Лен известен человечеству давно, из этого растения получаются натуральные нити и ткань, но вместе с этим из семян льна делают масло и муку, которые применяются в кулинарии. После процесса обезжиривания льняная мука для похудения становится полезным диетическим продуктом, который способен сжигать жир, благодаря своему составу. Этот продукт содержат многие рецепты для похудения, поэтому любой худеющий может подобрать для себя что-то подходящее.
Особенности и применение натуральной льняной муки для похудения
Этот продукт пользуется большой популярностью среди худеющий, поскольку он притупляет чувство голода, нормализует пищеварение, а также улучшает метаболизм. В диетическом питании это незаменимый компонент. Например, рекомендуют пить кефир со льняной мукой на ночь для похудения, отзывы о таком методе по большей части положительные. В ней содержится клетчатка, белок, витамины, антиоксиданты, минералы, полинасыщенные кислоты.
Растительный белок, в отличие от животного, не приводит к атеросклерозу. Он помогает организму справляться с физическими нагрузками, способствует восстановлению мышечной ткани. Благодаря высокому содержанию клетчатки мука полезна для работы кишечника.
Продукт приносит организму огромную пользу. Это касается не только людей с лишним весом, но и всех, кто хочет вернуть себе здоровье и хорошее самочувствие. Его рекомендуют употреблять при:
- сахарном диабете;
- нарушении кровообращения;
- фурункулезе;
- интоксикации;
- запорах;
- гормональных сбоях;
- заболеваниях ЖКТ;
- тромбозе;
- пневмонии.
Также этот продукт повышает сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям. Муку применяют и для наружного применения, например, что сделать омолаживающую маску для лица, скраб для кожи.
Калорийность меньше, чем у пшеничной муки, поэтому выпечка получается более диетической.
Противопоказания
К сожалению, даже у такого замечательного средства есть ряд противопоказаний.
К ним относятся:
- Заболевания печени
- Сахарный диабет
- Острые заболевания кишечника и кишечная непроходимость
- Воспаление роговицы глаз
- С осторожностью применять при беременности и лактации
Если у вас имеются вышеперечисленные заболевания, использовать семена льна для похудения категорически запрещено. Помните, похудение не должно причинять вреда здоровью.
Льняная мука для похудения: плюсы и минусы
Перед применением можно посмотреть в интернете результаты и отзывы о льняной муке для похудения. Многие отмечают неоспоримую пользу продукта для всего организма:
- Нормализация работы ЖКТ. Люди, которые страдают гастритом или хроническими запорами, с помощью муки могут смягчить симптомы, так как клейкое вещество обволакивает стенки желудка и защищает от агрессивного воздействия желудочного сока. Улучшается перистальтика кишечника, что способствует нормализации стула.
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление этого продукта позволит снизить вероятность образования тромбов в сосудах. Кальций и калий в составе улучшают работу миокарда.
- Помогает сбросить лишний вес. Благодаря клетчатке и низкой калорийности килограммы уходят быстро, а кишечник очищается от токсинов.
- Улучшает состояние женщины при беременности. Благотворно на организм беременной влияют фитоэстрогены.
- Способствует улучшению состояния кожи. При наружном и внутреннем использовании льна разглаживаются морщинки, уходят высыпания, улучшается цвет лица. Существует также народный метод прикладывания подогретой муки к фурункулу.
Однако, чтобы достичь желаемого результата, необходимо принимать продукт регулярно. Некоторые худеющие, кто уже использовал данное средство, отмечают, что есть и минусы. Например, может возникнуть неприятное чувство в животе, боли, вздутие из-за активной работы кишечника. По этой причине нужно начинать прием с небольших доз и внимательно следить за состоянием организма. Для первого раза будет достаточно чайной ложки.
Чистый перемолотый жмых льна содержит небольшое количество цианида, поэтому передозировка может быть опасна. Допустимо употреблять не более 3 столовых ложек в сутки.
Лен впитывает воду, поэтому есть риск возникновения легкого обезвоживания. Проблема решается при соблюдении питьевого режима. Количество употребляемой жидкости нужно увеличить.
Среди народных рецептов можно найти информацию о том, что перетертый лен лечит кишечных паразитов. Несмотря на все благоприятное воздействие этого продукта на кишечник, выводить гельминтов необходимо только специальными препаратами.
Описание льняных семян: внешние признаки
Семена льна довольно легко отличить благодаря оригинальной форме. Внешне они похожи на сплюснутую каплю с заостренным кончиком. Размер семян может достигать 6 мм, а толщина до 3 мм. Поверхность ровная, гладкая.
Качественные семена от здорового растения имеют примерно одинаковую форму и размер: «на глаз» их практически невозможно отличить друг от друга. Цвет колеблется от светло-желтого до коричневого. Никакого запаха не имеют. При заваривании покрываются слизью и имеют ярко выраженный маслянистый привкус.
Льняная мука для похудения: как принимать?
Продукт продается в магазинах, но его можно приготовить дома самостоятельно. Домашняя мука считается более безопасной и полезной для организма, так как не содержит опасных примесей. Неизвестно, сколько и при каких условиях хранился жмых в магазине и сохранились ли еще его полезные качества.
Чтобы дома приготовить муку, нужно взять небольшое количество семян льна и перемолоть их в кофемолке. Лучше делать маленькие порции, так как этот продукт не предназначен для длительного хранения.
Если говорить о том, как и сколько времени принимать льняную муку для похудения, то средний курс длится месяц. Все зависит от реакции организма и количества килограмм, которые нужно сбросить.
Чтобы быстрее добиться результатов, рекомендуется сочетать льняную диету и физические упражнения. Продукт насыщает организм полезными веществами и снижает аппетит. Похудение напрямую связано с очищением кишечника. Приобрести желаемую форму можно благодаря следующим свойствам жмыха льна:
- выводит токсины, восстанавливает микрофлору кишечника;
- препятствует всасыванию жиров в кишечнике;
- снижает чувство голода за счет растительных волокон, которые забухают в желудке.
После приема этого продукта многие отмечали заметное улучшение состояния, легкость, бодрость. Принимать лен можно 2 способами:
- Добавлять в блюда. Продукт кладут в каши, супы, выпечку, соусы, панировку.
- Пить в растворенном виде. Смешивать порошок можно с кисломолочкой или обычной питьевой водой. Если заменять таким полезным коктейлем хотя бы один прием пищи, можно быстро сбросить вес.
Чтобы эффект быть более заметным, рекомендуется принимать перетертый жмых за полчаса до завтрака утром. Порядок действий такой: утром после пробуждения проглатывают ложку муки и запивают водой, через 30 минут завтракают и еще через полчаса пьют чай или кофе. Стакан кефира со льном на ночь нормализует работу желудка и помогает быстрее сжигать жир, поэтому такой вариант тоже используют.
Добавлять жмых можно в любые низкокалорийные продукты, например, кефир, йогурт. В этот период нужно максимально ограничить употребление сладкого, иначе результат будет не так заметен.
Отзывы худеющих
Алина, 28 лет
Об использовании муки узнала совсем случайно. Я постоянно бывают в магазинах здорового питания, потому что стараюсь следить за весом и по возможности пробую новинки рынка. Однажды увидела и достаточно необычный пакет с мукой из льна. Сразу покупать не стала – решила для начала посмотреть в отзывах, к каким результатам приводит ее употребление.
Оказалось, что при помощи подобного продукта удастся добиться очищения организма и снизить вес. Хотя в похудении нуждалась не слишком сильно, все равно решила испытать действие такого товара. Весила на тот момент 61 кг. Для моего роста в 177 см, как кажется, это вполне нормально. От нескольких килограммов хотелось избавиться, но без фанатизма. Решила, что просто буду добавлять муку в разгрузочные дни каждую неделю. Никаких сложностей не возникало, потому что продукт довольно сытный и в целом безопасный.
Теперь расскажу, что у меня в конце концов получилось. Оказывается, продукт дает просто отличный эффект. За 3 месяца ее употребления на разгрузочных днях удалось избавиться от 4 кг. Но самое приятное все-таки то, что масса после завершения подобного курса не возвратилась. В общем, могу в отзыве смело похвалить такой отличный продукт. Дальше его принимать смысла не вижу.
Маргарита Давыденко, 52 года
Никогда не видела какие-то особенно содержательные отзывы про льняную муку. Узнала про то, что она позволяет снизить вес, от подруги. Та сидела на диете, в которую входил подобный удивительный товар. С возрастом проблема похудения стала носить для меня особенно большое значение. Но не хотелось, конечно, принимать какие-то таблетки или заниматься спортом. Собственно, мне последнее достаточно сложно делать, так как я все-таки не девочка уже.
Зато мука прекрасно подошла в качестве средства для похудения. Использовать ее оказалось невероятно просто. Мне не пришлось специально ограничивать себя в питании. Для достижения хороших результатов просто добавляла муку к обычным блюдам и пила напиток из нее. Что же получилось?
Могу наверняка говорить в отзыве, что этот уникальный товар превосходно способствует похудению. В течение полугода вес стал меньше на 7 кг. Но результаты сводятся не только к похудению. Еще заметила, что значительно улучшилось самочувствие. С пищеварением теперь нет совершенно никаких проблем. И все это удалось достичь за счет использования всего одного продукта. Так что, в отзыве всем посоветую подобный подход к похудению. Он действительно работает.
Елизавета, 35 лет
Как-то мне довелось увидеть отзывы, посвященные диетам с такой мукой. Если честно, сразу возникли некоторые сомнения в эффективности этого метода. Просто не было у меня доверия тому, что мука способна привести к уменьшению массы тела. Калорийность-то у нее довольна серьезная.
Но все равно чужие результаты в отзывах очень вдохновляли. Поэтому принялась употреблять муку, смешивая ее с водой и выпивая в таком виде по утрам. Делала так на протяжении трех недель. Надеялась, что похудение появится. И очень расстроилась, когда совершенно его не заметила. Не знаю, в чем именно моя проблема. Возможно, недостаточно долго использовала продукт. Но в любом случае результатами совсем недовольна.
Татьяна Мартышева, 39 лет
Примерно год назад мой вес приближался к 100 кг. Еще более страшно то, что рост при этом всего чуть больше 160 см. Но совсем каким-то чудом узнала, что помогает мука. Поэтому решила, что все равно хуже не станет, если испытать на себе подобный продукт. Тем более, многие уже пробовала к тому моменту.
Но здесь появилась одна сложность. Дело в том, что нигде нет точных рекомендаций, каким образом использовать этот продукт. Поэтому я, прочитав довольно много отзывов, выбрала для себя тот способ, о котором чаще всего говорили. Суть его в том, что в каждое блюдо, которое употребляется в течение дня, следует добавлять по 2 ложки муки. Ложки, естественно, столовые. И плюс к этому отказалась от пищи вечером, если точнее, то за 4 часа до сна.
С тех пор, как начала использовать такой метод похудения, прошел год. Вес от 90 кг с лишним снизился до 70 кг! Огромный плюс подобного подхода состоит в том, что он позволяет похудеть постепенно и даже без значительных изменений в привычном образе жизни. Свои результаты, конечно, не считаю идеальными. Но пока останавливаться не хочу, потому что есть шанс еще снизить массу тела.
Полина, 32 года
Сразу скажу, что в результатах совершенно не разочарована. Но сначала отмечу, что стоимость этого средства для избавления от лишних килограммов невероятно маленькая. В каждом супермаркете можно найти хотя бы один-два варианта от разных производителей. Только это не столь принципиально, как эффект.
Хочу сделать уточнение – сам по себе такой товар мне нужен не для похудения, а для удержания веса на необходимом уровне. Дело в том, что некоторое время назад я попала в больницу, где пробыла месяц. Из-за лечения, нервов и не самого лучшего питания резко похудела. Вместо 63 кг стала весить 55 кг. Кроме того, получилось серьезно уменьшить размеры желудка. Даже от сложного лечения бывает косвенная польза.
Стройность терять очень не хотелось, поэтому решила, что стану стараться сохранять вес. Для этого занялась спортом и попыталась сохранить некоторые ограничения в питании. Со временем поняла сложность подобной задачи, с которой все тяжелее стало справляться. Пришлось искать какие-то дополнительные источники помощи для своего тела. Нашла я их именно в муке.
Поскольку отзывы про нее оставлялись довольно позитивные, стала добавлять некоторое количество продукта в натуральный йогурт. Но употребляла его в пищу не просто так, между делом, а вместо ужина. Сначала использовала только 1 ст. ложку товара, потом увеличила до 2 ложек. И так делаю последние полгода. Результаты прекрасные. Не просто сохранила массу, но еще и немного похудела. Если кто-то хочет такого же эффекта, могу в отзыве посоветовать продукт.
Елена Анатольевна, 41 год
О семени и масле слышали, наверно, очень многие. Когда же я узнала о похудении с мукой из льна, решила протестировать. На самом деле, слишком серьезной потребности в похудении не испытывала. Но кто же откажется стать более стройной?
В отзывах советовали использовать муку в целях добавления к пище. Так и делала – по 2 ложки высыпала всюду, где могла. На протяжении двух недель исправно следовала технологии, которая должна была принести отличные результаты. Но потом возникли достаточно странные ощущения в животе. Сначала внимание не обратила, но потом выяснила, что у меня появился запор. Самостоятельно с ним справиться, извините, не получилось. Поэтому пришлось принимать слабительное. Это меня немного напугало, поэтому употреблять муку прекратила.
Потом специально посмотрела, почему подобное способно возникать. Как я поняла, дело все в большом количестве клетчатки. Она при употреблении в небольшом количестве отлично прочищает ЖКТ. Но если переборщить, можно столкнуться как раз с запором. Так что, если хотите получить результат без вреда и неудобств, обязательно пейте как можно больше воды. Я же сама больше экспериментировать не хочу.
Анна Панова, 45 лет
Давно использую муку при приготовлении блюд. В основном добавляю ее к салатам и кашам. Еще можно делать с помощью нее соусы и даже квасить капусту. В общем, это настолько уникальный продукт, что он себя проявляет при самых разных ситуациях невероятно хорошо. Но дело не только в том, что мука из льна придает другим продуктам лучший вкус. Заметила и то, что при помощи нее получается несколько снизить вес.
Конечно, нельзя сказать, что результаты получаются выдающимися. Но все-таки снижение веса довольно заметно, если брать большой промежуток. То есть за пару недель похудение вы не получите. Но 2-3 месяца позволяют, действительно, стать более стройной. Если хотите ускорить снижение веса, то дополнительно занимайтесь спортом и постарайтесь придерживаться диеты. Поэтому в отзыве рекомендую такой продукт.
Примерное меню
Не всегда легко сразу перестроиться на другой тип питания. Чтобы похудение проходило эффективнее, проводят подготовку. Сначала необходимо отказаться от консервов, фастфуда и полуфабрикатов. Нужно уменьшить количество соли. Она задерживает воду и повышает нагрузку на почки. Постепенно необходимо сокращаться употребление жирного мяса, жареных блюд, острых приправ, майонеза и прочих покупных соусов.
Меню на день может выглядеть следующим образом:
- утром стакан теплой воды и ложка перетертого жмыха льна либо вода с лимоном;
- через полчаса легкий завтрак: каша, нежирный творог;
- еще спустя полчаса можно выпить зеленый чай или напиток из цикория;
- обед – пара ложек льняной муки, запаренная водой;
- полдник – овощной салат с оливковым маслом;
- ужин – салат из свеклы и морковки с маслом и лимонным соком;
- стакан кефира перед сном, чтобы чувство голода не мешало спать.
Нельзя пропускать завтрак, так как он дает сил на весь день и позволяет не наедаться на ночь. Ужин всегда должен быть легким. Ночью желудок медленнее переваривает пищу. При соблюдении всех правил уже за первый день можно сбросить 1 кг веса.
Важно помнить, что в сутки употребление перетертого жмыха не должно превышать 3 столовые ложки. Если обед состоит из запаренной муки, значит, утром будет достаточно воды с лимоном. Питание должно быть дробным. Есть необходимо маленькими порциями до 5-6 раз в день. Параллельно нужно выпивать до 2 л воды, но не запивая пищу. Пить рекомендуется не раньше, чем через полчаса-час после еды.
Состав и полезные свойства
Льняная мука – один из лучших поставщиков в организм витаминов А, Е, группы В, а также ряда важных для его жизнедеятельности веществ – кальция, железа, калия, хрома, натрия, фосфора. Без них полноценно похудеть не удастся. Кроме того, она является богатым источником фолиевой кислоты, крайне полезных для желающих снизить вес жирных полиненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6, а также лигнанов (фитоэстрогенов).
Так как мука обогащена белком растительного происхождения, она отлично подходит людям, которые стремятся худеть правильно, и годится для вегетарианцев.
Примерно 30% этого продукта составляет клетчатка, которая работает как натуральное слабительное. Качественное очищение организма, как уже говорилось, – первый шаг к здоровому похудению.
Как использовать льняную муку для похудения: рецепты
Не все худеющие могут просто есть разведенный водой перетертый жмых. Чтобы было проще употреблять этот продукт, можно готовить на его основе различные блюда:
- Выпечка. Блинчики, булочки, хлеб с добавлением льна приобретают коричневатый оттенок и нежный ореховый аромат. Нельзя полностью заменять пшеничную муку льняной, их смешивают.
- Кисель. Во время диеты полезно один прием пищи заменять киселем из жмыха, цедры лимона и корицы. Он активизирует пищеварительные процессы, способствует сжиганию жиров. Все ингредиенты складывают в кастрюльку и разбавляют водой, нагревают до кипения. В конце можно положить ложку натурального меда.
- Оладьи с цветной капустой. Капусту нужно порубить, добавить тертую морковь, яйцо, измельченный жмых. Можно добавить немного специй, лимонный сок. Оладьи обжариваются или готовятся в мультиварке для снижения количества калорий.
- Суп-пюре. Мелко порезанные овощи варят в кипящей воде, туда добавляют яйцо, размешанное с водой. Затем вливают лен в виде кашицы. Все это варится до готовности. Получается очень сытный и полезный суп на обед.
- Каша. Перетертый лен заливают кипятком и настаивают около 10 минут. Чтобы блюдо получилось более вкусным, в него добавляют измельченные фрукты, ягоды или ложку меда. Есть кашу нужно теплой, запивать нельзя.
Во время диеты не обязательно есть только пресную и однообразную еду. Можно составить полноценное меню, которые позволит получать удовольствие от еды. В блюда можно добавлять сушеные овощи, натуральные травы и специи, которые сделают вкус более насыщенным. Из сладкого можно позволять себе ложку меда, зефир.
