В чем разница BCAA и протеина
В наших статьях уже много информации о протеине, о способах его изготовления в производстве и его видах. Протеин различается по исходному сырью – растительные или животные источники, а так же по степени усвоения (быстрые и медленные). Например, казеин усваивается частично от 1 до 8 часов, а сывороточные изоляты и гидролизаты от 30 до 60 минут. Но суть протеина в том, что это крупные белковые молекулы, полученные в процессе производства – отфильтрованные и высушенные.
А BCAA – это незаменимые аминокислоты с разветвленной цепью, полученные в процессе распада белка. То есть аминокислоты – это составляющие молекулы протеина. А значит, и усваиваются молекулы BCAA намного быстрее, так как в организме пропускается процесс распада белка на аминокислоты с помощью ферментов. Обычно, аминокислоты BCAA – лейцин, изолейцин, валин, усваиваются за 20-30 минут.
Если протеин может включать в себя помимо белка много ингредиентов – жиры, углеводы (сахар и клетчатка), витамины, минералы, все аминокислоты, как заменимые, так и незаменимые, ферменты и иногда даже креатин, то BCAA содержат только 3 вида аминокислот в различных пропорциях, можно встретить 2:1:1 или 4:1:1 (первый показатель — лейцин).
Итак, аминокислоты – это составляющие частицы молекул протеина, принимая добавку протеина, в конечном итоге продукт распадается до тех же аминокислот, но процесс занимает больше времени, а количество тех же БЦАА может быть значительно меньше. К тому же дополнительные ингредиенты могут способствовать увеличению не только мышечной массы, но и подкожного жира и задерживать лишнюю воду в организме. В то время как BCAA способствуют набору исключительно сухой массы и быстрее предупреждают катаболизм – разрушение мышц.
Протеины
Blackstone Labs Isolation
Супер-чистый и супер-вкусный изолят сывороточного протеина! Содержит 24 грамма на порцию, 5,5 из которых – незаменимые аминокислоты БЦАА! Этот протеин – просто находка для тех, кто сушиться или хочет набрать качественную мышечную массу. Доступен в интересных и неповторимых вкусах, может приниматься как в качестве стандартного коктейля, так и в качестве основы для полезных завтраков и десертов.
Что лучше выбрать — BCAA или протеин, и для каких целей?
Разницу разобрали, теперь выясним пользу отдельных добавок относительно целей спортсмена.
Если целью тренировок является набор мышечной массы, стоит обратить внимание на протеин, причем, на несколько видов – быстрый и медленный. В данном случае протеин выступает заменой пищи для спортсмена после тренировок и в течение дня. Быстрые протеины – быстро восстанавливают, насыщают материалом для роста мышц, как белками, так и углеводами, а медленные – долго усваиваются для постоянного насыщения белком, даже на протяжении ночного сна.
Значит, тем, кто набирает массу, лучше принимать протеин, а его составляющие и дозировки выбирать в зависимости от конституции, показаний, формы белка и цены.
Что касается аминокислот, они способны так же быстро восстановить организм, обеспечивая синтез новых клеток, а также быстро предупредить катаболизм, но насыщать белком долгое время BCAA не способны. Да и с ними необходимо употреблять больше пищи, так как суточную потребность в БЖУ они не отменяют и не дополняют, в отличие от протеина.
Но BCAA лучше всего подойдут тем, кто на сушке, диете или просто желает быстро восстанавливать мышцы после тяжелых тренировок, и не только силовых, но и аэробных.
В БЦАА не ничего лишнего, никаких ингредиентов, в виде сахара, который способствует усложнению процесса похудения, особенно, это важно при диабете и тем лицам, которые ограничивают сахар в рационе.
Когда лучше принимать незаменимые аминокислоты и протеин
Протеин лучше принимать 2 раза в день:
- сразу после тренировки;
- и в течение дня (утром, в обед, вечером) в зависимости от его вида по рекомендациям производителя.
Так же протеин можно принимать за час до тренировки, если нет возможности вовремя принять пищу, но не ранее.
Аминокислоты так же принимаются по 2 порции (зависит от марки) порошка или таблетированной формы в день:
- первую лучше принять сразу после сна, а через полчаса позавтракать;
- а вторую – перед тренировкой за 30 минут.
Также в день отдыха БЦАА можно принимать в любое время, если появляется большой разрыв между приемами пищи для предупреждения катаболизма.
Можно ли принимать BCAA и протеин вместе и как правильно это делать
БЦАА и протеин принимать вместе можно, но не за один прием, а равномерно разбивая порции добавок в течение дня.
Можно употреблять в дни тренировок по следующей схеме:
- Утром после сна: одна порция БЦАА или сывороточный протеин на выбор.
- Перед тренировкой: одна порция БЦАА.
- После тренировки: сывороточный протеин.
- Вечером или на ночь можно принять комплексный протеин или казеин (если есть).
БЦАА
Killer Labz Brute BCAA
Супер-комплекс БЦАА, который содержит 6 г Изолейцина, Валина и Лейцина на порцию + Таурин, Глютамин и Аланин, улучшающие набор качественной массы. В продукт добавлены Эпикатехин, который снижает выработку миостатина и даёт неограниченный рост мышц, а также Лаксогенин, условно относящийся к САРМс и дающий ряд эффектов: ускорение синтеза белка на 200%, быстрое восстановление после тренировки, защита мышц от катаболизма.
Преимущества аминокислот
В пользу применения комплексов говорят следующие достоинства:
- Не требуют переваривания. Комплексы усваиваются гораздо быстрее протеинов. Последние сначала требуют предварительного расщепления до аминокислот. Разница в процессе усвоения составляет до одного часа. Она может быть дольше или меньше. Все зависит от типа протеина. Это отличие не является существенным даже для тренирующегося человека, поэтому данное преимущество нельзя назвать существенным.
- Содержат минимальное количество углеводов и жиров. Большинство комплексов, представленных в продаже, практически не содержат примесей. Протеины имеют в своем составе порядка 5% жиров, 10-15% углеводов. Аминокислоты отлично подходят для тех, кто желает похудеть. Есть протеины с минимальным количеством жиров и углеводов, которые не уступают комплексам в данном аспекте.
- Гораздо более удобное применение. Чтобы принимать комплексы не требуется использовать шейкер, смешивать коктейли и потом мыть посуду. Для приготовления не требуется приобретать молоко. Употребление аминокислот сводится к приему таблеток, которые запевают водой.
Отличия не являются существенными, но они есть.
Аминокислоты или протеин. Что лучше.
Подводя итоги
Человек так устроен — возможно, в том числе и из-за лени, которая, как известно, является двигателем прогресса, — что будет всегда искать самый короткий, при этом сверхэффективный метод, который позволит достичь цель как можно быстрее. И часто это сводится к выбору волшебной таблетки, порошка, секретной методики похудения, которая позволит вмиг получить желаемое. Однако при этом не берется в расчёт очевидный факт. Успех — это всегда результат упорного труда, дисциплины, настойчивости и регулярных действий, которые необходимо повторять изо дня в день. Не стоит уповать на спортивное питание как некую панацею, благодаря которой достижение результатов станет простым как дважды два.
Добавлю, что своей лучшей формы я достиг, когда полностью отказался от приёма спортивных добавок, и, опираясь на свой опыт, знания и навыки, поставил цель, составил алгоритм и начал двигаться. Всё возможно, главное иметь мотивацию, организованность и стремление достичь заветных результатов.
Для похудения
Чего только люди не сделают, чтобы заставить наше тело снижать вес. Поскольку мы говорим о корректном, экологичном похудении, то оно будет заключаться в снижении жирового компонента, без каких-либо потерь мышечной массы. Стоит отметить, что часто во время тренировок вес тела может не изменяться вообще, что вводит в панику представительниц прекрасного пола, ведь именно они чаще ориентируются на показания весов. “Я уже два месяца занимаюсь, и ни на грамм не похудела! Что же делать?!” В этом случае в первую очередь необходимо сделать анализ состава тела — если у вас уменьшился процент содержания жира, при этом увеличилась мышечная масса, а объемы тела начали уменьшаться, то это положительная тенденция и вы на правильном пути!
Не стоит расстраиваться из-за того, что масса тела не меняется. Важно самочувствие и ощущения в конкретном весе.
Впрочем, если для вас принципиально, чтобы весы показали заветное число, то необходимо пересматривать ежедневный рацион.
Говоря о добавках для снижения веса, стоит упомянуть об L-карнитине, который участвует в процессе утилизации жиров. По некоторым данным, основной эффект наблюдается по причине того, что L-карнитин способствует повышению энергичности, вследствие чего люди готовы дольше и эффективнее тренироваться, расходуя больше энергии.
Смогут ли вам помочь добавки в процессе избавления от лишних килограммов? Этот факт стоит подвергнуть сомнению, поскольку трудно оценить реальный эффект конкретного продукта. При этом многие добавки работают по эффекту плацебо. Я крайне рекомендую проконсультироваться с врачом по поводу целесообразности и возможности применения любых подобных продуктов.
Фото: istockphoto.com
Скорость усвоения белка?
Излюбленный маркетинговый ход — быстро и медленноусвояемый белок, и люди, обычно, сразу ассоциируют сыворотку как «быстрый», а казеин как «медленный» белок.
Технически, есть различия в степени усвоения, и основные из них распределены — от быстрого до самого медленного — таким образом:
Гидролизированный казеин ≥ гидролизированная сыворотка > сывороточный изолят ≥ сывороточный концентрат > другие источники белка > казеин
В основном, эти два гидролизата являются самыми быстрыми, затем варианты сыворотки, другие источники белка, и в заключение — казеиновый белок.
Но имеет ли это значение?
Вряд ли.
Это путаница в исследованиях, и вот главные причины:
- Скорость синтеза мышечного белка, похоже, определялся тем, насколько быстро белок поступает в вашу кровь;
- Однако, это краткосрочные исследования. Если мы просто посмотрим на мышечную массу (то, что нас действительно беспокоит) — существуют некоторые доказательства того, что более «медленные» белки наращивают больше мышц в долгосрочной перспективе;
- Таким образом, «медленные» белки могут оказаться лучше, поскольку они усваиваются более эффективно.
И хотя скорость синтеза мышечного белка у более «быстрых» белков лучше, чем у «медленных» белков, фактически, медленноусвояемые белки дают больше мышечной массы. Поэтому, беспокойство по поводу скорости усвоения белка не оправдано для среднестатистического человека.
