Свойства фруктового смузи
Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества
Сколько стоит фруктовый смузи ( средняя цена за 1 л.)?
Москва и Московская обл.
300 р.
Свое оригинальное название прохладительный фруктовый смузи получил благодаря английскому слову smoothie, что в дословном переводе означает «однородный или гладкий». Смузи относиться к безалкогольным и фруктовым коктейлям. Первый коктейль смузи появился в 30-х годах прошлого столетия в солнечном американском штате Калифорния. На 60-е годы пришелся бум популярности смузи как витаминного и диетического напитка, который стали продавать в магазинах здорового питания и органических продуктов по всем Соединенным Штатам Америки.
В состав фруктового смузи входят три основных ингредиента — молоко, лед и фруктовый сок. Зачастую для смузи используют свежие фрукты или ягоды, которые перемалывают в блендере со льдом и молоком. Как правило, в составе смузи присутствуют такие ягоды как клубника, малина, вишня, смородина или брусника, а так же черника, ежевика и земляника. Из фруктовых составляющих напитка наибольшей популярностью пользуются бананы, манго, арбуз, дыня, виноград, яблоки, киви, ананас и другие.
В настоящее время существует большое количество рецептов смузи, в которых помимо классических ингредиентов используют добавки в виде орехов, сиропов, меда, чая или травяного настоя. Помимо того, в наше время набирает оборот новый вид овощного смузи. Калорийность смузи зависит в первую очередь от состава продукта. Обычный показатель калорийности смузи с молоком не превышает 86 Ккал на 100 грамм продукта. Фруктовый смузи будет еще менее калорийным, чего не скажешь о напитках с шоколадом, орехами или подсластителями.
Калорийность Смузи. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Смузи».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352 кКал | 1684 кКал | 20.9% | 5.9% | 478 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 4.6% | 618 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 3.2% | 903 г |
| Углеводы | 61.8 г | 219 г | 28.2% | 8% | 354 г |
| Пищевые волокна | 6 г | 20 г | 30% | 8.5% | 333 г |
| Вода | 12 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 18942 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.45 мг | 1.5 мг | 30% | 8.5% | 333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 1.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 40.4 мг | 500 мг | 8.1% | 2.3% | 1238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.12 мг | 5 мг | 22.4% | 6.4% | 446 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 3.4% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 23 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.6% | 1739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 3% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 20 мкг | 50 мкг | 40% | 11.4% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6 мг | 20 мг | 23% | 6.5% | 435 г |
| Ниацин | 1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330 мг | 2500 мг | 13.2% | 3.8% | 758 г |
| Кальций, Ca | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.5% | 1923 г |
| Магний, Mg | 129 мг | 400 мг | 32.3% | 9.2% | 310 г |
| Натрий, Na | 20 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.4% | 6500 г |
| Сера, S | 88 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.5% | 1136 г |
| Фосфор, P | 328 мг | 800 мг | 41% | 11.6% | 244 г |
| Хлор, Cl | 73 мг | 2300 мг | 3.2% | 0.9% | 3151 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 5.7% | 500 г |
| Йод, I | 6 мкг | 150 мкг | 4% | 1.1% | 2500 г |
| Кобальт, Co | 5 мкг | 10 мкг | 50% | 14.2% | 200 г |
| Марганец, Mn | 3.82 мг | 2 мг | 191% | 54.3% | 52 г |
| Медь, Cu | 450 мкг | 1000 мкг | 45% | 12.8% | 222 г |
| Селен, Se | 28.9 мкг | 55 мкг | 52.5% | 14.9% | 190 г |
| Фтор, F | 45 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8889 г |
| Цинк, Zn | 3.1 мг | 12 мг | 25.8% | 7.3% | 387 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 60.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.63 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.45 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Глицин | 1.14 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.57 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.15 г | min 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая | 2.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.28 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.5% | 13.8% |
Энергетическая ценность Смузи составляет 352 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Польза смузи
Создателям напитка удалось рассмотреть невероятную пользу смузи, которая выражается в витаминно-минеральном составе продукта. Фруктовый смузи считается основополагающим компонентом здорового и сбалансированного питания. Все дело в том, что при изготовлении смузи все полезные витамины и минералы из фруктов, ягод, молока или овощей переходят в химический состав конечного продукта.
Врачи и диетологи признают исключительную пользу смузи для здоровья и отличного самочувствия человека. Поэтому фруктовый смузи причисляют к диетическим продуктам. Смузи ставят в один ряд с такими низкокалорийными и безусловно полезными продуктами диетического питания сыром тофу, овощами и свежими фруктами. Напиток смузи входит в питание спортсменов.
Фруктовый коктейль с молоком считается отличным антиоксидантом и источником сил и энергии. Фруктовый смузи можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого вам понадобятся фрукты, ягоды или овощи по вашему вкусу. Так же можно использовать фруктовый сок, молоко, сироп, мед или орехи. Составные ингредиенты смузи зависят только от вашей фантазии и вкусовых пристрастий.
Мы предлагаем приготовить тропический фруктовый смузи из киви, банана и кружка консервированного ананаса. Все ингредиенты смешиваем в блендере добавляем стакан апельсинового и пол стакана ананасового сока, а так же лед. Хорошенько взбиваем, в итоге должна получится фруктовая тягучая масса, которую лучше подавать в высоком стакане с соломинкой для коктейлей. Всего 10 минут вашего времени и полезный диетический напиток смузи готов.
Как худеть на смузи?
Есть несколько вариантов похудения с помощью смузи.
Вариант № 1. Смузи для похудения в сочетании с диетой.
Применяя сбалансированную диету можно один прием пищи (завтрак, обед или ужин) заменить на смузи. И вкусно, и разнообразно.
Вариант № 2. Разгрузочный день.
Разгрузочный день на смузи можно устраивать 1 раз в неделю. В этот день нужно употреблять только смузи, чистую воду и зеленый чай.
Вариант № 3. Всегда вместо ужина.
Смузи вместо ужина – отличный вариант поддержать тело в тонусе. Заменив вечернюю трапезу на легкий полезный смузи для похудения, вы не будете чувствовать голод и, в то же время, насытите организм порцией витаминов. При таком подходе хорошее самочувствие обеспечено.
Худейте с помощью смузи – это очень легко и приятно!
Смузи — чудесный напиток, который готовится из прекрасных спелых, свежих овощей, фруктов, ягод и трав! Все знают, что смузи полезен для здоровья и красоты. Ведь это витамины и биоактивные вещества, которые попадают в организм в чистом виде. Это хорошо для иммунитета, сохранения свежести кожи и в целом для оздоровления всего организма, профилактики разных проблем. А ещё есть смузи для похудения и очищения организма. Это напитки, в составе которых — продукты, способствующие мягкому выведению из организма токсинов, шлаков, прочих неполезных веществ. Мы отобрали десять уникальных рецептов смузи для похудения и очищения организма и решили поделиться ими с вами. Выбирайте тот вариант, который вам больше понравится.
Действие на организм
Основные преимущества смузи:
- сохраняют в своём составе растительные волокна, антиоксиданты и витамины;
- содержат легкоусвояемые углеводы, что обеспечивает заряд бодрости, энергии, улучшение настроения и повышение работоспособности;
- оказывают антистрессовый эффект;
- укрепляют иммунитет;
- очищают организм от шлаков и токсинов;
- улучшают пищеварение, благодаря клетчатке;
- насыщают и одновременно утоляют жажду;
- способствуют похудению.
Последнее свойство наиболее важно, так как многие рассматривают этот напиток как основу диетического рациона. И совершенно не напрасно:
- нормализация пищеварения приводит к тому, что жиры идут не про запас, а преобразуются в полезную энергию;
- очищение кишечника может отминусовать пару килограммов;
- длительное насыщение приводит к снижению общей суточной калорийности рациона и позволяет выдержать диету до конца;
- улучшение обмена веществ активизирует липолиз;
- выведение лишней жидкости из организма — это потеря ещё 1-2 кг;
- устранение холестериновых бляшек тоже способствует похудению;
- пюреобразная консистенция коктейлей нормализует водно-солевой баланс.
Так что от смузи одна сплошная польза и для здоровья в целом, и для похудения в частности. Правда, для того чтобы её извлечь, нужно уметь его правильно приготовить. Ведь наличие в составе высококалорийных продуктов и подсластителей может привести к обратному результату.
По страницам истории. Никто точно не знает, кто и когда изобрёл этот напиток и назвал его именно так. Первая версия гласит, что термин появился в среде хиппи, а вторая утверждает, что такие коктейли придумали тихоокеанские серферы.
Смузи для похудения и очищения организма
Все перечисленные рецепты годятся для включения в очищающую диету. Такие напитки способствуют похудению и профилактике различных заболеваний. Однако не следует полагаться только на смузи. Ведь здоровье и красота не могут зависеть от одного средства. Для того чтобы достигнуть желаемой цели, важно соблюдать правила здорового, сбалансированного образа жизни! А это верно распределённые, активные физические нагрузки, правильное питание и, конечно, экологический образ мысли. Будучи в гармонии с природой, с собой и окружающим миром, вы сможете рассчитывать на то, что, добавив в свой рацион один или несколько вкусных смузи, вы получите ожидаемый эффект!
При выборе рецептов важно учитывать противопоказания. Если у вас есть сомнения или имеются хронические заболевания, проконсультируйтесь со специалистом!
Виды
Смузи бывают разными, и нужно знать, какие виды можно использовать для похудения, а какие нет.
Жиросжигающие
Некоторые продукты питания содержат вещества, активизирующие выработку гормона роста. Это витамин С, таурин, метионин, магний и йод. Под их влиянием клетки начинают интенсивно делиться (утолщаются ногти, волосы перестают выпадать и становятся гуще, наращивается мышечная масса), требуя от организма дополнительной энергии. Это приводит к расходованию жировых запасов.
Другая группа продуктов обладает так называемой «отрицательной калорийностью»: на их переработку тратится энергии больше, чем они могут дать организму. И опять в расход идут жировые запасы.
Эти продукты называются жиросжигателями, и если смузи готовить из них, эффект не заставит себя ждать. Вот их список:
Овощи:
- брокколи;
- морковь;
- огурцы;
- помидоры;
- савойская капуста;
- свёкла;
- тыква;
- цветная капуста.
Зелень:
- листовой салат;
- руккола;
- сельдерей;
- спаржа;
- шпинат;
- щавель.
Фрукты:
- авокадо;
- ананасы;
- апельсины;
- грейпфруты;
- киви;
- лимоны;
- манго;
- мандарины;
- яблоки.
Ягоды:
- клубника;
- клюква;
- малина;
- смородина;
- черника.
Напитки (для разбавления):
- ананасовый сок;
- вода;
- зелёный чай;
- кефир;
- минералка;
- томатный сок.
Жиросжигающие смузи — самые эффективные для устранения жировых отложений на проблемных участках тела, их можно использовать для похудения живота.
Диетические
Похудение возможно только в том случае, если за день вы расходуете больше калорий, чем получаете. Соответственно, нужно увеличивать двигательную активность и снижать калорийность рациона. В этом помогут диетические смузи, приготовленные из продуктов с минимальным количеством килокалорий. Преимущественно они готовятся из овощей, так как в ягодах и фруктах сахара содержится больше.
Рекомендуемые продукты (калорийность ниже 40):
А вот этими продуктами злоупотреблять не рекомендуется (калорийность выше 50):
Диетические смузи рекомендуются для общего снижения массы тела в рамках любых программ похудения.
Детокс
Если приготовить смузи из продуктов, которые известны своими очищающими свойствами, получатся прекрасные детокс-напитки. Их можно использовать для организации разгрузочных дней.
Из чего готовим:
- из зелени: листового салата, укропа, сельдерея, петрушки;
- из напитков: минералки, свежевыжатых соков, зелёного чая;
- из овощей: свёклы, моркови, капусты, огурцов, тыквы;
- из овса и отрубей;
- из орехов;
- из сухофруктов;
- из фруктов: слив, яблок, вишни, лимонов, персиков, груш, абрикосов, грейпфрутов, апельсинов;
- из ягод: чёрной смородины, клубники, клюквы, брусники, крыжовника.
Что стараемся не добавлять:
- алкоголь;
- кофе;
- приправы;
- редис;
- специи;
- семена;
- чёрный чай;
- шпинат;
- щавель.
Детокс-смузи рекомендуются при общей зашлакованности организма, а также для чистки определённых органов и систем.
Молочные / протеиновые / белковые
Если разбавлять фрукты и ягоды в смузи молоком, кефиром, йогуртом или сывороткой, они станут неплохим источником белка для организма. В период похудения он играет важную роль. При его недостатке энергия в первую очередь начинает извлекаться из мышечных волокон, а не жировых запасов. Их расщепление ведёт к общему истощению организма. Протеин этого не допускает, способствует наращиванию мышечной массы и перенаправляет все силы на сжигание адипоцитов.
Белковые смузи подойдут тем, кто активно занимается спортом и не просто худеет, а является скульптором своего тела, чтобы оно было стройным, красивым и рельефным.
Это интересно. В американских барах различают «толстый» и «худой» смузи. В последний не кладут дополнительных подсластителей и убирают естественный сахар, содержащийся в ягодах и фруктах.
Освежающий смузи с огурцом, яблоком и мятой
Еще один вариант диетического коктейля, который станет идеальной заменой ужина. И который очень прост в приготовлении! Для этого просто взбейте блендером половинку зеленого яблока, небольшой огурец, пару веточек мяты и 100 мл обычного или растительного молока. Легкий и бодрящий, такой смузи поднимет настроение, а расстаться с лишними сантиметрами на талии и бедрах станет намного проще.
