Актерская диета (диета 3 3 3 3) называется так потому, что пользуется большой популярностью среди актеров, а составлена она была во второй половине XX века, когда в кинематографе укрепилась мода на худых актрис.
Существует несколько вариантов актерской диеты: на 3, 4, 5 и 12 дней. Все они относятся к монодиетам и считаются достаточно жесткими, так как количество продуктов ограничено. Из-за присутствия алкоголя в меню ни один вариант нельзя считать оздоровительным. Длительность диеты выбирается в зависимости от того, сколько килограммов нужно скинуть.
Суть и правила диеты
Цифра «3» в этом случае является основополагающей не только из-за длительности диеты, но и из-за того, что питаться следует три раза в сутки. Прием пищи должен осуществляться с интервалом в три часа и три дня подряд следует есть только одни и те же продукты. Данными продуктами являются яблоки, творог и овсянка. По сути диета 3 3 3 представляет собой три трехдневные монодиеты, которые следуют друг за другом.
Использовать для снижения веса данную систему питания можно не чаще, чем один раз в пару месяцев. Причем, это должны быть действительно экстренные случаи, когда нужно привести свою фигуру в должное состояние за очень короткое время. К тому же соблюдать такую диету очень непросто.
Вес очень быстро уменьшается, однако потом точно также быстро может и возвратиться обратно и даже увеличиться. Однако если резко не переходить на прежний вариант, а постепенно добавлять в свой рацион другие продукты, обладающие большей калорийностью, вес не вернется Таким продуктами могут быть отварные яйца. Какое-то время стоит исключить из своего рациона мучные изделия, жаренные и жирные люда, а также сладости.
Если говорить о напитках, то во время диеты и после нее не стоит употреблять сладкие напитки. Под определение сладких напитков попадает чай и кофе, в которые добавляют сахар, пакетированные и консервированные магазинные соки. Даже свежевыжатые соки не стоит пить во время соблюдения диеты. Лучше всего пить кофе и чай без добавления сахара, молока или сливок. Лучше всего если это будет зеленый чай. Данный напиток благотворно влияет на организм и ускоряет обменные процессы.
Также во время соблюдения диеты необходимо пить не менее двух литров в сутки чистой питьевой воды. Вода необходима для ускорения течения обменных процессов, а также для вывода из организма продуктов распада жира. К тому же во многих случаях причиной набора лишнего веса, помимо чрезмерного употребления калорий, является накопление жидкости в подкожной жировой клетчатки. Для того, чтобы избавиться от лишней воды необходимо, как ни странно, пить больше воды.
Помимо всего этого не стоит забывать о физической активности. Для того, чтобы процесс похудения был гораздо результативней, следует больше двигаться. Не обязательно изнурять себя тренировками, при такой строгой диете это даже противопоказано, поскольку чревато упадком сил, постоянной усталостью и головокружениями.
Таблица разрешенных и запрещенных продуктов и напитков
Диетический стол №3 предполагает определенный перечень разрешенных и запрещенных напитков и продуктов питания. К числу первых относятся продукты, которые слабят – овощи, фрукты и ягоды, в список вторых входит все, что ухудшает перистальтику кишечника и может усилить запор, например, картофель, манная крупа, копчености.
Вариант обеда при диете № 3: гречневая каша с паровыми котлетами из мяса теленка
С подробным перечнем продуктов можно ознакомиться в таблице ниже.
| Категория | Продукты | |
| Разрешенные | Запрещенные | |
| Компоты и соки | Сок шиповника, абрикоса, моркови, сливы, томатный и тыквенный. | Кисель. |
| Безалкогольные напитки | Сладкий черный чай с молоком, минеральная вода, растворимый цикорий (подробнее в статье: не вредно ли пить цикорий во время грудного вскармливания?). | Растворимый кофе, черный чай, какао (см. также: что говорит Е. Комаровский об употреблении кофе при грудном вскармливании?). |
| Масла, жиры | Масла: сливочное, подсолнечное, кукурузное, оливковое. | Кулинарный и животный жир. |
| Рыба | Сельдь. | Копченая, консервированная. |
| Яйцо | Куриное в виде парового омлета или всмятку. | Жареные и сваренные вкрутую. |
| Птица | Индейка, курица. | Гусь, утка (в том числе копченая), курица в копченом виде. |
| Мясо | Мясо кролика, теленка. Говядина, в том числе печень и язык. | Свинина, сало. |
| Сыр, творог | Творог. | Острый сыр. |
| Молочные продукты | Йогурт, молоко, кефир, кумыс, сметана, простокваша, сливки. | – |
| Кондитерские изделия | Пастила, варенье, зефир, желе, мармелад из фруктов и ягод. Молочные или помадные конфеты. Печенье овсяное для детей или «Мария» (см. также: сколько можно в день кушать печенья Мария при грудном вскармливании?). | Кондитерский крем, шоколад. |
| Изделия хлебобулочные | Цельнозерновые или докторские хлебцы. Хлеб – отрубной, ржаной или зерновой геркулес. | Хлеб пшеничный. |
| Каша | Ячневая, пшенная, перловая, кукурузная, овсяная, гречневая. | Рисовая, манная, саго. |
| Сухофрукты | Чернослив, курага, урюк, сушеный инжир. | – |
| Фрукты | Яблоки, нектарины, сливы, персики, бананы, дыни, арбузы, абрикосы (см. также: полезно ли есть арбуз кормящей маме?). | Кизил, айва. |
| Овощи | Помидоры, соленые огурцы, тыква, кабачки, морковь, свекла. Капуста, в том числе квашеная или цветная. | Чеснок, хрен, репа, белая редька, редис, картофель. |
Также следует учитывать, что запрещены к употреблению грибы, ягоды черники, макаронные изделия и лапша. Нельзя употреблять майонез и горчицу. На время диеты придется отказаться от сыровяленой колбасы.
Сладкоежек порадует тот факт, что сахар и мед в данном случае попали в перечень разрешенных к употреблению продуктов.
Какие продукты можно употреблять
Выше уже были упомянуты такие продукты, как яблоки, творог и овсянка. Однако данный вариант не единственный. Теоретически продукты могут быть любыми, самое главное, чтобы они не содержали в своем составе много жира, простых углеводов, а также не были калорийными. Такими продуктами являются рис, нежирный кефир или белый йогурт, курица, индейка или крольчатина, несладкие фрукты, к примеру, яблоки.
Данные продукты следует употреблять в пищу без соли и специй. Соль обладает свойством удерживать воду, к тому же является природным усилителем вкуса, который заставляет съесть больше положенного. Специи также являются усилителями вкуса и запаха.
Самое главное пить много воды. Дело в том, что в некоторых случаях человек, ощущая чувство жажды, принимает его за голод. К тому же вода является неотъемлемым участником всех обменных процессов и с ее участие организм покидают все токсичные соединения и продукты распада.
Полностью или частично ограниченные продукты
- Жирное мясо, мясная продукция (копчености, колбасы), консервы.
- Сахар и соль.
- Жирная молочная продукция.
- Специи.
- Все жареные блюда.
- Бананы, виноград, изюм, инжир, финики.
- Выпечка, торты, пирожные, блюда из теста, макароны, молоко, мороженое, сладости, шоколад, сгущенное.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
Овощи и зелень | ||||
| редис | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 19 |
| редька белая | 1,4 | 0,0 | 4,1 | 21 |
| редька красная | 1,2 | 0,1 | 3,4 | 20 |
| редька черная | 1,9 | 0,2 | 6,7 | 35 |
| шпинат | 2,9 | 0,3 | 2,0 | 22 |
| щавель | 1,5 | 0,3 | 2,9 | 19 |
Фрукты | ||||
| бананы | 1,5 | 0,2 | 21,8 | 95 |
Ягоды | ||||
| виноград | 0,6 | 0,2 | 16,8 | 65 |
Грибы | ||||
| грибы | 3,5 | 2,0 | 2,5 | 30 |
Орехи и сухофрукты | ||||
| изюм | 2,9 | 0,6 | 66,0 | 264 |
Крупы и каши | ||||
| манная крупа | 10,3 | 1,0 | 73,3 | 328 |
Мука и макаронные изделия | ||||
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
Кондитерские изделия | ||||
| варенье | 0,3 | 0,2 | 63,0 | 263 |
| джем | 0,3 | 0,1 | 56,0 | 238 |
| конфеты | 4,3 | 19,8 | 67,5 | 453 |
| крем кондитерский | 0,2 | 26,0 | 16,5 | 300 |
| печенье | 7,5 | 11,8 | 74,9 | 417 |
Мороженое | ||||
| мороженое | 3,7 | 6,9 | 22,1 | 189 |
Торты | ||||
| торт | 4,4 | 23,4 | 45,2 | 407 |
Шоколад | ||||
| шоколад | 5,4 | 35,3 | 56,5 | 544 |
Сырье и приправы | ||||
| горчица | 5,7 | 6,4 | 22,0 | 162 |
| майонез | 2,4 | 67,0 | 3,9 | 627 |
Молочные продукты | ||||
| сливки | 2,8 | 20,0 | 3,7 | 205 |
Мясные продукты | ||||
| свинина | 16,0 | 21,6 | 0,0 | 259 |
| свиная печень | 18,8 | 3,6 | 0,0 | 108 |
| свиные почки | 13,0 | 3,1 | 0,0 | 80 |
| свиной шпик | 1,4 | 92,8 | 0,0 | 841 |
| сало | 2,4 | 89,0 | 0,0 | 797 |
| говяжья печень | 17,4 | 3,1 | 0,0 | 98 |
| говяжьи почки | 12,5 | 1,8 | 0,0 | 66 |
| говяжьи мозги | 9,5 | 9,5 | 0,0 | 124 |
Колбасные изделия | ||||
| колбаса п/копченая | 16,2 | 44,6 | 0,0 | 466 |
| колбаса с/копченая | 9,9 | 63,2 | 0,3 | 608 |
| сардельки | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| сосиски | 12,3 | 25,3 | 0,0 | 277 |
Птица | ||||
| курица копченая | 27,5 | 8,2 | 0,0 | 184 |
| утка | 16,5 | 61,2 | 0,0 | 346 |
| утка копченая | 19,0 | 28,4 | 0,0 | 337 |
| гусь | 16,1 | 33,3 | 0,0 | 364 |
Рыба и морепродукты | ||||
| рыба копченая | 26,8 | 9,9 | 0,0 | 196 |
| рыба соленая | 19,2 | 2,0 | 0,0 | 190 |
| рыбные консервы | 17,5 | 2,0 | 0,0 | 88 |
| треска (печень в масле) | 4,2 | 65,7 | 1,2 | 613 |
Масла и жиры | ||||
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| жир кулинарный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
Напитки безалкогольные | ||||
| кофе растворимый сухой | 15,0 | 3,5 | 0,0 | 94 |
| чай черный | 20,0 | 5,1 | 6,9 | 152 |
| * данные указаны на 100 г продукта | ||||
Пример меню диеты 3 3 3
В первые три дня в рационе будут только два продукта – рис и мед, а также много воды. Для достижения лучшего результата следует отдавать предпочтение дикому нешлифованному рису, также называемому коричневому. Данный продукт, благодаря оставшийся на зернах оболочке, содержит в своем составе большое количество минералов и витаминов, а также клетчатку. Мед в свою очередь тоже содержит много полезных соединений, а также глюкозу. Причем, это не сладости, которые быстро повышают уровень сахара в крови, в результате чего поджелудочная железа вырабатывает инсулин, преобразующий сахар из крови в жир.
В первый день нужно с вечера залить горячей водой двести пятьдесят граммов риса и добавить туда три ложки меда. Утром рис следует откинуть на дуршлаг, переложить в кастрюлю, залив водой, и варить в течение пятнадцати минут. Полученный рис нужно разделить на пять равных частей. Каждую из них следует потреблять таким образом, чтобы последний прием пищи был в восемь вечера.
Помимо риса в течение дня можно съесть три чайных ложки меда. Чтобы чувство голода не беспокоило нужно пить много воды.
Во вторые три дня можно есть рыбу или нежирное мясо, а также мед.
Отвариваем в кастрюле или пароварке чуть больше килограмма куриного мяса или филе рыбы. Рыбу следует брать нежирную, вроде трески. Также подходят такие виды рыбы, как минтай или сибас. Отваренный продукт нужно поделить на пять приемов пищи. Также в течение дня нужно три раза съесть по ложке меда.
В завершающую трехдневку следует есть все тот же мед, а также овощи.
Овощи лучше всего выбирать зеленые, такие как лук, капуста, патиссоны и огурцы. Однако морковка, помидоры и другие овощи тоже можно есть. Половину килограмма овощей следует приготовить любым удобным способом, только не жарить на масле. Другую половину нужно съесть в сыром виде. Также не стоит забывать и о воде, которая должна выпиваться в большом объеме.
Таблица, что можно, что нельзя употреблять
Список разрешенных продуктов и блюд:
| Наименование | Характеристика |
| Супы | В качестве основы – некрепкий обезжиренный мясной или рыбной бульон, овощной отвар. Предпочтение отдается первым блюдам из овощей (борщи, свекольник, щи), можно добавлять перловку. Разрешаются холодные фруктовые супы. |
| Хлебобулочные изделия, мучное | Пшеничный хлеб из муки второго сорта, докторские хлебцы, если переносится – бородинский. Выпечку можно есть вчерашнюю. Разрешаются несдобное печенье, сухие бисквиты. В малых количествах – несдобное печево с фруктами. |
| Мясо, птица | Постное мясо, курятина, индейка (отварные или в духовке). Запекать лучше целым куском, можно порубленное мясо. Разрешаются молочные сосиски. |
| Рыба, морепродукты | Все виды нежирной рыбы. Филе отваривают или запекают целым куском. Разрешаются все виды морепродуктов. |
| Кисломолочная продукция | Молоко можно в составе блюд. Приветствуются любые кисломолочные изделия (кефир, простокваша, ряженка и проч.), не слишком кислый творог и блюда из него (запеканки, вареники, печенье на крупе). Сливки, сыр неострых сортов, в блюда можно класть сметану. |
| Яйца | Два яйца на день (белковый омлет, всмятку). Можно использовать в приготовлении блюд. |
| Крупы | Для приготовления каш. Запеканки из гречневой, ячменной крупы, пшенки. Каши варят на воде, допускается молоко. |
| Овощи | Морковь, зелень, свёкла, помидоры, цветная капуста, тыква, кабачок, огурцы. В сыром или отварном виде на второе, для приготовления запеканки. Горошек и обычная капуста – в отварном виде при нормальной переносимости. |
| Закуски | Винегрет, заправленный маслом, свежие овощные и фруктовые салаты. Кабачковая икра, сыр неострых сортов, маложирная ветчина, вымоченная селедка, заливные мясные, рыбные блюда. |
| Сладкое, плоды | Ягоды, фрукты в свежем виде, в составе блюд. Сухофрукты в запаренном виде и в составе блюд (изюм, курага и проч.). Из сладкого: пастила, варенья, мед, желе, мармелад. |
| Заправки, приправы | Сметанный или фруктовый соус, томатный или сливочный соус на слабом рыбном или мясном бульоне. Из приправ: укроп, петрушка, лаврушка. |
| Напитки | Чай, кофе сублимированный. Отвар из плодов шиповника, отрубей пшеницы, фруктовые и овощные соки (из абрикосов, слив, морковный, томатный и т. д.). |
| Жиры | Сливное масло. Блюда можно заправлять маслами. |
Фото: разрешенные продукты
Список запрещенных продуктов и блюд:
| Хлебобулочные изделия | Хлеб из муки первого сорта, сдобь, слойки. |
| Мясо, птица | Жирные виды мяса и птицы, гусятина, утятина. Копченое, консервация. |
| Рыба | Жирная, копченая рыба, консервация. |
| Яйца | Нельзя вкрутую, яичницу. |
| Крупы | Исключаются или ограничиваются: манка, рис, вермишель, бобы. |
| Овощи | Картофель – в ограниченном количестве. Полностью исключаются: лук, чеснок, разновидности редьки, а также грибы. |
| Закуски | Копченые изделия, острые и жирные блюда. |
| Сладкое, плоды | Плоды кизила, черника, кисели. Шоколадки, кремовые десерты. |
| Соусы, приправы | Хрен, горчичный порошок, перец. Острый и жирный соус. |
| Напитки | Сильно заваренный чай, зерновой кофе, какао. |
| Жиры | Животный и кулинарный жир. |
Отзывы о диете 3 3 3
По мнению специалистов диета 3 3 3 не может дать устойчивый результат, к тому же может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Так что перед тем, как приступить, нужно быть полностью уверенным в своем здоровье, а лучше всего предварительно проконсультироваться со специалистом. Результаты диеты 3 3 3 разнятся от резко отрицательным к положительным.
Лилия: Сидела на диете 3 3 3, чтобы похудеть к Новому Году. Сбросила четыре килограмма, которые набрала во время новогодних торжеств.
Наталья: Моя история взаимодействия с этой диетой закончилась на второй день, когда мне стало плохо. Плохо мне было и в последующие три дня. Я похудела на три килограмма, но явно не за счет диеты.
Эльвира: Отличная быстрая диета 3 3 3. Сбросила на ней пять килограмм, вернулся только один. Главное только не объедаться после ее окончания.
Некоторые полезные рецепты
Запеченная рыба с овощами
0,3 кг щуки или карпа порезать кусочками «на один укус». Смазать противень маслом и выложить кусочки рыбы. Следующим слоем будет нарезанный кубиками кабачок, затем – помидоры и цветная капуста. Если ребенок любит морковь, ее можно натереть на крупной терке и посыпать блюдо. Запекать в духовке полчаса.
Тыква с медовым соусом
Порезать тыкву крупными кубиками со стороной 4-5 см, выложить на противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 150 градусов. Через полчаса достать противень и равномерно полить кусочки медом (понадобится 2-3 столовые ложки), поместить в духовку еще на 5-7 минут.
Омлет с сыром, зеленью и кабачком
Нарезать кабачок, как нравится малышу – кубиками, кружками, треугольниками – положить в форму, предварительно смазанную маслом. Включить духовку. Взбить два яйца с 0,5 стакана молока, в полученную смесь добавить 20-30 граммов тертого несоленого твердого сыра и немного мелко порубленной зелени. Залить смесью кабачок. Поместить форму в духовку, запекать 15 минут.
Врач-педиатр 2 категории, аллерголог-иммунолог, окончила БГМУ Федерального агентства по здравоохранению и социальному развитию. Подробнее »
Режим питания
Диетическое питание стол №3 предусматривает дробный прием пищи. В сутки нужно кушать 4–6 раз небольшими порциями, при этом перерывы между приемами пищи не должны быть слишком длительными. Блюда необходимо готовить на пару, запекать и отваривать. Измельчать продукты не нужно.
После пробуждения утром рекомендуется выпить холодную воду или сок. Перед сном лучше пить узвар или кисломолочные напитки.
Оптимальной температурой блюд во время приема пищи будет 15–65 °C. Слишком горячая или слишком холодная еда плохо переваривается.
На протяжении дня рекомендуется выпивать до двух литров чистой воды.
Показания
Лечебный стол 3 показан при:
- заболеваниях желудочно-кишечного тракта в хронической форме;
- запорах;
- геморрое.
Рацион формируется таким образом, чтобы стимулировать моторную функцию желудочно-кишечного тракта. Диета 3 по Певзнеру исключает блюда и продукты, которые усиливают процессы брожения и гниения в кишечнике. Благодаря такому лечебному питанию органы пищеварительной системы могут выполнять свои функции в полной мере.
Диета 10 по Певзнеру – специальный комплекс для пациентов с болезнями сердца и сосудов
Правила приготовления блюд для диетического питания. Советы и рекомендации
Существуют следующие рекомендации для приготовления блюд:
- не следует слишком измельчать овощи и фрукты, лучше использовать более крупную терку;
- избегать слизистой консистенции каш и супов, так как это способствует задержке пищи в кишечнике;
- предпочтительнее приготовление варкой, тушением, запеканием;
- при воспалительных поражениях применяют более щадящий вариант – пюреобразные блюда, отварные овощи;
- сухофрукты употреблять только в размоченном состоянии.
