Вред газированных напитков: кока-колы и сладких лимонадов

В знойные летние дни очень тяжело утолить жажду на длительное время. Несомненно, вода является источником жизни, которым всегда можно напиться. Однако многие не испытывают удовлетворения от этой жидкости и покупают газировки или соки, в которых содержится множество вредных химических веществ.

Альтернативным полезным напитком является домашний лимонад. Он не просто освежает в жару, но и напоминает вкус детства. О том, в чем заключается польза лимона, кому он противопоказан, его основные вредные свойства, рассмотрим далее в статье.

Польза домашнего лимонада

Для того, чтобы понять полезные свойства лимонада, необходимо выяснить из чего он готовится. По сути, это настой нескольких лимонов, смешенный с охлажденной водой. Также по вкусу добавляется сахар. В составе лимонада содержатся следующие компоненты:

Если напиток приготавливается в домашних условиях, то он имеет следующие плюсы:

• Мгновенное утоление жажды, что не дает организму обезводиться;
• Нормализация водно-солевого баланса;
• Восстановление энергии;
• Выведение токсинов и предупреждение появлений камней в почках;
• Укрепление иммунитета, что предотвращает возникновение вирусных и простудных заболеваний;
• Снижение лихорадки при простуде;
• Устранение нарушений в обмене веществ;
• Укрепление капиллярных сосудов;
• Улучшение настроения и снижение возбудимости;
• Повышение работоспособности, концентрации внимания и запоминания;
• Снижение аппетита, что особенно важно при похудении.

Перечень полезных свойств напитка также зависит от дополнительных ингредиентов, которые добавляют для улучшения вкусовых качеств.

Кому рекомендуется пить домашний лимонад

Произведенный дома лимонный напиток, как уже было сказано ранее, обладает множеством полезных свойств. Перечень противопоказаний небольшой, поэтому лимонад подходит всем, кто просто любит такие фреши из цитрусовых. Особенно важно пить лимонный напиток людям, имеющим следующие заболевания:

• Анемия;
• Ревматизм;
• Цинга;
• Подагра;
• Мочекаменная болезнь;
• Атеросклероз;
• Пониженная кислотность желудка;
• Сердечно-сосудистые болезни;
• Острая респираторная вирусная инфекция.

Состав лимонада

В состав лимонада 17 века входило лишь несколько ингредиентов. Как правило, это был лимонный сок или настойка, а так же вода. Король Франции Людовик I был первым в истории лимонада монархом, который оценил напиток по достоинству. Что примечательно, состав лимонада получился благодаря ошибки, которая могла стоить придворному виночерпию жизни. Мужчина перепутал бочки с вином и лимонным соком, а когда заметил свою ошибку, было уже поздно, т.к. король ждал своего вина.

Тогда виночерпий добавил в лимонный сок минеральную воду. Так получился первый лимонад, король полюбил напиток, а виночерпий остался не только жив, но и сохранил работу. История создания первой воды газированной тесно связана с началом промышленного выпуска лимонада. дело все в том, что промышленник Якоб Швепп стал выпускать первую сладкую газировку в широкую продажу под маркой компании «Schwepp & Co» с лимонным вкусом.

В начале XIX века газированный лимонад стал лидером продаж и пользовался небывалой популярностью у покупателей. Первый лимонад, который изготовили промышленным способом назывался лимонно-имбирный эль. В наше время существует достаточно видов лимонадов, в составе некоторых напитков помимо лимона присутствуют и другие ингредиенты и составляющие.

Вреден ли лимонад: противопоказания к употреблению

Хоть и в домашнем лимонаде множество природных нутриентов, но при злоупотреблении напиток может навредить человеку. В основном ухудшиться здоровье может, если есть противопоказания или нарушались рекомендации по употреблению.

Противопоказания к домашнему лимонаду являются:

• Аллергические реакции на компоненты напитка;
• Повышенная кислотность желудка;
• Наличие лишних килограммов;
• Хронические заболевания пищеварительной системы;
• Сахарный диабет.

Лимонад описание. Лимонад — виды, польза и правила употребления напитка

• Разное
• Admin

Вкусный лимонад, приготовленный по всем правилам, отлично подходит как для жаркого летнего дня, так и семейного застолья. Хочется узнать, что собой представляет настоящий лимонад?

Польза и вред сладкой воды

Создание популярного напитка приписывается слуге французского короля. Виночерпий по ошибке налил в бокал суверена натуральный лимонный сок, который разбил минеральной водой. На его удивление наскоро приготовленная смесь пришлась по душе королю. Напиток стал настолько популярным, что в 1670 году во Франции открылась компания Compagnie de Limonadiers. Её разносчики предлагали прохожим лимонад из бочек, которые носили на спине.

Споры вокруг полезности и вредности напитка вызывает его состав. В некачественной продукции часто можно найти ароматизаторы или усилители вкуса, обладающие губительной силой. Чтобы решить проблему, достаточно покупать настоящий лимонад.

В Италии состав французского изобретения решили разнообразить и стали добавлять настойки из трав и различных фруктов. Постепенно лимонад стали готовить не только в домашних условиях, но и произвоственных. В результате чего на прилавках магазинов появились следующие сорта лимонада:

• «Ситро»;
• «Дюшес»;
• «Буратино»;
• «Крем-Сода».

Обычно он продаётся в стеклянных тарах по 0,5 л или пластиковых бутылках 1,5 л.

Правила употребления

Выбирая продукцию, следует учитывать срок хранения – чем он больше, тем менее полезен лимонад. Обычная фильтрованная вода быстро приестся не только детям, но и взрослым.

Поэтому прохладительный напиток с кислой/сладкой ноткой или пряностями покажется очень заманчивым. Лимонад – это не только вода, смешанная с соком цитруса и сахаром. Так себе представляют напиток в Европе, Индии, Северной Америке. Зато англичане ирландцы и австралийцы называют таким образом любую газированную воду с разными вкусами, не только с лимоном.

На Среднем Востоке принято добавлять мяту в сладкую воду. Именно им утоляют жажду в летний день жители Иордании, Ливии, Сирии и Израиля. После нашумевшей рекламы напитка в общественных автобусах крупные производители сладкой воды включили его в свой ассортимент.

• Это интересно — Польза и вред черного чая для организма человека

Традиционная рецептура предполагает использование натуральных фруктов, сахара и травяных настоев. Он подкупает неповторимым вкусом и тонизирующими и восстанавливающими свойствами. Его продолжают готовить в домашних условиях, используя розмарин, яблоки. Но при этом следует предусматривать целый ряд факторов. Выгоднее и разумнее доверить приготовление напитка профессионалам, а самим наслаждаться его вкусом!

Полезные и вредные свойства домашнего лимонада для взрослых

В отношении состава лимонный напиток одинаково полезен как ребенку, так и взрослому. А вот побочные действия у них проявляются по-разному, причем у старших людей наступают чаще.

• При употреблении лимонада стоит помнить, что, как и любая жидкость, он должен быть не ледяным, а охлажденным (в идеале комнатной температуры). Такое правило соблюдается для того, чтобы организм не испытывал стресс, и не нарушались различные процессы.
• Нельзя пить концентрат лимонада. Он разбавляется кипяченой или отстоянной водой, но не газированной. Насыщенная жидкость, в первую очередь, нарушает печень, почки, желудок.
• Энергетическая ценность классического домашнего лимонада составляет 50 кКал, поэтому не стоит употреблять напиток вместо полноценного приема пищи. Напиток помогает бороться с лишними кило, утоляет ощущение голода.
• Кислота цитрусовых способна навредить эмали зубов, что приводит к развитию заболеваний. Поэтому пить напиток через соломинку.

Чем полезен лимонад. Является ли лимонад здоровым напитком?

Лимонад является одним из самых популярных напитков во всем мире. Он недорогой и его просто сделать. У него отличный вкус и лимонад хорошо утоляет жажду. Так полезен или вреден домашний лимонад? Конечно, в нем больше пользы!

Важен только один момент: вы должны пить его без сахара или подслащивающих веществ. Просто смешайте охлажденную воду со свежевыжатым лимонным соком и сразу же выпейте. Если вы хотите выпить лимонад позже, положите напиток в холодильник.

Некоторые люди пьют теплую воду с лимонным соком рано утром, чтобы избавиться от токсинов. Такой напиток укрепляет иммунитет и повышает скорость метаболизма. Выбирайте, что вам больше нравится.

Несмотря на то, что лимонад немного кислый, лимон подщелачивает ваш организм. В результате восстанавливается pH баланс.

Чтобы напиток стал еще более вкусным и полезным, добавьте листья перечной мяты, нарезанные огурцы, апельсиновый сок или другие активные ингредиенты.

Одна чашка лимонного сока (200 мл) обеспечивает около 187 процентов рекомендуемого для ежедневного употребления витамина C.

Лимонад отличный источник меди, калия, витамина B6, фолиевой кислоты, тиамина и витамина Е.

Смешайте лимонный сок с водой и наслаждайтесь его ароматом и вкусом.

Подсластите напиток стевией или корицей.

Этот напиток улучшит пищеварение, устранит запоры, повысит иммунитет и стабилизирует кровяное давление.

Вред напитка для ребенка

Дети особенно любят домашний лимонад даже с раннего возраста. До трех лет запрещается даже давать попробовать напиток. По достижению указанного возраста и до 6 лет разрешается понемногу вводить в рацион лимонад (примерно стакан в день), но с концентрацией не более 10%.

Главная опасность заключается в нанесении вреда детскому желудку. В период роста указанный орган достаточно нежный и моментально реагирует на подобную пищу и напитки.

Так же при употреблении лимонада может возникнуть аллергия, поэтому перед приемом жидкость максимально разбавляется кипяченой водой.

Как влияют ароматизаторы и красители в лимонаде на здоровье детей

Почти каждый газированный напиток поступает в продажу с ароматизаторами и красителями. С помощью таких ингредиентов производители делают свою продукцию более привлекательной для потенциальных потребителей. У малышей данные компоненты провоцируют аллергии. В самом простом случае возникает безобидная крапивница, а в тяжелом – анафилактический шок. Важно знать, что аллергическая реакция часто дает о себе знать не сразу, а через определенное время, в течение которого ребенок потреблял какой-то напиток. Все зависит от скорости ответа иммунной системы.

Кислоты, входящие в лимонад

Какая польза может быть в лимонаде, если в нём присутствуют кислоты? В этой группе ингредиентов преобладает лимонная и ортофосфорная кислота. С помощью таких веществ производители продлевают срок хранения напитков и балансируют их вкус. Обе кислоты вредны. Из-за лимонной кислоты разрушается зубная эмаль, что заканчивается кариесом.

Ортофосфорная кислота еще вреднее – является причиной вымывания из организма кальция и соответственно высокой ломкости костей. При длительном недостатке кальция увеличивается вероятность рахита.Также от кислот страдает слизистая ЖКТ. Они вызывают гастрит и язвы, воспаления, затрагивающие кишечный тракт.

Кофеин

Такой ингредиент является мощнейшим стимулятором для ЦНС. Отсюда бодрящий эффект кофе, из-за которого ребенок становится чрезмерно активным, у него нарушается сон, повышается давление, учащаются сердечные сокращения, возникает аритмия. Прибавьте к этому списку раздражительность.

К кофеину у людей, в том числе у самых маленьких формируется психологическая и физиологическая зависимость. Со временем для поддержания высокой работоспособности необходимы постоянные энергетические всплески. Чем моложе организм, тем сильнее такая зависимость.

Углекислый газ

Такой ингредиент безвреден, но в составе воды он негативно сказывается на работе ЖКТ. Под действием углекислого газа интенсивнее вырабатываются пищеварительные соки, что ведет к повышению их кислотности, увеличению вероятности гастрита, метеоризма.

Рецепты приготовления лимонада из лимонов

Существует множество рецептов приготовления прохладительного напитка. Как ингредиенты используют ягоды, фрукты — чаще яблоки и груши, сахар заменяют медом. Если в составе 1/3 свежего сока лимона, напиток можно назвать лимонадом.

Рецепты домашнего лимонада из лимона:

• Классический
  . Ингредиентов минимум — лимоны или свежевыжатый сок цитрусовых, вода и сахар. Лучше смешивать в миксере или кухонном комбайне. Разводят свежевыжатый лимонный сок (вкус получится интереснее, если хотя бы 1 плод выжимать, не снимая корку) водой в соотношении 1:4, добавляют сахар — не более 100 г, охлаждают. При подаче в каждый стакан всыпают лед.
• Домашний
  . Варят сахарный сироп из 1 стакана сахара и 1 л негазированной воды. Охлаждают, вливают сок лимона, доводят до однородной структуры с помощью погружного блендера или венчика. Перед подачей перемешивают с ледяной водой с углекислым газом. Можно приготовленный «концентрат» разлить по стаканам, а уже потом разводить газировкой. Именно такой лимонад раньше продавали на улицах.
• Рецепт из замороженных лимонов
  . Этот напиток утоляет жажду лучше, чем напитки из свежих фруктов. Цитрусы (8 шт.) моют с содой, чтобы удалить с кожуры пленку, защищающую от загнивания, удаляют излишек влаги бумажным полотенцем. Помещают в морозильную камеру на 2-3 дня, чтобы промерзли мякоть и кожура. Не размораживая, неочищенные плоды проворачивают через мясорубку и заливают 2 л кипяченой воды. Оставляют настаиваться на 8 часов под крышкой на полке холодильника. Процеживают и взбивают с сахаром по вкусу. После заморозки горечь кожуры ощущается только как послевкусие, и даже при переизбытке сахара приторности во рту не остается.
• Рецепт с мятой
  . Пропорции ингредиентов рассчитывают так — 2 лимона на 1 л воды. Цедру снимают тонким слоем, овощечисткой, чтобы не попала горькая белая часть. Сок выдавливают в отдельную емкость. Мякоть выскабливают ложкой. Пучок свежей мяты (50 г) промывают холодной проточной водой и разрывают на кусочки. В кипящую воду выкладывают мякоть, цедру, сахар и мяту, варят 1 минуту. Больше не нужно, иначе не сохранятся полезные вещества. Процеживают через сито и в охлажденную жидкость вливают сок. Перед подачей разводят ледяной минералкой или газированной водой.
• Мятно-имбирный лимонад
  . Варят сироп из половины стакана сахара и 1 л воды, выкладывают в кипящую смесь 2 см тертого свежего корня имбиря, 20 г листьев мяты, мешают, доводят до кипения и остужают. Выжимают свежие цитрусы, сняв кожуру, нужно 250 мл сока. Сироп процеживают, разводят минеральной водой и вливают лимонный сок, охлаждают. Разливают по стаканам со льдом.
• Бразильский рецепт
  . В оригинале готовят из лайма, но из лимона получается не хуже. С 4 плодов удаляют кожуру, вместе с белыми волокнами, перебивают в блендере с 1/3 стакана тростникового сахара, процеживают через сито. Вновь вливают в блендер, добавляют 6 ст. л. сгущенки и опять перемешивают. До нужной консистенции разводят минеральной или газированной водой.