Похудеть проблематично для многих людей. Вес может не уходить совсем, или возвращаться сразу после сбрасывания. Причина может быть в замедленном обмене веществ, который не позволяет обрести стройность даже тем, кто кушает немного. Любимые многими жесткие диеты, которые ближе к голоданию, нежели к здоровому рациону, только убивают метаболизм. Но сейчас набирает популярность диета Хейли Помрой, которая не заставит вас мучиться от чувства голода, и поможет нормализовать обменные процессы, ввиду чего вы сможете худеть легко и безболезненно.
Ускорение метаболизма для похудения
Диета, ускоряющая обмен веществ, уже успела себя зарекомендовать в области диетологии. По отзывам худеющих и ведущих диетологов можно выделить следующие положительные стороны:
- полноценное питание – голодание исключено;
- разнообразный вкусный рацион;
- высокая эффективность;
- после диеты легко удерживать вес.
Наряду с плюсами метаболической диеты существуют и минусы, с которыми столкнулись люди в процессе похудения:
- непривычный график питания – нужно полностью переформатировать свой распорядок дня;
- не подходит людям, которые не едят продукты животного происхождения;
- дороговизна рациона питания;
- резкий отказ от некоторых продуктов, запрещенных диетой, провоцирует стресс.
На дешевых продуктах: белом хлебе, чипсах и печенье однозначно не похудеешь. Нужно понимать, что качественные свежие продукты будут стоить дорого, но что может быть дороже собственного здоровья и хорошего самочувствия? Противопоказаний против диеты нет. Если у вас аллергия на какой-либо продукт, то просто исключите его или замените схожим по свойствам. Быстрый метаболизм позволяет терять вес за счет сжигания калорий и накопившихся жировых отложений, а не за счет воды и мышц. Придерживаясь фаз и выполняя ежедневную физическую нагрузку, на диете можно сбросить до 10 кг жира.
Предостережение №2 – о метаболизме
В продолжении отвлечения от темы и предостережения всех, кто решит попробовать основные принципы разгона метаболизма, стоит отметить, что нормальный метаболизм, быстрый и ускоренный – это три разных понятия. Поэтому, если вы хотите увидеть меню к диете для улучшения метаболизма, вам нужно следовать абсолютно другим принципам. То, что будет описано в этой статье, будет с минимальным стрессом для организма планомерно разгонять обменные процессы.
Однако наш организм является сложными противовесными весами. Поэтому, при чрезмерном разгоне – он будет стараться любыми доступными методами уравновесить его, путем замедления и увеличения катаболических процессов. Поэтому, если вы планируете следовать плану питания для ускорения обменных веществ, приготовьтесь к тому, что это будет вовсе не забег, а марафон, который нужно будет усиливать на протяжении минимум 2-3-ёх месяцев. Только в этом случае, организм перестанет бороться и начнет воспринимать новую скорость обменных процессов, как нормальную.
Продукты для ускорения метаболизма
Частые приемы пищи, основанные на принципах правильного питания, разгоняют обмен веществ. Существуют особые продукты, которые дополнительно раскручивают метаболизм:
- вода;
- продукты из цельного зерна;
- красная фасоль;
- постное мясо;
- рыба;
- капуста;
- цитрусовые;
- яблоки;
- молочные продукты;
- пряности: имбирь, цикорий, корица;
- острый перец;
- шпинат;
- кокосовое масло;
- кофе;
- зеленый чай.
Лайфхаки
Для ускорения обменных процессов без особого вреда на короткий срок могут помочь следующие продукты:
- Никотин. Ни в коем случае не сигареты! Можно попробовать никотиновый пластырь. Но лучшим решением станет использование никотиновой кислоты, которая входит в состав большинства поливитаминов.
- Используйте продукты из списка. Они прямо влияют на скорость метаболизма, принудительно ускоряя его, запуская все энергетические системы на 200%
- Продукты с отрицательной калорийностью.
- Витамин С.
- Комбинирование продуктов разной скоростью переваривания. Яркий пример небольшое количество углеводов с жирами. Или белков с клетчаткой. При разной скорости переваривания, организм запускает цикл в экспресс режиме, по продукту, который переваривается наименьшее время. У этого метода есть свои минусы, однако при правильном использовании, можно ускорить обменные процессы.
- Аминокислоты. В отличие от полноценной пищи – они попадают прямо в кровь, лишь раздражая слизистую оболочку желудка. В свою очередь происходит обменный цикл за вычетом пищеварения, что ускоряет обменные процессы до неимоверных высот, а при правильном балансе калорийности стимулирует анаболические процессы с бешеной скоростью.
- Протеиновые коктейли. Аналогично аминокислотам, но с меньшей скоростью
- Кофеиновые напитки. Кофеин является прямым стимулятором сердечной мышцы, что позволяет ему влиять на скорость кровотока в организме, а следовательно и на метаболизм.
- Адреналиновые стимуляторы. В первую очередь речь идет о любом норадреналиновом стимулировании. В этом случае, организм в попытках «бежать», открывает все энергетические резервуары, включая жировые клетки. В свою очередь это ведет к увеличению общей энергичности на короткое время, и как результат бешеное ускорение обменных процессов. В список адреналиновых стимуляторов входят – ЭКА, эфедрин, таурин, гуарана, кленбутерол и другие мощные жиросжигающие комплексы.
Диета Хейли Помрой
Знаменитый диетолог из США Хейли Помрой разработала свой способ эффективного и качественного похудения. Авторская диета для улучшения метаболизма основана на принципах дробного питания. Рацион включает продукты, ускоряющие обмен веществ. Сама диетолог считает, что это лучший способ похудеть, нежели постоянные ограничения и изнурительные диеты.
Основные принципы разгрузки для ускорения метаболизма по методике Хейли Помрой гарантируют похудение за счет жира в организме, а не за счет лишней воды и мышц. Во время разгрузки диетолог рекомендует придерживаться следующих пунктов:
- Частые приемы пищи. Есть нужно маленькими порциями каждые 3 часа, даже если не хочется.
- Перекусы. Кроме основных приемов пищи, диета для разгона обмена веществ предполагает дополнительные перекусы, но они должны быть меньше по объему.
- Баланс нутриентов. Основой диеты для ускорения ОВ являются белки и сложные углеводы. Первые отвечают за строительство мышц, вторые – стабилизируют уровень инсулина в крови.
- Обязательный завтрак. Этот прием пищи нельзя пропускать. Рекомендуется съедать завтрак в течение получаса после пробуждения, так как после сна организм нуждается в экстренном восполнении энергетических запасов.
- Водный режим. В течение дня следует выпивать не менее 2 л чистой воды. Кроме воды, разрешается пить зеленый и травяной чай, но их объем в общий литраж жидкости не входит.
- Размер порции. Диетолог Хейли Помрой рекомендует для ускорения ОВ измерять приемы пищи в чашках. Объем средней чашки составляет 250 мл. На первой неделе диетолог разрешает съедать двойную порцию, но съесть полкилограмма еды под силу не каждому человеку.
- Соблюдение фаз. Авторская диета для ускорения обмена веществ поделена на 3 фазы. Их нужно придерживаться в обязательном порядке.
Диета, которая ускоряет метаболизм, рассчитана на 4 недели. Каждая неделя условно поделена на 3 фазы. У всех фаз свое предназначение: первая снимает стресс, вторая – разблокирует жир, третья – дает толчок к жиросжиганию. Они отличаются не только рационом питания, но и рекомендуемой физической нагрузкой. Только в комплексе с занятиями спортом можно добиться лучших результатов.
Фаза 1. Первые два дня разгрузки направлены на то, чтобы снять напряжение с надпочечников, в целом унять стресс, накопленный в организме. В этот период рекомендуется снизить количество потребляемого белка и жира. Следует отдать предпочтение в сторону сложных углеводов и продуктам, содержащим большое количество клетчатки и натурального сахара. В дни первой фазы лучше заниматься аэробными нагрузками: бег, эллиптический тренажер, пешая или велосипедная прогулка. Ориентировочное питание для фазы 1:
- нежирные сорта мяса, рыбы;
- цельнозерновые каши;
- овощи;
- фрукты;
- зелень;
- грибы;
- бобовые;
- специи, пряности.
Фаза 2. Следующие два дня особого рациона для ускорения ОВ направлены на высвобождение жира из клеток. Это происходит за счет дефицита жира в пище. Рацион основан на белковых продуктах и овощах, богатых клетчаткой. На протяжении двух дней рекомендуется выполнять силовые тренировки со своим весом или с утяжелителями. Ориентировочное питание для фазы 2:
- белки животного происхождения;
- белки растительного происхождения;
- овощи;
- морская капуста;
- грибы;
- зелень;
- цитрусовые;
- специи, пряности.
Фаза 3. Заключительные три дня недели ускоряют процесс сжигания жира. Поступление в организм полезного жира стимулирует жиросжигание. Во время третьей фазы следует отдать предпочтение йоге, пилатесу или пройти курс массажа. Ориентировочное питание фазы 3:
- мясо;
- яйца;
- рыба;
- морепродукты;
- морская капуста;
- овощи;
- фрукты;
- ягоды;
- цельнозерновые каши;
- нерафинированные масла;
- грибы;
- авокадо;
- бобовые;
- необжаренные орехи, семечки;
- специи, пряности.
Советы спортсменов и диетологов
Плюсы и минусы режима
Диетологи утверждают, что обмен веществ замедляется из-за строгих диет. Ограничение на употребление многих продуктов замедляет активность щитовидной железы, которая отвечает за сжигание жировой массы тела.
Человек, постоянно изнуряющий себя голодовками, то сбрасывает, то набирает вес. А чтобы похудеть, не возвращаясь к своему прежнему весу, нужно восстановить нормальную работу ЖКТ и стабилизировать процесс обмена веществ.
К бесспорным достоинствам диеты, улучшающей метаболизм, относятся:
- Возможность не испытывать свой организм голодовками.
- Высокая эффективность похудения.
- Разнообразие в рационе.
Серьезных минусов у методики питания для ускорения метаболизма диетологи не выявили.
Кому можно, а кому нельзя соблюдать диету для ускорения метаболизма?
У диеты стимулирования процесса обмена веществ существуют противопоказания, как и у любой другой диеты.
Такое питание нельзя соблюдать людям, страдающим заболеваниями внутренних органов или в случае появления опухолей в организме. Ускоренный метаболизм может стать причиной преобразования опухолей в злокачественные, а также усугубить онкологические заболевания. Перед началом такой диеты лучше проконсультироваться со специалистом.
Также представленную диету не рекомендуется соблюдать подросткам и взрослым в период острых респираторных вирусных заболеваний и воспалительных процессов.
Как сочетать спорт и режим питания для ускорения обмена веществ?
Физические нагрузки и диету для разгона метаболизма сочетать очень легко. Продукты в диете направлены на увеличение мышечной массы, восполнение недостающих витаминов и минералов в организме. Но сами по себе они не могут восполнить функцию наращивания мышц. А вот физическая активность в дополнение к правильному питанию позволит нарастить мышечную массу, сжечь лишний жир и ускорить обмен веществ в организме.
Если вы не любитель активных физических нагрузок, то выберите для себя более спокойные варианты, например, йогу, шейпинг или плаванье. Они тоже эффективны, и стимулируют процесс обмена веществ, как бег или аэробика.
Меню диеты на каждый день
Хейли рекомендует включить в рацион метаболической диеты такие экзотические и дорогие для нашей местности продукты, как манго, папайя, фейхоа, хумус, фазан, форель, устрицы, лобстеры, миндаль, кешью и так далее. Ориентировочное питание и примерный рацион на каждый день составлен без учета этих продуктов, но если есть возможность, вы можете включить их в свою диету. Только в этом случае нужно тщательно контролировать качество «заморских» продуктов.
Для того, чтобы похудение было действительно качественное, следует четко контролировать суточную норму калорийности рациона и баланс нутриентов: белков, жиров и углеводов (КБЖУ). Воспользуйтесь таблицей калорийности продуктов или мобильным приложением для подсчета КБЖУ. Не забывайте о водном балансе и следите за качеством и продолжительностью сна.
Понедельник
Первый день диеты для ускорения метаболизма может показаться сложным, но только с психологической точки зрения. Вам не придется голодать, примерное меню в этот день выглядит следующим образом:
- Завтрак: овсяная каша с бананом.
- Перекус: вишня.
- Обед: овощной бульон, фасоль в томате, говядина.
- Полдник: клубника.
- Ужин: гречневая каша с ветчиной.
Вторник
Придерживаться здорового рациона нетрудно. Правильные продукты хорошо насыщают организм, и он перестает требовать вредные продукты. Кроме диеты, для ускорения ОВ не стоит забывать о физической нагрузке. Первая фаза предполагает наличие аэробной нагрузки. Примерное меню:
- Завтрак: овсяная каша с яблоком.
- Перекус: апельсин.
- Обед: куриный бульон, гречневая каша с курицей.
- Полдник: груша.
- Ужин: бурый рис с хеком в томате.
Среда
На третий день кардинально меняется рацион. Он становится богат белком и клетчаткой. Белок служит строительным материалом для мышц, поэтому достаточное количество этого нутриента в организме не даст худеть за счет мускулатуры. Примерное меню:
- Завтрак: белковый омлет с овощами.
- Перекус: кофе без сахара.
- Обед: тунец с салатом из овощей.
- Полдник: отварная курица.
- Ужин: запеченная семга с лимоном.
Четверг
Если вам сложно употреблять такое количество белка, то лучше оставить необходимый минимум, а остаток рациона заполнить свежими овощами. Не забывайте о силовых тренировках, ведь кроме сжигания калорий и лишнего жира они помогут сформировать соблазнительные контуры. Примерное меню:
- Завтрак: салат из свежих овощей, ветчина.
- Перекус: отварная индейка.
- Обед: тушеные овощи с куриным филе.
- Полдник: зеленый чай с лимоном.
- Ужин: отварное куриное филе, салат из морской капусты.
Пятница
Заключительная третья фаза цикла для ускорения ОВ самая сытная. Жиры насыщают организм даже сильнее, чем продукты с большим содержанием белка. Однако не стоит злоупотреблять такими продуктами – придерживайтесь своей нормы, иначе можно спровоцировать нарушение работы ЖКТ. Примерное меню:
- Завтрак: ячневая каша.
- Перекус: салат из свежих овощей.
- Обед: отварное куриное филе, овощи на пару.
- Полдник: авокадо.
- Ужин: нешлифованный рис с овощами.
Суббота
На выходных особенно сложно соблюдать диету – большой соблазн порадовать себя сладким, но магазинные сладости строго запрещены. Лучше съесть пригоршню ягод или небольшой фрукт, чтобы утолить эту тягу. Отдых – это не всегда ленивое времяпрепровождение, помните о физических нагрузках. Примерное меню:
- Завтрак: тост из цельнозернового хлеба с ягодами.
- Перекус: орехи.
- Обед: бутерброд с сыром и лососем.
- Полдник: авокадо.
- Ужин: жаркое из свинины с овощами.
Воскресенье
После силовых тренировок второго этапа нужно хорошо растягивать и расслаблять мышцы. Еще такие занятия подготовят тело к предстоящей аэробной нагрузке после перезапуска цикла диеты. После 4 циклов некоторое время следует придерживаться подобного рациона, а лучше и вовсе перейти на здоровое питание и результаты вас порадуют. Примерное меню:
- Завтрак: яйцо в мешочек, банан.
- Перекус: запеченное яблоко.
- Обед: запеченный минтай, бурый рис.
- Полдник: киви.
- Ужин: салат из свежих овощей с авокадо и отварной курицы.
Продукты, прямо влияющие на скорость метаболических процессов
Среди всего прочего, существует ряд продуктов, которые прямо или косвенно влияют на скорость метаболизма. Если вы хотите кардинально вывести свои обменные процессы на новый уровень, можно включить их в свое питание.
Примечание: большая часть продуктов, описанных в таблице для ускорения метаболизма, влияют на кислотность в желудке. Будьте аккуратны, на случай, если у вас имеются проблемы с желудочно-кишечным трактом, в т.ч. язвенная болезнь или гастриты.
| Продукт | Как действует? |
| Щавель | Является клетчаточным продуктом с отрицательной калорийностью. В попытках переварить продукт, организм выделяет огромное количество энергии из печени, не задействуя при этом инсулиновые клетки, что в свою очередь создает для организма иллюзию ложного насыщения, которое без инсулинового впрыска значительно ускоряет обменные процессы. Съедать только в комплексе с другими продуктами, содержащими клетчатку. |
| Чистая глюкоза | Является мощным стимулятором инсулиновой и глюкагоновой реакции. Обеспечивает быстрое насыщение, вскрытие инсулином всех клеток организма. При ограниченном потреблении обеспечивает дополнительный выброс энергии в кровь, что усиливает общие катаболические процессы, и вызывает быстрое чувство голода, что позволяет осуществлять дополнительный разгон за счет еще нескольких приемов пищи.Употреблять в количестве до 50 грамм. |
| Укроп | Является клетчаточным продуктом с отрицательной калорийностью. В попытках переварить продукт, организм выделяет огромное количество энергии из печени, не задействуя при этом инсулиновые клетки, что в свою очередь создает для организма иллюзию ложного насыщения, которое без инсулинового впрыска значительно ускоряет обменные процессы. Съедать только в комплексе с другими продуктами, содержащими клетчатку. |
| Рыбий жир | Является мощным источником комбинированных жиров, которые принятые совместно с большой дозой внешней клетчатки, позволяют быстро прогнать полный цикл желчи по организму, что в свою очередь вызывает ускорение работы желудочно-кишечного тракта, и как результат увеличивают аппетит, что позволяет ускорить метаболизм добавлением дополнительных нескольких приемов пищи. |
| Петрушка | Является клетчаточным продуктом с отрицательной калорийностью. В попытках переварить продукт, организм выделяет огромное количество энергии из печени, не задействуя при этом инсулиновые клетки, что в свою очередь создает для организма иллюзию ложного насыщения, которое без инсулинового впрыска значительно ускоряет обменные процессы. Съедать только в комплексе с другими продуктами, содержащими клетчатку. |
| Ореховое масло | Является мощным источником комбинированных жиров, которые принятые совместно с большой дозой внешней клетчатки, позволяют быстро прогнать полный цикл желчи по организму, что в свою очередь вызывает ускорение работы желудочно-кишечного тракта, и как результат увеличивают аппетит, что позволяет ускорить метаболизм добавлением дополнительных нескольких приемов пищи. |
| Нерафинированное подсолнечное масло | Является мощным источником комбинированных жиров, которые принятые совместно с большой дозой внешней клетчатки, позволяют быстро прогнать полный цикл желчи по организму, что в свою очередь вызывает ускорение работы желудочно-кишечного тракта, и как результат увеличивают аппетит, что позволяет ускорить метаболизм добавлением дополнительных нескольких приемов пищи. |
| Мандарин | Является мощным донатором для организма витамина С, который запускает основные иммунные реакции и вызывает истощение основных запасов вспомогательных минералов. Кроме того, лимонная кислота, содержащаяся в продукте, обеспечивает стимуляцию выделения желудочного сока, что увеличивает аппетит, и позволяет прямо ускорять метаболизм. |
| Манго | Является мощным донатором для организма витамина С, который запускает основные иммунные реакции и вызывает истощение основных запасов вспомогательных минералов. Кроме того, лимонная кислота, содержащаяся в продукте, обеспечивает стимуляцию выделения желудочного сока, что увеличивает аппетит, и позволяет прямо ускорять метаболизм. |
| Мальтозная патока | Является мощным стимулятором инсулиновой и глюкагоновой реакции. Обеспечивает быстрое насыщение, вскрытие инсулином всех клеток организма. При ограниченном потреблении обеспечивает дополнительный выброс энергии в кровь, что усиливает общие катаболические процессы, и вызывает быстрое чувство голода, что позволяет осуществлять дополнительный разгон за счет еще нескольких приемов пищи.Употреблять в количестве до 50 грамм. |
| Льянное масло | Является мощным источником комбинированных жиров, которые принятые совместно с большой дозой внешней клетчатки, позволяют быстро прогнать полный цикл желчи по организму, что в свою очередь вызывает ускорение работы желудочно-кишечного тракта, и как результат увеличивают аппетит, что позволяет ускорить метаболизм добавлением дополнительных нескольких приемов пищи. |
| Лимон | Является мощным донатором для организма витамина С, который запускает основные иммунные реакции и вызывает истощение основных запасов вспомогательных минералов. Кроме того, лимонная кислота, содержащаяся в продукте, обеспечивает стимуляцию выделения желудочного сока, что увеличивает аппетит, и позволяет прямо ускорять метаболизм. |
| Корень имбиря | Является мощным донатором для организма витамина С, который запускает основные иммунные реакции и вызывает истощение основных запасов вспомогательных минералов. Кроме того, лимонная кислота, содержащаяся в продукте, обеспечивает стимуляцию выделения желудочного сока, что увеличивает аппетит, и позволяет прямо ускорять метаболизм. |
| Зеленый лук | Является клетчаточным продуктом с отрицательной калорийностью. В попытках переварить продукт, организм выделяет огромное количество энергии из печени, не задействуя при этом инсулиновые клетки, что в свою очередь создает для организма иллюзию ложного насыщения, которое без инсулинового впрыска значительно ускоряет обменные процессы. Съедать только в комплексе с другими продуктами, содержащими клетчатку. |
| Женьшень | Является мощным донатором для организма витамина С, который запускает основные иммунные реакции и вызывает истощение основных запасов вспомогательных минералов. Кроме того, лимонная кислота, содержащаяся в продукте, обеспечивает стимуляцию выделения желудочного сока, что увеличивает аппетит, и позволяет прямо ускорять метаболизм. |
| Виноградный сок | Является мощным стимулятором инсулиновой и глюкагоновой реакции. Обеспечивает быстрое насыщение, вскрытие инсулином всех клеток организма. При ограниченном потреблении обеспечивает дополнительный выброс энергии в кровь, что усиливает общие катаболические процессы, и вызывает быстрое чувство голода, что позволяет осуществлять дополнительный разгон за счет еще нескольких приемов пищи.Употреблять в количестве до 50 грамм. |
| Апельсин | Является мощным донатором для организма витамина С, который запускает основные иммунные реакции и вызывает истощение основных запасов вспомогательных минералов. Кроме того, лимонная кислота, содержащаяся в продукте, обеспечивает стимуляцию выделения желудочного сока, что увеличивает аппетит, и позволяет прямо ускорять метаболизм. |
| Ананас | Является мощным донатором для организма витамина С, который запускает основные иммунные реакции и вызывает истощение основных запасов вспомогательных минералов. Кроме того, лимонная кислота, содержащаяся в продукте, обеспечивает стимуляцию выделения желудочного сока, что увеличивает аппетит, и позволяет прямо ускорять метаболизм. |
Рецепты для 1 фазы диеты
Смузи фруктовый с овсяной крупой
Для того, чтобы приготовить смузи, потребуется следующий продуктовый набор:
- Половина стакана овсянки в сухом виде.
- Половина стакана фруктов в замороженном виде.
- Половина стакана льда.
- Стевия – 1 пакет.
- Корица по вкусу.
Овсянку перемалывают в блендере, чтобы получился порошок. Затем разводят его в одном стакане воды, вводят в смесь фрукты, стевию, корицу и еще раз взбивают с помощью блендера. Подавать со льдом.
Салат с зеленым яблоком, тунцом и шпинатом
Чтобы приготовить салат, потребуются следующие продукты:
- Стакан зеленого яблока, нарезанного кубиками.
- Банка консервированного тунца.
- Половина стакана огурцов, нарезанных кубиками. Овощи следует очистить от кожуры.
- Половина стакана нарезанной кубиками моркови.
- Столовая ложка резанного красного лука.
- Сок половины лимона.
Тунец выкладывают в салатник, вводят к нему яблоко, лук, огурец и морковь, тщательно перемешивают. Заправляют салат лимонным соком, подают со шпинатом. Лимон можно заменить бальзамическим уксусом.
Куриный суп с перловой крупой
Чтобы приготовить суп, потребуются следующие продукты:
- Куриный бульон – 4 стакана.
- Овощной бульон – 4 стакана.
- Куриная грудка – 150 г.
- Лук кубиками – 1 стакан.
- Чеснок рубленный – столовая ложка.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Морская соль 1/4 чайной ложки.
- Перец – 1/4 чайной ложки.
- Зимняя мускатная трава – 2 стакана.
- Летняя мускатная трава – 2 стакана.
- Брокколи – 1 стакан.
- Грибы – 1 стакан.
- Перловка – 1 стакан.
Смешивают куриный и овощной бульон с 4 стаканами воды, ставят на плиту. Вводят в бульон курицу, чеснок, лук и лавровый лист, солят и перчат. Когда бульон закипит, огонь делают минимальным, варят суп на протяжении часа. Затем в бульон вводят оставшиеся компоненты, в том числе, перловку. После закипания газ снова убавляют, варят суп до того времени, пока овощи не станут мягкими.
Курица с брокколи
Чтобы приготовить курицу, потребуются следующие продукты:
- Куриный бульон – 4 стакана.
- Красный лук в измельченном виде – половина стакана.
- Морковь в измельченном виде – половина стакана.
- Сельдерей в измельченном виде – половина стакана.
- Петрушка резаная – столовая ложка.
- Чеснок – чайная ложка. Рубленая куриная грудка – 0,45 кг.
- Брокколи – 4 стакана.
- Сок лайма – столовая ложка.
- По половине чайной ложки морской соли и перца.
- Два стакана риса.
Бульон смешивают со стаканом воды, кипятят вместе со специями, зеленью и овощами, когда вода закипит, добавляют в кастрюлю рис. Тушат на протяжении получаса под закрытой крышкой, затем крышку снимают, чтобы вода выпарилась. Брокколи смешивают с курицей, заправляют соком лайма, солят, перчат, добавляют к ним петрушку. Выкладывают овощи и курицу на противень, запекают на протяжении получаса при температуре 200 °C. На готовый рис выкладывают курицу и брокколи, подают с зеленью.
Цыпленок с диким рисом «По-итальянски»
Чтобы приготовить блюдо, потребуются следующие продукты:
- Грудки цыплят, резаные кубиками – 1,2 кг.
- Куриный бульон – 2 стакана.
- Дикий рис – 1 стакан.
- 1/4 стакана резаного лука.
- По половине чайной ложки рубленого чеснока, орегано и базилика.
- Резаные грибы – 2 стакана.
- Резаные томаты – 0,4 кг.
- Морская соль – чайная ложка.
- Черный перец молотый – 1/4 ч. л.
Бульон с куриным филе, рисом, чесноком и луком доводят до кипения, после чего вводят к ним томаты, грибы, орегано и базилик, солят и перчат. Тушат под закрытой крышкой на небольшом огне на протяжении 2 часов.
Продукты, которые могут помочь
Самый эффективный способ разогнать обмен веществ после диеты — это есть продукты, помогающие это сделать. Самый распространенный вариант – красный перец. Его можно есть в свежем виде, добавляя в салаты ил же супы, а также в виде специи. Приправа может сделать любое блюдо полезнее и вкуснее. Такими же свойствами обладает и имбирь. Не зря этот продукт используют и как приправу, и как дополнение к чайной церемонии. Однако все эти продукты нельзя употреблять при ряде заболеваний. так что стоит быть осторожнее.
Также стоит употреблять продукты, в которых содержится фолиевая кислота. К ним относятся различные зеленые салаты, шпинат. По этой причине включать зелень в свой ежедневный рацион нужно всегда, а не только во время диеты. Фолиевая кислота также содержится в отрубях, яйцах, бобах и моркови.
Витамины группы В не только восстанавливают нервную систему, особенно если диета была жесткой, но и помогают не набрать лишние килограммы. Стоит обратить внимание на печень, многие фрукты и зеленый чай. Не обойтись и без жиров, которые чаще всего убирают из рациона при снижении веса. Однако нужно выбирать полезные варианты, такие как орехи без обжарки, жирные сорта рыбы, натуральное масло.
Не обойтись и без йода. Так что нужно обратить внимание на витамины или же морепродукты. Например, много витаминов в морской капусте. Самый простой салат из консервированных водорослей с ложкой оливкового масла и небольшим количеством моркови придаст бодрости и поможет разогнать свой метаболизм. Разумеется, при покупке салата нужно смотреть на состав.
Меняем режим питания: небольшие порции
Низкокалорийная диета – это в первую очередь уменьшение еды. Так что после окончания любого ограничения в питании нельзя бросаться на вредные продукты. Разумеется, нужно повышать калорийность, но за счет приема правильной пищи.
Для начала нужно понять, как удобнее питаться. Некоторые любят поесть плотно, но всего три раза в день. Для других оптимальным вариантом считается питание около шести раз, но небольшими порциями.
Следует отметить, что в первую половину дня организм более настроен на переваривание пищи, на превращение ее в энергию. Так что проще всего есть продукты, которые ускоряют разгон обмена веществ (после диет это не самое сложное), именно в это время. К вечеру же нужно снижать калорийность. Главное — не терпеть голод! При первых позывах нужно съесть что-то в качестве перекуса. Причем лучше брать не пирожок, а творог или вареное яйцо. Также можно выбрать и батончики мюсли, обращая внимание на состав. Самый лучший вариант — если в нем присутствуют только злаки и сухофрукты.
Продолжительность диеты и какими должны быть результаты
Один курс рассчитан ровно на 4 недели, но при желании диету можно продлить еще на 1-2 недели или повторить 2-3 курса подряд.
Чтобы поддерживать вес на оптимальном уровне такой режим питания следует практиковать 2 или 4 раза в году.
При соблюдении всех требований диеты можно уменьшить свою массу на до 10 килограммов за 28 дней.
Парадокс диеты в том, что если есть желание сбросить больше, то и кушать нужно больше. Чтобы похудеть на 18 кг за 4 недели, следует увеличить порции еды в полтора раза. Такое количество пищи еще больше разгоняет метаболизм и сжигает скопившийся жир.
Диета для метаболизма: основы
На самом деле решением вопроса о том, как разогнать обмен веществ после жестких диет, занимаются диетологи. Одна из них даже создала свою систему питания. Хэйли Помрой написала книгу, которую купили миллионы. В ней она рассказывает, как именно нужно есть, сколько и в каком порядке, чтобы организм привык к новой жизни.
Основу диеты составляет идея о том, что организм не должен голодать. Противники этой системы утверждают, что при таком количестве съеденного сложно оставаться в форме. Однако множество поклонников по всему миру опровергают этот факт.
