Простой крекер-тест, который поможет вам определить скорость метаболизма

Здоровье

Похудение

Хотите узнать скорость вашего обмена веществ? Это очень просто: есть как минимум 3 проверенных способа, которые наглядно обрисуют состояние вашего организма. Каждый тест можно проводить дома так часто, как вы того захотите.

Почему важно знать скорость своего метаболизма? От этого показателя напрямую зависит то, как быстро вам удастся похудеть и стоит ли вообще садиться на диеты (возможно, именно вам это строго противопоказано). Проверьте прямо сейчас, не обленился ли ваш обмен веществ.

Тест № 1. На овсянке

Для этой проверки сварите порцию овсяной каши на воде (200–250 г). Возьмите хлопья для длительной варки. Каша-минутка в пакетиках не подходит: после обработки в ней осталось мало полезной клетчатки, но прибавилось вредного крахмала.

Также важно сварить овсянку пустой — без сахара, масла, соли, ягод или варенья. Каша должна быть теплой.

Съешьте запаренные хлопья натощак, тщательно пережевывая. Через 10–15 минут прислушайтесь к своему организму и оцените ощущения.

Как похудеть по науке? Генетический тест на метаболизм Basis Genotech Group

Правда ли, что склонность к лишнему весу заложена генетически? Почему одни на кефире худеют, а другие – наоборот? Ищем ответы при помощи генетического тестирования.

Получив результаты генетического теста по косметологии компании Basis Genotech Group, мы узнали о себе довольно много нового и удивительного. (Что именно — читайте в посте «Генетический тест Basic Genotech Group: чего мы не знали о своей коже?«) И вошли во вкус.

В итоге Яна Зубцова и Оля Третьякова сдали свои гены, чтобы получить их расшифровку по направлению «Диетология».

КАК ДЕЛАЕТСЯ ТЕСТ?

Как и в первом случае, анализ делается с помощью забора буккального эпителия – то есть слюны и клеток слизистой оболочки с внутренней поверхности щеки.

Проще говоря, вы приходите к врачу, открываете рот, через 10 секунд его закрываете, через 10 минут — уходите.

Никаким специальным образом к процедуре готовиться не надо – разве что за сутки воздержаться от алкоголя, а за час – не курить и выпить воды. Но и эти ограничения относятся скорее к разряду рекомендаций.

Врач кладет ватную палочку с генетическим образцом в специальную пробирку, запечатывает и отправляет в лабораторию. Примерно через месяц в личном кабинете на basisgenotech.ru сайте Basis Genotech Group можно ознакомиться с результатами и их расшифровкой. Если появляются вопросы – их можно снять у врача в клинике, где брали анализ, консультация входит в стоимость.

ЧТО МОЖНО УЗНАТЬ ИЗ ТЕСТА?

• особенности пищевого поведения и особенности метаболизма: склонность к перееданию, тип базового энергообмена, уровень общего холестерина, ЛПНП (липопротеинов низкой плотности), скорость углеводного обмена;
• метаболизм витаминов B, В3, А, С, E, фолиевой кислоты, омега-3 и омега-6;
• реакцию на пищевые продукты: переносимость глютена, алкоголя, лактозы, метаболизм кофеина, необходимость ограничить пищевую соль (реакция на нее связана с риском диабета и гипертонии);
• риск развития метаболического синдрома, гипертонии, диабета второго типа;
• реакцию на физическую нагрузку: мышечную силу, скорость восстановления после тренировок.

Если вы умеете читать анализы – отлично, если нет, к листочку с результатами прилагается красочный талмуд с расшифровками.

И тут понятной информации уже больше:

• выбор подходящей вам диеты – для похудения, поддержания веса и его набора (да, бывает и такая необходимость): водный режим, кратность/дробность питания, процентное соотношение белков, жиров и углеводов, рекомендации по продуктам;
• рекомендации по приему витаминов;
• анализ риска развития некоторых заболеваний – метаболического синдрома, диабета второго типа, гипертонии;
• выбор спортивной нагрузки согласно уровню МЕТ (соотношению метаболизма человека во время физической нагрузки к его метаболизму в состоянии покоя).

Что мы из этого теста вынесли полезного?

ГЕНЕТИЧЕСКИЙ ТЕСТ BASIS GENOTECH GROUP: ОТЗЫВЫ

Оля Третьякова:

Удивление N1: насколько же стандартными оказались все мои как бы индивидуальные рекомендации по питанию! Мне предписывалось ограничить углеводы и жиры (особенно во второй половине дня) и уменьшить количество кофе и алкоголя (хотя я и так не пью). Самая неприятная неожиданность – совет сократить животные белки и налечь на растительные. Я страшный мясоед и, в идеале, питалась бы одними стейками, закусывая их морепродуктами. А всякие там бобы и каши я, хотя и ем, настоящей едой не считаю. Так что в ответ на происки генетиков во мне проснулся возмущенный питекантроп: «Это что ж мне теперь, траву щипать прикажете?!».

Удивление N2: в гентесте было написано, что у меня низкая предрасположенность к набору лишнего веса. Ха, подумала я, расскажите это тем регулярным 10-20 кг, которые липнут к моим бокам в зимнее время. Конечно, можно перевести стрелки на психологию, окружение, нервную работу, но, камон, лишний вес у меня – бывает. Что бы там ни говорил гентест.

Впрочем, когда я добралась до анализа метаболизма, кое-что прояснилось. Оказалось, у меня повышен уровень триглицеридов — жиров, поступающих в организм с пищей. И при избыточном потреблении углеводов как раз-таки присутствует высокий риск набора веса. Так что дело, похоже, не столько в генетике, сколько в неправильном питании. Жирное мясо и сладкие фрукты с ягодами – то, от чего я никак не могу отказаться.

На этом с сюрпризами, кажется, было покончено. Тест показал у меня склонность к диабету второго типа, но это не было для меня новостью. В семье есть случаи этого заболевания. Так что я отслеживаю содержание сахара в крови. Пока все под контролем.

Но оставались поводы для расстройства.

Огорчение N1: настоятельная рекомендация снизить потребление поваренной соли. Если без сладкого я переживу, то без соленого… тоже, конечно, смогу, но смысл?!

Огорчение N2: плачевная ситуация оказалась с витаминами. Дефицит А, D, фолиевой кислоты и B12. Все это, кстати, подтвердилось по результатам анализа крови, который я примерно в то же время сдавала по другому поводу. Ничего не зная о генетическом тесте, доктор назначил мне D3, фолиевую кислоту и «Аевит». Правда, у меня еще и оказался огромный дефицит йода – жаль, что гентест никак не выявляет заодно и его.

Огорчение N3: анализ моих спортивных способностей. Для наилучшего восстановления мне рекомендовано после каждой тренировки отдыхать не меньше двух дней. Но зачем, подумала я, если можно просто чередовать нагрузку? А затем, ответил гентест, что у меня есть склонность к повышению давления после интенсивных физических нагрузок. При маме – инвалиде-гипертонике – предупреждение серьезное. Спасибо, буду следить.

А вот про то, что я быстро устаю и долго и тяжело восстанавливаюсь после тренировок – чистая неправда. Абсолютно мимо! Хотя, возможно, это вопрос времени и возраста?..

Напоследок меня разозлил подбор оптимальных для меня видов спорта. Каноэ? Академическая гребля? Плавание? Лыжи? Велосипед? Что за… виды спорта вообще такие, а?! Где-то в конце списка рекомендаций притаились «спортивные игры». Надеюсь, бокс подойдет.

В общем и целом, опыт с гентестом оказался познавательным. Но пока я не придумала, куда применить его результаты. Отнести своему диетологу (которого у меня нет)? Поделиться с терапевтом? Положа руку на сердце, я не уверена, что они — или я — узнают обо мне что-то шокирующе-новое и суперполезное, чего не могли бы узнать иным путем.

Результаты генетического теста Оли.

Яна Зубцова

Удивление N1: все Олины сюрпризы меркнут перед обнаруженной у меня склонностью к перееданию. Расположенность к лишнему весу — ок, такое утверждение имеет право на существование. Но — переедание?! У меня?.. Риалли? Но еще во времена Allure, когда мы с Юлей вместе бегали на ланч, она удивлялась: «Как ты наедаешься одним салатом?!» А подруга юности вообще называла меня ласково «Яша-Две-Веточки-Петрушки». И вот вам как здрасьте, генетическая тяга пожрать! Получив результаты, я две недели приставала ко всем, кто когда-либо сидел со мной за одним столом: «Я много ем? Нет, скажи, — много?» Ни один не сказал: «Ну, вообще-то…»

Я бы сочла это за ошибку, конечно. Но, слава Богу, врач, который расшифровывал мне предсказания, оказалась очень грамотной. Та же Лена Флегонтова, клиника Tori (все бегом к ней!). Она спросила: «А в детстве тебя как кормили, Яна?» И я вспомнила живо кастрюлю манной каши, которую надлежало съесть. И вкуснейшие какие-то плюшки, которые мама откуда-то приносила домой, и я могла умять, не вставая с дивана, парочку. И вот это вот все, что случалось с благополучными детьми задолго до эры бодишейминга. И поняла, что моя привычка съедать на обед две веточки петрушки — она-то как раз благоприобретенная, идущая от мозга; а генетически я — Пантагрюэль. И, не будь всей этой темы, ела бы оленя на ланч. Запросто.

Вот вам, дорогие, наглядное доказательство того, что для человека с интеллектом нет ничего невозможного, воля и труд человека дивные дива творят, и самые запущенные генетические случаи можно побороть.

Удивление N2: у меня, которая всю жизнь хихикала над модой на непереносимость глютена, именно она и обнаружилась!:)) Точнее, «повышен риск развития непереносимости глютена«. И рекомендовано «ограничить в рационе продукты, содержащие глютен (пшеница, рожь, ячмень, овес)». Я исключила все это безобразие на пару недель — и, на удивление, стала реально лучше себя чувствовать. Ну дела-а-а:)

Сюрприз N1 (приятный): у меня нет генетической предрасположенности к непереносимости алкоголя. Грубо говоря, у меня почти никогда не бывает похмелья. И это на самом деле так. Разве что только пятая бутылка вина может оказаться несвежей:) Но раньше я не подозревала, что за это надо благодарить гены. Думала, просто повезло:)

А вообще я категорически не согласна с выводом Оли о том, что этот генный анализ — штука необязательная, непонятно как применимая на практике и вообще баловство. По-моему, это самый толковый инструмент для понимания своего тела и его реакций из всех, что я до этого встречала.

Даже мне, которая ковыряется в своем обмене веществ, так сказать, давно, упоенно и профессионально, не все было очевидно, ясно и понятно. А сколько народа имеет обо всем этом еще меньшее представление?! А тут все рассказывается. Что тебе лучше есть, чего не есть, как лучше тренироваться, как чередовать интенсивность нагрузки, что такое МЕТ (отношение уровня метаболизма во время активности к уровню метаболизма в состоянии покоя), и каким он должен быть, чтобы, занимаясь, худеть? Какие продукты содержат глютен и в каком количестве? А лактозу? В каком количестве?.. И сколько той лактозы в рисовой каше, например? Нет, понятно, что, вспахав интернет, я все это найду. Но тут уже все нашли за меня. Красиво оформили и выдали в виде буклета. Все, что от меня требуется — не забывать его почитывать перед сном:) Вместо того, чтобы поглощать очередную миску черешни, обманывая себя, что от фруктов — сплошная польза.

Так что мое мнение, дорогие — все бегом сдавать свои гены. Заодно познакомитесь с собственными Чебурашками:)

Результаты генетического теста Яны.

Благодарим врачей-косметологов, помогавших нам постигнуть азы «косметологии по генам»:

• Елену Флегонтову, центр косметологии и красоты Tori: 3-й Донской проезд д.1, тел..
• Дерматовенеролога, косметолога Наталью Юрьевну Коптеву, клиника «Ренео»: ул. Поклонная, д.6, тел.: 8 800 700 70 64

Цена генетического теста «Диетология» в клинике «Ренео» — 16 900 руб.

Тест № 2. Контроль веса

1. Взвесьтесь перед сном. За 2–3 часа до этого ничего не ешьте, не пейте и не занимайтесь физкультурой. Запишите результат, обозначив его буквой А.
2. Повторно взвесьте сразу после пробуждения, обозначьте вес буквой Б.
3. Отнимите А от Б. Если разница составляет 500 г — это говорит о нормальном обмене веществ. Если показатель меньше нормы или равен нулю (А равно Б), ваш метаболизм замедлен.

Узнай, как твое тело реагирует на диеты: тест на определение обмена веществ

Каждый организм уникален и имеет свои особенности, и чтобы поддерживать все системы в норме, нужно определить свой обмен веществ — то есть, как твое тело реагирует на пищу, как ее переваривает и обрабатывает.

Предлагаем тебе тест на выявление своего типа обмена веществ!

В каждом из вопросов выбери вариант А, В или С, который больше всего подходит. Если не знаешь ответа, возьми пару дней на исследование, как разная еда влияет на тело и настроение. Так тест будет более точным.

1. Утром ты:

• А. Не завтракаешь
• В. Ешь что-то легкое (фрукты, тосты или хлопья)
• С. Ешь что-то существенное, тяжелое (яйца, бекон, стейк, картофельные оладьи)

2. За «шведским столом» ты выберешь:

• А. Нежирное мясо (рыбу или курицу), овощи и салат, разные десерты.
• В. Что-то среднее между А и С.
• С. Тяжелую жирную пищу. Например, стейк, ребра, свиная отбивная, сыры и сливочные соусы.

3. Твой аппетит в обед:

• А. Низкий.
• В. Нормальный.
• С. Сильный.

4. Твой аппетит за ужином:

• А. Низкий
• В. Нормальный
• С. Сильный

5. Кофеин действует на тебя:

Ставь цели и достигай их!

Бесплатный мастер-класс «ДЕЙСТВУЙ! УДВОЙСЯ! Х2». Только сегодня книга «Ставь цели» в подарок!

Забрать подарок

• А. Помогает мне сконцентрироваться
• В. Не оказывает никакого влияния.
• С. Делает меня тревожным, или даже вызывает тошноту, подташнивание.

6. Тип пищи, которую ты больше всего любишь

• A. Фрукты, хлеб, крекеры.
• В. Оба варианта — А и С
• С. Соленую пищу, сыры, мясо.

7. На ужин ты предпочитаешь:

• А. Курицу или рыбу, салат, рис.
• В. Нет предпочтений. Каждый день разное.
• С. «Тяжелую», жирную пищу — пасту, стейки, картофель.

8. После ужина тебе:

• А. Необходимо съесть что-нибудь сладкое.
• В. Можешь съесть десерт, а можешь не съесть.
• С. Не думаешь о сладостях, предпочитаешь что-нибудь соленое, например, попкорн.

9. Сладости, которые ты предпочитаешь:

• А. Сахарные конфеты как Скиттлз
• В. Нет предпочтений.
• С. Мороженное или чизкейки.

10. Жирная пища (мясо, сыр) перед сном:

• А. Мешает мне спать.
• В. Не влияет на мой сон
• С. Улучшает мой сон

11. Углеводы, такие как хлеб, крекеры, перед сном:

• А. Нарушают мой сон. Я сплю лучше, если ем легкую пищу
• В. Не влияют на меня.
• С. Лучше чем ничего. Но я сплю лучше, если плотно поужинаю.

12. Сладкое перед сном:

• А. Совсем не мешает мне спать
• В. Иногда делают меня беспокойным в кровати.
• С. Не дает мне уснуть всю ночь

13. Как часто вы едите каждый день?

• А. 2 или 3 раза с перекусами.
• В. 3 раза и может быть 1 перекус.
• С. 3 раза с постоянными перекусами.

14. Твое отношение к еде:

• А. Я часто забываю поесть.
• В. Я наслаждаюсь едой и редко забываю поесть.
• С. Я люблю еду. Это основная часть моей жизни.

15. Когда ты пропускаешь еду, ты чувствуешь себя:

• А. Хорошо
• В. Не так хорошо как обычно, но это не особо меня беспокоит
• С. Чувствую себя раздраженным, слабым и уставшим.

16. Насколько ты любишь жирную пищу?

• А. Не люблю совсем.
• В. Средне
• С. Очень люблю

17. Когда ты ешь фруктовый салат на завтрак или обед, ты чувствуешь себя:

• А. Удовлетворенным
• В. Нормально, но обычно я что-нибудь перекусываю между едой.
• С. Неудовлетворенным и голодным

18. От какого типа еды ты чувствуешь себя истощенным?

• А. Жирная еда делает меня сонным.
• В. Никакая еда так на меня не влияет.
• С. Фрукты, сладости или кондитерские изделия делают меня активным, а потом наступает упадок сил.

19. Порции, которые вы едите:

• А. Меньше средних
• В. Средние, не больше и не меньше, чем у других.
• С. Я ем большие порции еды, как правило, больше чем у большинства людей.

20. Что ты думаешь о картофеле?

• А. Мне не нравится картофель
• В. Равнодушен к нему
• С. Люблю его.

21. От красного мяса ты себя чувствуешь:

• А. уставшим
• В. Также как обычно
• С. сильным

22. Салат на обед делает тебя:

• А. Полным энергии и здоровья
• В. Нормальным, но это не лучшая пища для меня
• С. Сонным

23. Что ты думаешь о соли?

• А. Еда часто слишком соленая для меня.
• В. Соль меня не заботит
• С. Обожаю соль и солю пищу регулярно

24. Для перекуса ты выберешь:

• А. Я обычно не перекусываю. Но если соберусь, то это будет что-то сладкое
• В. Я могу перекусить чем угодно
• С. Мне нужны перекусы, я предпочитаю мясо, сыры, яйца или орехи.

25. Как ты относишься к кислой еде, например, рассолам, лимонному соку, уксусу?

• А. Очень не люблю
• В. Я к ним равнодушен
• С. Я люблю кислую еду.

26. Когда ты только поел сладостей:

• А. Сладости могут удовлетворить мой аппетит
• В. Могу поесть только сладости, но этого не достаточно
• С. Не чувствую насыщения и часто хочу еще сладкого.

27. Когда ты ешь только мясо (бекон, сосиски, ветчину, лосось) на завтрак:

• А. Становлюсь сонным или раздражительным
• В. Всегда по-разному
• С. Наедаюсь и не чувствую голод до обеда

28. Что ты предпочтешь на ужин?

• А. Рыба-гриль, салат и рис
• В. А, или что-то из А и С
• С. Бараньи отбивные, вареную морковь, печеный картофель

29. Когда ты ешь тяжелую или жирную пищу:

• А. Становлюсь раздражительным
• В. Это не влияет на меня
• С. В основном это делает меня спокойным и добродушным.

30. Когда ты чувствуешь себя беспокойным:

• А. Ем фрукты или овощи
• В. Ем что-то, чтобы отвлечься
• С. Жирная пища делает меня спокойным.

31. У вас получается лучше сконцентрироваться, если ты ешь:

• А. Фрукты и зерновые
• В. Обычно ничто не влияет на мою концентрацию
• С. Мясо и жирную пищу.

32. Ты чувствуешь себя подавленным, когда ешь:

• А. Жирную тяжелую пищу
• В. Еда не влияет на мое настроение
• С. Фрукты, хлеб или сладости

33. Ты знаешь, что твой вес растет, когда ты:

• А. Ешь жирную пищу
• В. Еда не влияет на мой вес. Я набираю, если переедаю
• С. Ешь фрукты и углеводы

34. От чего у тебя бывает бессонница?

• А. У меня редко бывает бессонница от голода
• В. У меня редко бывает бессонница, но если бывает, то мне нужно что-нибудь съесть и я усну.
• С. У меня часто бывает, что я просыпаюсь ночью, чтобы что-то съесть. Если я поем перед сном, то сплю хорошо.

35. Твой тип личности:

• А. Спокойный, замкнутый, интроверт.
• В. Не интроверт, не экстраверт.
• С. Я экстраверт.

36. Твое эмоциональное и физическое состояние лучше, когда ты ешь:

• А. Легкую белковую пищу (например, белок куриного яйца), курицу, рыбу, фрукты.
• В. Любую полезную пищу
• С. Жирную пищу

37. Ты предпочитаешь климат:

• А. Теплый или жаркий.
• В. Мне все равно.
• С. Холодный климат.

38. У тебя есть проблемы с кашлем или с болью (давлением) в грудной клетке? (если нет, пропусти этот вопрос).

• С. Да.

39. Бывает, что у тебя трескается кожа или бывает перхоть? (если нет, пропусти этот вопрос).

• С. Да.

40. У тебя бывают головокружения? (если нет, пропусти этот вопрос).

• С. Да.

41. Твои глаза обычно:

• А. Сухие
• В. Нормальные
• С. Часто слезятся

42. Цвет твоей кожи:

• А. Очень бледный
• В. Нормальный цвет
• С. Розовый или даже красный

43. Твои ногти:

• А. Толстые
• В. Средние
• С. Тонкие

44. Есть ли у тебя рвотный рефлекс?

• А. Очень редко
• В. Нормально
• С. Часто

45. Бывает ли у тебя гусиная кожа?

• А. Часто
• В. Иногда
• С. Очень редко

46. У тебя чаще бывают следующие проблемы:

• А. Запоры
• В. Не бывает проблем с желудком
• С. Расстройство (диарея)

47. Если тебя кусают насекомые, то какая реакция наблюдается:

• А. Небольшая
• В. Средняя
• С. Сильная

48. У тебя в носу обычно:

1. А. Сухо
2. В. Нормально
3. С. Влажно

Подсчет результатов теста

Посчитайте сколько А, В и С получилось после прохождения теста.

Если количество ответов А на 5 и более превышает В и С, значит, у тебя медленный обмен веществ

Если количество ответов В на 5 и более превышает А и С, или ответы А, В и С не превышают на 5 и более другие два типа ответов, то у тебя нормальный обмен веществ.

Если количество ответов С на 5 и более превышают А и В, то у тебя быстрый обмен веществ.

Как определить скорость метаболизма за 30 секунд

По словам автора крекер-теста, генетика и доктора медицины Шарона Моалема (Sharon Moalem), он изобрел самый простой способ узнать, насколько хорошо тело переваривает углеводы.

Более подробно об этом способе вы можете узнать из его книги The DNA Restart: Unlock Your Personal Genetic Code to Eat for Your Genes, Lose Weight, and Reverse Aging.

Потратив всего 30 секунд, вы узнаете, сколько и с какой скоростью вам стоит есть в зависимости от вашей генетики.

Можно ли разогнать «медленный» метаболизм?

Ускорить обмен веществ какими-то волшебными таблетками-жиросжигателями либо особыми продуктами питания невозможно!

Единственно правильным способом разгона метаболизма специалисты считают совмещение регулярных умеренных занятий спортом с повышением калорийности питания на 15-20% и пересмотром рациона.

Забудьте о диетах, если хотите худеть правильно! На самом деле высокая скорость обмена веществ всегда сопровождается ростом аппетита и увеличением мышечной массы тела. А уже это, в свою очередь, приводит к похудению в долгосрочной перспективе.

Пожалуйста, поделитесь со своими друзьями этой полезной информацией. Запасайтесь крекерами и проводите простой тест на определение скорости метаболизма. А потом можно и чайку попить!