Как питаться во время белково-овощной диеты для похудения — меню и отзывы

• 9 Сентября, 2018
• Диеты для похудения
• Федорова Виктория

Среди различных систем похудения своими особенными свойствами выделяется, по отзывам, белково-овощная диета. Она имеет разую продолжительность. В основе диеты — 50% белков и столько же овощей, причем 25% — сырые. В статье пойдет речь об особенностях белково-овощной диеты и ее плюсах и минусах.

Описание и действие диеты

На время этой диеты из рациона следует исключить все вредные, мучные, сладкие, колбасные, крахмалистые продукты. Грубо говоря, это все быстрые углеводы — еда с высоким гликемическим индексом. Переваривается она быстро, усваивается плохо, в жировую ткань откладывается превосходно. Поэтому их отсутствие в ежедневном меню однозначно пойдет на пользу худеющему и просто тем, кто следит за здоровьем.

Разрешается есть белковые продукты: мясо, рыба, морепродукты, творог, яйца, грибы, бобовые и овощи без крахмала в составе, яблоки и цитрусовые. Первые долго перевариваются и обеспечивают длительное ощущение сытости. На их переработку уходит много калорий, соответственно они теряются и человек худеет. Но это не самая простая пища для организма, поэтому все специалисты рекомендуют дополнять прием белков овощами и фруктами. Они благоприятно влияют на пищеварение и общее состояние, при этом не несут в себе много калорий или опасных компонентов состава.

Есть две интерпретации такого питания: одни предпочитают чередовать белковые дни с овощными, другие смешивать их в составе каждого блюда. Второй вариант, более щадящий для желудка и кишечника, поэтому ниже будем говорить о нем.

Основа системы питания

Основа диеты — чередование белковых и овощных дней. Весь период похудения происходит только с их использованием. 50% рациона должно состоять из овощей и различной зелени. Половина их употребляется в свежем виде, а остальные 25% — тушеные блюда или приготовленные на пару.

Остальная часть рациона принадлежит белковой пище. К ней относится кролик, телятина, нежирная птица.

В данном случае происходит замещение простых углеводов сложными. Они насыщают организм энергией, а не способствуют набору лишних килограммов. При этом организм в поисках дополнительного источника сжигает свои жировые отложения.

Правила

1. Для эффективности диеты необходимо брать постное мясо: курицу, индейку, говядину, субпродукты.
2. Рыбу можно покупать любую: речную и морскую, постную и жирную. Морепродукты для этой системы питания подходят тоже все.
3. Кисломолочные продукты выбирать с минимальной жирностью.
4. Не использовать жарку в процессе приготовления, отдавать предпочтение вареным, печеным, паровым и гриль продуктам.
5. Специи разрешены все, но только натуральные.
6. Зелень можно использовать в неограниченных количествах
7. В день необходимо выпивать не менее 2-2,5 л простой чистой воды. Из других напитков разрешены любые виды чая, кофе в умеренном количестве, нежирные кефир, йогурт, молоко, компоты из фруктов и сухофруктов в умеренном количестве.
8. Разрешается использовать оливковое масло твердого отжима для заправки салатов.
9. Алкоголь исключается.
10. Сахар запрещен, его можно заменить органическими подсластителями или малым количеством меда.
11. Помогут сбросить вес физические нагрузки.
12. Не есть перед сном, идеально – за 3-4 часа до.
13. Порции можно сохранить привычные.
14. Употребление витаминов, особенно с содержанием жирных кислот приветствуется.

Видеоматериалы

Для реализации оптимальных условий питания по той или иной диете, будь то белковая программа или жесткий рацион, предусмотренный системой Дюкана, старайтесь обеспечивать себя достаточным количеством полезной информации. Именно от того, каким количеством данных вы будете оперировать, напрямую зависит скорость сброса лишних килограмм.

Далее мы предлагаем вам ознакомиться с видеоматериалами по белково-овощной программе, которые позволят вам создать результативное меню, не уступающее в скорости нейтрализации жировых отложений даже жесткой безуглеводной диете. В эти видео свои опытом делятся энтузиасты и квалифицированные специалисты.

Стремясь реализовать оптимальные условия для сброса лишних килограмм, обращайте внимание на те диетические программы, которые завоевали доверие перед многомиллионной аудиторией потребителей по всему земному шару. Белково-овощная программа является более чем обоснованным примером систем, которые гарантированно принесут вам желаемый результат. Ее простота и универсальность создают необходимые условия похудения для каждого, кто намерен бороться с накопленными жировыми отложениями. Исходя из этого неудивительно, что популярность методики систематически растет. Разрабатывайте индивидуальное меню уже сегодня и не забывайте следить за качеством продуктов, которые позволят вам придерживаться основополагающих принципов.

Четырехдневная белково-овощная диета

Белково-овощной рацион подходит для длительного и краткосрочного соблюдения. Четырехдневная диета поможет избавится от 1,5 до 3 кг и идеально подойдет людям с напряженным графиком и срочной необходимостью расстаться с лишним весом. Меню простое и легкое в приготовлении: на завтрак употреблять белки с разрешенными фруктами, на обед белки с овощами, на ужин одни белковые продукты. Комбинировать можно по-разному, выбор зависит от вкусовых предпочтений и индивидуальных особенностей худеющего.

Воздействие на организм

По отзывам, чередование в диете 2 белковых и 2 овощных дней помогает достичь эффективных результатов. Но все-таки какое же воздействие на организм оказывает такой тип питания? Его суть в следующем:

1. Лишние калории сжигаются, потому что в организм не поступают простые углеводы, которые и способствуют появлению жировых отложений.
2. Сложные углеводы медленно расщепляются и дают запас энергии организму, которая сразу активно расходуется.
3. Так как во время диеты количество и размер порций сокращается, то организм будет ощущать недостаток питания, который будет восполнять из жировых отложений, что и способствует эффективному сжиганию лишний калорий в проблемных местах.
4. Продукты с повышенным содержанием белка позволят организму не получить истощение.
5. Также благодаря большому количеству белка активнее сжигается подкожный жир.

Таким образом, белково-овощная диета помогает избавиться от ненужных килограммов. Но, вместе с тем, слишком большая продолжительность может негативно сказаться на организме: может начаться общее ослабление, перепады настроения, апатия, снижение памяти и внимания. Поэтому важно не только правильно составить меню, но и выбрать подходящую продолжительность диеты так, чтобы она не принесла вред здоровью.

Классическая белково-овощная диета

Классический вариант такого питания предусматривает употребление перечисленных выше продуктов в течении трех недель. За это время можно похудеть до 10 кг. Очень важный момент, что, в отличии от большинства диет, при этой теряется не мышечная ткань, а жировая. Поэтому результаты останутся надолго. Такой продолжительный период абсолютно не опасен для здоровья, ведь питание полностью здоровое. Психологически тоже не трудно, как при стрессовых диетах, потому что ассортимент продуктов широкий и все они отличаются питательностью.

Перед началом пути рекомендуется тщательно продумать меню на каждую из недель, это позволить разнообразить рацион и избежать срывов. Продукты в идеале следует закупать только по списку, избегать хранения в доме сладостей и вредностей «на всякий случай».

Это интересно! Психологами доказано, что на формирование привычки человеку необходим 21 день. Ровно столько длится классическая белково-овощная диета. За этот период можно привыкнуть к «чистому» питанию и без особых усилий сделать его верным спутником жизни.

Завершать диету нужно правильно, основные правила выхода из нее будут перечислены ниже.

Механизм диеты

Главным принципом системы питания является полный отказ от сахара, соли, кондитерских и мучных изделий, картофеля и крупяных каш, бобовых и кукурузы.

К разрешенным продуктам относят:

• сырые овощи и блюда, приготовленные из них;
• рыбу, грибы и нежирное мясо;
• фрукты и орехи;
• молочные продукты.

Такой рацион способствует значительному ограничению калорийности, при этом без уменьшения объема порций. Поэтому происходит быстрое снижение веса без стресса для организма.

Меню белково-овощной диеты, по отзывам похудевших, отлично поддерживает деятельность пищеварительной системы и обеспечивает омолаживающий эффект. Система питания обладает простотой в применении и не потребует от худеющих специальных знаний.

Белково-овощная диета на четыре дня

Предлагаем подробное меню на четыре дня

Плюсы

Белково-овощная программа питания формирует оптимальные условия для сброса лишнего веса, а также предлагает целый ряд прочих, не менее интересных достоинств. Следуя принципам популярной программы питания, вы можете рассчитывать на:

• Отсутствие авитаминоза. Организм получает все необходимые вещества для нормальной работы.
• Отсутствие жестких рамок, что способствует созданию вариативных условий питания.
• Отсутствие ощущение голода. Диета не вызывает перепадов настроения и сильных моральных дискомфортных состояний.

• Практичность. Создать эффективное меню под силу даже неопытному потребителю.
• Безопасность. Рацион не вызывает недомоганий, а только стимулирует организм к жиросжигательным процессам.
• Доступность. Организовать меню можно на широком перечне продуктов, цена которых приемлема для каждой среднестатистической семьи.
• Адаптивность. Привыкнуть к рациону легко даже самому отъявленному гурману.

Белково-овощная диета на семь дней

Примерное меню

Белковый день:

• завтрак – 1-2 яйца, сыр (или кусок колбасы, или сосиска, творог), кофе с молоком;
• обед – куриная грудка, мясо или рыба (можно в жареном или запеченном виде, но лучше в отварном);
• ужин – творог, рыба, сыр (мясо вечером лучше не кушать, так как оно долго переваривается).

Овощной день:

• завтрак – овощной или фруктовый салат с оливковым маслом;
• обед – щи или постный борщ без картошки, лечо или овощное рагу;
• ужин – винегрет;
• перекусы – фрукты, соки.

Белково-овощная диета на 21 день

Решившись на трехнедельное белково-овощное чередование, нужно ответственно и с фантазией подойти к меню. Предлагаем схему «6 дней диеты + последний белковый/овощной/фруктовый разгрузочный день». Его нужно провести и перед первым днем диеты. Ниже приведен примерный сбалансированный рацион на неделю, который можно повторить 3 раза.

Рецепты овощных блюд

Чтобы сделать меню разнообразным, приведем рецепты вкусных диетических блюд.

Салат из морковки и свеклы

Необходимы:

• свежие свекла и морковь по 2-3 шт.;
• чеснок 2 шт.;
• растительное масло 15 мл;
• зелень.

Рецепт:

1. Овощи промыть, почистить, натереть.
2. Порубить зелень.
3. Измельчить чеснок.
4. Все ингредиенты смешать.

Заправку добавить перед употреблением салата.

Диетическое овощное рагу

Можно использовать любые овощи, зелень, чеснок. Пошаговые действия:

1. Нарезать ингредиенты.
2. Тушить их до испарения жидкости, выделения сока (примерно полчаса).
3. Порезать чеснок и зелень, положить в рагу после выключения плиты.
4. Перед употреблением добавить пару капель масла.

Нельзя использовать животные жиры и соль.

Как выходить из белково-овощной диеты

Выходить из диеты необходимо не спеша и в конечном итоге выйти на правильное питание.

Общие рекомендации такие:

• В первую неделю ввести рисовую и овсяную кашу на завтраки.
• Во вторую – добавить остальные каши и изделия из овсяной, рисовой и цельнозерновой муки. Идеально, если это будут десерты без сахара собственного приготовления. Употреблять их следует в первой половине дня.
• В третью – разнообразить ассортимент фруктов грушами, персиками, сливами, арбузами, а также сухофруктами.
• В четвертую нужно вводить крахмалистые овощи, в том числе картофель, макаронные изделия, сыры, орехи, оливковое и сливочное масло.
• В последнюю очередь следует включать в рацион копчености, колбасные и кондитерские изделия. В идеале отказаться от них навсегда, а если и употреблять, то в очень редких случаях и маленькими порциями.
• Во время выхода продолжать пить достаточное количество воды и воздерживаться от алкоголя.
• По возможности продолжать есть блюда, приготовленные без обжарки.

Мнения похудевших

Отзывы о диете из белка и овощей в большинстве случаев положительны. Худеющим удалось быстро добиться позитивного результата, и удержать его после окончания диетического питания.

Чувство голода худеющие в процессе диеты не испытывали. Им понравилось, что в рацион можно включать разнообразные блюда. Это позволяет диете не надоедать.

Белково-овощная диета — отличный вариант для снижения веса. Она не вызывает у худеющих ощущение дискомфорта и приступов голода. Только в таком случае можно добиться положительного эффекта.

Противопоказания

Диета запрещается людям с такими заболеваниями:

• Органов пищеварительной системы
• Почек
• Печени
• Сердечно-сосудистой системы
• Добро- или злокачественными опухолями

Особенно опасно похудение этим способом в период острой фазы перечисленных болезней.

Нельзя соблюдать подобный режим питания беременным и кормящим в чистом белково-овощном виде. Но если дополнить предложенный рацион кашами и сухофруктами, то получится полноценная диета этих периодов.

Запрещенные продукты

Рассматривая разрешенные продукты, обязательно изучайте и перечень запрещенных изделий, которые могут только навредить вашему организму. К данным продуктам относятся:

• кондитерские изделия;
• выпечка;
• орехи и семечки;
• картофель;
• сладкие фрукты и сухофрукты;

• жирное мясо и рыба;
• крупы;
• магазинные соусы;
• жирная молочная и кисломолочная продукция;
• газированные напитки;
• алкоголь.

Минимальный перерыв между повторным курсом белково-овощной программы должен составлять не менее 7-14 дней.

Недостатки

У белково-овощной системы питания недостатков мало. На первый взгляд может показаться, что слишком ограничен набор позволенных продуктов. Но если подключить фантазию и изучить форумы с тематикой диет и правильного питания, то окажется, что вариантов разнообразить меню очень много.

Такое питание может перегрузить работу почек и печени из-за высокого содержания протеина.

При несоблюдении питьевого режима могут появиться запоры.

Для людей, привыкших есть соленое, жаренное, жирное, сладкое и мучное в больших количествах эта диета может быть очень сложной физически и морально. Как результат – могут быть срывы и разочарования.

Преимущества и недостатки методики похудения

К положительным свойствам белково-овощной диеты можно отнести:

• быстрое переваривание и усвоение свежих овощей и фруктов органами ЖКТ;
• 4-разовое питание;
• присутствие в рационе достаточного количества витаминов и минералов;
• минимальное количество жиров;
• потеря лишнего веса;
• разнообразие рациона;
• отсутствие приступов голода.

  

К отрицательным сторонам диеты относят следующие аспекты:

• в организм практически не поступают углеводы;
• ограниченное количество белка в рационе;
• возникновение неприятных ощущений из-за перестройки режима питания;
• если не употреблять достаточное количество жидкости, то могут возникнуть головные боли;
• также при отсутствии воды возникают повышенные нагрузки на печень и почки;
• после завершения диеты и возвращения к привычному рациону возможен быстрый набор веса.

Все это необходимо учитывать перед началом диеты, а также выходить из нее следует постепенно. Это делается для того, чтобы не набрать лишний вес.