Диета Харли Пастернака «5 факторов» — сжигаем жир и сохраняем мышцы

Диета 5 Факторов – это не совсем обычная диета. Скорее, это комплексная система преобразования собственного образа жизни, которая поможет вам полностью трансформировать фигуру всего за пять недель. Автор системы – американский тренер знаменитостей Харли Пастернак. Обладая степенью в области физиологии и огромным тренерским и спортивным опытом, он создал систему, которая может быть эффективной для любого человека, и довольно удобной в обычной жизни. Вам не придется голодать или устраивать жесткие разгрузочные дни. Все, что вы будете делать в течение пяти недель – дробно питаться, заниматься спортом. Вы научитесь здоровому стилю питания, которого можно придерживаться очень долгое время без вреда здоровью. Как это работает?

Принципы пятифакторной диеты Пастернака

Система питания плюс физические упражнения по методике Харли Пастернака дают максимальный результат при минимальных усилиях со стороны худеющего. Для приготовления блюд по простым рецептам фитнес-тренера нужна электроплита, холодильник и блендер.

Методики «Пять факторов» придерживались Джессика Симпсон и Леди Гага, ей также следуют молодые девушки и женщины. Пять факторов диеты:

• курс длится 35 дней (5 недель);
• приемы пищи 3 базовые (завтрак, обед, ужин) плюс 2 перекуса, итого – 5;
• во всех приемах пищи присутствуют 5 обязательных ингредиентов – белки (1), сложные углеводы (2), клетчатка (3), растительные жиры (4), напиток без сахара (5);
• 5 спортивных упражнений продолжительностью не менее 5 минут выполняют ежедневно;
• 1 разгрузочный день в неделю, когда можно съесть все, что захочешь, а всего дней отдыха от диеты – 5.

Базовое БЖУ диеты Харли Пастернака – 30:20:50, 1300 калорий

При дробном пятиразовом питании чувство голода не преследует, психологический фон стабильный на протяжении всех 35 дней, потому что нет жестких ограничений.

Тренировки

Во время диеты не придется изнурять себя физическими упражнениями. На ежедневную экспресс-тренировку нужно всего 25 минут:

• кардионагрузки (5 минут) – скакалка, велосипед (велотренажер), бег трусцой;
• силовые упражнения (5 минут) – отжимания, приседания;
• упражнения с гантелями (5 минут);
• проработка мышц пресса (5 минут);
• 5 минут бега.

Разгрузочные дни

Гастрономические отрывы Пастернак приветствует. Один из семи дней, например, в воскресенье, худеющий не соблюдает правила диеты, ест все:

• мороженое;
• выпечку;
• конфеты;
• гамбургеры;
• жареную картошку.

На приготовление блюд по рецептам Харли тратят не более 5 минут

Диетологи придерживаются других взглядов, они утверждают, что «пищевые качели» – сильный стресс, рекомендуют разумную альтернативу в виде небольших вольностей: пирожного, бутерброда с икрой, ломтика сыра.

Перечень продуктов, разрешенных на диете Пастернака

Для поддержания тонуса мышц организму нужны белки, поэтому первый основной компонент каждого приема пищи – нежирное мясо или рыба. Крупы – второй обязательный продукт, они содержат источник энергии: сложные углеводы.

Третья составляющая рациона – клетчатка, ее в достатке в овощах, фруктах. Эти продукты нужны для насыщения, нормальной работы кишечника. Четвертый ингредиент – легкоусвояемые жиры, они содержатся в растительных маслах. Каждую трапезу во время диеты заканчивают несладким напитком.

Диета 5 факторов: преимущества

Сегодня представленная Пастернаком методика похудения стала «палочкой-выручалочкой» не только для актрис и актеров, которым для участия в съемках нередко приходится сбрасывать вес в экстренном режиме, но и для женщин, не блистающих в телеэкранах.

Для того, чтобы следовать диете, потребуется:

• приобретать самые обычные продукты питания, причем в небольших количествах;
• располагать пятью минутами свободного времени, необходимыми для приготовления простых блюд;
• уметь пользоваться такими кухонными приборами, как плита, холодильник и имеющийся в арсенале практически каждой женщины блендер.

Диета Харли Пастернака: меню на каждый день

Жестких ограничений в еде нет, нет строгого перечня запрещенных и разрешенных продуктов. В меню на каждый день минимум хлеба (цельнозернового), только обезжиренные молочные продукты.

Сладкие фрукты и десерты (низкокалорийные) употребляют до 5 вечера

Проснувшись, нужно выпить стакан воды, к первому завтраку приступить через час:

• 150 г куриного филе;
• овсяная каша, сваренная на воде;
• яичница;
• фрукты, ягоды, не содержащие крахмал;
• несладкий напиток.

• 150 г творога + запеченное яблоко;
• морковный салат;
• фрукты;
• овощи;
• несладкий напиток.

Обед (варианты):

• мясо или рыба + овощной суп;
• мясо или рыба + рис;
• мясо или рыба + запеченные овощи;
• несладкий напиток.

Через 3 часа второй перекус:

• овощной салат;
• небольшая порция рыбы, мяса птицы;
• миндаль;
• яблоко;
• несладкий напиток.

• овощной салат, заправленный растительным маслом + курица гриль;
• овощной салат, заправленный растительным маслом + рыба гриль
• на гарнир бурый рис;
• несладкий напиток.

Меню разгрузочного дня произвольное, приемов пищи − 5

Во время диеты все блюда готовят по простым рецептам. У худеющих популярны: ризотто из перловки с шампиньонами, семга со свежим огурцом, суп из стручковой фасоли.

План, рассчитанный на пять недель

Система Харли Пастернака включает в себя пять составляющих. Именно на этой цифре основаны все ее правила. Отсюда и появилось ее название.

Курс диеты длится пять недель. По мнению Пастернака, через 35 дней женщины непременно получат желаемый результат. Точные временные рамки позволяют избежать ужасного ощущения того, что диета будет длиться бесконечно. Человек точно знает, сколько продолжатся ограничения. Это очень важно для мотивации. Именно неопределенность сроков заставляет срываться многих женщин.

По мнению психологов, все наши привычки формируются в течение 3-5 недель. Поэтому есть шанс, что после вы войдете во вкус и решите продолжить такой стиль жизни. Принцип диеты Пастернака состоит в том, чтобы постепенно человек принял ее, как должное.

Плюсы и минусы стола №5

К плюсам данной диеты относится:

• физиологическая сбалансированность и лёгкая переносимость;
• режим помогает нормализовать функцию желчного пузыря и печени;
• обладает профилактическим эффектом, помогает предупредить рецидивы.

К минусам диеты можно отнести следующее:

• необходимость наличия навыков для приготовления, а также времени на это (некоторые блюда сложны и долги в исполнении);
• в большинстве случаев диете нужно придерживаться довольно долго.

Минусы быстрой диеты

Простой диета кажется только на первый взгляд. Этот вид питания неслучайно называют пунктирным голоданием.

500 ккал — это четверть нормы ежедневного рациона и менее половины диетического, что ничтожно мало по объёму съедаемой пищи, необходимого для чувства насыщения.

Человеку, привыкшему часто есть (перерывы между приёмами пищи у большинства людей составляют 3,5-4 часа), будет нелегко, особенно на первых порах. Популяризаторы диеты говорят, что со временем человек должен полюбить чувство голода. В реальности так происходит не всегда.

Плюсы быстрой диеты

За месяц следования этой диете можно потерять до 3 кг, а за полгода — около 10 кг. Помимо этого частичный отказ от пищи включает ген восстановления, благодаря которому организм начинает избавляться от старых и повреждённых клеток. Исследования также показали, что во время разгрузочных дней организм уменьшает выработку гормона ИФР-1, который отвечает за возникновение многих заболеваний, в том числе онкологических.

Отзывы и результаты диеты

Юлия, 30 лет, Москва. Во время обострения холецистита всегда ложусь в больницу и каждый раз мне назначают эту диету, которой я стараюсь придерживаться хотя бы 3 месяца после выписки. Чувствую себя отлично: нет горечи и вздутия. Сразу становится легко. Только затруднительно себе отдельно готовить.

Маргарита, 44 года, Краснодар. Диету прописали после удаления желчного. В принципе, в ней нет ничего сложного и многое можно. Самочувствие хорошее, похудела (сказалась сама операция и ограничения в питании). Временами позволяю себе немного “согрешить” с жареным, но потом снова в строй.

Екатерина, 25 лет, Оренбург. К моему холециститу не так давно присоединился панкреатит и теперь стараюсь следить за питанием ещё строже. Когда появляется горечь во рту — сразу ужесточаю питание по столу №5, затем даю себе небольшие послабления. Готовлю всё в пароварке.

Диету № 5 используют для питания пациентов с заболеваниями печени и желчного пузыря, а также для улучшения общего состояния здоровья. По словам диетологов, диета также обладает мягким эффектом похудения с долгосрочными результатами. Еженедельное меню поможет начать правильно питаться.

Блюда

Пастернак рекомендует при каждом приеме пищи употреблять пять ингредиентов:

• Белки – морепродукты, рыбу, мясо кролика, птицу, говядину. Такие продукты важны для формирования эластичных мышц.
• Сложные углеводы – все крупы (необходимы для получения энергии организмом).
• Клетчатка. Она содержится в свежих фруктах и овощах, благодаря которым насыщается организм и происходит очищение органов ЖКТ.
• Легкоусвояемые жиры, к которым относятся оливковое и прочие масла растительного происхождения.
• Любые напитки, в которых нет сахаров.

Пища должна проходить лишь небольшую обработку. Стоит отдавать предпочтение злакам, фруктам и свежим овощам.

Здоровая еда

В своей книге Пастернак описал разные варианты меню, а также рецепты блюд, приготовленных из разрешенных продуктов. Автор полагает, что каждый может составить рацион питания по своему усмотрению, основываясь на главных принципах. Все блюда необходимо варить или тушить.

Примерное меню:

• Завтрак: зеленый чай, фритата с помидорами.
• Перекус: чай и фруктовый салат.
• Обед: салат из зелени, ризотто грибное, чай и яблоко.
• Перекус: отварная грудинка индейки, ломтик сыра, травяная настойка.
• Ужин: Овощной салат, каша из злаков, зелень.

Маленькие хитрости

В разгрузочные дни ешьте белковую пищу. Хоть создатели диеты и разрешают даже в разгрузочные дни есть всё, что хочется, опыт показывает, что лучше не тратить драгоценные калории на быстрые углеводы (булочки, пирожные и тому подобное), которые сулят мгновенное, но мимолётное насыщение. Лучше употреблять «долгоиграющие» белки (творог, яйца, бобовые), которые хорошо и надолго насыщают.

Не переедайте в обычные дни — тогда желанную цифру на весах вы увидите быстрее.

Готовьте в посуде с антипригарным покрытием — это позволит при приготовлении использовать меньше высококалорийного масла.

Добавляйте в блюда больше листовых овощей — они низкокалорийные, но при этом заполняют желудок, создавая иллюзию сытости.

Взвешивайте еду после приготовления (очистки, нарезки, измельчения и так далее), чтобы верно подсчитать калории.

В разгрузочные дни варите суп — он хорошо насыщает и согревает (многие люди, придерживающиеся строгой диеты, жалуются на зябкость). Оптимальный выбор — лёгкий бульон с большим количеством листовых овощей (идеальный вариант — мисо-суп).

Использование 5 дней для отдыха

Это самая легкая и приятная часть системы Пастернака. За 5 недель у человека есть возможность отдыхать 5 дней. Что это означает? Один раз в 7 дней, например, в пятницу или в субботу разрешается устроить себе перерыв в ограничениях. Послабление в питании необходимо, чтобы чувство голода и жалости к себе не пересилило желание привести тело в норму. Пастернак полагает, что в этот день человек может позволить себе совершенно любую еду. Вы можете даже есть мороженое, сладости, попкорн или даже гамбургеры.

Однако, по отзывам других диетологов, пищевые качели невероятно опасны. Для организма они являются слишком большим стрессом. Ведь в течение 6 дней кишечник будет получать правильную пищу, а на 7 день его начнут загружать консервантами и жареным. Поэтому не стоит впадать в крайности. Необходимо позволить себе послабление диеты, но не употреблять уж совсем вредные продукты. Например, вы можете полакомиться хорошим сыром или съесть пирожное из кондитерской. А вот от жирной ветчины, курицы-гриль, тортов с жирным кремом лучше отказаться.

Интересно: ТОП-5 самых опасных диет для похудения

Пятиразовое питание

Важной составляющей системы является пятиразовое питание. Фитнес-тренер полагает, что кушать нужно часто и дробно, употребляя совсем немного еды. Необходимо перейти на пятиразовое питание, это очень важно. Соблюдая такой режим, вы не ощутите ужасных приступов голода. В вашем сознании не сформируется психологический комплекс того, что вы постоянно должны себя во всем ограничивать.

Интересно: Овощная диета для похудения на 10 кг за неделю