Молоко на ночь для похудения: как пить, рецепты молочных напитков

Польза молока на ночь

Молоко богато витаминами В12, К и А. Оно содержит натрий, кальций, аминокислоты, жиры и антиоксиданты. Это поставщик белка и волокон, поэтому диетологи считают его полноценной едой.

В труде американского профессора аюрведического института Васанта Лад «Полная книга аюрведических домашних средств» говорится о пользе молока перед сном. Что «молоко питает шукра дхату, репродуктивную ткань тела». Автор советует пить молоко с добавками, например, с куркумой или имбирем.

Некоторые эксперты считают, что молоко полезно перед сном, так как богато кальцием для крепости костей. Этот элемент лучше усваивается в ночное время, когда снижается уровень физической активности.

Еще один плюс в пользу молока на ночь – это содержание триптофана, влияющего на здоровый сон, и мелатонина, который регулирует цикл сна и пробуждения. За счет растворимых и нерастворимых волокон в нем не возникает желания поесть перед сном.1

Какие молочные продукты можно есть на ночь

Диетологи считают, что на ночь можно употреблять три молочных продукта:

1. Кефир (ряженка, айран и т.д.).
2. Творог.
3. Йогурт.

Польза от кефира на ночь

Кисломолочные продукты быстрее усваиваются организмом и помогают вывести вредные вещества. А кефир при этом содержит важные микроэлементы, усвоение которых происходит во время отдыха. Именно поэтому полезнее всего пить кефир перед сном.

Также напиток обладает и другими полезными свойствами:

• Насыщает организм;
• Содержит достаточное количество кальция;
• Является природным антидепрессантом, успокаивает нервную систему;
• Содержит лактобактерии, оказывающие положительное действие на кишечную микрофлору;
• Помогает при запорах.

Интересный факт: кефир является продуктом, который стимулирует выработку иммунных клеток в организме.

Творог на ночь

Творог на ночь – это отличный перекус, который оказывает положительное действие на организм:

1. Он помогает избавиться от излишков инсулина – гормона, вырабатывающегося при употреблении пищи.
2. Содержит протеин – белок, который важен для спортсменов, он помогает набрать мышечную массу.

Полезный совет: на ночь съедайте не больше 200 грамм творога. Для улучшения его вкусовых качеств можно добавить фрукты, ягоды или сметану с сахаром (если не сидите на диете).

Польза йогурта на ночь

Йогурт содержит большое количество полезных веществ: белки, углеводы, кальций, витамины В, РР и бифидобактерии.

Кроме этого он положительно влияет на здоровье организма:

1. Улучшает микрофлору желудка.
2. Помогает при запорах, газах и диарее.
3. Выводит вредные вещества из организма.
4. Помогает при отравлениях.
5. Способствует обновлению кровяных клеток.
6. Содержит кальций, который усваивается легче, чем из других молочных продуктов.
7. Помогает женщинам в борьбе с молочницей.

Полезный совет: лучше употреблять не готовый магазинный продукт с добавками, а сделать йогурт самостоятельно и добавить в него фруктов и ягод.

Молоко на ночь для похудения

Существует мнение, что кальций ускоряет сжигание жира и стимулирует потерю веса. Чтобы проверить эту теорию: ученые провели исследования в 2000-х годах. По результатам:

• в первом исследовании похудение наблюдалось у людей, которые употребляли молочные продукты;
• во втором исследовании не было никакого эффекта;
• в третьем исследовании проявилась связь между количеством калорий и наличием кальция.

Поэтому диетологи советуют пить обезжиренное молоко на ночь при похудении. Что касается кальция, то суточная доза человека до 50 лет – 1000 мл, а старше этого возраста – 1200 мл. Но это не окончательное мнение. А по версии Гарвардской школы общественного здравоохранения, еще нет точных знаний о здоровой норме кальция для взрослого человека.2

С какими продуктами совместимо молоко?

Вред молока на ночь

Несмотря на многие плюсы, пить молоко на ночь врачи не рекомендуют людям, которые не страдают запорами и не склонны к ночному приему пищи по нескольким причинам.

Молоко:

• является полноценной едой. Оно богато белками – альбумином, казеином и глобулином. В ночное время пищеварение замедляется и еда плохо переваривается. Утром человек может почувствовать вздутие и неприятные ощущения в животе;
• содержит лактозу – форму простого сахара. Лактоза, поступая в организм, становится глюкозой. В результате повышается сахар в крови и на утро человека может мучить чувство голода;
• активизирует работу печени в ночное время. Белки и лактоза нагружают печень, которая ночью очищает организм от токсинов. Стакан молока перед сном мешает процессу детоксикации;5
• является калорийным напитком. Среди людей, которые занимаются в тренажерных залах, молоко считается продуктом, помогающим иметь здоровый вес. Но если стоит цель похудеть – этот напиток перед сном противопоказан из-за замедленного в ночное время метаболизма и калорийности молока: в 1 стакане 120 ккал.

Полезные свойства молока

Многим известно, что молоко является одним из главных источников кальция для организма. Причем этот микронутриент, содержащийся в молоке усваивается в короткие сроки практически в полном объеме. Этот принято считать основным полезным свойством продукта, хотя их значительно больше.

При вирусных заболеваниях

При головных болях и нарушении режима сна

Для желудка

Косметология

Какие добавки сделают молоко вредным напитком

Домашнее коровье молоко является натуральным продуктом без добавок. Если его не пастеризовать, оно прокиснет.

Магазинный продукт может стоять неделями без изменения, так как содержит добавки, которые могут быть вредными для здоровья:

• бензоат натрия или бензойная кислота. Вызывает головную боль, гиперактивность, приступы астмы и препятствует нормальному пищеварению;6
• антибиотики. Снижают иммунитет и сопротивляемость организма болезням, способствуют грибковым заболеваниям;
• сода. Считается хорошим консервантом, но из-за сложной технологии восстановления молока одним из продуктов этого процесса является аммиак. Для ЖКТ это яд, который может привести к заболеваниям двенадцатиперстной кишки и кишечника.

Рецепты полезных молочных напитков

Для того чтобы получить от напитка максимальную пользу, в него можно добавлять различные ингредиенты:

1. Мед – успокаивает, устраняет симптомы простуды, укрепляет иммунитет. Его следует добавлять не более 1 ч. л. на стакан молока.
2. Корица – улучшает вкусовые качества продукта, стабилизирует эмоциональный фон.
3. Настойка прополиса (не более 20 капель) способствует качественному сну, расслаблению, снимает стресс.
4. Чай с молоком – вкусный и полезный напиток, способствующий ускорению метаболических процессов.
5. Куркума, молотый мускатный орех (по 1 щепотке на стакан напитка) активизируют работу органов ЖКТ, способствуя более качественному перевариванию пищи.

Молочный коктейль с овсянкой и клубникой

Вкусный и полезный коктейль, которым можно заменить вечерний прием пищи. Для его приготовления потребуется:

• 1 стакан молока;
• 1 ст. л. овсяных хлопьев (лучше брать продукт мелкого помола, не требующий варки);
• 100 г клубники;
• 150 г йогурта (используем натуральный продукт без вкусовых добавок).

Процесс приготовления очень прост. Необходимо измельчить в кофемолке овсяные хлопья до консистенции порошка. Смешать все ингредиенты в блендере, чтобы получилась однородная масса. Сразу же выпить коктейль.

У многих людей обнаруживается лактазная непереносимость. В такой ситуации употребление даже незначительного количества молока вызывает дискомфорт, метеоризм, диарею. В этом случае молоко лучше всего исключить из рациона.