Скрытая угроза: в каких «безобидных» продуктах прячутся жир и токсины?

Ошибки худеющих. Как сбросить вес и остаться здоровой?

У тебя есть надежные союзники: ягоды, жирная рыба и хлеб. Поверь, они действительно помогают сбросить лишний вес.

Знаешь такую поговорку: «Толстеют от лет, а не от котлет»? Вспомни, как в 18, поголодав денек, ты сразу скидывала пару килограммов. Впрочем, особой нужды в диетах тогда и не было. Ты могла есть что угодно и это никак не отражалось на твоей фигуре. После 25 появились первые трудности: сантиметры стали не охотно покидать твои бедра, чтобы избавиться от них нужно было приложить энное количество усилий. В 30 ситуация ухудшается еще больше: за лишний кусок торта приходится расплачиваться недельным истязанием себя любимой в спортзале. А после сорока можно месяц сидеть на диете и не похудеть ни на грамм. Дело в том, что с возрастом стареет не только твоя кожа, но и весь организм: каждые 10 лет снижается скорость обмена веществ. Поэтому голодовки не выход. Низкокалорийная еда, увы, не заставит твое тело работать в правильном режиме. Если хочешь стать стройной, не садись на временную диету, а поменяй свои рацион полностью – исключи из меню продукты, мешающие нормальному обмену веществ, и ешь побольше «омолаживающей» ткани и органы пищи.

Забудь про каши и приправы

На первом месте в запрещенном списке стоят продукты, содержащие красители, ароматизаторы, консерванты и улучшители вкуса. Например, сладкие газированные лимонады. В данном случае опасность таит не калорийность этих напитков (хотя и она поражает воображение: на 1 стакан – 8 ложек сахара!), а химические ингредиенты. Они забивают желудочно-кишечный тракт и проникают в структуру клеток. Обеспокоенный организм, пытаясь защитить от них самые главные органы – мозг, печень и почки, начинает «расселять» вредителей в места не столь важные – а именно в жировую ткань. Вот тебе и схема возникновения лишних сантиметров на талии и бедрах.

Забыть тебе придется и о леденцах, жевательном мармеладе, концентратах супов и таких, казалось бы, безобидных и даже полезных, быстрорастворимых кашах, искусственном заменителе сахара и готовых смесях приправ, в которых полно красителей, ароматизаторов и прочей гадости. Из холодильника предется выкинуть все виды готовых мясных и рыбных копченостей. Во время их приготовления всегда используется селитра, а она – все тот же консервант. А еще, на пути к стройности нет места вареной колбасе и сосискам. Не думай, что они более диетечны, чем какой-нибудь сервелат. Во-первых, в этих продуктах прячется до 40% скрытого жира. Во-вторых, в них всегда добаляют большое количество усилителей вкуса.

Не покупай импортное

Почетное второе место среди пищи опасной для худеющих барышень занимают генно-модифицированные продукты (соя и кушанья, приготовленные с ее участием – молоко, сыр, мясо и т.д, бобовые, морковь, картофель и т.д.). В их составе царит полнейший дисбаланс жирных кислот и аминокислот, кроме того трансгенные овощи не аналогичны «реальным», выросшим естественным путем, и поэтому человек их употребляющий, обречен как минимум на нарушение обмена веществ, как максимум – на онкологические проблемы. Понятно, что отказываться от полезной сои глупо. Она – единственный источник дешевого белка, который усваивается нашим организмом практически также хорошо, как и мясной. Так что же делать? Ответ прост – не покупать импортную. По законам нашей страны на территории РФ можно продавать «измененную» продукцию, но выращивать ее нельзя. Поэтому выбирая что-нибудь соевое, отдай предочтение отечественному производителю, и для верности поищи на этикетке пометку — «не содержит ГМО». А за зеленым горошком, кукурузой и морковкой и вовсе можно отправиться на рынок. Торгующие там бабушки вряд ли постигли премудрость изменять структуру овощей на генном уровне.

Не гонись за легкостью

Как правило, холодильник худеющих дам с низу до верху забит низкокалорийными сладенькими йогуртами и прочей якобы диетической едой. Если ты решила бороться за идеальные параметры собственного тела, постарайся не увлекаться «легкими» продуктами. С ними все не так просто, как кажется: да, действительно, из них убрали жир, но он, к сожалению, не единственный виновник образования лишнего веса. Есть и другой путь увеличиться в объемах – употреблять простые углеводы, которых, кстати в низкокалорийных йогуртах намного больше, чем в обычных. Они моментально выбрасывают сахар в кровь, организм не упевает усвоить глюкозу, поэтому большая ее часть, вместо того, чтобы израсходоваться, откаладывается в виде жира на талии и бедрах.

Фрукты

Не все фрукты полезны для похудения. Некоторые из них содержат большое количество сахара. Большинство диетологов рекомендуют с осторожностью употреблять фрукты, но бояться не стоит. Употребляйте фрукты с высокой калорийностью до обеда, в крайнем случае до ужина. Они станут хорошим перекусом, утолят голод и порадуют вкусом. Банан, виноград, хурма – вот продукты, которые не нужно есть вечером. Фрукты являются источником клетчатки, употребление ее очень важно при похудении. Если хотите распрощаться с лишними килограммами, выбирайте не очень сладкие фрукты, гликемический индекс у них ниже. Это грейпфрут, апельсин, груши, яблоки, абрикосы.

Не вари бульон

«Бульон, свареный из куриной грудки, разве существует что-нибудь более вкусное и диетичное?» — думают многие худеющие дамы и сильно ошибаются. Несмотря на то, что калорий в таком супчике немного, вреда от него больше, чем пользы. Животных и птиц, предназначенных на убой, кормят все теми жи генно-модифицированными продуктами и гормональными добавками, которые ускоряют их рост и добавляют жирности их окорочкам. Кусок мяса тебе не возбраняется – в процессе тепловой обработки количество вредных веществ уменьшается. Но они не исчезают бесследно, а попадают в бульон. Выпив его, ты накормишь свой организм убойным коктейлем, который худобы тебе не добавит, а напротив, нарушит обменные процессы. Если жить не можешь без супчика, перед тем как садиться за стол, провари и слей жидкость не менее трех раз. Так ты уменьшишь концентрацию вредных веществ. Остальным рекомендуется перейти на овощные бульоны.

Еще одна распространенная ошибка худеющих – переход с жареной еды, на тушеную. Если ты готовишь на масле, разницы никакой. Оно не только добавляет продуктам калорийности, но и само представляет опасность. В процессе тепловой обработки масло превращается в канцероген, который намного сильнее консервантов нарушает обменные процессы в организме. Запейкай, готовь на пару, туши на воде, а растительным или оливковым заливай, только когда выложишь кушанье в тарелку. По этой же причине ты должна навсегда забыть о маргарине, ведь он – канцероген в чистом виде. Его делают из самых некачественных, дешевых растительных масел с добавлением огромного количества консервантов.

От каких продуктов отказаться, чтобы убрать живот

В правильное меню, способствующее похудению, не должны входить определенные виды продуктов.

Сладости

Кондитерские изделия представляют собой углеводы в чистом виде.

Женщине, чтобы избавиться от ненавистного «фартука», придется отказаться от:

• пирожных;
• шоколада;
• тортов;
• конфет.

Сладкоежкам, которые своей жизни нем представляют без сладкого, любимое лакомство стоит заменить сухофруктами, медом, натуральным мармеладом и зефиром. Но даже эти продукты следует потреблять в разумных пределах.

Мучные изделия

Избавиться от жира в области талии удастся только после того, как из ежедневного рациона исчезнут мучные изделия

Избавиться от жира в области талии удастся только после того, как из ежедневного рациона исчезнут:

• манная крупа;
• макароны (за исключением изделий из твердых сортов);
• белый рис;
• сдоба;
• хлеб.

Не пей алкоголь

Алкоголь – еще один враг худеющих. Во-первых, он очень калорийный. Запомни, чем крепче градус, тем питательнее напиток. И не нужно приводить в пример тощих пьяниц. Организм злоупотребляющего спиртным человека настолько отравлен токсичными продуктами полураспада алкоголя, что он очень плохо усваивает пищу. Во-вторых, горячительные напитки повышают аппетит, а это неизбежно ведет к тому, что за рюмкой водки, ты не замечаешь, как съедаешь лишнее. В-третьих, спиртное замедляет процесс расщипления жиров и они неизбежно оседают на попе, бедрах и талии. Бокал вина за обедом не помешает, но превышать эту дозу не стоит.

Вино

По мнению ученых красное вино способствует похудению. Оно ускоряет обмен веществ, улучшает кровообращение, укрепляет организм. Также красное вино благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Разумеется, речь идет о небольших дозах напитка. Если злоупотреблять им, то вместо пользы оно принесет лишь вред. Вино содержит особое вещество – ресвератрол, которое не только расщепляет жировые клетки, но и замедляет процесс старения. Существуют диета на красном вине. В день разрешается выпить одну бутылку вина и съесть 300 грамм сыра. Но лучше не использовать такие экстремальные способы для похудения, а то можно подорвать здоровье. Просто позволяйте себе выпивать бокал хорошего вина за ужином, но будьте аккуратны, вино вызывает повышение аппетита.

Выгодный обмен

Тростниковый сахар вместо белого. Сахар вообще стоит исключить из рациона, но если ты не можешь пить несладкий чай или кофе, добавляй в них тростниковый. Он в отличие от белого, приносит хоть какую-то пользу. Молочно-кислые продукты вместо молока. Цельное молоко не только очень жирное, но и, как показали последние исследования, его употребление приводит к преждевременному старению клеток. Лучше заменить этот напиток кисло-молочными продуктами (творог, сыр). В особенности это касается женщин за 40. Морсы вместо пакетированных соков. Пакетированные соки лучше газированных лимонадов, но все же и в них достаточно консервантов. Если хочешь похудеть, самостоятельно вари морсы и компоты, или обзаведись соковыжималкой. Куриная грудка вместо печени. Как и у людей, все шлаки в организме животных откладываются в почках и печени. Так что если скотину кормили ГМО-продуктами и гормонами, не жди ничего хорошего от субпродуктов. Куриная или индюшачья грудка куда более безопасна и менее калорийна.

Меню для снижения висцерального жира

Меню диеты, предназначенной для сжигания внутрибрюшного жира, можно составлять самостоятельно. Ориентироваться следует на рекомендованную при активном, среднем или пассивном образе жизни калорийность дневного рациона, списки разрешенных продуктов и их энергетическую ценность.

Образец меню на неделю

День первый

День второй

День третий

День четвертый

День пятый

День шестой — повторить меню 1 дня

День седьмой — повторить меню 2 дня

Для избавления от висцерального жира необходимо не только соблюдение правильного пищевого поведения, но и регулярная физическая активность.

Лучшим вариантом физических упражнений считаются бег, плавание, аэробика, велоспорт и другие виды кардиотренировок.

Мышечные движения в них совершаются за счет энергии, полученной при окислении молекул глюкозы, что стимулирует процесс сжигания внутренних жировых отложений.

Диета Советы

Добавь в меню

Выпроводив из своего холодильника нежеланных «гостей», ты преодолела всего лишь половину пути к стройнному, красивому телу. Чтобы дойти до финишной черты, мало питаться только всем известной полезной пищей – овощами, фруктами и творогом. Ты, конечно, не потолстеешь, но и худеть быстрыми темпами не начнешь. Чтобы согнать вес, тебе нужно обогатить свой рацион продуктами-помощниками, теми, что не просто не откладываются на теле в виде жировой прослойки, но и способствуют ее исчезновению.

Что такое жиросжигающие продукты

Это комплексное понятие, оно объединяет пищу небольшой калорийности. Она поставляет в организм витамины, минералы, протеины, выступает источником энергии, но не провоцирует отложение жиров.

С каждого грамма липидов выделяется при переваривании 9 ккал, а с 1 г белка или углеводов – всего 4 ккал. Жировые запасы появляются лишь при употреблении высококалорийной пищи: энергии много, а девать ее некуда. Значит, нужно откладывать про запас. Если же калорий поступает мало, то жировые депо начинают расходоваться, сжигаться. Так работает наш организм.

Чтобы худеть, необходимо изменить пищевые привычки: употреблять еду с небольшой энергетической ценностью. Какие же продукты способствуют сжиганию жира? Это все фрукты и овощи, ягоды, некоторые напитки, а также белковая пища.

Ягоды не дадут постареть

Только ленивый сейчас не говорит о пользе антиоксидантов. Все знают, что они защищают организм от преждевременного старения и болезней, а кожу — от вредного воздействия окружающий среды, радиации и солнечных лучей. На этом, кстати, чудесные свойства этих активных соединений не ограничиваются: помимо всего прочего они еще и улучшают кровообращение, а значит, не дают лишнему жиру откладываться на талии и бедрах! Поэтому в твой ежедневный рацион в обязательном порядке должны входить продукты с повышенным содержанием антиоксидантов, например, ягоды (черника, земляника, смородина и т.д). Другой отличный источник антиоксидантов – зелень. Она должна быть не ярко-салатовой, а изумрудно-зеленой – шпинат, щавель, руккола – в них активных соединений намного больше, чем в салате айсберг или латуке.

Чечевица

Чечевица относится к семейству бобовых. Она, также как фасоль, имеет низкий гликемический индекс, содержит витамины группы В и калий, медленно усваивается. Чечевица является рекордсменом среди всех бобовых по содержанию белка. От фасоли и гороха она отличается более тонкой кожицей. Благодаря ей чечевица готовится быстрее. Она не требует замачивания, то есть готовить ее намного удобнее. Однако, ее вкус придется по нраву не всем. У фасоли и гороха гораздо больше почитателей, чем у чечевицы. Все-таки стоит ее попробовать, может быть вам этот вкус понравится, и вы будете употреблять чечевицу регулярно.

Жирная рыба «обезжиривает»

Жиры – что может быть страшнее? Услышав это слово, худеющие барышни впадают в предобморочное состояние. Не уподобляйся им ни в коем случае. Ведь жиры бывают разными. Те, что содержатся в баранине или пирожном с масляным кремом, именуются насыщенными и действительно вредны для организма: они приводят к образованию холестерина и набору избыточного веса. Но есть и другие, полиненасыщенные под названием Омега-3, которые напротив защищают организм от образования бляшек в сосудах и, что немаловажно, способствуют похуданию. Исследования показали, что введение этих жиров в рацион сидящего на низкокалорийной диете человека, позволяет дополнительно терять по полкилограмма лишнего веса в неделю! Вполне убедительный довод для того, чтобы в ближайшее время отправиться в магазин и купить морской рыбы – лосося, тунца, палтуса. Эти подводные обитатели – основной источник Омега-3. Если ты не любишь морепродукты, налегай на орехи – орахис, грецкие, фундук, в их составе тоже присутсвуют незаменимые полиненасыщенные жиры.

От хлеба худеют

Хочешь похудеть? Ешь хлеб. Не три удивленно глаза, в тексте нет опечатки. Исследования, проведенные в 2008 году, показали, что сорта, сделанные из цельных зерен пшеницы, просто незаменимы для тех, кто хочет сбросить вес и не набрать его снова. Дело в том, что клетчатка, которой они богаты, дает длительное чувство насыщения. Съев на завтрак ржаной хлебец, ты еще долго не будешь хотеть есть. Но это не главное, цельнозерновые продукты – сложные углеводы, в отличие от простых, они медленно отдают глюкозу в кровь, а значит организм успевает ее переработать и она не превращается в жир. А еще клетчатка стимулирует моторику кишечника, что позволяет всем шлакам и токсинам выходить из организма быстрее, что тоже очень важно для похудения. Кстати, клетчатка имеется не только в хлебе, но еще и в коричневом рисе, хлопьях и любых продуктах, сделанных из злаков. Но помни, похудеть поможет только цельнозерновой, а не обычный хлеб. В процессе его приготовления при производстве муки высшего сорта злаки подвергаются усиленной обработке и все ценные питательные вещества попросту удаляются. Поэтому булки и батоны не дают нам практически ничего – это и есть пустые калории, которые работают только на увеличение веса и ничем не помогают здоровью.

Ешь правильно

1) Разнообразь пищу. Если хочешь похудеть, с одной стороны, ты должна снизить калории, но с другой, обеспечить себя всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Только тогда твой организм сможет полноценно работать и выводить токсины и шлаки, чей переизбыток неизбежно ведет к лишним килограммам. Проследи чтобы в твоем рационе присутсвовали молочно-кислые продукты, мясо, птица, рыба, морепродукты, бобовые, злаки, овощи и фрукты. 2) Не смешивай. Несмотря на то, что твой рацион должен быть максимально разнообразным, постарайся не смешивать за один прием пищи более 2-4 видов продуктов. Так же не используй многосоставную еду – мюсли, хлеб из 7 злаков, ассорти из морепродуктов, мяса или орехов. Организму будет тяжело справится за один присест с таким изобилием. 3) Не голодай. Снижение калорий тоже должно проходить по правилам. Если ты в одночасье урежешь питательную ценность съедаемого, организм впадет в панику. Его реакция будет вполне предсказуемой – он начнет запасаться впрок: замедлит обмен веществ и станет откладывать как можно больше калорий, вместо того чтобы использовать их для выработки энергии. В итоге ты добьешся обратного эффекта: не сбросишь ни грамма, а может даже наберешь лишнего. Поэтому ешь как минимум три, а лучше 5 раз в день, но маленькими порциями. Если хочешь остаться в своем весе, калорийность каждого приема пищи не должна быть меньше или больше 1500 Ккал, желающим похудеть нужно придерживаться показателя в 1100 Ккал.

LiveInternetLiveInternet

Обрести идеальные формы мечтает любой человек с лишним весом. Как известно, для этого обязательно нужны физические нагрузки и правильно спланированное питание. Для всех, кто сейчас занят похудением, эта двадцатка продуктов станет счастливым козырем. Еда, которая способствует сжиганию жира, — это не миф. Предложенные пищевые продукты помогают ускорить обмен веществ, вывести из организма лишнюю жидкость, отрегулировать пищеварительные процессы. Всё они способствует сжиганию жира, стоит лишь подправить свое меню! Составь свой план питания из продуктов, которые способствуют похудению. Результат превзойдет все ожидания.

Висцеральный жир
Функционирование человеческого организма без жира практически невозможно: он является энергетической подпиткой, которую создает сам организм, без него тело не может быть здоровым. Если на животе или боках расположилась пара-тройка лишних килограммов, то есть подкожный жир, – это не такая уж проблема, просто повод задуматься о параметрах своего тела и внешнем виде. Кроме подкожного в организме человека есть висцеральный жир – это жир, который окутывает собой внутренние органы и намного опаснее простого подкожного жира, который откладывается на боках и ягодицах, мешает их правильному функционированию, что в итоге приводит к нарушению обмена веществ и сбою в работе всего организма. Это в итоге может привести к инфарктам, инсультам, повышенному артериальному давлению, сахарному диабету и другим серьезным заболеваниям. Как же все-таки определить наличие и количество висцерального жира в организме? На самом деле это достаточно просто: нужно измерить объем талии. У женщин она не должна превышать 80 см, а у мужчин 90 см. Рост и вес в данном вопросе роли не играет.
Метод борьбы с висцеральным жиром прост:
налаживание образа правильного питания. Сидеть на всевозможных диетах всю жизнь нельзя, да и вредно, тем более, что соблюдение строгой диеты отрицательно сказывается на эмоционально-психическом здоровье человека, возникает нервное перенапряжение.
Способ прост:
подсчет калорий при учете сбалансированного потребления белков, жиров и углеводов.

Здоровый взрослый человек
в день должен потреблять 2000 – 2500 калорий. Это количество варьируется в зависимости от физической активности человека: если вес в норме, то при физической активности можно позволить себе употребить более 3000 калорий в день; если вес избыточный, то при физической нагрузке калории остаются на прежнем уровне. Что нужно делать для того, чтобы уменьшить количество висцерального жира в организме? Во-первых, это движение. Следует отказаться от некоторых благ цивилизации и технического прогресса, таких как эскалатор и лифт, посудомоечная машина. Можно сойти раньше с общественного транспорта и пройти пару остановок пешком. В плане питания все же придется немного ограничить себя. Не запрещайте себе употреблять сладкое и мучное. Если хочется конфету или кусок торта — съешьте. Не создавайте своей нервной системе дополнительный стресс, но договоритесь сами с собой: стараться есть подобные продукты по возможности до 12 часов дня и каждую сладость компенсировать определенным физическим действием. Например: одна конфета – мытье полов без швабры, или одно пирожное – полчаса на беговой дорожке. Хотя вполне достаточно занятий спортом по утрам и контроля за питанием в течение дня. Нельзя обойти вниманием и возрастные изменения в организме. Считается, что нельзя противостоять климаксу и мужским возрастным гормональным изменениям в организме. Это не так. В настоящее время существует множество гормонозамещающих терапий, которые помогут замедлить процесс и пережить его без особых изменений в организме.

Мнение специалиста

Латышева Татьяна, эндокринолог медицинского : Если у вас не получается похудеть самостоятельно, попробуйте Алутест. Во время этого иммунологического исследования изучается взаимодействие крови пациента с сыворотками из продуктов, в результате чего для каждого человека составляется список полезной и вредной еды. Не путайте этот метод с Гемакодом, где меню подбирается по группе крови. Алутест более индивидуален: вам не дадут общих рекомендаций, одинаковых, допустим, для всех людей с первой отрицательной, а посоветуют рацион подходящий только вам, и ни кому другому. В 80% случаев это исследование дает положительный результат: человек избавляется от лишнего веса. Татьяна Антонова: Каким бы правильным и здоровым ни было ваше меню, обеспечить организм всем необходимым у вас вряд ли получится. Ученые установили, что за последние 100 лет количество полезных элементов в пище снизилось на 70%. Восполнить недостаток витаминов вам помогут БАДы. Некоторые из них, кстати, по совместительству поспособствуют и в борьбе с лишним весом. Особенно эффективны – нутрикосметические препараты для похудания. Они одновременно разрушают жировые отложения и улучшают структуру кожи. То есть одним выстрелом вы убиваете трех зайцев: дефицит витаминов, лишний вес и целлюлит!

Чеснок

В продукты для похудения живота входит и чеснок. Исследования показывают: мыши, которым давали жирную пищу, но с большим количеством чеснока, потеряли больше висцерального жира набрюшке, чем зверьки, которых кормили жирной пищей без добавки. Чеснок также полезен для борьбы с инфекциями, воспалениями и вирусами.

• Как лечить жировой гепатоз печени
• Капуста для голубцов в микроволновке для размягчения. Как подготовить листья капусты для голубцов с видео
• Как улучшить обмен веществ народными средствами и препаратами, чтобы похудеть

Звезды о похудении

Анна Семенович: – Многие считают, что ананас сжигает жиры. Получается, что можно съесть сковородку жареной картошки, а потом сдобрить ее этим фруктом, и лишний вес исчезнет. Так вы точно не похудеете.

И вообще, с фруктами нужно быть осторожной. Их ни в коем случае нельзя есть после шести вечера. Это ведь быстрые углеводы, от которых набрать пару килограммов проще, чем от жиров.

Елена Ищеева: – Насколько мне известно, цитрусовые в какой-то мере способствуют похудению. Например, моя подруга раз в несколько недель устраивает фруктовый день, в течение которого ест лишь немного вареного белка и грейпфруты. Всего десять приемов пищи.

Пить можно только зеленый чай. В итоге у нее получается сбросить парочку килограммов.

Ирина Салтыкова: – Продукты, сжигающие жиры, – это миф. Не существует еды, которая может помочь стать стройнее. Зато есть золотые правила. Следуйте им, если не хотите стать толще. Во-первых, никогда и ни при каких условиях не ешьте перед сном. Особенно это касается женщин старше тридцати.

Любой вечерний перекус неизбежно приведет к увеличению в объемах. Во-вторых, занимайтесь спортом.

Ольга Орлова: – Лично я очень люблю поесть. Но уже много лет следую принципам раздельного питания. В моeм ежедневном рационе почти всегда есть сыр. Утро начинаю с чашки кофе, в течение дня пью много чая. И ещe минеральную воду. Два-три раза в неделю занимаюсь на тренажeрах, играю в теннис. Как видите, я себя не ограничиваю, но и вес при этом не набираю.