Спорт
Во время интенсивных тренировок организм теряет большое количество жидкости в результате активного потоотделения, уменьшая объем крови, что важно для получения кислорода мышцами и органами, и запас электролитов необходимых для сокращения мышц.
В восстановлении организма после тренировки огромную роль играет регидрация. И тут встает закономерный вопрос, что нужно пить после тренировок, чтобы не навредить организму.
В нашей статье мы разберем, какие напитки не следует употреблять после тренировки и почему.
Общие рекомендации по потреблению углеводов и белка
Перед тем как перейти к рекомендациям по потреблению конкретного количества нутриентов (белки, жиры и углеводы) после тренировок, необходимо подчеркнуть, что для достижения целей в первую очередь необходимо потреблять адекватное общее количество белков, жиров и углеводов в сутки. Ведь, к примеру, если вы употребите рекомендуемое количество углеводов сразу после тренировки, но при этом не получите адекватного вашему уровню активности и целям общего суточного количества этого нутриента, ваши труды не принесут дивидендов.
Таблица суточных потребности в углеводах
Как видно из таблицы, Американский колледж спортивной медицины (ACSM) представляет общие для атлетов рекомендации, в то время как Международное общество спортивного питания (ISSN) дает более конкретные цифры по количеству потребления углеводов – в зависимости от частоты, длительности и интенсивности тренировок. При этом Международный олимпийский комитет (IOC) предоставляет еще более конкретные цифры, разграничивая потребности в углеводах в зависимости от вида тренировок.
Суточные потребности в протеине
АКСМ рекомендует потреблять 1.2-1.4 г белка на 1 кг массы тела для тренирующихся на выносливость и 1.6-1.7 г белка для тренирующихся с отягощениями. При этом такие спортивные организации, как ISSN и NASM (Национальная академия спортивной медицины) рекомендуют потреблять больше белка для физически активных людей – до 2 грамм на 1 кг веса. Напоминаем, что 3-4 фитнес-тренировки в неделю – это средний уровень активности, а значит нужно есть не более 1,7г белка на каждый кг массы тела.
Спорт и вода
В то же время, рассматривая разные виды спорта, мы столкнемся с различными последствиями, которые развиваются в отсутствии воды. Конечно, наша рекомендация остается неизменной – воду нужно пить не только после, но и во время тренировки. Однако стоит принять во внимание некоторые нюансы, характерные для конкретных видов спорта.
| Вид спорта | Можно ли пить воду | Рекомендации и объяснения |
| Тяжелая атлетика | Воду пить нужно для восстановления водно-солевого баланса. | Во время тренировки или соревнования организм получает серьезное обезвоживание, которое нарушает работу большинства органов и не позволяет сократить скорость катаболических реакций. Вода в этом случае нужна, в первую очередь, для стимулирования анаболических весов и повышения спортивных результатов в целом. |
| Тайский бокс | Категорически не рекомендуется пить воду после спарринга, т.е. после тренировки. Даже между раундами спортсменам лишь смачивают губы и капу. | Во время спарринга спортсмен получает множество различных механических повреждений. В том числе пропускает несколько ударов по почкам. Как результат – дополнительная жидкость лишь усилит давление, что спровоцирует внутреннее кровотечение в гематомах, а органы, работающие в экстренном режиме, могут подвергнуться дисфункции в виду механического воздействия при употреблении воды. |
| Спринт бег | Воду пить нужно для восстановления водно-солевого баланса. | Организм получает серьезное обезвоживание, которое нарушает работу большинства органов и не позволяет сократить скорость катаболических реакций. Вода в этом случае нужна, в первую очередь, для стимулирования анаболических весов и повышения спортивных результатов в целом. |
| Пауэрлифтинг | Воду пить нужно для восстановления водно-солевого баланса. | Организм получает серьезное обезвоживание, которое нарушает работу большинства органов и не позволяет сократить скорость катаболических реакций. Вода в этом случае нужна, в первую очередь, для стимулирования анаболических весов и повышения спортивных результатов в целом. |
| Марафонский бег | Воду пить нужно для восстановления водно-солевого баланса. | Организм получает серьезное обезвоживание, которое нарушает работу большинства органов и не позволяет сократить скорость катаболических реакций. Вода в этом случае нужна, в первую очередь, для стимулирования анаболических весов и повышения спортивных результатов в целом. |
| Легкая атлетика | Воду пить нужно для восстановления водно-солевого баланса. | Организм получает серьезное обезвоживание, которое нарушает работу большинства органов и не позволяет сократить скорость катаболических реакций. Вода в этом случае нужна, в первую очередь, для стимулирования анаболических весов и повышения спортивных результатов в целом. |
| Кроссфит | Воду пить нужно для восстановления водно-солевого баланса. | Организм получает серьезное обезвоживание, которое нарушает работу большинства органов и не позволяет сократить скорость катаболических реакций. Вода в этом случае нужна, в первую очередь, для стимулирования анаболических весов и повышения спортивных результатов в целом. |
| Кикбоксинг | Категорически не рекомендуется пить воду после спарринга, т.е. после тренировки. Даже между раундами спортсменам лишь смачивают губы и капу. | Во время спарринга спортсмен получает множество различных механических повреждений. В том числе пропускает несколько ударов по почкам. Как результат – дополнительная жидкость лишь усилит давление, что спровоцирует внутреннее кровотечение в гематомах, а органы, работающие в экстренном режиме, могут подвергнуться дисфункции в виду механического воздействия при употреблении воды. |
| Бокс | Категорически не рекомендуется пить воду после спарринга, т.е. после тренировки. Даже между раундами спортсменам лишь смачивают губы и капу. | Во время спарринга спортсмен получает множество различных механических повреждений. В том числе пропускает несколько ударов по почкам. Как результат – дополнительная жидкость лишь усилит давление, что спровоцирует внутреннее кровотечение в гематомах, а органы, работающие в экстренном режиме, могут подвергнуться дисфункции в виду механического воздействия при употреблении воды. |
| Аэробика | Воду пить нужно для восстановления водно-солевого баланса. | Организм получает серьезное обезвоживание, которое нарушает работу большинства органов и не позволяет сократить скорость катаболических реакций. Вода в этом случае нужна, в первую очередь, для стимулирования анаболических весов и повышения спортивных результатов в целом. |
| MMA | Категорически не рекомендуется пить воду после спарринга, т.е. после тренировки. Даже между раундами спортсменам лишь смачивают губы и капу. | Во время спарринга спортсмен получает множество различных механических повреждений. В том числе пропускает несколько ударов по почкам. Как результат – дополнительная жидкость лишь усилит давление, что спровоцирует внутреннее кровотечение в гематомах, а органы, работающие в экстренном режиме, могут подвергнуться дисфункции в виду механического воздействия при употреблении воды. |
Потребление углеводов после тренировки
Для максимально быстрого восстановления запасов гликогена ACSM, ISSN и IOM рекомендуют в первые 30 минут после тренировки потреблять 1-1.5 г углеводов на 1 кг массы тела атлета. При этом если между тренировками или спортивными мероприятиями проходит 24-48 часов, стратегия углеводного тайминга не столь важна. Ведь если на протяжении 24 часов человек потребил адекватное своим целям и уровню активности суточное количество углеводов, запасы гликогена восстановятся и без срочного потребления углеводов сразу после тренировки.
Наискорейшее восстановление запасов гликогена в мышцах очень важно, если человек тренируется или принимает участие в спортивных мероприятиях с промежутком в менее чем 8 часов. Например, атлет, который тренируется два раза в день. В данном случае для скорейшего восстановления энергетических запасов ACSM, ISSN и IOC рекомендуют потреблять порцию углеводов в первые 30 минут после тренировки, а также каждые 2 часа на протяжении 4-6 часового отрезка времени, как указано в таблице ниже.
Рекомендации по оптимизации восстановления гликогена от ACSM, ISSN и IOC
Сертифицированный диетолог Мари Спано отмечает, что для наибыстрейшего восстановления запасов гликогена сразу после тренировки необходимо потреблять углеводы с высоким гликемическим индексом (например, сок, выпечка).
В руководстве по спортивному питанию NSCA отмечается, что как жидкая, так и твердая форма углеводов дает идентичный результат в отношении восстановления гликогена. При этом после тренировки не рекомендуется употреблять большое количество фруктозы, так как этот вид углеводов ассоциируют с более низким уровнем восстановления гликогена в мышцах по сравнению с другими источниками «простых» углеводов.
Вода после тренировки на мышцы пресса
Воду нужно пить даже, если нет потоотделения, которое является сигналом сильного снижения уровня гидратации. Важна температура напитка, она должна быть комнатной температуры. После занятий нужно восстановить дыхание, расположиться в спокойной обстановке и растянуть питье 200 мл минеральной негазированной воды на пять минут. Глотки должны быть мелкими. Перед тем как проглотить воду, следует поддержать ее во рту какое-то время для лучшего усвоения и восполнения водного баланса.
Через 30-40 минут после окончания тренировки пресса следует приготовить протеиновый коктейль. Его можно заменить молоком или легким белковым перекусом. Правильно организованное питание и потребление жидкости подарит здоровье и молодость клеткам организма. А значит, будут не только крепкие мышцы пресса, но и бархатистая кожа.
Потребление белка после тренировки
Мнения специалистов из ACSM, ISSN, а также IOM сходятся на том, что потребление приблизительно 20 грамм белка вместе с углеводами в течение первых 30 минут после тренировки оптимизирует процесс восстановления. При этом отмечается, что применение спортивных добавок в данном случае не является оправданным, ведь эти потребности в нутриентах могут без проблем удовлетворяться за счет потребления обычной пищи. Для оптимизации восстановления после тренировок Международное общество спортивного питания рекомендует добавлять к углеводам порцию протеина с расчётом 0.2-0.5 г/кг массы тела.
Специалисты из Международного олимпийского комитета рекомендуют потреблять 20-25 г белка сразу после тренировки. Предпочтительной после тренировки формой белка для IOM является молоко с низким процентом жирности. Специалисты из NSCA отмечают, что после тренировок необходимо отдавать предпочтение молочным продуктам, а также яйцам. В Руководстве по спортивному питанию NSCA также указано, что в результате совместного потребления белка с углеводами наблюдается повышенный ресинтез гликогена (а также синтез белка). При этом отмечается, что общее количество потребляемых углеводов является основным фактором, который способствует восстановлению гликогена.
Изотоники и натуральные соки
Изотоники – это специальные коктейли, состоящие из углеводов и комплекса витаминов и минералов, способствующих увеличению мышечной массы. Например, существуют шоколадное молоко, содержащее оптимальное количество всех необходимых компонентов. Оно значительно снижает скорость процесса разрушения мышц, что благотворно влияет на их последующий рост.
Купленное в магазинах шоколадное молоко в большинстве случаев низкокачественное, потому имеет смысл приготовить такой коктейль самостоятельно.
Спустя час после тренировки можно пить и натуральные соки – именно натуральные, а не нектары и содержащие сок напитки. К примеру, вишневый сок способствует восстановлению мышц, снятию отеков и воспаления, уменьшению болевых ощущений.
Для любых вышеперечисленных коктейлей вопрос о том, сколько пить после тренировки, можно сопоставить с правилами употребления воды: не пейте залпом, разбивайте весь объем на небольшие порции.
Выпить протеиновый коктейль можно перед сном, а вот углеводы на ночь лучше не употреблять – это послужит скоплению излишнего жира в организме. Нельзя пить газированные напитки (в том числе газированную минеральную воду) и сладкие жидкости.
Вопрос о том, как правильно употреблять жидкость после физических нагрузок – очень важный. Ему следует уделять особое внимание и никогда не забывать о правилах и рекомендациях – в противном случае вы можете навредить своему организму.
Восстановление водно-электролитного баланса
Восполнение жидкости и электролитов – одна из важнейших задач после тренировки. В позиции ACSM в отношении восстановления запасов жидкости указано, что потребления пищи в обычном порядке с добавлением соли, а также порции воды будет достаточным для того, чтобы восполнить потери жидкости и соли. Потребление небольшого количества соли поспособствует удержанию жидкости в организме и простимулирует появление чувства жажды.
Отмечается, что в отличие от потери воды, потерю соли во время тренировок оценить очень сложно. Более того, установлено, что с потом люди теряют разное количество соли. Питье спортивных напитков с содержанием натрия может рассматриваться как одна из опций, хотя и обычная подсоленная пища, которую вы едите после тренировки, без проблем восполнит потерю натрия.
Одним из простейших способов оценки потери жидкости во время тренировки – это взвешивание до и после тренировочной сессии. Если человеку необходимо максимально быстро восполнить потери жидкости и вернуть состояние гидратации в норму, то в течение 4-6 часов после тренировки ему следует выпить примерно 1.5 литра жидкости на каждый потерянный за тренировку килограмм веса.
Специалисты из NSCA отмечают, что свидетельством достаточного уровня гидратации является обильное количество урины (мочи) бледно-желтого цвета. При этом необходимо учитывать, что если вы пьете мультивитамины, витамины группы B, едите свеклу, морковь или апельсины, то моча будет более темного, насыщенного цвета.
В целом цвет урины должен быть светло-светло желтым, как сильно разбавленный водой яблочный сок. Более темный и концентрированный цвет мочи свидетельствует об обезвоживании. А если цвет мочи приобрел коричневый оттенок, то срочно обратитесь к врачу.
Процессы, происходящие в организме во время занятий
Сначала нужно разобраться, что происходит на химическом и физическом уровне с организмом и как ему помочь восстановиться. На протяжении всей тренировки в зале углеводы нашего тела обеспечивают его необходимой энергией, но количество того же гликогена ограничено. Однако чем быстрее восполнится его запас, тем скорее организм восстановится. С другой стороны, после работы в спортзале вместе с потом теряется много воды, а с ней и минералов, что опять-таки понижает работоспособность тела. В результате занятий мышцы получают микротравмы, а значит, они нуждаются и в определенном количестве белка.
Именно поэтому спортсмену требуется комплексный напиток. Его задача – восстановить уровень гликогена, жидкости и микроэлементов, поставить организму материал для роста мышечной массы и, разумеется, утолить жажду.
Практические рекомендации
Как говорилось выше, даже потребление идеального соотношения макронутриентов после тренировки не позволит достичь желаемой цели, если в течение суток атлет не получит соответствующего его уровню активности и целям количества калорий в целом и макронутриентов в частности.
С другой стороны, если тренирующийся потребляет подходящее для его целей количество нутриентов в течение суток, применение полученных в данном материале рекомендаций позволит оптимизировать процессы восстановления после тренировок и достичь максимально возможных результатов.
Важно подчеркнуть, что если вы тренируетесь дважды в день с небольшим временным промежутком (менее 8 часов), в этом случае вам необходимо следовать рекомендациям по максимально быстрому восстановлению запасов гликогена.
Вредно ли пить холодную воду
Многие занимающиеся спортом говорят, что прохладная жидкость стимулирует организм и придает бодрости. К тому же существует миф, что холодная вода, выпитая после тренировки, ускоряет похудение. Но такая практика слишком опасна для сердечно-сосудистой, кровеносной систем и органов желудочно-кишечного тракта.
Дело в том, что в процессе тренировки, а также спустя некоторое время после нее, кровь разжижается и сосуды расширяются. Если же выпьете ледяную воду, то организм испытает сильный стресс. Это приведет к резкому сужению сосудов и непроизвольному сокращению мышц пищеварительной системы. Впоследствии употребление холодной воды во время и после спортивных занятий может привести к серьезным проблемам.
Что же касается бегунов, то в этом случае можно говорить о снижении выносливости. Поэтому если вы участвуете в марафоне — стоит пересмотреть свое отношение к воде во время тренировок. Если же бегаете в целях похудения исключительно для себя, то вам разрешается пить воду как во время тренировки, так и по ее завершении. Вернувшись домой, можно добавить в напиток мед или лимонный сок.
После фитнес-тренинга следует употреблять лишь чистую воду — никакого горячего кофе или чая, медовых напитков. Если же вы пьете протеин, то очередную порцию жиросжигающего коктейля следует принимать лишь через 15–20 минут после спортивного занятия.
Благодаря воде восстанавливается нормальное функционирование всех органов и систем, восполняется потеря жидкости, тело приобретает стройность. Конечно, слишком увлекаться не стоит. Ведь ее избыток приводит к отекам, а также куда более серьезным проблемам — нарушениям работы почек.
