Белково-фруктовая диета: описание, разрешенные продукты, примерное меню на 14 дней, отзывы

• Действие на организм
• Противопоказания
• Продукты
• Основные принципы
• Выход из диеты
• Продолжительность
• Примерное меню
• Результаты

Сбросить лишний вес за короткий промежуток времени, да ещё и с минимальными потерями для здоровья, помогает фруктово-белковая диета, которая в последнее время приобрела широкую популярность.
Если следовать рекомендациям диетологов, результаты похудения неизменно радуют. С этой системой стоит познакомиться поближе и взять её на вооружение летом, когда проблем с выбором продуктов из рекомендуемого списка не будет.

Особенности системы питания

Начинать белково-фруктовую диету рекомендуется во время созревания сезонных фруктов и овощей. Такие продукты содержать большее количество полезных веществ, они более свежие и вкусные. Овощи и фрукты лучше покупать у местных производителей, они, как правило, попадают на прилавок сразу с дерева или из теплицы. Такие продукты не подвергаются дополнительным обработкам, так как их не нужно транспортировать. Мясо также рекомендуется выбирать фермерское, из местных хозяйств.

Система питания вкусная и не голодная, ее легко сможет перенести практически любой человек. Режим питания можно отнести к щадящим, он не имеет ничего общего с диетами, на которых в сутки можно съесть лишь йогурт и пару огурцов. Создатели системы питания предлагают питаться маленькими порциями, но каждые 2,5-3 часа. Новый день нужно начинать со стакана теплой воды, которая запустит работу кишечника.

Запрещенные продукты

Очень важно, чтобы женщина за время соблюдения белково-фруктовой диеты научилась выбирать здоровую и полезную пищу. Благодаря этому она сможет сохранить достигнутый результат на долгие годы. Во время диеты женщине не придется считать калории или взвешивать порции, главное – полностью исключить запрещенные продукты:

• кондитерские изделия;
• крупы;
• жирное мясо;
• магазинные соки;
• газированную воду;
• хлеб;
• консервы.

Нельзя употреблять любые соусы, в том числе кетчуп и майонез. Долю специй и подсолнечного масла в рационе нужно свести к минимуму. Запрещена любая еда быстрого приготовления: котлеты, супы, пельмени. Нежелательно употреблять магазинные кисели и компоты. Также нужно отказаться от копченостей.

В чем заключается суть метода

Употреблять при такой диете в пищу можно исключительно:

• мясо;
• фрукты;
• кисломолочные продукты;
• овощи.

Соль и сахар из рациона при использовании диеты с чередованием белковых и овощных дней полностью исключаются. Также нельзя употреблять в пищу при применении такой методики:

• картофель;
• крупы;
• кондитерские изделия.

Разрешенные продукты

Меню белково-фруктовой диеты включает в себя мясные блюда. Они помогают поддержать уровень аминокислот и железа в организме женщины. Мясо лучше употреблять в вареном, тушеном или запеченном виде. Жарить белковые блюда запрещается. Создатели диеты рекомендуют включить в свое меню телятину, крольчатину, курятину, говядину.

Еще один прекрасный источник белка – это рыба. Создатели диеты рекомендуют отдавать предпочтение океаническим, а не местным речным разновидностям. Рыба – прекрасный источник омега-3 жирных кислот, йода, фосфора, брома. Также в меню можно включить различные морепродукты: кальмары, креветки, мидии.

Углеводы и клетчатку можно получить из фруктов. Для диеты хорошо подойдут киви, свити, яблоки, груши. Фрукты являются источниками полезных веществ. Фрукты рекомендуется чередовать, например, в понедельник есть ананасы, а во вторник – арбузы. Вовремя соблюдения диеты нужно выпивать минимум 2 литра чистой воды или травяных несладких чаев.

Диета на 7 дней

За это время можно избавиться от 3-5 кг избыточного веса. При желании белково-фруктовой диеты можно придерживаться 14 дней. Система питания предусматривает 7 трапез в день. Меню на все дни недели одинаковое.

1. Завтрак – омлет из 3 куриных яиц или отварное мясо куриной грудки.
2. Перекус – банан и травяной чай с медом.
3. Обед – 170 г рыбы, запеченная в духовке.
4. Полдник – 100 г фруктового салата и стакан сока.
5. Ужин – 170 г тушеной крольчатины.
6. Перед сном – яблоко или груша.

Последняя трапеза должна быть не позднее чем в 9 часов вечера. Начать утро рекомендуется со стакана воды, по возможности талой. В течение дня можно пить молоко, зеленый чай, травяные настои. Но предпочтение нужно отдавать минеральной или фильтрованной воде.

Что можно и что нельзя?

Разрешено:

• отварное, запечённое нежирное мясо, рыбу, птицу;
• морские деликатесы;
• молочные продукты с пониженной жирностью;
• яйца куриные, перепелиные;
• все зелёные овощи;
• сладкий перец, томаты;
• цитрусовые, яблоки, груши, ягоды;
• травы в качестве приправ;
• чаи, кофе, травяные настои, компоты, натуральные соки без добавления сахара.

Запрещено:

• жирные рыба, мясо, птица, жареная пища;
• крупы, хлебобулочная продукция, макароны;
• сахар;
• соль;
• майонез, кетчуп;
• молочные продукты повышенной жирности;
• газированные и алкогольные напитки.

Диета на 10 дней

Некоторые уверены, что сбросить вес можно только при полном голодании или на совсем малокалорийных рационах. Это миф. Судя по отзывам о белково-фруктовой диете, соблюдать ее несложно. Создатели системы питания считают, что придерживаться ее можно не только 10 дней, а целый месяц. Но врачи не рекомендуют так долго сидеть на низкокалорийных диетах, хоть и предложенный вариант меню не самый строгий.

1. Завтрак – омлет из 3 куриных яиц на цельном молоке.
2. Перекус – 2 апельсина или 4 мандарина.
3. Обед – 220 г телятины или ягнятины, запеченной на гриле.
4. Полдник – 2 груши.
5. Ужин – 220 г рыбы, запеченной в духовке.
6. Перед сном – крупный апельсин и стакан молока.

На этом рационе худеть можно достаточно быстро, но при этом вкусно. Допускается вносить небольшие корректировки в меню, например, заменить телятину на филе куриной грудки или омлет на пару отварных яиц и стакан кефира. Рацион не содержит сложных углеводов, поэтому долго придерживаться его не желательно.

Отзывы

Анна:

«Использую её как «скорую помощь» перед отпуском или корпоративом. Беру всегда семидневное меню, ничего не меняю, лень, мясо в основном варю, рыбу в мультиварке, овощи, какие можно, стараюсь есть сырыми. Вообще не испытываю проблем от отсутствия соли – и так всегда очень мало солю еду. Переношу отлично, ни голода, ни истерик, ни срывов. А в результате всегда минус 4,5-5 кг. Любимая моя диета, рекомендую всем.»

Галина:

«Вкус блюд не нравится, не хватает разнообразия. Очень люблю салатики всякие мясные, но они все с овощами, поэтому их нельзя. Но за такой результат готова потерпеть, честно. За первые 14 дней слетело 9 кг, даже не ожидала. Повторяла через пару месяцев – и ещё минус 6 с лишним. Так что невкусно, зато не голодно и результат выше ожиданий.»

Оксана:

«Думала, что не могу жить без пирогов. Поначалу на диете было ужасно тяжело. Зато заметила, что у меня, оказывается, вообще не было привычки есть фрукты. А овощи – только в тушёном виде на гарнир. Поняла все свои перекосы в питании, втянулась и как-то дело пошло. Теперь, спустя уже полгода, грызу морковку между обедом и ужином и почти вообще не ем свои любимые пироги. От моих прежних 81 кг осталось 68, правда, сидела не 14 дней, а больше, недели 3, но результатом довольна очень!»

Евгений:

«Так худела моя жена, набрала после родов, точно не скажу сколько. Но за две недели – вообще стала другая женщина: бодрая, подвижная, в отличном настроении. Всем теперь подсовывает фруктик на полдник, так что от её достижений польза всей семье. Достала любимые «добеременные» вещи – все в пору.»

Лена: «

Фрукты люблю, овощи не очень. Только начала диету – за два дня сразу минус кило 800. Постоянно хочется шоколада и всё посолить. Но голода нет, и это радует. Буду продолжать, первые отвесы очень вдохновляют.»

Диета на 2 недели

Система питания, рассчитанная на 2 недели, достаточно голодная, поэтому выдержать ее сможет не каждая женщина. Врачи рекомендуют выбирать более сытные рационы, чем белково-фруктовая диета на 14 дней. Создатели предлагают меню на неделю, которое впоследствии нужно будет повторить еще раз.

Понедельник:

1. Завтрак – 4 отварных куриных яйца.
2. Перекус – апельсин.
3. Обед – тушеное мясо 1 куриной грудки.
4. Полдник – яблоко.
5. Ужин – стакан простокваши.

Вторник:

1. Завтрак – паровой омлет на цельном молоке из 3 куриных яиц.
2. Перекус – 2 киви.
3. Обед – 170 г отварных креветок в соусе из лимонного сока.
4. Полдник – апельсин.
5. Ужин – 120 г обезжиренного творога.

Среда:

1. Завтрак – грейпфрут и стакан простокваши.
2. Перекус – 3 мандарина.
3. Обед – 3 некрупные рыбные котлеты, приготовленные на пару.
4. Полдник – йогурт.
5. Ужин – стакан ряженки.

Четверг:

1. Завтрак – апельсины и омлет из 3 куриных яиц.
2. Перекус – киви.
3. Обед – 170 г запеченной говядины с зеленью.
4. Полдник – 120 г обезжиренного творога.
5. Ужин – йогурт и грейпфрут.

Пятница:

1. Завтрак – 120 г нежирного творога и сок из свежего ананаса.
2. Перекус – стакан молока.
3. Обед – 1 средняя отварная куриная грудка.
4. Полдник – персик.
5. Ужин – 120 г нежирного творога с сезонными ягодами.

Суббота:

1. Завтрак – омлет с тертым сыром из 3 куриных яиц.
2. Перекус – яблоко и стакан молока.
3. Обед – 120 г отварной рыбы.
4. Полдник – персик.
5. Ужин – 120 г нежирного творога.

Воскресенье:

1. Завтрак – стакан кефира и тертое яблоко.
2. Перекус – йогурт с сезонными ягодами.
3. Обед – 2 большие котлеты из говядины, приготовленные на пару.
4. Полдник – яблоко.
5. Ужин – 120 г нежирного творога и киви.

Если меню покажется скучным, то в него можно внести разнообразие. Например, вместо фруктов можно сделать коктейль. Для этого бананы или персик перемалывают в блендере и заливают молоком. По желанию фрукты можно заменять ягодами и наоборот.

Отзывы о фруктово-белковой диете на 14 дней как положительные, так и отрицательные. Противники системы питания напоминают о низкой калорийности ее меню и потенциальной опасности для здоровья.

Рецепты фруктовых десертов

Диетический клубничный десерт

Если вы причисляете себя к разряду сладкоежек, но боитесь испортить фигуру, домашний клубничный десерт «Нежность» именно то, что вам нужно. В его состав входят низкокалорийные ингредиенты, от которых лакомство только выигрывает.

Ингредиенты:

• 200 г. клубники;
• 150 г. обезжиренного йогурта;
• ананасовые дольки.

Приготовление:

1. Клубнику вымойте, удалите плодоножки. Разрежьте каждую ягодку вдоль и выложите в креманку.
2. Залейте клубнику йогуртом и поставьте в холодильник на полчаса.
3. Готовый десерт украсьте дольками ананаса.

Фаршированные груши

Худеть можно вкусно и необычно, вам даже не придется отказываться от десертов. Диета не ограничивает вас в выборе низкокалорийных лакомств, поэтому попробуйте приготовить груши с низкокалорийной начинкой.

Ингредиенты на 3 груши:

• груши;
• 150 г. обезжиренного творога;
• 1 ст. л. натурального йогурта;
• 1 ч. л. меда;
• горсть изюма;
• корица, лимонный сок по вкусу.

Приготовление:

1. Творог взбейте блендером до однородного состояния.
2. Перемешайте полученную массу с йогуртом, медом и изюмом.
3. Подготовьте груши. Вымойте их под водой, обсушите, срежьте верхнюю часть.
4. Используя чайную ложку и нож, аккуратно выньте сердцевину. Внутреннюю поверхность фруктов сбрызните лимонным соком, чтобы избежать потемнения.
5. Творожную начинку выложите в грушевые чашечки, накройте их срезанными верхушками и поместите в духовку.
6. Запекайте лакомство при 180 градусах 25 минут. Проверить готовность фруктов можно, если проткнуть их зубочисткой. Груши должны быть мягкими.

Дынный салат

В летнюю жару одним из спасительных продуктов является дыня. Сочная желтая ягода не только освежит, но и поможет сбросить лишние килограммы. А чтобы процесс снижения веса проходил вкуснее, приготовьте из нее диетический дынный салат.

Ингредиенты:

• 1 кг. дыни;
• 1 лайм;
• 3 ст. л. мяты;
• 1 ч. л. сахара (если дыня сладкая, можно обойтись и без него);
• 1 ст. л. имбиря;
• 1 ст. л. меда.

Приготовление:

1. С помощью ложки и ножа выньте из дыни мякоть, нарежьте ее кусочками.
2. В салатницу выложите дынные кусочки. Туда же добавьте цедру лайма, натертую на терке.
3. Приготовление соуса. В мисочку отожмите лаймовый сок, добавьте нарубленную мяту и натертый имбирь. Заправьте смесь медом, перемешайте.
4. Заправьте дынный салат мятно-имбирным соусом и приступайте к трапезе.

Печеные яблочки

Сладкое на диете не запрещено, если это запеченные в духовке яблоки. Вариаций приготовления лакомства довольно много: яблоки без начинки, с творогом, с вареньем, с изюмом. Предлагаем вам рецепт печеных диетических яблочек с медом.

Ингредиенты:

• 3 яблока;
• 2 ч. л. меда;
• корица.

Приготовление:

1. У вымытых яблок срежьте верхушку и извлеките сердцевину.
2. Внутрь каждого плода налейте немного меда, слегка присыпьте корицей.
3. Выложите яблоки на противень и поместите в духовку на полчаса. Выпекайте лакомство при температуре 180 градусов.

Низкокалорийный сырный десерт

Если вы соблюдаете фруктово-творожную диету, то лакомство из творога разбавит скучный рацион. Низкокалорийное блюдо может выступить в качестве полноценного полдника или ланча. В его составе присутствуют обезжиренные компоненты, которые не навредят фигуре.

Ингредиенты:

• 250 г. творога;
• стакан натурального йогурта;
• 1 пакетик желатина;
• ½ ч. л. ванилина;
• 1 ст. л. какао;
• 1 ч. л. меда.

Приготовление:

1. В глубокой миске соедините йогурт, творог и мед, перемешайте.
2. Желатин размочите в молоке, дождитесь его набухания.
3. Соедините желатин и творожно-йогуртовую смесь, перемешайте.
4. Всю массу разделите на 2 части, в одну из которых добавьте какао.
5. Начните выкладывать десерт в креманку, чередуя темный и светлый слой.
6. Поставьте десерт в холодильник до его полного застывания.

Салат для стройности с ананасом

Диетический салат с ананасом и пекинской капустой придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Блюдо подойдет для обеда или ужина на фруктово-овощной разгрузке. Основное достоинство салата — простота приготовления и свежие составляющие.

Ингредиенты:

• 200 г. консервированной кукурузы;
• кочан пекинской капусты;
• 200 г. ананаса;
• 1 огурец;
• 100 г. обезжиренного сыра;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• 1 ст. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. яблочного уксуса.

Приготовление:

1. Подготовьте овощи и фрукты. Ананас очистите от кожуры, нарежьте кубиками, огурец порубите соломкой, капусту мелко нашинкуйте.
2. Кукурузу откиньте на дуршлаг, дайте стечь. В это время натрите сыр на средней терке.
3. Приготовьте заправку. Для этого смешайте масло, яблочный уксус, горчицу.
4. В салатнице смешайте все ингредиенты и подавайте к столу.

Диета Елены Малышевой

Ведущая популярной программы о здоровье разработала собственную систему питания. Елена Малышева считает, что это диета не только позволяет с легкостью скинуть лишние килограммы, но и положительно влияет на самочувствие женщины. Особенно она рекомендует применить составленный ею рацион людям, страдающим гипертонией, диабетом, заболеваниями сердца. Меню на день белково-фруктовой диеты составлено так, чтобы женщина не испытывала чувства голода в течение дня.

1. Завтрак – 150 г овсяной каши с ягодами и 120 г нежирного творога.
2. Перекус – яблоко или апельсин.
3. Обед – омлет из 2 яиц или 250 г отварной рыбы.
4. Полдник – грейпфрут или крупный нектарин.
5. Ужин – 200 г тушеной капусты, 100 г нежирного творога и стакан кефира.

Представленный рацион содержит около 1200 калорий. Если женщина ведет активный образ жизни или занимается спортом, то меню рекомендуется расширить до 1500 ккал. В день нужно выпивать 2,5 литра воды. Диеты можно придерживаться в течение 5 дней, после необходимо сделать перерыв на 2 недели.

Выводы

Оцените свои силы, получите максимум информации и двигайтесь в направлении цели. Хорошо выстроенный распорядок дня с достаточным отдыхом и подходящими физическими упражнениями помогут вам использовать диету как старт и прийти к здоровому образу жизни. Результатом которого станут не только фигура мечты, но и здоровье космонавта!

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Система питания «Любимая»

Женщинам, которые хотят похудеть как можно скорее, может приглянуться питьевая овощная, питьевая фруктово-белковая диета. Система питания «Любимая» относится к разряду жестких, поэтому при ее соблюдении возможны срывы. Питьевая белковая фруктовая диета не рекомендуется врачами. При ее соблюдении обязательно нужно дополнительно принимать витаминно-минеральный комплекс.

Система питания построена на чередовании дней:

• питьевой;
• овощной;
• питьевой;
• фруктовый;
• белковый;
• питьевой;
• белковый.

Диета очень голодная и несбалансированная по питательным веществам. В питьевые дни можно питаться только полностью жидкой пищей, например, соками или йогуртом, в белковые из рациона исключается все, кроме курятины, говядины, ягнятины.

Как удержать результат?

Возвращаясь к своему привычному рациону, вы рискуете вернуть обратно всё, с чем только что расстались. И прихватить ещё немного сверх. Чтобы вес остался на достигнутой отметке, выходите из программы постепенно, вводя бывшие под запретом продукты по одному в 2 дня.

Избегайте «пустых» калорий, то есть рафинированных сахаров, сдобы, плюшек, фастфуда. Уже привыкли не употреблять блюда без соли, майонеза и магазинных соусов? Не возвращайтесь к ним вообще! Правильные привычки в питании – залог того, что больше вам диета не понадобится.

Преимущества системы питания

В отзывах о белково-овощной фруктовой диете женщины отмечают, что брать на работу еду стало очень удобно. Не нужно возить с собою суп или горячее с гарниром. Бутылка кефира и кусок отварной куриной грудки не займут много места в сумке. Еще одно преимущество диеты – простата приготовления блюд. Больше не нужно стоят часами у плиты, достаточно вымыть фрукты и потушить рыбу.

Благодаря обилию клетчатки у женщин, имеющих проблемы со стулом, наступит заметное улучшение. Если выбирать сезонные фрукты и ягоды, а также недорогие источники белка, то придерживаясь системы питания, получится хорошо сэкономить.

Продолжительность

Чаще всего желающие похудеть люди сидят на белково-овощной диете 21 день или 20. В этом случае можно сбросить до 10 кг лишнего веса. Также худеть по такой методике можно:

• 3 дня — уничтожается 3 кг веса;
• 5 дней — 4-5 кг.

Иногда люди, желающие сбросить вес, сидят на белково-овощной диете и 7 дней. В этом случае можно избавиться от 5-6 кг ненужного жира.

Дольше 21 дня на такой диете сидеть нельзя. Этим легко можно навредить здоровью.

Выход из диеты

Потерять вес на этой системе питания достаточно просто, гораздо сложнее впоследствии не набрать его снова. Нередко женщины после белково-фруктовой диеты опять поправляются из-за того, что снова начинают потреблять избыточное количество пищи. В некоторых случаях вновь набранный вес даже превышает тот, который был до похудания.

После окончания белково-фруктовой диеты рекомендуется начать плавный выход из нее. Сначала можно добавить на завтрак продукты, содержащие сложные углеводы, например, гречневую кашу и кусок хлеба из цельнозерновой муки. Через несколько дней, если вес не увеличился, то можно на обед съесть мясо с гарниром.

Противопоказания

Белково-фруктовую диету нельзя соблюдать людям, страдающим хроническими заболеваниями почек, печени, сердца. Не показана она и женщинам, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Противопоказанием к соблюдению диеты является сахарный диабет.

Систему питания нельзя соблюдать во время беременности, а также в период грудного вскармливания. Любые диеты запрещены при истощении, снижении иммунитета. Белково-фруктовую диету нельзя соблюдать детям и подросткам. Систему питания не рекомендуют соблюдать лицам пожилого возраста, особенно при наличии хронических заболеваний.