Как правильно принимать молотый имбирь для похудения

Имбирь не только помогает похудеть, но и восстанавливает работу всех органов и систем организма. Возьмите на вооружение полезные рецепты с имбирем и теряйте лишние килограммы быстро и безопасно!

Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 10.11.2020

Задать вопрос

Имбирь – корнеплод, обладающий терпким вкусом и легко узнаваемым ароматом. Он очень популярен в кулинарии: для придания пряности его добавляют в напитки, горячие блюда, к мясу и выпечку. Славится большим количеством целебных свойств, за что его иногда называют «Универсальным доктором». На Востоке издавна говорили, что этот корень способен «разжигать» кровь, то есть активизировать все необходимые для здоровья процессы в организме. Кроме того, имбирь является популярным во всём мире средством для похудения.

Польза имбиря

Благоприятный эффект этого растения известен с давних времен. В древнем Китае считалось, что его употребление тормозит старение клеток организма, продлевает молодость и наполняет сексуальной энергией. Оно повышает тонус, увеличивает активность и избавляет от лишнего веса.

Действительно, его польза практически безгранична:

• Активизация кровообращения. Имбирный корень улучшает теплообмен и ускоряет метаболизм. Помогает иммунной системе бороться с заболеваниями и инфекциями.
• Помощь кишечнику. Он увеличивает эффективность всасывания полезных веществ, облегчает пищеварение и замедляет развитие раковых образований.
• Борьба с лишним весом. Тренировки в сочетании с употреблением сушеного имбиря — отличный рецепт для похудения. Он также помогает ослабить боль в мышцах и способствует восстановлению после занятий.
• Профилактика заболеваний. Благодаря эфирным маслам он борется с простудой и помогает избавиться от кашля и мокроты.

Как приготовить молотый имбирь

Чтобы получить максимум пользы, стоит принимать это растение в молотом виде. При таком способе приготовления организму гораздо легче усвоить питательные вещества. Вдобавок никакие полезные свойства не теряются.

Можно купить молотый имбирный корень в супермаркете, но тогда теряется насыщенность вкуса. Тем более что приготовление порошка имбиря — очень легкий процесс. Вот его этапы:

• Тщательно вымыть корень. Кожура содержит большое количество полезных свойств, поэтому чистка ножом не рекомендуется. Достаточно просто вымыть его в теплой воде.
• Нарезать ломтиками толщиной в 1-2 мм. Чем тоньше — тем лучше.
• Поместить ломтики в духовку на среднюю температуру. Запекать до тех пор, пока они не начнут крошиться.
• Растолочь их в пудру. Можно использовать ступу или блендер.

Получившийся порошок имбиря отлично подходит для похудения. Его можно добавлять к мясу, супам и овощам. Но, в отличие от магазинной специи, срок его хранения составляет всего три-четыре месяца. Поэтому готовить его лучше по чуть-чуть. Тем более что аромат свежеприготовленного корня всегда насыщеннее, а вкус ярче.

Способы и правила использования

Этот клубневой корень обычно доступен в различных формах: в свежем и сушёном виде, вяленым или в виде порошка. Любой из этих вариантов может быть эффективным для естественного снижения веса. Имбирный чай — один из лучших способов использовать все преимущества корня рассматриваемого растения. Напиток можно приготовить как со свежим, так и с сухим или молотым имбирём.

Важно! Для получения более насыщенного настоя лучше всего использовать корневище в его естественном состоянии.

Имбирный порошок

Измельчённый, или порошкообразный имбирь — это корень растения, который был высушен и перемолот в пудру. Это очень распространённый способ употребления растения для снижения веса тела. Такой продукт доступен в магазинах здоровой пищи и супермаркетах. Фактически, молотый имбирь часто является основой для приготовления других продуктов для похудения, например, чая, капсул и пастилок.

Тем не менее, есть более универсальный и интересный способ потреблять имбирный порошок: в виде добавок к еде.

Включение имбиря в рацион поможет:

• увеличить сытость. Когда человек не чувствует сытости после еды, он продолжает кушать. Научные исследования показали, что субъекты, которые употребляли 2 г сухого имбирного порошка во время завтрака, испытывали чувство сытости на 3 часа дольше, чем контрольная группа людей, его не употреблявших;
• улучшить усвоение жира в пище. Это очень важное условие, чтобы похудеть. Когда человек ест жирную пищу, его тело накапливает избыток липидов в жировых клетках, заставляя их расширяться. Медики утверждают, что потребление имбиря в молотом виде может стимулировать деятельность поджелудочной железы и увеличить выработку солей желчи, что приводит к меньшему поглощению жиров;
• усвоить организму углеводы.

Важно! При использовании имбирного порошка для похудения
следует учитывать, что принимаемая доза не должна превышать общего количества, рекомендуемого в течении дня, особенно при приёме с различными препаратами. Если человек пьёт имбирный чай, а также использует молотый имбирь для придания вкуса пище, нужно убедиться, что в других продуктах не присутствует добавка этой приправы.

Чай с молотым имбирём

Общеизвестный факт: пищеварение и потеря веса тесно связаны между собой. Плохое пищеварение может привести к увеличению веса, так как организм не может должным образом поглощать и усваивать питательные вещества, более того, он также не может эффективно выводить отходы и токсины. Это может привести к замедлению метаболизма. Употребление имбирного чая по утрам поможет привести в норму обмен веществ и пищеварительный процесс в организме человека.

Как приготовить чай с молотым имбирём:

1. Взять половину чайной ложки тёртого имбиря и отварить в 3 ст. воды примерно в течение 10 мин. при минимальном кипении.
2. Процедить горячий отвар через ситечко с мелкими отверстиями.
3. Пить чай тёплым или горячим.

Также можно приготовить лимонно-имбирную воду для похудения. Этот напиток даст организму толчок к очищению, а также повысит скорость обмена веществ. К одному стакану тёплой воды добавляют сок, выжатый из половины лимона, и чайную ложку тёртого имбиря. Напиток рекомендуется пить рано утром до еды в течение 1–2 месяцев.

Знаете ли вы? Вкус и качество имбирного порошка сильно разнятся в зависимости от того, где выращивались растения, поэтому среди ценителей наилучшим считается продукт с Ямайки, имеющий бледный цвет, тонкий аромат и очень тонко текстурированный помол. Африканский продукт известный тем, что обладает резким привкусом, а порошок из выращенного в Австралии имбиря имеет наиболее сильные лимонные оттенки вкуса.

Рецепт зелёного чая с имбирной добавкой:

1. От свежего корня отрезают небольшой отрезок длиной до 1 см, затем его нужно измельчить в ступке или блендере.
2. В кастрюле доводят до кипения 0,5 л воды, добавляют измельчённую имбирную массу и варят около 3 мин. на небольшом огне.
3. Затем в этом отваре заваривают зелёный чай (из пакетика или листовой), накрывают смесь крышкой и настаивают в течение 5 мин.

Корень свежего имбиря

Чай из корня имбиря помогает ускорить обмен веществ, улучшить пищеварение, дольше сохранять чувство сытости и сжигать больше жира в долгосрочной перспективе.

Приготовление имбирного чая для похудения:

1. Кипятят 1 ст. воды или просто нагревают воду в микроволновке в течение 2 мин.
2. Отрезают кусочек корня (примерно на толщину пальца), соскабливают с него кожицу, и нарезают на очень тонкие, полупрозрачные ломтики.
3. В кипящую жидкость добавляют кусочки имбиря и варят 1–2 мин.
4. Напитку дают постоять (5–10 мин), чтобы высвободить все соединения и натуральные масла.
5. Готовый чай пьют, пока он ещё тёплый. В него можно добавить вместо сахара несколько капель стевии или другого подсластителя с минимальной калорийностью, но это не обязательно.

Рекомендуется принимать имбирный чай для похудения 3 раза в день. Первый раз его пьют натощак, а далее по желанию, до или после еды.

Имбирная вода поможет насытить организм жидкостью, повысить уровень энергии, вывести токсины из организма, избежать отложения жира на животе и способствовать сжиганию жировых клеток во время выполнения повседневных задач. Имбирная вода — это вариант чая: обладает теми же полезными свойствами, но готовится по-другому.

Рецепты имбирной воды:

1. Вскипятить 1 л воды, снять с огня, добавить 10 или 12 тонких ломтиков свежего очищенного имбиря и накрыть ёмкость, чтобы происходило настаивание в течение 10–15 мин. После того как вода насытилась имбирём, напиток нужно процедить (удалить дольки корня) и пить в тёплом или холодном виде.
2. Кусочки очищенного имбиря помещают в 1 л воды комнатной температуры и оставляют так на ночь. Напиток будет готов для употребления уже на следующее утро, как только настоится.

Важно! Если человек, желающий похудеть, страдает каким-либо заболеванием, то перед активным применением имбиря необходимо проконсультироваться с врачом. Также необходимо приостановить использование корня, если будут замечены какие-либо симптомы проблем со здоровьем, таких как раздражение желудка, диарея, жжение во рту.

Имбирь для похудения

Необходимо помнить, что имбирный корень — это просто помощник. Он неспособен магически сжечь жир и избавить от лишних килограммов. Залог снижения веса — правильное питание и физическая активность. Лишь тогда сухой имбирь станет верным помощником при похудении.

Чтобы худеть максимально эффективно, необходимо следовать следующим рекомендациям:

• Надо выбирать максимально свежий корень. В нем больше полезных свойств и он может храниться дольше. Его отличительные признаки — светло-золотистый цвет и отсутствие темных пятен. Шкурка не должна быть чрезмерно сухой или желтой.
• Необходимо следить за диетой. Нельзя переедать, надо употреблять не более 1500-2000 ккал в день. Количество приемов пищи — от 4 до 6 в сутки.
• Высыпаться. Во сне организм восстанавливается после нагрузок. Кстати, во сне после тяжелой тренировки расходуется больше калорий, чем при просмотре телевизора. Имбирь тонизирует, поэтому при нарушениях сна лучше не употреблять его на ночь.
• Употреблять имбирь за полчаса до еды. Корень этого растения обладает поистине волшебным свойством — он снижает аппетит. Меньше калорий съедено — быстрее уходит лишний жир.

Еще по теме >> Гречневая диета для похудения — недостатки, подсчеты
Без физических упражнений и соблюдения диеты молотый имбирь для похудения практически бесполезен. Однако, стоит только начать следовать этим советам — и снижение веса не заставит себя долго ждать.

Как принимать его, чтобы ускорить обменные процессы, и какие рецепты существуют — тема следующего раздела.

Кофе с имбирем для похудения

Для тех, кто любит кофе — это самый подходящий имбирный напиток. Он помогает проснуться, заряжает энергией и обладает отличным вкусом. А еще уменьшает чувство голода, помогая похудеть. Приготовить его очень легко:

• Заварить кофе любым способом. Подойдет даже растворимый или 3-в-1.
• Добавить четверть чайной ложки имбирного порошка. Перемешать и дать немного настояться.
• По вкусу можно добавить молоко или корицу. Однако не стоит увлекаться, ведь в корице 247 ккал на 100 грамм, а молоко может содержать много жира.

Кофе со специями и пряностями — признак хорошего вкуса. В некоторых культурах таким напитком угощают особенно важных гостей, показывая свое расположение.

Немного видео по теме:

Чай с имбирем для похудения

Имбирный чай — превосходное сочетание вкуса и пользы. Соединив благоприятные свойства чая с магией молотого корня, можно получить поистине превосходный напиток. Способов сделать это великое множество:

• Черный чай с имбирем и лимоном. Помогает при повышенной температуре, является профилактикой для вирусных заболеваний.
• Черный чай с имбирем, молоком и медом. Стимулирует активность мозга, придаёт сил и энергии. Но надо помнить, что мёд содержит 329 ккал на 100 грамм, поэтому добавлять его нужно с умом.
• Имбирно-мятный зеленый чай. На одну чашку можно добавить четверть ложки молотого корня и пару листиков мяты. Такой чай оказывает успокаивающий и противовоспалительный эффект на организм.
• Имбирно-ягодный чай. Любой ягодный или фруктовый чай прекрасно сочетается с имбирным корнем.

Немного видео по теме:

Способов того, как принимать молотый имбирь с чаем для похудения — предостаточно. Все зависит от личных предпочтений. Но нельзя перебарщивать с калорийными добавками, будь то мед или жирное молоко. Умеренность — ключ к стройности.

Противопоказания

Потребление имбиря для похудения, несмотря на его полезные свойства, имеет противопоказания. Поэтому, прежде чем приступать к регулярному употреблению корнеплода, проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

• Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта (гастрит, колит, язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки);
• повышенная кислотность в желудке;
• камни в почках, мочевом и желчном пузыре;
• пищеводный рефлюкс;
• аллергическая реакция;
• повышенная температура тела;
• гипертония, вегето-сосудистая дистония;
• беременность и период лактации.

Имбирь с кефиром

Сушеный и измельченный корень данного растения в сочетании с кефиром — прекрасный способ похудеть. Приготовить такой напиток легко — достаточно измельчить небольшой кусочек корня и залить его кефиром. Однако, любая молочка — продукт, который необходимо употреблять с умом. Вот несколько советов:

• Стоит выбирать кефир низкой жирности. В идеале — обезжиренный.
• Ни в коем случае нельзя добавлять сахар к кефиру. Ведь тогда количество калорий может превысить рекомендуемую норму.
• Стакан такого напитка — отличный способ утолить голод перед сном. Если организм требует еды на ночь, стоит мелкими глотками выпить 200-300 мл кефира с четвертью столовой ложки высушенного корня имбиря.

Совместить кисломолочные продукты и сухой имбирь для похудения — прекрасная идея. Такой напиток можно пить перед сном для борьбы с чувством голода. Также можно выпить его в качестве перекуса между приемами пищи, добавив яблоко или пару фиников.

Немного видео по теме:

Рецепты вкусных соусов и приправ

Название	Рецепт
Средиземноморский соус	Смешайте рубленый чеснок (2 зубчика), 2 столовых ложки оливкового масла и щепотку базилика. Подходит для заправки овощных блюд, теплых салатов.
Томатный соус	Измельчите 1 спелый помидор, зеленый лук, петрушку и укроп, затем добавьте немного соли, черного перца и кориандра. Такой соус идеально сочетается с мясными блюдами.
Мексиканская заправка	Смешайте измельченную петрушку, 2 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона и щепотку черного перца. Подойдет для пикантных салатов с овощами и бобовыми.
Лимонно-медовая заправка	Смешайте 1 ст. ложку лимонного сока, 1 ч. ложку меда и 1 ч. ложку винного уксуса. Тщательно размешайте, посолите и добавьте щепотку черного перца. Идеально подходит к морепродуктам и салатам с болгарским перцем.
Чесночная приправа	Мелко натереть 3 зубчика чеснока, добавить 1 ст. ложку оливкового масла и 1 ч. ложку лимонного сока. Перемешать, посолить и добавить щепотку базилика. Перед использованием приправа должна настояться не менее 2 часов. Подходит к блюдам из птицы, теплым салатам.

Сок имбиря для похудения

Не всем людям нравятся мелкие кусочки имбиря в напитке. В таком случае его стоит максимально измельчить, а затем процедить через марлю, выжав сок. Но не стоит употреблять его в чистом виде даже для похудения, ведь он очень концентрирован и обладает специфическим вкусом.

Еще по теме >> Удар по жиру: самые эффективные диеты похудения на 10 дн

Его можно добавлять в любые напитки, будь то чай, кофе, кефир или сок. Или можно воспользоваться таким рецептом:

• чайную ложку имбирного сока смешать с соком половинки лимона или лайма;
• добавить несколько листиков мяты;
• залить кипятком и затем остудить в холодильнике;

Полученный имбирный напиток отлично освежает в жару. Он прекрасно тонизирует, наполняет энергией и способствует более интенсивному сжиганию жиров. Можно пить его перед или во время тренировки.

Улучшение метаболизма

Сушений имбирь обладает термогенным свойством, он активный помощник в сжигании лишнего жира. Свежие исследования свидетельствуют о том, что сушеный имбирь важно использовать для похудения тем людям, которые страдают проблемой быстрого обмена веществ. Он способен повысить метаболические процессы организма до 20%.

Во время увеличения обмена веществ сжигается жир, который откладывался в организме. На ровне с сжиганием жира наблюдается снижения уровня холестерина и триглицеридов в крови.

Имбирь с чесноком для похудения

При похудении организм испытывает определенный стресс. Часто это сказывается на эффективности работы иммунной системы, делая человека более уязвимым на низкокалорийной и низкоуглеводной диете.

Поэтому чеснок — верный друг при похудении. Он помогает сбрасывать вес и оставаться здоровым. А его употребление вместе с имбирным корнем может дать усиленный эффект. Есть несколько способов их сочетания:

• Измельчать их и добавлять в блюда вместо соли. Снижение потребления соли позволяет организму избавиться от лишней воды и снизить вес.
• Добавлять сушеный чеснок или его сок в имбирные напитки. Вкус на любителя, но польза несомненная. Улучшение кровотока и снижение напряжения на стенки сосудов — приятный бонус при похудении.
• Измельчить шелуху чеснока и смешать с молотым корнем. Такое средство помогает организму избавиться от тяжелых металлов и холестерина.

Для похудения стоит воспользоваться этими рецептами и смешать чеснок и молотый имбирь. Единственный минус чеснока — неприятный запах изо рта, поэтому лучше употреблять его в конце дня после работы.

Что говорят эксперты

С. Маслей, врач-терапевт, специалист по здоровому питанию

Одной из моих любимых пряностей является корица – она включает особые фитохимические компоненты, которые ускоряют обмен веществ и процессы переработки глюкозы, понижают кровяное давление, уровень сахара и холестерина в крови.

Читайте, как корица с медом помогают похудению.

Ю. Порадун, врач-диетолог, консультант по питанию

В процессе похудения особую роль играет сбалансированный завтрак. Чтобы он был не только максимально полезным, но и вкусным, я использую разнообразные специи. В чай часто добавляю свежие листья мяты и щепотку корицы, в любимую овсяную кашу – немного ванили. Это не только полезно для желудка, но и дарит позитивный настрой на весь день.

Э. Викерт, израильский врач, персональный диетолог

Специи играют огромную роль в нашем питании – они делают рацион более разнообразным и полезным. При отсутствии противопоказаний со стороны ЖКТ я советую «улучшать» диетическое меню при помощи кинзы, имбиря, орегано и черного перца.

Есть имбирь и худеть

Увы, чудодейственных продуктов не существует. Нет такого магического корешка, скушав который, можно навсегда забыть о лишних килограммах. Нет таких продуктов, которые разгоняют метаболизм до такой степени, что сожжется килограмм конфет, съеденных на ночь. Печально, но это факт.

Стройная фигура — результат дисциплины. Это значит, что каждый день необходимо тратить больше калорий, чем организм получает. Подтянутая и спортивная фигура — это регулярные тренировки и соблюдение диеты.

В этом и заключается польза молотого имбиря для похудения — он помогает соблюдать дисциплину:

• Когда нет сил на тренировку, тонизирующий имбирный напиток может зарядить энергией. Он даст тот необходимый импульс, который заставит встать с дивана и начать двигаться.
• Когда завтрак уже съеден, а обед еще не скоро — вместо булочки надо выпить зеленый чай с имбирем. Он поможет дотянуть до следующего приема пищи без переедания.
• Когда не спится и все мысли о шоколадке — надо медленно выпить стакан кефира с молотым корнем. Он наполнит желудок и поможет заснуть, не нарушив диеты.

Употребляя порошок имбиря для похудения, человек пользуется одним из самых проверенных способов не нарушать диету. Хочется согрешить — лучше сделать это с выгодой для организма.