Голодание для похудения: методики в домашних условиях

Эта система питания стала популярной благодаря книге Ори Хофмеклера. Интервальное голодание по схеме 20-4 стало не просто системой питания, а образом жизни сильного современного человека.

Автор нашумевшего бестселлера «Диета воина» Ори Хофмеклер не является диетологом или специалистом в области спортивного питания, он не биолог и не доктор, тем не менее, его книга популярно и объективно описывает суть интервального голодания по системе 20-4. Автор подчеркивает, что это не диета, а близкая к жизненной философии манера питания. Последователи интервального питания по схеме 20-4 сделали его частью своего образа жизни, помогающего им быть сильными и соответствовать духу времени.

Главное преимущество системы питания, названной диетой воина, в ее простоте. Для того, чтобы привести свое тело в форму и стать сильнее, не требуется высчитывать калории и вести дневники питания, раскладывать блюда на составляющие и постоянно взвешивать продукты. Соблюдение диеты воина сводится к нескольким понятным правилам:

Популярные статьи для похудения и здоровья

Сколько калорий: голень индейки
Сколько калорий в облепихе

Сколько калорий в айве

Сколько калорий в гороховом супе

• Сутки делятся на две фазы, стадия голодания продолжается 20 часов, оставшиеся 4 часа отведены на приемы пищи;
• Во время фазы голодания допускается употребление минимального количества свежих фруктов и овощей, а также выжатых из них соков;
• Тренироваться следует в конце стадии голодания, первый прием пищи наступает после тренировки, он должен включать в себя белковые продукты, к примеру, яйца и кефир;
• Самый крупный прием пищи выпадает на вечер, что приходится по вкусу тем, кто не может лечь спать в голодном состоянии. Объемы вечерней трапезы не регламентируются, но продукты должны поступать в четкой последовательности: сначала клетчатка, затем белки и жиры, в самом конце – углеводы;
• Во время приемов пищи нельзя пить, жажда используется в качестве индикатора насыщения, как только вам захотелось пить, пора завершать прием пищи, так как организм уже сыт.

Название для такой системы питания было выбрано не случайно, в древности воины не имели возможности полноценно поесть в течение дня, они имели в доступе только овощи и фрукты, вечер отводился для приема пищи, а ночь – для сна.

Если диета воина впишется в ваш образ жизни, то уже совсем скоро вы сможете ощутить на себе ее первые результаты.

Сторонники системы интервального голодания 20-4 отмечают, что адаптация к новой системе питания занимает от двух дней до недели, спустя несколько дней организм привыкает и человек перестает ощущать голод на стадии без приемов пищи. Тренировки на пустой желудок проходят очень эффективно, на них люди ощущают бодрость и физическую легкость. Диета воина учит по-настоящему наслаждаться пищей, радость от трапезы приходит каждый вечер и приносит психологическое умиротворение.

Как проводить интервальное голодание

Самый простой способ следовать диете 16:8 — это выбрать 16-часовое окно голодания, включающее в себя время, когда человек спит. Некоторые специалисты советуют заканчивать прием пищи ранним вечером, так как после этого времени обмен веществ замедляется. Однако это не всем по силам. Некоторые люди не в состоянии отказаться от еды после 7 вечера. Тем не менее, лучше избегать еды за 2-3 часа до сна.

Можно выбрать одно из следующих 8-часовых окон приема пищи:

• с 9 утра до 5 вечера;
• с 10 утра до 6 вечера;
• с полудня до 8 вечера.

В течение этого периода люди могут упореблять в пищу свои блюда и закуски в удобное для них время. Регулярное питание важно для предотвращения пиков и падений уровня сахара в крови, а также для предотвращения чрезмерного голода. Можно поэкспериментировать, чтобы найти лучшее время приема пищи для своего образа жизни.

Выход из голодания

Заканчивать любой из видов надо так же постепенно, как и начинать. Первые дни нельзя переедать или употреблять тяжелую и жирную пищу. Аппетит будет большой, поэтому его необходимо контролировать и уменьшать желаемые порции как минимум вдвое.

Также не забудьте, что при выходе необходимо совершенно исключить употребление следующих продуктов питания:

• сливочное и растительное масло;
• соль;
• сахар и сладости;
• мучные изделия;
• мясо;
• рыба;
• молочные продукты.

Восстановление должно проходить примерно столько же времени, сколько длилась сама процедура голодания.

Рекомендуемые продукты при интервальном голодании

Хотя в плане прерывистого голодания не указано, какие продукты следует избегать, необходимо сосредоточиться на здоровом питании и ограничить или избегать нездоровой пищи. Потребление слишком большого количества нездоровой пищи может привести к увеличению веса и способствовать развитию заболеваний.

Сбалансированное питание включает:

• фрукты и овощи, которые могут быть свежими, замороженными или консервированными (в воде);
• цельные злаки, включая киноа, коричневый рис, овес и ячмень;
• постные источники протеина, такие как птица, рыба, фасоль, чечевица, тофу, орехи, семена, нежирный творог и яйца;
• полезные жиры из рыбы, оливок, оливкового масла, кокосов, авокадо, орехов и семян.

Фрукты, овощи и цельные зерна, богатые клетчаткой, могут помочь человеку чувствовать себя сытым. Полезные жиры и белки также способствуют насыщению.

Напитки могут играть определенную роль в насыщении для тех, кто следует диете прерывистого голодания. Регулярное употребление воды в течение дня поможет снизить потребление калорий, потому что люди часто ошибочно принимают жажду за голод. План диеты 16:8 позволяет потреблять бескалорийные напитки — такие как вода, несладкий чай и кофе — во время 16-часового голодания. Важно регулярно потреблять жидкость, чтобы избежать обезвоживания.

Людям легче придерживаться интервального голодания 16:8, когда они следуют этим советам:

• пить травяной чай с корицей во время голодания, так как это помогает подавить аппетит
• регулярно потреблять воду в течение дня
• меньше смотреть телевизор, чтобы уменьшить воздействие изображений пищи, которые могут стимулировать чувство голода
• практиковать осознанное питание во время приема пищи
• медитировать во время голодания

Противопоказания к голоданию и возможные последствия

Каждый человек индивидуален, поэтому похудеть, не навредив организму, доступно не всем. Существует ряд противопоказаний, которые запрещают некоторым людям устраивать голодовку:

1. Беременность или период лактации (кормление грудью).
2. Печеночная или почечная недостаточность.
3. Истощение или анорексия.
4. Глубокая депрессия.
5. Гипотиреоз (заболевание щитовидной железы).
6. Нарушение мозгового кровообращения.

Даже если противопоказания к вам не относятся, отказ от пищи – это стресс для организма, поэтому он всяческими способами будет показывать, что нуждается в еде.
Такими, как:

• головная боль или мышечная;
• неприятный запах изо рта, светлый налет на поверхности языка и тошнота;
• бессонница;
• головокружение, слабость тела, обмороки;
• чрезмерное потоотделение, лихорадка.

Все эти симптомы – нормальная реакция организма на полученный стресс. Последующие периоды голодания будут проходить намного легче. Но имейте в виду, что несоблюдение правил и длительные сроки могут негативно повлиять на ваше здоровье. Таким образом, полезная процедура может привести к серьезным заболеваниям, отмиранию клеток и даже летальному исходу.

Польза интервального голодания

Ученые изучают прерывистое голодание на протяжении десятилетий.

Результаты исследований иногда противоречивы и неубедительны. Однако исследования интервального голодания, включая 16:8, показывают, что оно может иметь следующие преимущества:

Снижение веса и жира

Прием пищи в течение определенного периода может уменьшить количество потребляемых калорий. Это также может помочь повысить метаболизм.

Исследование 2021 года показало, что интервальное голодание приводит к большей потере веса и жира у мужчин с ожирением, чем регулярное ограничение калорий. Исследование от 2021 года сообщает, что мужчины, которые следовали диете 16:8 в течение 8 недель, показали снижение жировой массы.

Профилактика заболеваний

Сторонники интервального голодания предполагают, что диета может предотвратить несколько заболеваний, в том числе:

• сахарный диабет 2 типа
• болезни сердца
• некоторые виды рака
• нейродегенеративные заболевания

Однако исследования в этой области остаются ограниченными.

Обзор 2014 года сообщает, что прерывистое голодание может стать альтернативой традиционному ограничению калорий для снижения риска диабета 2 типа и снижения веса у людей с избыточным весом или ожирением. Однако ученые предупреждают, что необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем они смогут прийти к надежным выводам.

Исследование 2021 года показывает, что в дополнение к снижению веса, 8-часовое окно приема пищи может снизить артериальное давление у людей с ожирением.

Другие исследования сообщают, что интервальное голодание снижает уровень глюкозы натощак на 3-6% у лиц с преддиабетом, хотя диета не оказывала никакого влияния на здоровых людей. Уровень инсулина натощак снижается на 11-57% после 3-24 недель прерывистого голодания.

Ограниченное по времени голодание, такое как диета 16:8, может улучшить обучение и память, и замедлить развитие заболеваний, которые влияют на мозг. Исследования на животных показали, что эта форма голодания помогает снизить риск развития неалкогольной жировой болезни печени и рака.

Увеличение продолжительности жизни

Авторы исследования пришли к выводу, что кратковременное голодание увеличивает продолжительность жизни самок мышей. Ученые не могут объяснить, почему голодание может удлинить продолжительность жизни. Поэтому они не могут подтвердить долгосрочную безопасность данной практики.

Отзывы, применявших голодание, и мнения врачей

Как и у большинства диет, мнения о голодовках у людей разные. Многие могут даже как-то попробовать, но сдаются в первый же день из-за плохо состояния и слабости. Но ведь на самом деле это только временные симптомы, которые впоследствии пройдут.

Проанализировав отзывы пользователей интернета, складывается впечатление, что голодание – бесполезное и вредное времяпрепровождение. Так пишут те, кто-либо слишком слаб духом, чтоб продержаться хоть денек, либо те, кто пренебрег какими-то правилам и действительно сделал что-то не так. Тем не менее существует большое количество людей, которые несколько раз попробовав голодание, до сих пор периодически устраивают себе голодные дни. При этом они и чувствуют себя превосходно, и сбрасывают немного лишнего веса.

Вот несколько отзывов, которые чаще всего можно увидеть на эту тему:

1. Ирина, 25 лет. Слышала о чудо-голодании раз в неделю, от которого не только худеют, но и очищаются. Решила попробовать, но уже к обеду на работе почувствовала жуткое головокружение, усталость и раздражительность. Как только поела, и день наладился. В общем, не мое это.
2. Анна, 28 лет. Еще с детства замечала, что мама раз в неделю пьет только воду. Лет в 15 и сама к ней присоединилась. Поначалу было сложно, но зато сейчас для меня это совсем не проблема, а даже удовольствие. С лишним весом у меня проблем нет, но я знаю, что приношу этим пользу самой себе.
3. Руслан, 34 года. И я пробовал голодать. Жутко тяжело, нет сил, постоянно хочется есть, но зато похудел на 8 килограмм. Потом я их снова набрал, так как уж очень хотелось нормальной жизни и еды.

Как показывают мнение людей, пробовавших похудение с помощью голода, одним из главных вещей, на что стоит обратить внимание – это выход в обычный образ жизни.

Сбросить пору килограмм не питаясь, оказывается, гораздо легче, чем не набрать сразу же в два раза больше.

Проверив на себе, вы поймете, что этот метод действительно дает хороший результат, хоть и главной целью голодовки считается очищение. Главное, делать все правильно, и не сорваться при выходе. По мнению врачей, голодание – ответственный шаг, который может привести как к положительным, так и отрицательным результатам по отношению к вашему здоровью. Только под наблюдением специалистов вы можете быть уверены, что ни навредите самому себе.

Побочные эффекты интервального голодания

Потенциальные побочные эффекты и риски включают:

• голод, слабость и усталость на начальных этапах диеты
• переедание или употребление нездоровых продуктов в течение 8-часового периода приема пищи из-за чрезмерного голода
• изжогу и рефлюкс в результате переедания

Интервальное голодание 16:8 для женщин!

Прерывистое голодание может быть менее полезно для женщин, чем для мужчин. Некоторые исследования на животных показывают, что интервальное голодание может негативно сказаться на женской фертильности.

Диета 16:8 не подходит для тех, у кого в анамнезе были депрессия и тревога. Некоторые исследования показывают, что кратковременное ограничение калорий может облегчить депрессию, но хроническое ограничение калорий может иметь противоположный эффект.

Интервальное голодание не подходит для беременных женщин и тех, кто кормит грудью или пытается забеременеть.

Люди, которые хотят попробовать метод 16:8 или другие виды прерывистого голодания, должны сначала поговорить с врачом, особенно если они принимают лекарства или имеют:

• основное состояние здоровья, такое как диабет или низкое кровяное давление
• историю психических расстройств.

Хотя научные данные свидетельствуют, что метод 16:8 может быть полезен для профилактики диабета, он может не подходить для тех, кто уже имеет это заболевание. Диета интервального голодания 16:8 не подходит для людей с сахарным диабетом 1 типа. Тем не менее, некоторые люди с преддиабетом или диабетом 2 типа могут попробовать диету под наблюдением врача.

Как голодать

Если вы уже решились проверить на себе один из вариантов очищения, давайте рассмотрим все виды подробнее.

Частичное голодание

Это своего рода диета, когда уменьшается ежедневный рацион до 200–300 ккал.

Одним из вариантов считается соковый голод. Он широко используется в лечебных заведениях благодаря тщательному очищению организма от вредных веществ. Стоит учесть, что пакетированные соки не подходят из-за большого содержания сахара. Также нужно разделять дни, когда либо овощные, либо только фруктовые соки. В основном используют морковный, свекольный, яблочный и апельсиновый.

Это щадящий вариант голода, когда организм не лишен витаминов. Минимальный срок – 1 день, но желательно продержаться три для достижения полного очищения и максимальных результатов в похудении. Так можно избавиться от 2–3 килограмм за три дня.

Полное на воде

За все время необходимо исключить употребление пищи, но воду можно пить в неограниченных количествах. Главное – непроточную и не газированную воду, поэтому используйте очищенную, дистиллированную или кипяченую. Результатом могут быть 4–5 килограмм за три дня. На самом деле без пищи можно провести гораздо большее время, но необходимо учитывать, что новичкам не стоит сразу заходить в крайности. Одного дня будет достаточно.

Полное сухое

Результат будет максимальный (около 5 килограмм за три дня), если четко следовать условиям. Иначе говоря, не пить, совсем не есть и даже не мыть руки. Конечно, это звучит немного абсурдно, именно поэтому сухой голод рекомендуют проходить в лечебных заведениях под присмотром специалистов. Ведь так важно не навредить организму, желая избавиться от нескольких килограмм.

Длительность сухого голода ограничена, ведь без жидкости в организме начнут умирать клетки, что приведет к летальному исходу. Поэтому к данному виду необходимо относиться очень серьезно и желательно под присмотром врача. Во избежание вредных последствий, без воды худеть стоит от одного до трех дней.

Комбинированное голодание

Этот вид включает в себе чередование двух вышеуказанных видов. Обычный график 2–3 дня сухих, а затем можно пить воду. Переносится проще предыдущих видов, так как криз наступает с первых дней. При таком образе похудения, результат не придется долго ждать.

Противопоказания

Интервальное голодание, разумеется, не подходит для всех и имеет противопоказания.

Подобный тип питания запрещено использовать людям:

• с индексом массы тела ниже 17, а также больным анорексией, булимией и другими расстройствами пищевого поведения;
• беременным и кормящим;
• планирующим зачатие;
• женщинам с нарушением цикла;
• подросткам до 18 лет.

Относительным противопоказанием для циклического голодания является наличие у пациента:

• сахарного диабета;
• низкого артериального давления;
• подагры;
• заболеваний почек и пищеварительной системы;
• болезней, требующих постоянного приема лекарственных средств.

Даже если вы считаете себя здоровым, посоветуйтесь со специалистом,

прежде чем практиковать Intermittent Fasting.

Правила и подготовка

Приступая к циклическому (интервальному) голоданию, помните, что теперь — это ваш образ жизни, в котором не должно быть срывов и послаблений. Начните со схемы 16/8, затем перейдите на 18/6: пробуйте, экспериментируйте.

Не стоит начинать голодание, если вы:

• болеете;
• плохо себя чувствуете;
• беременны или планируете зачать ребёнка;
• относитесь к категории людей, которым противопоказан данный метод.

Откажитесь от Intermittent fasting, если понимаете, что спустя неделю:

• продолжаете испытывать круглосуточно чувство голода;
• испытываете раздражение и немотивированную агрессию;
• похудели на 5 кг и более;
• испытываете слабость и не можете выполнять привычную работу.

Питание должно быть в радость, не мучайте себя тем, что вам не подходит.

Обратите внимание:

• в период пищевого окна старайтесь есть полезную пищу;
• контролируйте количество и качество еды;
• пейте достаточное количество жидкости.

В период голода:

• позволяйте себе несладкий чай, при необходимости — кофе;
• пейте чистую воду в необходимом для вас объёме.