Цветная диета для похудения — меню по цвету продуктов

• В чем суть похудения по цветовому коду: польза и особенности
• Цветная диета для похудения: меню, рецепты, правила
• Насколько эффективна цветная диета для похудения: отзывы врачей, результаты похудевших

Цветная диета – это новомодный способ коррекции веса, основанный на принципах цветотерапии.

У этой методики есть очень много поклонников среди простых людей и именитых личностей, т.к. она, несмотря на всю эффективность, переносится легко.

К оглавлению

Суть и принципы

Ученые установили, что содержащиеся в растениях и отвечающие за их окраску фитонутриенты по-разному влияют на человека. Если в течение дня питаться только растительной пищей одного цвета, то полезное воздействие этих веществ значительно усиливается, что помогает нормализовать внутренние процессы и запустить естественную нормализацию массы тела.

Общие правила

Чтобы извлечь из цветного питания максимум пользы, помимо основного принципа – чередования продуктов по цвету и по дням, необходимо соблюдать следующие правила:

1. Отдавать предпочтение растительной пище, но не отказываться от белков животного происхождения с подходящей окраской (яйца, нежирные сорта мяса и рыбы, молоко, кисломолочная продукция).
2. Не употреблять еду с красителями, даже если она соответствует цвету дня.
3. Исключить из рациона всю тяжелую и вредную пищу – жирную, жареную, копченую, фаст-фуд, сладости и т. п.
4. Готовить блюда только здоровыми способами – варкой на пару или в воде, тушением, запеканием без жира.
5. Питаться дробно, не менее 5 раз в день, при этом завтрак должен быть полноценным, ужин – легким и как минимум за 2 часа до сна.
6. Соблюдать питьевой режим – за сутки выпивать 1,5–2 л воды.

Для усиления энергетики цвета рекомендуется пользоваться посудой в тон пище, употребляемой в определенный день.

Строгих ограничений по выбору еды нет, кроме цвета и указанных выше правил. Также не устанавливается размер порции и предел суточной калорийности, поэтому цветная диета переносится довольно легко, но позволяет за неделю потерять всего 1–2 кг. Чтобы добиться более существенных результатов, нужно снизить энергетическую ценность питания и повысить физическую активность.

Виды цветных диет

На сегодня существует две методики похудения, в основе которых лежит поочередное употребление натуральной еды одного цвета по дням:

• цветная диета;
• «7 цветов радуги».

Они объединяются одинаковыми принципами и правилами питания. Разница между простой цветной и радужной диетами заключается в порядке чередования и «окраске» дней:

1. В обычной цветной версии их можно менять местами в произвольном порядке, используя для составления рационов несколько иные цвета, чем те, которые входят в палитру радуги.
2. При соблюдении диеты по семи цветам радуги нужно строго следовать порядку расположения и цвету ее полос в соответствии с известным выражением – «Каждый (красный) охотник (оранжевый) желает (желтый) знать (зеленый), где (голубой) сидит (синий) фазан (фазан)».

Любая из указанных диет насыщает тело полезными элементами, нормализует обмен веществ, обеспечивает медленное, но верное похудение. Их меню рассчитано на 7 дней – каждый в новом цвете. Но повторяться цветная неделя может столько раз, сколько нужно для достижения необходимого результата.

Меню на каждый день недели с рецептами блюд

Понедельник в белом цвете

В рацион можно включить молоко и все его производные, рис, белокочанную капусту, лук, чеснок, спагетти твердых сортов, курицу, белую рыбу. С осторожностью следует употреблять картофель.

Картофельный салат

Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и порезать кубиками. Добавить к нему раздавленный чеснок, немного репчатого лука. Заправить растительным маслом или кефиром. Слегка подсолить.

Отварная рыба

Любую белую рыбу выпотрошить, избавить от плавников. Отварить в немного подсоленной воде.

Суп с курицей

Куриную грудку очистить от кожицы и жирового слоя. Нарезать небольшими кусками, опустить в холодную воду и довести до кипения. Удалить с поверхности пену. Варить курицу около 20 минут, после чего добавить в нее нарезанный репчатый лук, промытый рис или немного картофеля. Всыпать щепотку поваренной соли и довести до готовности.

Так же для цветной диеты подойдет рецепт вареной куриной грудки, бжу уже рассчитаны.

Вторник в красном цвете

Рацион этого дня должен состоять из помидор, болгарского перца, свеклы, фасоли, нежирного мяса и других продуктов красного цвета. Принято считать, что красный цвет способствует повышению мышечного тонуса, улучшению кровообращения. Овощи и фрукты, окрашенные в насыщенный красный цвет, богаты антиоксидантами, которые омолаживают организм, повышают иммунитет и помогают справиться со стрессами.

Сырую свеклу очистить от кожицы, натереть при помощи крупной терки, добавить в нее немного уксуса, соль и красный молотый перец. Перемешать.

Мясо с гранатовым соусом

Кусок нежирного мяса замариновать в гранатовом соке с добавлением небольшого количества соли. Спустя несколько часов к мясу добавить красный лук, нарезанный полукольцами. Потушить на сковороде или запечь в духовке.

Салат из помидор и болгарского перца

Спелые помидоры нарезать ломтиками или кубиками. Перец очистить от семян, нашинковать тонкими полосками. Добавить щепотку соли. Если салат в таком виде кажется суховатым, то можно заправить несколькими каплями растительного масла.

Среда в зеленом цвете

В этот день необходимо составить меню из продуктов зеленого цвета. Например, огурцов, кабачков, зеленого горошка, листьев салата. Пить можно различные травяные настои и чаи. Зеленый цвет способствует нормализации гормонального баланса в организме и очищению. Также он помогает расслабиться и обрести спокойствие.

Для приготовления такого супа необходимо взять капусту, щавель, зеленый горошек. Вымыть их и измельчить. Воду вскипятить, подсолить, опустить туда овощи и отварить до готовности. В суп можно добавить абсолютно любую зелень на ваш вкус.

Салат из капусты и огурцов

Капусту необходимо мелко нашинковать и помять руками до образования сока. Огурцы следует вымыть и нарезать тонкими кругами или ломтиками. Салат необходимо дополнить небольшим количеством соли и столового уксуса.

Тушеные кабачки

Кабачки вымыть, порезать кубиками или в виде кругов, залить небольшим количеством чистой воды и тушить до готовности. Во время приготовления можно добавить немного соли.

Четверг в оранжевом цвете

В «оранжевый» день можно употреблять в пищу продукты только этого цвета. Подойдут апельсины, мандарины, хурма, морковь, манго, абрикосы, тыква и другие овощи и фрукты аналогичной расцветки. Они помогают справиться с простудными заболеваниями, дарят оптимизм. В целом этот цвет способствует развитию творческого потенциала и креативности.

Морковь вымыть и натереть. Добавить к ней соль, специи и немного столового уксуса. Перемешать и дать настояться.

Морковно-тыквенный смузи

Морковь вымыть и порезать кружками. Кусок тыквы избавить от корки, мякоть измельчить. Соединить тыкву и морковь в чаше блендера. Взбить до однородного состояния.

Фруктовый салат с апельсинами и хурмой

Апельсины очистить от кожуры, измельчить. Вымытую хурму нарезать кубиками. Соединить. Заправить небольшим количеством меда.

Пятница в фиолетовом цвете

Пища фиолетового цвета отлично успокаивает нервную систему, насыщает организм антиоксидантами. Она помогает справиться с бессонницей. В этот день можно употреблять в пищу смородину, баклажаны, чернику, ежевику, черный виноград, сливы. В качестве напитка можно использовать черничный чай или сливовый компот (без сахара).

Баклажаны следует вымыть и нарезать в виде кружочков. Ненадолго их следует поместить в тарелку с солью, чтобы из овощей вышла вся горечь. После этого кружки баклажана следует тщательно промыть, разместить в пароварке и довести до мягкого состояния.

Черничный морс

Из ягод следует выжать сок и убрать его в холодильник. Оставшийся жмых необходимо залить водой и вскипятить. Остудить и разбавить свежим соком. В оригинальной рецептуре присутствует еще сахарный песок. Но во время диеты его добавлять не следует.

Фруктовый салат с черным виноградом

Черный виноград вымыть и нарезать половинками. Добавить к нему другие ягоды темного цвета. Этот салат можно употреблять без заправки. Если так совсем не нравится, то можно добавить ложку черничного йогурта.

Суббота в желтом цвете

Суббота — день для приема пищи яркого желтого цвета. Такая еда способствует поднятию настроения, стимулирует работу желудка и кишечника, улучшает мозговую деятельность. Также яркий желтый цвет способен отвлекать от мыслей о еде и дарить энергию. В этот день можно спокойно употреблять в пищу ананасы, кукурузу, желтый болгарский перец, яблоки и груши, мед, лимон.

Лимон вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками. Уложить в небольшую миску или банку. Залить жидким медом. Дать настояться. Употреблять нужно в небольшом количестве.

Салат из яблок, груш, меда и лимона

Яблоки и груши вымыть, нарезать кубиками. Для заправки можно соединить пару ложек меда и лимонный сок.

Ананасовый смузи

Ананас очистить от корок. Мякоть измельчить ножом и уложить в чашу блендера. Взбить до однородного состояния. Также можно добавить и другие фрукты желтого цвета.

Воскресенье без цвета

Этот день является разгрузочным. Во время него можно пить только чистую воду и минералку без газа. Если продержаться без пищи слишком трудно, можно употреблять еще и молочную сыворотку.

Плюсы и минусы

Система разноцветного питания подходит всем и обладает выраженным оздоровительным эффектом, что обеспечивает ей ряд существенных преимуществ:

• не вызывает чувства голода;
• не надоедает, оставляя простор для кулинарных фантазий;
• полностью устраняет из рациона вредную еду и добавки – консерванты, красители, ароматизаторы;
• не имеет строгих ограничений или запретов на выбор блюд;
• не требует подсчета калорий;
• может применяться достаточно долго;
• обеспечивает плавное снижение веса, быстрый выход, длительное сохранение результата;
• подходит людям разного возраста, в том числе подросткам и пожилым.

Также большим плюсом цветного питания является возможность самостоятельно устанавливать строгость рациона, от которой зависит полученный результат. Если питаться только растительной пищей, можно повысить эффективность диеты, а если добавить более калорийные продукты, то похудение все равно будет, но менее выраженным.

Кроме того, цветная диета – это еще и процесс оздоровления всего организма, избавления его от шлаков и токсинов, улучшения состояния кожи. Все эти эффекты достигаются за счет полезного воздействия фитонутриентов, значительно усиленного монохромным питанием. Результатом этого становится:

• лучшее усвоение питательных веществ;
• нормализация работы пищеварительной системы;
• ускорение обменных процессов;
• насыщение витаминами, минералами.

К минусам радужно-цветных диет можно отнести:

• медленное снижение веса при не слишком строгом ограничении рациона;
• сложность соблюдения в зимне-весенний период, когда появляются ограничения в выборе фруктов и овощей.

Также вариант, в котором присутствует голодный день, не подходит людям с проблемами ЖКТ. Во всех остальных случаях цветная или диета «7 цветов радуги» станет отличным способом для приведения в порядок своего здоровья, фигуры и внешности.

Важные условия

• Приёмы пищи должны быть частыми – до 6 раз в сутки.
• В качестве перекусов между основными приёмами пищи можно использовать орехи, овощи и фрукты.
• Стараться пить больше чистой воды.
• Не забывать про активность – в свободное время гуляйте на свежем воздухе, играйте в командные игры, бегайте.
• Исключите все компоненты и специи, которые способны возбуждать аппетит.
• Полностью откажитесь от жареных блюд, предпочтение отдавайте пище на пару, варёным блюдам и сырым продуктам.

Выход из диеты

Выходить из любой цветной диеты несложно. Достаточно продолжать питаться теми же продуктами, но уже в смешанном составе – по многоцветному меню. При этом калорийность рациона следует повышать постепенно, особенно если она была значительно занижена. По длительности этот период должен соответствовать продолжительности самого похудения.

Если использовалась методика, включающая голодный день, то в соответствии с рекомендованной схемой он должен быть последним. В таком случае к выходу следует подойти иначе – добавить еще один день, лучше всего белковый. После белкового дня питание можно тоже сделать многоцветным.

Влияние цветов на организм человека

Воздействие цвета на физическое и эмоциональное состояние человека доказано уже давно, применение этого факта осуществляется в разных областях:

1. Для стабилизации психики при проведении сеансов психотерапии, что имеет определенное название — цветотерапия;
2. При оформлении интерьеров, поскольку преобладание в помещении конкретного цвета или их сочетаний позволяет создать необходимый настрой и повлиять на общее эмоциональное состояния;
3. В диетологии, где использование продуктов определенной окраски дает возможность влиять на механизмы похудения, активизируя их и воздействуя на регуляцию аппетита.

Цветовая гамма имеет значительное воздействие на общее состояние здоровья и психики человека, и этим фактом можно воспользоваться для составления такого рациона питания, который будет способствовать избавлению от лишних килограммов. Цветная диета для похудения считается одной из наиболее действенных и легко переносимых, что объясняется возможностью варьирования блюд, используемых для их приготовления продуктов.

Отзывы и результаты похудевших

Надежда, 29 лет, г. Пермь

Мне больше нравится методика «7 цветов радуги». Она менее голодная и более разнообразна по набору разрешенных ингредиентов. Придерживаюсь ее довольно часто, чтобы не допускать набора веса – в среднем по 1 неделе каждые 2 месяца. Никакого голода или дискомфорта, могу есть мясо и мои любимые морепродукты, при желании поесть сладкого всегда можно подобрать подходящие по цвету фрукты. К тому же рецепты меню для похудения очень разнообразны, поэтому такая цветная диета не надоедает. Еще очень большой плюс, что за это время я не только худею, но и улучшаю состояние кожи. Вот этот дополнительный «бонус» мне очень нравится. Иногда, даже если вес находится в норме, но ухудшается цвет лица, оно становится уставшим, я устраиваю себе такую радужную неделю, чтобы привести в порядок внешний вид. В общем, методика отличная.

Вероника, 22 года, г. Екатеринбург

Для меня отлично подошла цветная диета, отзывы о которой я прочитала, когда в отчаянии искала способы голодания. Долгое время не могла скинуть вес, перепробовала много разных методик, но всегда срывалась, не получалось довести начатое до конца. Первый раз я сидела на разноцветном чередовании 3 месяца, смогла потерять 15 кг. Может, другие диеты более эффективны, но они мне не подошли. А на этой худеешь медленно, но стабильно, без нервных срывов. Даже голодный день переносится довольно легко, потому что организм получает достаточно углеводов перед этим. Сейчас решила сделать небольшой перерыв и через неделю снова продолжу. Рекомендую попробовать такое витаминное похудение – уверена, что организм и фигура скажут вам «спасибо».

Павел, 34 года, г. Брянск

Никогда не сидел на диетах, считая их женскими прихотями. Но когда заболел, и врач сказал срочно скинуть килограммов 10, начал искать методики без голодания. Понравилась диета «Радуга», в которой нужно питаться едой по цветам. Был выбор – или сесть на жесткий рацион и похудеть быстро, или потихоньку избавляться от лишнего. Выбрал второй способ, поскольку он и жить нормально не мешает, и организму стресса не создает. За 2,5 месяца скинул 12 кг, совершенно незаметно, только ел, как в рекомендациях – по цветам радуги, не ограничивая себя по количеству съеденного.

Полностью или частично ограниченные продукты

Под абсолютным запретом фаст-фуд и все высококалорийные блюда (жирное, жареное и т.д.).. В «красный день» разрешается употребление сухого красного вина (не более 1 бокала). Недопустимо использование специй и соли при приготовлении блюд. Сахар под запретом. Последний приём пищи должен быть за 4 часа до отхода ко сну.

Таблица запрещенных продуктов