Мюсли для похудения — как выбрать или приготовить своими руками самые вкусные и полезные мюсли

В настоящее время мюсли является модной тенденцией в питании. Они могут быстро зарядить организм энергией и бодростью, повысят ваш тонус, утолят голод и к тому же имеют превосходный вкус.

Польза мюсли в том, что они очень малокаллоритны (совсем без сахара), но очень аппетитные и полезные.

В них очень много витаминов, микроэлементов. Самый лучший вариант, составлять мюсли дома, а не покупать в магазине, так как в магазине они идут в основном с добавками. Утром они заряжают ваш мозг на целый день, а вечером – ваш спасательный круг от переедания.

Мюсли — является просто идеальным завтраком для похудения, они контролируют аппетит, помогают сдерживать переедание. Но самое важное, не как приготовить их, а как употребить.

В формирование красивой фигуры огромную роль играют тоже мюсли. Такие завтраки как мюсли пришли к нам еще в прошлом веке. И прочно обосновались на наших кухнях. И не удивительно, они же очень удобные по всем отношениям. Это и завтрак, и обед. Они придают сытости на весь день. А в последнее время их начали использовать диетологи.

Нужно стараться брать столько продуктов, сколько возможно съесть всего за один раз. Потому что данный сухой завтрак очень быстро теряет все свои полезные свойства, разрушаются все витамины, которые придают вашему организму энергии. Вот видите, как удобно и просто приготовить сухой завтрак, поэтому самое главное не нарушить принцип подбора продуктов.

Но если вы после мюсли собрались поесть и белковую пищу, то вам просто необходимо сделать перерыв в два — два с половиной часа. Не забудьте выпить один стакан жидкости перед едой и стакан — после. А в течение дня необходимо выпить около двух с половиной литров воды.

Мюсли влияют очень благоприятно на ум. Они являются поставщиками углеводов. В состав мюслей входят: хлопья зерен, которые богаты клетчаткой.

Люди, которые сидят на диете будут очень удивлены, что данная еда может быть полезной и для похудания. Грубые волокна клетчатки стабилизирует уровень сахара в крови, как говорилось ранее, придают сытость организму, укрощают голод. Что можно выбрать для добавки? А можно добавить к ним ягоды и фрукты. Выбирайте обязательно только свежие фрукты, так как в сухофруктах очень много калорий. Подходят орехи и морковь. А заправкой можете воспользоваться либо молоком, йогуртом, кефиром, либо соком. На ваше усмотрение.

Что такое мюсли

Мюсли – это смесь обработанных специальным образом для лучшего размокания в молоке злаков с кусочками сушеных ягод и фруктов, орехами и отрубями, порой с добавлениями медового сиропа. Основа чаще всего представлена овсом.

Готовятся мюсли 2 способами:

• без обработки – состоят из перемолотых компонентов;
• запеченные – крупы соединяют с медом и натуральными соками, после чего запекают при низких температурах. К запеченным мюсли относятся, например, гранола и кранч.

Как можно употреблять мюсли?

Употребляя злаковые хлопья на завтрак, вы запускаете обменный процесс, который должен в итоге привести к похудению. Поэтому лучше совмещать хлопья с обезжиренными кисломолочными продуктами. Самый простой рецепт – насыпьте в миску хлопья и залейте йогуртом или кефиром. Можно использовать молоко, фруктовые, ягодные или овощные соки, морсы.

Многие употребляют мюсли в сыром виде, как обычные хлопья (или гранолу), едят ложкой, запивают соком или кефиром.

Замечательный вариант – готовить с ними коктейли (получаются настоящие коктейли для похудения). Взбейте в блендере йогурт, пару штучек кураги, мюсли и немного молотого имбиря.

Можно сочетать хлопья с кашами из овсянки и других цельных зёрен, пшеничными отрубями.

Какие мюсли можно есть при похудении

У мюсли есть немало полезных свойств, вытекающих из их состава:

• Злаки – насыщают организм клетчаткой, магнием и витаминами, улучшают работу мозга. Овсяные отруби способствуют выведению шлаков из организма и снижению уровня холестерина.
• Сушеные ягоды и фрукты – препятствуют повышению уровня глюкозы в организме, восполняют нехватку витаминов.
• Орехи и семечки – устраняют чувство голода, усиливают выработку инсулина, являются источником жирных кислот, положительно воздействующих на состояние волос, ногтей, кожи, нервной системы и сосудов.

Набор лишнего веса может возникнуть по причине употребления хлопьев с ненатуральным составом. Мюсли, полезные для похудения, содержат минимальное количество ароматизаторов, подсластителей и красителей.

Также подбирайте хлопья, в составе которых содержится до 15 г сахара и менее 10 г жиров на 100 г готового продукта.

Избегайте хлопьев с дополнительной термообработкой, обжаренных на масле, – они имеют более высокую калорийность.

Мюсли с кокосовым, пальмовым или растительным маслом в составе не только не способствуют похудению, но и негативно сказываются на работе сердечно-сосудистой системы.

Мюсли действительно можно есть при похудении, но только если они:

• содержат минимальное количество сахара и синтетических добавок в составе;
• употребляются на завтрак, в соответствии с нормой суточного потребления.

Благодаря высокой питательной ценности, мюсли даже небольшой порцией способны насытить организм большим количеством витаминов и микроэлементов, а сложные углеводы в составе — зарядить его энергией на целый день, что поможет снизить риск переедания в остальные приемы пищи.

Польза и вред

Помимо того, что мюсли способствуют похудению, они полезны и для здоровья:

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

• насыщают организм витаминами, минеральными элементами, аминокислотами, пищевыми волокнами;
• заряжают энергией, избавляют от хронической усталости, повышают концентрацию внимания и выносливость;
• не создают ощущения тяжести в желудке, устраняют запоры;
• снижают давление;
• облегчают состояние при атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях, поддерживания норму гемоглобина и холестерина в крови, укрепляя стенки сосудов;
• выводят из организма шлаки, радионуклиды, токсины, кадмий, свинец;
• благотворно влияют на ЦНС, облегчая стрессы и переживания, повышая настроение;
• нормализуют функционирование щитовидной железы;
• улучшают состояние волос и кожи.

Однако будьте внимательны при выборе и употреблении, так как в ряде случаев они могут оказать вред:

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

• содержат много сахара;
• обладают высокой калорийностью из-за подсластителей, орехов и сухофруктов;
• могут спровоцировать набор веса;
• часто включают в состав не натуральный мёд, а его синтетический аналог;
• могут спровоцировать кишечные расстройства и обострение уже имеющихся заболеваний ЖКТ;
• экзотические фрукты и орехи для дальней транспортировки и большей сохранности нередко обрабатываются серой, которая вредит желудку и вызывает сильнейшие аллергические реакции.

В Сети много информации о том, что некоторые производители включают в мюсли ГМО-продукты, к которым у многих негативное отношение. Если это пугает вас, от данного фактора легко себя обезопасить, внимательно читая упаковку. На ней указывается содержание подобных ингредиентов, так что вы всегда можете отложить её в сторону и приобрести более натуральную смесь.

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

По страницам истории. Мюсли — открытие Максимилиана Бирхера-Беннера, врача из Швейцарии. Он соединил несколько продуктов в одно полезное и диетическое блюдо для пациентов госпиталя, в котором работал.

p, blockquote 12,0,0,0,0 —>

Калорийность

Калорийность мюсли зависит от вида обработки и добавок, используемых при приготовлении завтрака:

Итого сухие необработанные мюсли содержат 300-350 ккал, в хлопьях с термообработкой калорийность доходит вплоть до 460 ккал.

В 100 г батончика с мюсли – примерно 421 ккал, поэтому, если худеешь, следует избегать употребления злаков в этом виде. Чтобы снизить вес, также исключите из рациона хлопья с шоколадом, какао, большим объем соли или сахара.

Вред и противопоказания

Полезны ли мюсли для здоровья?

Есть мюсли, которые не приносят пользы для организма человека. В их составе содержится кокос, сахар, растительное масло, глазурь, шоколад. Такие продукты наоборот будут способствовать набору лишнего веса. Жареные батончики считаются менее полезными из-за воздействия высоких температур. При такой обработке витамины почти не сохраняются. Батончики для похудения запрещено употреблять людям, страдающим целиакией из-за содержания в них глютена. В остальных случаях данный продукт не имеет противопоказаний.

Рецепты

Диетические мюсли можно приготовить самостоятельно, подобрав компоненты с учетом индивидуальных предпочтений. Рассмотрим, какие рецепты помогут похудеть.

С медом

Для приготовления порции на 1 человека возьмите 150 г овсяных хлопьев или злаковой смеси, по 20 г орехов, кокосовой мякоти и меда.

Способ приготовления:

• Мелко нарежьте мякоть кокоса и раздробите орехи, смешайте с хлопьями.
• Растопите мед и добавьте к основной смеси.
• Полученный состав поместите на противень и запекайте 20 минут при температуре 190°С.

Эти мюсли можно использовать в качестве сухого перекуса между основными приемами пищи, добавлять во фруктовые салаты, заливать кефиром или натуральным йогуртом.

С молоком

Для рецепта понадобится по 25 г овсяных и ржаных отрубей, 2 ст. л. свежей или замороженной черники, 4-7 кусочков кураги и 250 мл молока.

Правила приготовления:

• Положить курагу в кипяток на 10 минут, затем мелко нарезать.
• Добавить к кураге чернику и хлопья, залить смесь теплым молоком.
• Дать настояться 10-15 минут.

С йогуртом

Способ приготовления:

• 2 ст. л. сухофруктов запарить в кипятке на 25 минут, после чего мелко порезать.
• Смешать с крупными злаковыми хлопьями (100 г), овсяными отрубями и льняным семенем (по 1 ч. л.), залить 200 мл йогурта.
• Настоять готовую смесь 2-4 часа.

Чтобы мюсли помогли похудеть, подбирайте натуральный обезжиренный йогурт без добавок.

С кефиром

Употребление мюсли с кефиром является одним из лучших рецептов для похудения.

Правила приготовления:

• Смешать 50 г хлопьев и 15 г сухофруктов.
• Залить смесь 200 мл обезжиренного кефира.
• Поставить настояться в холодильник на 1-2 часа.

Сухие завтраки с кефиром нормализуют работу желудка и кишечника и стабилизируют функции пищеварительного тракта в целом.

Полезные свойства мюсли

Во-первых, они малокалорийные, но при этом являются полезным продуктом. В них содержится огромное количество микро- и макроэлементов, витаминов В и Е, клетчатки. Мюсли встречаются в продаже в виде смесей и батончиков. Чтобы похудеть, нужно выбирать продукт без добавления шоколада и глазури, т. к. эти ингредиенты лишь добавят лишние калории. Идеальным вариантом является приготовление мюсли для похудения в домашних условиях. Так можно самим составлять злаковую смесь, добавляя в нее фрукты и ягоды по своему желанию. Мюсли, приготовленные по собственному рецепту, содержат меньше калорий.

Батончики для похудения оказывают положительное влияние на умственную деятельность, т. к. являются источником углеводов. Клетчатка, содержащаяся в злаках, улучшает работу кишечника и избавляет от запоров. Взяв с собой батончики мюсли для похудения, можно надолго забыть о голоде.

Мюсли бывают двух видов:

• необработанные злаки;
• жареные на масле.

Последний вид имеет ярче выраженный вкус, но такие мюсли уже более калорийны. Многие производители добавляют в батончики для похудения консерванты и ароматизаторы.

Диета на мюсли на 7 дней

Овощи и фрукты для диеты подбирайте с учетом личных предпочтений. Придерживайтесь подобного меню не более 1 недели, в дальнейшем можете продолжить регулярно употреблять мюсли на завтрак.

За 7 дней можно избавиться от 5 лишних килограммов. Для закрепления полученного результата еженедельно делайте разгрузочный день на мюсли, при этом выпивайте за сутки не меньше 2 литров воды.

Диетические батончики мюсли в домашних условиях

Если вы хотите взять мюсли с собой и перекусить, то всегда можете приготовить батончики-мюсли.

• 4 банана. Выбирайте только спелые фрукты. Бананы следует растолочь вилкой или взбить в блендере.
• 300 грамм любых цельнозерновых хлопьев.
• 40 грамм фиников. Они придадут сладость нашим батончикам. Финики следует взбить в блендере до получения однородной массы. Помните, что финики очень сладкие, поэтому не кладите слишком много.
• 60 грамм кураги. Ее следует порезать на небольшие кусочки.
• 70 грамм любых орехов. Хорошо использовать миндаль или грецкие орехи. Их нужно порубить на небольшие кусочки. Но при желании вы можете заменить орехи на тыквенные семечки.
• Если вы любите корицу, то можете добавить и ее к этому рецепту.

Просто смешайте все ингредиенты. У вас получится липкая овсяная масса. Выкладываем ее на пергамент (высота не более 1,5 см) и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать диетические батончики мюсли следует 30 минут. Когда диетические мюсли остынут, их надо будет разрезать на кусочки.

Как приготовить мюсли для снижения веса?

Значит, мы пришли к выводу, что отныне на завтрак едим мюсли (хотя бы иногда