орех насыщает организм ценными микроэлементами и минералами, которые поддерживают налаженную работу внутренних органов, систем. Витамины в арахисе представляют группы В, С и Е. Это такие ценные элементы, как В1, В2, В3, В4, В5, В6, В9, аскорбиновая кислота, токоферол. В нежареном земляном орехе имеются такие важные микроэлементы, как цинк, магний, железо, натрий, калий, фосфор, кальций. А вот присутствие пищевых волокон обеспечивает притупление аппетита с последующим избавлением от лишних килограммов, усовершенствовать собственное тело.

О полезности арахиса подробнее

Умеренно употребляя качественный арахис, можно на себе испытать его целительную силу:

расширяет и тонизирует сосуды — полезен при проблемах с давлением;
снижает скорость разрушения клеток, способствует их регенерации — обладает омолаживающими свойствами;
разрушает раковые клетки, благодаря большому количеству антиоксидантов;
повышает работоспособность;
снижает уровень вредного холестерина и сахара в крови;
улучшает память и концентрацию внимания;
повышает настроение, помогает избавиться от депрессии, благодаря триптофану, который активизирует синтез серотонина (гормона радости);
восстанавливает гормональный баланс;
очищает ЖКТ от токсинов, нормализует микрофлору в тонком кишечнике, благодаря клетчатке;
улучшает половую потенцию;
ускоряет восстановление организма после тяжёлой болезни.

Польза во время похудения:

являясь полезным источником энергии, позволяет выкладываться на тренировках «по полной» и тратить максимум калорий;
нормализуя настроение, снижает риск компульсивного переедания
приводит в порядок пищеварение, благодаря чему все полезные вещества из пищи идут на нужды организма, а не откладываются про запас;
активизирует обменные процессы
помогает при истощении.

Получается, что арахис вполне возможно есть во время похудения, ведь он так полезен! Однако все эти свойства проявляются только в определённых условиях: не злоупотреблять им, выбирать качественный продукт и не иметь противопоказаний к его употреблению.

Калорийность арахиса

По своему составу земляной орех является высококалорийным продуктом. Может даже показаться, что это вредное вещество в суточном меню. Калорийность арахиса составляет 552 кал. Сразу возникает вопрос, толстеют ли от арахиса, можно ли контролировать потребляемое количество калорий. В земляном орехе содержатся протеины и пищевые волокна: первые компоненты являются «строителями» мышечной массы, вторые – существенно притупляют чувство голода, способствуют сокращению объемов желудка. Потребление арахиса при похудении ограничивает порции земляного ореха – 2 орешка за раз.

Как выбрать качественный арахис при покупке

В магазинах продаётся чаще обжаренный, сушёный или очищенный арахис. Для похудения надо приобретайте арахис в скорлупе. Продукт лучше покупать в крупном маркете или на больших рынках. Тогда вы сможете оценить качество ореха визуально и по запаху:

При покупке в разновес обращайте внимание на цвет и запах. Скорлупа должна быть сухая, ровной окраски без разводов, трещин и пятен. Присутствие зеленовато-жёлтого налёта на поверхности сигнализирует о заражении грибком.
У качественного продукта при надавливании на скорлупу слышен треск. Скорлупа легко раскрывается без дополнительного усилия. Если стручок гнётся, значит, продукт хранился во влажном помещении или вовсе не был высушен после сбора урожая. Бобы внутри будут прогорклые.
При покупке арахиса, расфасованного в прозрачные пакеты, смотрите, нет ли внутри конденсата. Влажный продукт может быть поражён грибком.
Если потрясти пакет над ухом, звук должен быть глухой. Пересушенные орехи звонко стучат как погремушки. Это означает, что ядра сильно высохли при неправильном хранении.
У лущёного арахиса должен быть приятный запах.

Самыми лучшими вкусовыми качествами обладает индийский арахис. Несмотря на мелкий размер, орешки отличаются насыщенным ароматом. В продаже имеется крупный земляной горох. Некоторые его сорта безвкусны.

Сколько арахиса можно съедать в день

Поскольку земляной орех относится к категории калорийных блюд, принимать его можно в строго ограниченных количествах. Норма арахиса в день – 8 орешков, но за раз рекомендуется употреблять не более 2 орешков. Объединять этот натурпродукт можно с медом, отзывы о таком сочетании со стороны худеющих преимущественно положительного содержания. Красивая фигура будет обеспечена, но важно контролировать количество ккал в рационе за сутки.

Маскарпоне — что это: рецепты с сыром
Кус-кус — что это, рецепты приготовления с фото. Польза кус-куса
Как плести браслеты макраме

Арахисовая диета

Если использовать эту методику для похудения, она помогает за самые кратчайшие сроки обрести изящную талию, стройную фигуру. Если правильно кушать земляной орех, контролировать его порции, потолстеть не удастся. Чтобы диета на арахисе была максимально продуктивной, важно в полном объеме исключить сахар, другие легкие углеводы, а акцент больше делать на протеинах, растительной клетчатке. Арахис при похудении предусматривает следующие правила на каждый день, соблюдение которых обеспечивает устойчивый диетический эффект:

Чтобы заменить сытную пищу, предупредить поступление 500 лишних калорий, перед очередной трапезой рекомендуется съесть орешки или чайную ложку арахисового масла натощак.
Разрешенная калорийность блюд за сутки не должна превышать отметки 1500 ккал, поэтому такой важный для диетологии показатель требуется систематически контролировать.
Помимо остальных несладких напитков в суточном рационе за день требуется выпивать по 2 литра чистой негазированной воды, не менее.
Основа диетического меню – постные сорта мяса и рыбы, каши, овощи, фрукты, молочная продукция, зелень, каши, приготовленные на воде.
Чтобы не задумываться над вопросом, можно ли поправиться от арахиса, необходимо подбирать диетические рецепты в суточное меню, во время их приготовления тщательно считать калории.
Рекомендуется вести активный образ жизни, больше ходить, выбирать для себя несложные кардиоупражнения на каждый день ил делать утреннюю зарядку.
Не употреблять в пищу жирные, жареные, копченые продукты питания, избегать частых перекусов и поздних ужинов, тяжелых для усвоения желудком.

Правила выбора

В первую очередь определитесь, какой именно арахис вы будете есть: свежий или жареный, солёный или пресный, магазинный или домашний, будут это исключительно орехи или какой-то другой продукт, их содержащий. С этой точки зрения предварительно оцените их калорийность:

сушёный — 611 ккал;
арахисовая мука — 590;
арахисовое масло — 899;
арахисовый шербет — 430;
арахисовый шоколад «Nuts» — 498;
солёный, жареный арахис «Джаз» — 640, «Степановна» — 590.

Имейте в виду, что необжаренный медленно и тяжело переваривается, так что может стать причиной неприятных ощущений со стороны желудочно-кишечного тракта. Кроме того, согласно исследованиям, по некоторым показателям подсушенный земляной орех полезнее свежего.

Вывод: для похудения лучше купить в магазине свежий арахис, а уже дома обжарить его на сухой сковороде или подсушить в духовке. Только без соли!

Выбирая продукт в магазине, не забудьте осмотреть его. Качественный орех не подпорчен плесенью, скорлупа цельная и неповреждённая. Специалисты настоятельно советуют приобретать продукт исключительно в гипермаркетах, где есть сертификаты, а не на рынках с рук.

Арахисовая паста при похудении

Если интересно, можно ли есть арахис при диете, вопрос лучше адресовать своему диетологу. Ограничения присутствуют, но больше касаются размера порций этого натурального продукта. Арахисовая паста при похудении должна присутствовать во время завтрака, поскольку продукт является высококалорийным. К тому же, организм получает требуемую порцию витаминов и минералов, повышает энергетический ресурс организма, укрепляет иммунитет.

Поскольку диета ослабляет иммунитет, необходимо при похудении принимать витамины, поливитаминные комплексы. Достойной альтернативой является арахисовое масло, которое снабжает организм всеми необходимыми и важными микроэлементами. При похудении волосы становятся блестящими, густыми, шелковыми, ногти – прочными, больше не ломаются, а кожа – упругой, подтянутой. Так что этот компонент для внешней красоты и внутреннего здоровья считается просто незаменимым, к тому же, помогает быстро и основательно похудеть всего за пару недель.

Вредное действие

Включать арахис в рацион следует максимально аккуратно не только худеющим, но и всем остальным. Это один из самых аллергенных продуктов. Причём наибольшую опасность представляют не сами ядра, а тонкая плёнка (шелуха), которая их обволакивает внутри скорлупы.

Эруковая кислота, содержащаяся в нём, негативно сказывается на состоянии мышц и гладкой сердечной мускулатуры.

Многие орехи, которые поставляются в продажу, заражены плесенью и грибками, устойчивыми даже к высоким температурным режимам. Они могут вызвать интоксикацию организма. Лёгкое отравление приведёт к проблемам с ЖКТ (боли, изжоге, тошноте), тяжёлое — к безудержной рвоте, диарее и обезвоживанию.

Есть противопоказания, при которых нельзя есть арахис регулярно или в больших количествах:

аллергия;
заболевания желудка;
подагра;
артрит;
артроз;
варикоз;
тромбофлебит;
беременность, лактация;
ожирение.

Симптомы аллергии:

зуд;
крапивница;
экзема;
сильный отёк лица;
чихание;
астма;
режущая, резкая боль в животе;
сильное падение давления;
остановка сердца;
анафилаксия.

Известны случаи летального исхода в результате пищевой аллергии на арахис.

Противопоказания и возможный вред

Арахисовое масло, полезные свойства и противопоказания которого рекомендуется изучить всем, кого интересует этот продукт, иногда может быть вредным. Так, его нельзя употреблять при аллергии на орехи и при индивидуальной непереносимости арахиса. Также вред от продукта возможен при болезнях суставов, бронхиальной астме и повышенной свертываемости крови. В этом случае употреблять продукт стоит осторожно.

Подведем итог

Арахис богат питательными веществами, что делает его здоровой закуской.

Он содержит большое количество клетчатки, белка и полезных жиров, которые могут помочь в контроле веса, дольше поддерживая чувство сытости.

Для достижения наилучших результатов отдавайте предпочтение сырому, жареному или вареному арахису без добавления соли и вкусовых добавок и учитывайте размер порции.

Арахис является отличной альтернативой другим высококалорийным и обработанным закускам, и может помочь вам с вашими целями в похудении.

Особенности хранения

В своей скорлупе арахисовые ядра сохраняют полезные ингредиенты в течение года при условии, что находятся в сухом и прохладном месте. Внимание! При хранении во влажном помещении образуются афлотоксины грибков. После попадания в организм плесень заражает любой ослабленный орган человека.

У очищенного земляного ореха срок хранения сокращается до 6 месяцев при условии содержания в холодильнике. При этом продует нужно держать в стеклянной, глиняной или фарфоровой посуде с плотной крышкой.

Очищенный продукт, приобретённый в своём пакете, может храниться до указанного срока, если упаковка не надорвана. После вскрытия полиэтилена арахис нужно пересыпать в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой, поставить в холодильник. В морозильной камере срок хранения увеличивается до 9 месяцев.

Перед употреблением очищенного ореха, купленного в магазине, ядра следует промыть. Исключение составляет арахис поджаренный и солёный.

Салаты

Салаты один из распространенных блюд каждой диеты. В составе любого салата преимущественно овощи, которые позволяют худеть, а орешки добавят им пикантности и сделают блюда более насыщенным. Даже от маленькой порции чувство голода покидает человека на несколько часов.

Можно приготовить свекольный салат с добавлением этого орешка.

Компоненты: