Протеин для похудения: какой лучше и как правильно принимать?

Избавление от лишнего веса – это актуальная современная идея, которой в последнее время загорелись почти все представители прекрасного пола. Какие только методы не используются: от действительно продуктивных до полностью бесполезных. Протеиновый коктейль для похудения может стать вашей волшебной палочкой и помочь сбросить надоевшие килограммы, но только если вы будете соблюдать режим и придерживаться наших рекомендаций.

«Клиника похудения Елены Морозовой» направлена на вдумчивый процесс избавления от лишнего веса. Наше главное правило: вы не должны травмировать свой организм ни физически, ни морально. Мы ориентируемся на принципы оптимизированного рациона, серьезной психологической установки и получения позитивных, а не негативных эмоций от процесса.

Помимо прочего, нами разработаны специальные программы FIT-Преображение, которые включают в себе персональное сопровождение клиента в области снижения веса с помощью индивидуального подбора тренировок и спортивного питания. Белковое блюдо, о котором было сказано выше, может стать той моделью сброса веса, который идеально впишется в эти постулаты.

Наши дополнительные услуги: Биоимпеданс | Массаж Марутака | Прессотерапия | Ион-Детокс

Другие виды белка для снижения веса

Существует несколько различных видов белка для похудения.

Виды изолята:

• Казеин — вещество, находящееся в твороге. Лучше всего употреблять его перед сном. Защищает мышечную ткань от распада и избавляет от чувства голода. Очищенный изолят эффективно используется в снижении веса. В нем отсутствуют примеси (как и в сывороточном).
• Соевый. Является полноценным аналогом сывороточного. Продукт изготавливается из сои. Он содержит небольшое количество калорий и является доступным средством для коррекции веса. Подходит для людей, имеющих аллергию на животный белок.
• Яичный. Часто используется спортсменами, особенно бодибилдерами. Содержит большое количество аминокислот. Входит в состав многих протеиновых смесей. Продукт содержит небольшой процент углеводов, поэтому его можно пить в любое время суток (но не перед сном).
• Комплексный. Состоит из сывороточного протеина и казеина. Содержит много аминокислот. При употреблении можно не придерживаться строгих правил приема. Подходит для комбинирования с другими источниками белка.
• Сывороточный. Действует медленнее, чем изолят. Является более доступным.

Готовые изоляты моментально всасываются в кровь. Приготовленным белковым коктейлям для усвоения в организме требуется около 3 часов.

Повышенное употребление белка не равносильно высокобелковой диете

Диеты с высоким содержанием белка (или белковые диеты) пользуются значительной популярностью, и этот тип диеты связан с увеличением употребления белка. Однако если вы употребляете достаточное количество белка не означает, что вы придерживаетесь высокобелковой диеты. Более высокая доля калорий из употребления белка имеет важное значение для этого типа диеты, но эта она также часто связана с сокращением употребления углеводов. К самым популярным продуктам, употребление которых ограничено, относятся обработанные продукты, выпечка, сладости, макароны и рис. [5] [6]

Есть несколько видов диет, которые можно отнести к белковым, вероятно, самая известная из них – это диета Аткинса. Этот тип диеты был открыт доктором Аткинсом в 1970-х и ее цель состоит в том, чтобы перевести организм в состояние кетоза. Согласно этой диете вы можете употреблять любое количество белков и жиров, при этом вы должны значительно сократить употребление углеводов. Следовательно, недостаток углеводов должен стать причиной сжигания жира вместо глюкозы. [5] [6]

Эффект белковой диеты и ее влияние на рост мышц и похудение были предметом многих исследований. Несколько исследований показали важность таких диет в течение короткого периода времени. Некоторые исследования указывают на проблемы со здоровьем при длительном соблюдении такой диеты. Авторы исследования 2014 года предостерегают от возможного увеличения кислой среды в почках и риска проблем со здоровьем из-за более высокого употребления животных жиров. [5] [15]

Еще одной причиной для беспокойства при белковой диете является сокращение употребления углеводов, что может привести к проблемам со здоровьем. Недостаток углеводов в рационе подвергает риску детей и молодых людей, так как это может стать причиной недоедания. Между тем, большинство исследований показывают, что высокобелковая диета помогает похудеть, по крайней мере, только на короткий период. Идеальным решением будет не полный отказ от углеводов, а их потребление в достаточном количестве для достижения поставленных целей. [5] [15]

Зачем нужен изолят протеина для похудения?

Вещество выполняет в организме человека следующие функции:

• способствует правильной и слаженной работе всех тканей и органов — поставляет в организм белок, необходимый для построения клеток;
• не позволяет мышечной ткани расходоваться во время снижения веса;
• благотворно влияет на состояние внутренних органов, состоящих из мышечной ткани (сердца, матки, кишечника);
• активизирует обменные процессы благодаря входящим в его состав аминокислотам;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Поступающие вместе с добавкой продукты быстрее перерабатываются;
• повышает защитные функции организма, защищая его от влияния вирусов и бактерий;
• обеспечивает организм энергией, в результате чего повышается работоспособность.

Белок для снижения веса — эффективное средство улучшения внешнего вида.

Добавка позволит в короткие сроки уменьшить жировые отложения в области живота и бедер. Позволяет сохранить объем мышечной ткани. В результате формируется стройное тело с плавными линиями.

Производитель Ultimate Nutrition

Компания выпускает сывороточный протеин. Какой лучше для похудения? Судя по отзывам, гарантирует быстрое нарастание мышечной массы и успешное похудение белок ProStar Whey Protein. Среди его достоинств худеющие выделяют:

• видимый результат;
• заметное уменьшение аппетита;
• наличие в составе большого количества витаминов и аминокислот;
• разнообразие вкусов;
• отсутствие неприятной пенки при смешивании коктейля.

Производитель выпускает на самом деле высококлассный продукт. Использующие данный протеин не выявляют недостатков и советуют его другим людям.

Как правильно употреблять изолят?

Изолят протеина для похудения употребляется в виде коктейля — порошок разводится теплой водой.

Правила употребления продукта:

• на время похудения из рациона исключаются мучные и сладкие продукты;
• для приготовления напитка порошок (1 мерная ложка) смешивается с водой;
• для размешивания смеси необходимо использовать шейкер;
• продукт следует употреблять сразу после приготовления;
• коктейль подходит для перекуса перед тренировкой (не ранее чем за 2 часа до ее начала);
• принимать отдельно от приема пищи.

Существует 2 варианта приема белкового изолята:

• диета;
• сбалансированное питание (жиры, белки, углеводы, витамины и минералы).

Скорость снижения веса после приема добавки в каждом случае индивидуальна и зависит от особенностей организма.

Как и когда пить и принимать протеиновый коктейль для похудения

Существует довольно распространенное и вместе с тем ошибочное мнение, что потреблять белок можно чуть ли в неограниченных объемах. Чем больше, тем лучше. Увы, это совсем не так. Передозировка приведет не только к снижению результативности, но и нанесет вред вашему организму. Рассмотрим вопрос более подробно.

Специфика этого продукта такова, что его вывод из тела происходит напрямую через почки. Процесс затрагивает всю мочеиспускательную систему. Другими словами, чрезмерное употребление может нанести прямой урон и вызвать заболевания разного рода. Не исключается и появление серьезных недугов, таких как мочекаменная болезнь.

Чтобы определить, какое точное количество протеина необходимо вам, нужно взглянуть на привычный уклад жизнедеятельности. Если вы ведете малоподвижный образ жизни, большую часть времени остаетесь за компьютером в офисе, то суточная доза может зависнуть на отметке в 0,8 грамма на 1 кг веса.

Если же вы часто двигаетесь, переезжаете с места на место, стоите на ногах и сдабриваете все это добротной порцией ежедневных спортивных занятий, то количество возрастает до 1,2 грамма.

В случае тяжелой физической работы, которая требует не только активности, но и мощных нагрузок на мышечную ткань, увеличьте прием до 2 грамм. Но для женщин последний аспект не слишком актуален. Довольно редко можно найти профессию для девушки, которая бы отвечала таким требованиям.

Коктейли с протеином для похудения в своей дозировке сильно зависят от персональных особенностей человека. От его физической формы, веса и так далее.

Линейка программ FIT-Преображение позволит вам безошибочно установить совместно со специалистом вашу индивидуальную норму потребления белка или же протеина в чистом виде. Запомните, самостоятельные примерные подсчеты в таком важном вопросе, могут нанести непоправимый ущерб вашему здоровью.

Что же касается времени и правил потребления, то суровых рамок нет. Обычно их также назначает специалист по питанию. Наши клиенты могут воспользоваться рекомендациями сотрудников «Клиник похудения Елены Морозовой», которые компетентно помогут составить наиболее результативный рацион и систему тренировок:

• Нельзя с помощью подобной подпитки полностью заменить один из ключевых приемов пищи. Речь идет о завтраке и обеде. Питание должно оставаться сбалансированным. Иначе возникнет сильное углеводное голодание. Не забывайте поглощать и жиры, без них нормальное функционирование всех систем организма невозможно. При первом приеме пищи обратите внимание на медленноусвояемые продукты. Лучше всего подойдут те, в основе которых злаковые культуры. Какие именно зависит от личных предпочтений. Полная замена одной из трапез допустима, если речь о небольших перекусах. Полдник или ужин. Но не более того. Лучше всего использовать напиток вместе с другим видом пищи параллельно.
• При постоянных спортивных занятиях мы рекомендуем употреблять напиток за полчаса до тренировки и через 10 минут после. В два приема, примерно в равных долях. Естественно, этот аспект скорее несет пользу тем, кто набирает форму, а не снижает вес. Но нельзя забывать, что подпитка и упражнения всегда идут практически в паре.
• Как принимать протеиновый коктейль для похудения и можно ли его пить холодным? Более того – нужно. Спортсмену это противопоказано. Низкая температура заставит желудок дополнительно нагревать пищу и тратить на это такую ценную энергию. Если же вашей целью является не Олимпийское золото, а лишь сжигание жира, то лучше как раз охладить напиток чуть ниже комнатной температуры. Это оптимальное решение. Не забывайте, спешить не нужно. Нельзя пить субстанцию залпом на одном дыхании. Лучше подойти к процессу без спешки. Пить маленькими глотками с небольшими промежутками между ними. В этом случае, усвоение будет максимально полным.
• Наиболее логично начинать подобную методику с однократного приема ежедневно. Не стоит сразу переходить на мощные дозировки. Если после нескольких дней появился видимый эффект, произошла потеря веса – то вы все делаете правильно. И менять ничего не нужно. Если же каких-то ярких результатов не последовало, то необходимо обратиться к специалистам за дополнительной консультацией, чтобы установить все ли вы делали правильно.

Сывороточный протеин при похудении

Существует несколько факторов, от которых зависит форма выбранного протеина. Сюда можно отнести цену, содержание белка и степень усвояемости.

Концентрат

Самая доступная форма сыворотки. Низкая цена обуславливается малой степенью очистки. Мембраны пропускают жиры и углеводы, но задерживают белки большого размера. Далее смесь высушивается для получения порошка. На мембранах задерживаются примеси. Преимущество состава — в минимальном воздействии на молекулы протеина. Содержание молочных углеводов в белковом концентрате подходит не всем людям. Содержит 60-85% чистого белка и большее количество жира и лактозы.

Изолят

Существует 2 технологии очистки:

• микрофильтрация — безопасный и надежный метод;
• метод ионной фильтрации — производит качественную очистку. Влияние получаемого протеина на организм изучено не до конца.

Представленный вариант является оптимальным из-за соотношения цены, качества и перевариваемости. Высокая степень очистки позволяет выделить в результате чистую сыворотку. Продукт легко усваивается организмом, т. к. практически не содержит лактозу. Содержит более 85% белка.

Недостаток этого варианта: в процессе фильтрации молекулы белка нагреваются и изменяют свою конфигурацию. Многие биологически активные пептиды теряют большинство полезных свойств.

Гидролизат

В результате гидролиза молекулы белка распадаются на более мелкие частицы. Протеин попадает в желудок практически расщепленным. Организму не требуется затрачивать силы на его переработку. Указанная форма добавки проходит еще большую очистку, что приводит к отличному перевариванию продукта. Порция напитка усваивается за 20 минут. Представленный вариант имеет самую высокую стоимость. Содержание белка превышает 90%.

Как выбрать протеиновый коктейль для похудения и приготовить в домашних условиях

Существуют как искусственные, так и натуральные варианты. Первые можно купить в магазине, вторые приготовить самостоятельно в домашних условиях.

Покупные смеси обычно делятся на три большие группы:

• Соевый. Это очень бюджетный вариант. Хорошее решение для тех, кто привык экономить. Калорийность на весьма низком уровне, что делает его неплохим претендентом на роль помощника в сбросе нежелательного веса. Но содержит лишь половину натуральных белков, остальное – малополезные химические элементы.
• На основе сыворотки. Легко усваивается, не вызывает негативных реакций, натуральный и полезный.
• Яичный. Неплохой вариант, но существует частая проблема личной непереносимости.

Напиток готовится очень легко и быстро, все что может понадобиться – это доступные продукты и блендер.

Как принимать сывороточный протеин?

Рекомендуется строго соблюдать дозировку. Коктейль разрешен к употреблению перед сном. В этом случае мышцы насыщаются всеми питательными веществами, входящими в состав продукта.

Для женщин

Коктейли отлично подходят для похудения девушкам, ведущим дневник питания и рассчитывающим калорийность рациона. Потребуется правильно рассчитать калорийность рациона и уровень физической нагрузки. Белок должен поступать в организм несколько раз в сутки. Изолят замедляет усвоение жиров и углеводов. Женский организм нуждается в протеине не меньше, чем мужской. При отсутствии противопоказаний добавка принесет пользу при похудении.

Для мужчин

Мужчины часто используют сывороточный протеин для коррекции веса. Важно, чтобы в процессе сброса лишних килограммов не снижалась мышечная масса. Протеин отлично справляется с этой задачей. Рекомендуется во время похудения следить за питанием: мужчина должен потреблять на 20% меньше калорий, чем тратить.

Для чего протеиновые коктейли, когда и как их лучше пить

Что же представляет из себя этот напиток? Это чистая вытяжка из протеина, которая растворяется в воде. Она создается на основе белка, яичного или молочного, но в некоторых случаях используется соя.

Большинство людей связывают это понятие не со сбросом, а с набором массы. Сразу представляются увешанные мышцами спортсмены тяжелой атлетики, которые поднимают много килограммовые штанги. И попытки выбрать такую систему в качестве сгонки веса кажутся абсурдными.

Но на самом деле, продукт помогает набрать мощь и увеличить габариты мышечной ткани. Жиросжигание идет на первом этапе, еще до повышения объемов мускул.

Комментарий диетолога «Клиники похудения Елены Морозовой»

Но есть и свои значимые ограничения. Это необычная оптимизация рациона и явно не низкокалорийная. Принцип работы изменяется полностью. Прием должен сопровождаться повышенной активностью. Лучше всего регулярными спортивными тренировками. Если вы надеетесь похудеть с помощью протеина, не меняя обычного уклада жизни, то лучше сразу откажитесь от этой идеи.

Почему говорят, что изолят для женщин идеален?

Изолят для похудения используется активно, но он не является единственным средством решения проблемы. Преимущество изолята в его быстром усвоении. Его употребляют непосредственно перед тренировкой, в отличие от других видов добавок. Другие виды протеинов обладают не меньшей эффективностью, но у каждого из них свои особенности. Для улучшения внешнего вида можно использовать и другие виды белка, в зависимости от текущих задач. Не все девушки стремятся просто сбросить вес. Многие из них желают одновременно с избавлением от лишних килограммов нарастить мышечную массу.

Какой протеин лучше пить на ночь

Противопоказания

• аллергическая реакция на продукт;
• невозможность организма по каким-то причинам переработать протеин;
• почечная недостаточность;
• генетическая предрасположенность к подобным болезням;
• инфекционные и воспалительные заболевания указанного органа;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• индивидуальная непереносимость.

Непереносимость определяется по следующим симптомам:

• диарея;
• изжога;
• повышенное газообразование;
• вздутие живота;
• появление кожной сыпи;
• тошнота и рвота.

В этом случае происходит отторжение организмом продукта. Следует либо исключить добавку из рациона, либо свести дозу до минимального значения. Иногда организм негативно реагирует не на сам протеин, а на добавки, входящие в состав продукта. В этих случаях употребление коктейлей запрещено (даже в минимальном количестве). Проблемы с употреблением добавки часто возникают и при желудочно-кишечных расстройствах (пониженная секреция желудочного сока). Организму будет сложно справиться с переработкой продукта. Существует вероятность получить сильнейшее отравление.

Какой протеиновый коктейль лучше для похудения: лучшие рецепты

• Смешиваем пару некрупных мандаринов с одной чайной ложкой льняного масла. Добавляем около ста грамм обезжиренного кефира и 500 грамм соевого молока. Полученную субстанцию взбиваем в блендере.
• Смешиваем и взбиваем один средний плод киви, 400 грамм соевого молока и полстакана кефира с жировой долей в 2%. К полученной смеси добавляем цветочный мед в количестве одной или двух чайных ложек.
• Можно поэкспериментировать с какао. В этом случае соевое молоко меняем на нежирное коровье, комбинируем с небольшим количеством творога (до 100 грамм). Следует добавить около 100 грамм воды, чтобы разбавить консистенцию. Какао кладем по вкусу, в районе 50 грамм.

Какой из предложенных вариантов лучше, сказать сложно. Окончательный выбор стоит совершать лишь после того, как уже определен весь регламент питания и сформирован сбалансированный рацион.

Выводы и рекомендации

Если целью является стройная фигура и рельефные мышцы, то эффективнее приобрести изолят (если позволяют финансовые средства). Стоимость добавки обусловлена качеством очистки. Более доступный вариант предполагает сократить содержание углеводов и жиров в рационе.

Практические рекомендации:

• Решаясь улучшить фигуру, следует правильно составить дневное меню. Основные приемы пищи производятся не реже 3 раз в сутки. Разовые порции содержат небольшой объем пищи. Протеин разрешен к употреблению вместе с едой только в обед.
• Напиток рекомендуется также употреблять и во время перекусов, до и после тренировки. После употребления коктейля запрещается принимать пищу в течение 2 часов.
• Белок забирает жидкость из организма, поэтому рекомендуется следить за водным балансом. При спокойном ритме жизни рекомендуется выпивать в сутки 2,5 л жидкости. Для людей, регулярно занимающихся спортом, значение увеличивается до 3,2 л.
• Добавку разрешается добавлять в следующие напитки: молоко, сок, кофе, кефир, морс, ряженку. Полезен коктейль из протеина, куриного яйца и натурального нежирного йогурта.
• Начав использовать протеиновую добавку, не рекомендуется нарушать режим приема.

Протеин и сжигание жира

Белковые порошки не одинаковые, и исследования позволяют сделать вывод о том, что правильный подбор источника белка, поможет похудеть. Согласно исследованию, опубликованному в 2013 году в журнале «Nutrition Journal», как сывороточный, так и рисовый белок стимулировал потерю жира в течение восьминедельного пробного периода, «без различий между этими двумя группами».

В другом исследовании, опубликованном в 2011 году в «Журнале питания», испытуемых с избыточным весом, которые выпивали сыворотку два раза в день, и ничего больше не изменили в своем рационе, и не занимались физическими упражнениями, потеряли больше жира в течение 23-недельного периода, чем те, кто дважды пил соевые коктейли ежедневно.

Уменьшение калорий

Доказательства существуют, что сокращение калорий в вашем ежедневном рационе может усилить любой порошок белка, который может повлиять на потерю жира. В 2008 году журнал «Питание и обмен» опубликовал исследование, в котором исследователи сравнили потерю жира у пациентов с избыточным весом, которые ежедневно пили либо два протеиновых коктейля в день, либо два напитка с низким содержанием белка в день. Через 12 недель две группы потеряли примерно одинаковое количество веса, но группа которая пила протеиновые коктейли снизила значительно больший объем жира и сохранила мышечную массу.

Протеин от Dymatize

Производитель представляет на суд спортсменов и желающих обрести желаемые формы казеиновый тип белка — Elite Whey Protein. Судя по отзывам, спортивное питание имеет массу положительных достоинств:

• отличная усвояемость;
• наличие большого количества пролонгированного белка;
• быстрое достижение результатов;
• хорошая растворимость;
• отменные вкусовые качества.

Протеин можно было бы рекомендовать для употребления всем желающим похудеть, однако слишком высокая цена некоторых не устраивает.

Компания представляет еще один казеиновый белок, который имеет множество положительных отзывов — 100 % Casein. Среди достоинств стоит отметить удовлетворение потребности организма в кальции на 50 % от суточной нормы при употреблении рекомендуемой дозировки. Также спортсмены заметили, что действие порошка пролонгированное, и эффект наступает очень быстро. Среди недостатков продукта также отмечается высокая цена.