Творог на ужин: правила питания, калорийность, питательность, рецепты, пищевая ценность, состав и полезные свойства продукта

Творог и йогурт — это самые вкусные продукты, которые все знают с детства, но не многие знают, что с помощью этих продуктов можно легко похудеть. Существует множество диет, разработанных на основе этих продуктов. Особой популярностью пользуется творожно-йогуртовая диета, с помощью которой вы сможете за короткий период избавиться от трех до десяти килограмм лишнего веса. Благодаря белкам и большому количеству кальция, которые содержатся в кисломолочных продуктах похудение пройдет очень благополучно и не навредит при этом здоровью. А еще эти кисломолочные продукты хорошо утоляют голод, поэтому вы не будете все время думать о еде. Длительность диет, основанных на кисломолочных продуктах, колеблется от шести дней до двух недель.

Творожно-йогуртовая диета

Продолжительность творожно-йогуртовой диеты составляет всего семь дней, за этот короткий отрезок времени Вы с легкостью избавитесь от 4–5 килограммов избыточного веса. Для многих людей, желающих похудеть, такой результат вполне приемлем, а для тех, кто принимает решение продолжить «стройнеть», такая система похудения позволит стать хорошей подготовительной ступенькой перед началом более серьезной встряской для организма в дальнейшем.
Основными ингредиентами творожно-йогуртовой диеты являются лишь два очень полезных продукта – это обезжиренный творог и диетический йогурт. С приобретением свежего обезжиренного творога никаких проблем обычно не возникает, ведь в супермаркетах и любых магазинах очень просто найти изготовленный промышленным способом нежирный творог или творог с пониженным процентом жирности. А вот с приобретением диетического йогурта необходимо повозиться для того, чтобы выбрать именно такой вариант, который будет максимально отвечать всем требованиям творожно-йогуртовой диеты. Он ни в коем случае не должен содержать крахмалистых включений, сахара, подсластителей и других консервантов. Самым лучшим вариантом для такой диеты является домашний йогурт, то есть тот, который приготовлен Вами только в домашних условиях. Для его правильного приготовления требуется натуральная закваска без добавления сахара. Допускается использовать небольшое количество мелко нарезанных свежих низкокалорийных фруктов для придания напитку желаемого вкуса и цвета.

Кроме этого большое содержание в рационе питания кальция и белка улучшит состояние костной и мышечной ткани, зубов, ногтей и кожных покровов. Йогурт, приготовленный Вами самостоятельно в домашних условиях, будет способствовать приведению в норму всех функций желудочно-кишечного аппарата, нормализации и восстановлению биоценоза толстого кишечника. Суточный рацион питания творожно-йогуртовой диеты достаточно простой и однозначно должен обрадовать тех людей, которые не хотят целый день видеть себя у кухонной плиты, готовя очередной шедевр диетического блюда.

Перед тем как ознакомить Вас с несложным меню рациона питания творожно-йогуртовой диеты необходимо отметить, что приготовление одного блюда для каждого основного приема пищи сводится к легкой и необременительной процедуре смешивания йогурта с необходимым количеством творога. Производить данное перемешивание следует в широкой емкости с высокими бортами, в которой при помощи миксера или простой вилки должны быть смешаны два основных ингредиента до однородной массы. Питьевой режим творожно-йогуртовой диеты также не сложен, Вы можете употреблять несладкий чай или натуральный кофе, столовую минеральную воду, не содержащую газа, любые настои из трав без добавления натурального меда. Однако строгое табу накладывается на употребление любых соков.

Примерное меню суточного рациона питания творожно-йогуртовой диеты

Первый завтрак:

• 125 граммов натурального йогурта и две столовых ложки нежирного творога;
• одна чашка натурального кофе без сахара.

Второй завтрак:

• 125 граммов натурального йогурта и две столовых ложки нежирного творога.

Обед:

• 125 граммов натурального йогурта и три столовых ложки нежирного творога;
• отвар из трав мяты, мелиссы, листьев смородины с добавлением одной чайной ложки натурального меда.

Полдник:

• 125 граммов натурального йогурта и три столовых ложки нежирного творога.

Ужин:

• 125 граммов натурального йогурта и шесть столовых ложек нежирного творога;
• одна чашка несладкого зеленого чая с несколькими каплями лимонного сока.

Польза кисломолочных продуктов

Еще с древних времен людям были известны кисломолочные продукты своими полезными свойствами, но только в 1908 году ученый Мечников провел исследования о пользе кисломолочных продуктов. Он изучил длительность жизни людей из 36 стран и выяснил, что самыми долгожителями являются жители Болгарии, так как они употребляли в пищу огромное количество кисломолочных продуктов. Благодаря этому открытию диетологи, спустя много лет, разработали диету на основе йогурта и творога.

Польза и калорийность йогурта

Сейчас он особенно стал очень популярным во всем мире. Его производят в густом виде — его едят с ложечки и в более жидком, питьевом виде. Помимо того, что он очень вкусный он очень полезен, в нем содержатся бифидобактерии, которые благоприятно влияют на микрофлору кишечника, а также способствует нормальной работе пищеварения.

Многие диетологи рекомендуют йогурт для похудения. Также его не только употребляют во время диеты, в кулинарии он используется при приготовлении различных соусов, заправок, им заправляют овощные салаты, добавляют в выпечку. Йогурт могут употреблять люди даже с непереносимостью лактозы, а в наше время можно найти его без содержания лактозы, помимо этого, он различается своей калорийностью:

Польза и калорийность творога

Творог — это диетический продукт, многие врачи его рекомендуют больным при заболевании печени, кишечника, желудка, а также почек. В нем содержится большое количество незаменимых веществ, которые влияют на кости и зубы и делают их более крепкими. Он очень хорошо и быстро усваивается, а аминокислоты, которые находятся в нем налаживают работу пищеварительной системы, содержание в нем железа нормализует уровень гемоглобина в крови. Если вы решили сделать курс похудения на твороге то вам необходимо знать какая калорийность у каждого вида творога, для этого можно воспользоваться таблицей:

Требования для похудения

Диета будет результативной при соблюдении условий:

• йогурт должен быть натуральным, без сахара и добавок, либо приготовленным самостоятельно;
• от соли придется отказаться;
• ограничения нужно дополнять 2 л воды в день, можно пить зеленый чай;
• ужинают за 3 — 3,5 часа до сна;
• возвращаться к обычному питанию следует постепенно, вводя понемногу запрещенные продукты и не превышая дневную калорийность в 1400 — 1500 единиц.

Выбор и хранение творога 5%

Следует обращать внимание на рассыпчатость и мягкую консистенцию кисломолочного продукта. Это говорит о его свежести. Творог может содержать немного сыворотки. Он должен иметь кремово-белый оттенок.

В магазине или на рынке следует обращать внимание на такие факторы, говорящие об испорченности или нарушениях условий хранения творога:

• запах и вкус затхлого продукта;
• горький привкус;
• большое количество сыворотки;
• привкус дрожжей либо уксуса;
• слишком кислый либо наоборот пресный вкус;
• плесень и слизь в продукте.

Меню для диеты

Варианты похудения на йогурте предполагают соблюдение ограничений в течение 3, 7 и 10 дней. Держать диету дольше не следует, это вредно.

На 3 дня

Короткий вариант диеты существует в двух видах. В первом разрешено есть 0,5 л йогурта и 3 яблока в день. Их делят на 6 трапез. Начинают день со стакана йогурта, через пару часов съедают яблоко, и так чередуют до вечера.
Есть более щадящий способ питания, когда разрешены постное мясо, нежирный творог, не содержащие крахмала овощи, несладкие фрукты, орехи. Дневное меню может выглядеть так:

• утром – киви, 150 мл апельсинового сока или чай;
• в обед – 100 г вареной телятины, 2 свежих огурчика, 200 мл разбавленного водой гранатового сока;
• на перекус – фруктовый салат с 1 ст. л. лимонного сока;
• вечером – тушеные с луком кабачки, 150 мл яблочного сока.

В каждый прием пищи нужно выпивать 150 мл йогурта.

На 7 дней

3-суточную диету можно продлить на неделю. Но здесь питание более разнообразное и калорийность чуть выше. Рекомендованные на сутки продукты:

• 500 мл йогурта;
• 400 г фруктов и овощей;
• 150 г постного мяса или нежирной рыбы;
• 400 мл свежего сока;
• любая зелень в неограниченном количестве.

Дневной рацион можно составить так:

• утром – зеленый чай, яблоко;
• через 2 часа – салат из помидоров с луком и зеленью, йогурт с сухофруктами;
• днем – суп-пюре из цветной капусты, редис с салатными листьями и ложкой йогурта;
• через 2 часа – бокал апельсинового сока;
• вечером – вареная индейка с баклажанами, киви, йогурт.

На 10 дней

Йогуртовая диета, длящаяся 10 дней, не имеет принципиальных отличий от недельной. Но ее расширяют за счет большего количества не сырых, а вареных или тушеных овощей. Продукты используют те же, что в предыдущих вариантах диеты, а дневное меню можно составить такое:

• утром – йогурт с малиной, чай;
• днем – 100 г курицы, тушеная капуста, йогурт, 100 мл томатного сока;
• на полдник – салат из огурцов с укропом, заправленный оливковым маслом с лимонным соком или 1 ст. л. кисломолочного напитка;
• вечером – рагу из кабачков с луком и зеленью, бокал йогурта.

Творог на ужин при наборе мышечной массы

Спортсменам, которые хотят набрать мышечную массу, обязательно нужно есть творог. Жирность молочного продукта для данной группы людей не имеет значения. Исключением является лишь время сушки – в этот период рекомендуется есть творог не более 5% жирности.

Бодибилдерам можно есть творог несколько раз в день: перед тренировкой, после нее и непосредственно перед сном.

Оптимальное употребление творога для спортсмена – это 2 раза в сутки по 200-300 грамм. Молочный продукт, богатый протеином – идеальный ужин для человека, который преследует цель набора мышечной массы. Поэтому творог — лучший вариант для ужина или перекуса перед сном.

В чем плюс употребления творога на ужин для спортсменов-тяжелоатлетов? Стоит выделить два основных аспекта:

1. Даже небольшая порция молочного продукта за ужином обеспечит питание мышц на всю ночь. В данном случае творог можно сравнить с казеином, который тоже помогает мышцам расти.
2. Это достаточно сытный продукт. Спортсмен, съев вкусный ужин из творога, уже не будет нуждаться в дополнительной «подкормке» мышц в ночное время суток.

Полезное видео

О том, как приготовить домашний йогурт, смотрите в этом видео:

Довольно простая диета Кима Протасова помогает избавиться от 5-20 кг. Описание скорее схоже с правильным питанием, меню расписано по неделям, блюда выбираются на каждый день. Результаты после диеты впечатляют даже скептиков.

Удивительно, но клубника для похудения приносит большую пользу. Ведь ее калорийность маленькая, а полезные свойства большие. Если сравнивать пользу и вред, то выбор станет очевидным. Из рецептов подойдут коктейли и смузи, есть также можно на ночь, а готовить из замороженной ягоды.

Строится средиземноморская диета из продуктов и блюд, расположенных по принципу пирамиды. Основы меню просты и понятны, рецепты на каждый день готовить просто. Однако есть нюанс — недешевые продукты.

Рецепт творожной пасты

Готовить пасту очень просто:

1. Положите в блендер 100 грамм обезжиренного творога, добавьте корицу, половину банана или любой другой фрукт. Можно заменить фрукты зеленью, чтобы паста стала менее калорийной.
2. Взбивайте массу на низкой скорости около 10 секунд.

Эту пасту можно есть с овощами или хлебцами. При желании можно ей заправить овощные салаты.

Результаты

Хвалебные отзывы похудевших на йогуртовой диете свидетельствуют о том, что за три дня на строгой монодиете можно похудеть на 2-4 килограмма. Соблюдая методику похудения, рассчитанную на 7 дней, можно с легкостью «распрощаться» с 6-10 лишними килограммами. На конечный результат прямым образом оказывает влияние первоначальный вес, чем он выше, тем больше килограммов можно скинуть, а также уровень ежедневной физической активности. При регулярных занятиях спортом (фитнесом, аэробикой, плаванием, бегом) эффективность йогуртовой методики похудения выше.

Предоставляем Вашему вниманию фото людей до и после соблюдения йогуртовой диеты для похудения: