Почему вес снова возвращается после диеты: 6 главных причин

Диета — это временное ограничение в еде с целью оздоровления и похудения. Многие девушки сидели на диете, но успеха в этом деле достигали далеко не все. Вы спрашиваете как удержать вес? Сегодня в статье вы узнаете ответ на свой вопрос, а именно как легко сохранить вес.

Некоторые срываются, так и не получив результата, кто-то доводил это начинание до приемлемого результата, но несколько позже вес снова возвращался. И чем короче диета, тем быстрее после неё набирается вес. В чём тут заключается проблема?

(Также читайте: Срыв на диете: что делать?).

Налегаете на калорийную пищу

Одна из основных ошибок питания – сразу после прекращения диеты вести свой обычный образ жизни. Организму нужно в среднем 6 дней, чтобы перейти от одного режима питания к новому. Это время на диете нужно просто выдержать:

• отказ от привычной еды;
• ощущение голода;
• желание нарушить диеты;
• небольшие послабления (всего четвертинка булочки, маленькая порция спагетти… и т.д).

Если сумеете выдержать 6 дней без послаблений – легко перейдете на новый режим, он больше не будет приносить неудобств. И это здорово! Хорошие диеты, которые помогают похудеть, длятся от пары недель до пары месяцев и дают эффект.

Как только вы закончили период диеты — не стоит сразу срываться и начинать есть привычную еду. Логика в таких случаях простая – съем немного того, немного сего, я ведь уже 2 месяца была на диете – ничего не будет.

Действительно, ничего страшного, если вы иногда будете позволять себе что-то вкусное и калорийное, но точно не часто. Это быстро сведет эффект от диеты к нулю.

Организм научился жить в условиях дефицита калорий (небольшого или большого), теперь начнет с удвоенной силой делать «запасы» жиров.

После диеты следует очень мягко и постепенно включать новые продукты в рацион. Растяните этот процесс на 1-2 недели. Возможно, отчего-то лучше отказаться (картофель, рис, белый хлеб, выпечка), не стоит сразу же съедать много этих продуктов.

В чем опасность быстрых диет?

Существуют однако достаточно жёсткие диеты, которые позволяют всё же похудеть быстро. Но! Снижение веса в месяц более чем на 10% — сильнейший удар по организму. Происходит обвисание кожи, она не успевает подтянуться. И, вместо долгожданного эффекта омоложения, мы получаем обратный эффект.

Кроме того, происходит провисание и внутренних органов, они меняют привычное положение из-за того, что тают и те запасы жира, что находятся внутри, а не только под кожей.

В первую очередь худеет внутрибрюшинная клетчатка. Это приводит к нарушению функции почек. Оптимальный темп снижения веса — 5-6% от массы тела в месяц. То есть, если вы весите 80 килограммов, то вполне хорошим и безопасным для здоровья результатом будет снижение веса до 76 килограммов. Чтобы получить такой результат, вовсе не обязательно «садиться на диету».

Чтобы сбросить вес в количестве 5-6% от массы тела в течение месяца, достаточно предпринять следующее: Проанализировать вашу обычную систему питания на предмет достаточного содержания в пище витаминов и минералов.

Очень часто организм, недополучающий витамины и минералы, даёт нам сигнал об этом в виде чувства голода.

Замедление метаболизма

Парадокс, но чем больше вес, тем быстрее метаболизм. Организму приходится сжигать много калорий, чтобы передвигаться при значительном весе, а при похудении метаболизм замедляется. Организм быстро привыкает к новым условиям и адаптируется. Это одно из условий для выживания.

Когда-то вы питались на 2000 калорий в день и набирали вес, а потом спустили во время диеты до 1300-1500. Во время дефицита килограммы уходят, но через определенный промежуток времени мы привыкаем питаться таким образом и получать достаточно энергии.

И тогда уже при 1500 калориях опять толстеем. Снижать порог все время нельзя – это опасно для здоровья и жизни. Зато можно ускорять метаболизм:

• спорт;
• активный образ жизни (прогулка в парке вместо полежать на диване в выходные, пеший тур по городу в выходные, а не посиделки в баре, поездка на 1 день на природу, а не компьютерные игры сидя);
• продукты, ускоряющие метаболизм (имбирный чай, цитрусовый сок).

Тогда сможете поддерживать понравившийся вес, и не придется постоянно сидеть на диетах.

Как удержать вес после жесткой диеты?

Подсчитайте точно нужное количество калорий именно для вас и отнимите от этой цифры 300–500 калорий. Употребляйте здоровые продукты, чтобы не испытывать лишний раз чувство голода. Похудеете вы не очень быстро, но зато процесс похудения будет проходить легко. Ходите за покупками всегда сытыми, а также берите продукты только по списку. Вы должны полюбить себя и не делать особый акцент на еде. Вместо этого балуйте себя в других планах: купите себе новую помаду, сходите в кино или съездите в красивое место.

Напоследок хочу подвести итог, как удержать вес после диеты. Во-первых, внимательно следите за питанием и считайте калории, а во вторых вы должны меньше есть или добавить физические нагрузки. В любом случае вы должны есть меньше, а тратить больше. Желаем надолго сохранить ваш идеальный вес!

(Также читайте: от какой диеты лучше отказаться?).

Старые привычки

Решили похудеть и отказались от:

• сладкого;
• мучного;
• белого теста;
• сладких напитков;
• переедания;
• пассивности;
• вредной еды, фаст-фуда.

Не возвращайтесь к старым привычкам. Пусть это останется в прошлом. Ведь газировку можно заменить свежевыжатым соком, белое тесно на интегральные хлебцы, сладости на фрукты и сухофрукты. Даже молочный шоколад (да-да, много калорий и сахара) заменяется на горький, не менее вкусный.

Или же большая ошибка – возвращаться на большие порции после того, как тело привыкло к маленьким. Есть хороший совет – берите тарелку поменьше, ведь на большой маленькая порция смотрится уныло. А если возьмет маленькую – будет органично выглядеть даже небольшая порция. Это уже по части психологии, но так легче привыкнуть к снижению количества еды.

Как есть меньше, но чувствовать большее насыщение?

Многим знакомо такое ощущение: вот вроде бы наелся, а всё равно чего-то хочется. Вот это чувство неудовлетворённости едой часто является сигналом того, что еда бедна необходимыми элементами и витаминами. Удостовериться, достаточное ли количество воды вы употребляете.

Считается, что в сутки следует выпивать столько воды, чтобы на каждый килограмм массы тела приходилось 30 мл (именно чистой некипячёной воды, а не кофе, компота и молока! )

Впрочем, количество выпиваемой воды зависит от того, какую пищу мы едим. Если отдаём предпочтение свежим овощам, едим первые блюда, пить можно меньше. Если в рационе мало свежих овощей, много жирного и острого, организм будет требовать большего количества воды. Очень часто недостаток воды даёт о себе знать в виде чувства голода. Выпитый стакан воды за 20-30 минут до приёма пищи позволит насытиться меньшим количеством еды.

Следует несколько уменьшить количество употребляемых соли и сахара. Они — мощнейшие усилители вкуса. Солёной и сладкой пищи мы съедаем гораздо больше, чем съели бы слегка недосоленной и недослащённой. Отказ от алкоголя (или более редкое употребление) тоже позволит съедать меньше пищи.

Алкоголь отключает в мозгу определённые центры, контролирующие аппетит и посылающие сигналы о насыщении. Изгнать раз и навсегда из рациона «Пепси», «Колу», «Фанту»! В них начисто отсутствуют полезные вещества, зато есть масса вреднейших консервантов и кислот, а так же огромное количество калорий. В частности, для приготовления 1 литра фанты используется около25(! ) чайных ложек сахара.

Ввести в рацион больше богатых клетчаткой продуктов. Имеются в виду свежие фрукты, овощи, зерновой хлеб, крупяные каши. Употреблять как можно больше натуральных продуктов. Спреды с относительно небольшой жирностью более вредны, чем натуральное сливочное масло.

Повысить физическую активность. Как минимум, выполнять утреннюю гимнастику. Это ускорит обмен веществ. И самое главное: чтобы вес не прибавлялся, количество потребляемых калорий должно быть равно количеству «сожжённых» калорий.

Если же цель — снизить вес, то соответственно, расходовать энергии следует больше, чем получаем с пищей. Лучше отказаться от запрещающих мысленных установок типа: мне нельзя сладкое, я не ем пирожные. Известно ведь, что запретный плод — самый желанный. Чем строже вы себе что-то запрещаете, тем больше этого хочется.

Причина лишнего веса

Большинство людей думают, что лишний вес является результатом употребления слишком большого количества вредных продуктов и недостаточного количества упражнений, говорит Дэвид Карпентер, директор Института здоровья и окружающей среды Университета в Олбани.

Хотя требуется больше исследований, чтобы изучить эти химические вещества, ученые отмечают, что люди должны проявлять осторожность в отношении использования тех продуктов, которые содержат PFAS.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Растянутый желудок

Часто худеющие во время диеты стараются обмануть свой желудок, заливая в него воду, кефир, чтобы унять чувство голода. Подобное поведение не приносит положительных результатов, так как желудок растягивается. После диеты чувство голода начинает преследовать и появляется желание насытиться чем-нибудь вредным.

Чтобы избежать растягивания желудка, нужно распределить питание на несколько приемов и ограничить объем потребляемой пищи. Например, выбрать для себя небольшую тарелку и съедать количество пищи равное объему посуды через каждые 3-4 часа.

Три причины, почему после похудения снова толстеют

Любой бывалый худеющий скажет: согнать пару-тройку кило не так трудно. А вот удержать талию потом… Просто фильм ужасов «Лишние кило: иногда они возвращаются». Согласно медицинской статистике, только 13% людей, сбросивших вес, не набирают его снова в течение года. Вот три основные причины неэффективности избавления от лишних кило:

1. «Диетическая депрессия» — стресс, который возникает на фоне излишне ограничительных, несбалансированных программ похудения, монодиет (происходит лишение единственной радости, защиты от переживаний, ведь почти для 60% женщин, имеющих проблемы с весом, еда – главный способ обретения душевного равновесия).

2. «Точка стояния» — компенсаторное замедление основного обмена веществ, режим более экономного расхода калорий. Это выражается во временном прекращении снижения веса, несмотря на правильные и активные мероприятия по похудению. Этим грешат многие быстрые программы похудения, которые сулят сброс в неделю более 5-7 кг. Преодолевается эта беда использованием последовательной и длительной программы снижения веса.

3. «Йо-йо-эффект» — рецидив, «рикошетный» набор веса (знаете, йо-йо — это такая детская игрушка — шарик на веревочке: то раскручивается, то подскакивает вверх). Возникает при быстром, стрессовом для организма сбрасывании килограммов. Как реакция на стресс — возрастает аппетит, и человек набирает еще больший вес.

Поэтому для эффективного снижения и удержания веса необходима, во-первых, консультация со специалистами:

— диетологом,

— эндокринологом,

— физиологом.

А во-вторых, комплекс мер, помогающий расщеплять жиры, а не снижать аппетит.

Можно ли найти какой-то алгоритм сохранения веса после похудения? Этим вопросом вплотную занялась группа диетологов и эндокринологов под руководством профессора Арне Аструпа из Университета Копенгагена.

К участию в исследовании привлекли более 900 взрослых людей и 800 детей из восьми европейских стран. Полгода добровольцы сидели на разных диетах. В итоге выяснилось: чтобы не растолстеть после похудения, нужно есть продукты с большим количеством протеинов и низким гликемическим индексом (показатель, определяющий изменение уровня сахара в крови).

Участники эксперимента, которые ели такие блюда, в итоге оказались в среднем на 2 кило легче контрольной группы, сидевшей на продуктах с высоким гликемическим индексом.

В оптимальный набор продуктов, сохраняющих вес, входят постное мясо, нежирные молочные продукты, цитрусовые, свежие или тушеные овощи. А вот от белого хлеба и белого риса лучше отказаться.

При низком гликемическом индексе углеводы медленно перерабатываются в глюкозу, и чувство насыщения кажется более полным.

Специалисты считают, что после курса похудения, дабы закрепить результат, стоит придерживаться примерно такого рациона.

Примерное меню для похудевших

ЗАВТРАК. Нежирное молоко с мюсли или овсяными хлопьями (любая разновидность — но без сахара), бутербродик из куска цельнозернового хлеба с нежирным сыром. Плюс апельсин или стакан апельсинового сока.

ОБЕД. Порция постной говядины, телятины или курицы (150-200 граммов) с коричневым или диким рисом, гречкой или ломтиком цельнозернового хлеба. Или рыба в томатном соусе с овощами.

УЖИН. Тушеная или запеченная индейка с овощами, немного макарон из твердых сортов пшеницы. И салатик с авокадо, сыром фета и листовым салатом.

Подытожим

Эти шаги должны быть не временной мерой. Такая система питания должна стать обычной. В этом случае снижение веса будет происходить достаточно медленно, но неуклонно. Причём жирок с бёдер, живота и талии начнёт уходить далеко не в первую очередь. И это нормально.

Последние исследования английских учёных-физиологов доказали, что ни одна диета не является эффективной для женщин старше 35 лет. Все диеты, если и дают эффект, то краткосрочный. Чем быстрее вес теряется, тем стремительнее возвращается, да ещё «с процентами».

Выход один — постепенно менять свою систему питания в соответствии с перечисленными выше пунктами.

Стабильность веса (периодические колебание в пределах 2-4 кг допустимы)-очень хороший показатель. Он говорит о стабильности организма и относительном здоровье человека. Считается идеальным, если удаётся на протяжении жизни поддерживать тот вес, который вы имели в 18-20 лет.