Чем заменить хлеб на безуглеводной диете? 12+ способов заменить хлеб на кето (а также булки и лаваш)

Суть. Безуглеводная диета

Идея заключается в ограничении потребления овощей, фруктов, сладостей, круп. Взамен кушать больше мяса, рыбы, молочных продуктов.

Меню безуглеводной диеты до 2 недель

Этой диетой часто пользуются люди, ведущие активный образ жизни. Диета не даёт сильной нагрузки на организм. За счёт количества белков в организме, человек сытый, питательных веществ хватает, чувство голода не наступает долго. Но любой отказ от какой-то пищи даёт о себе знать. Этот не исключение.

ПОМНИТЕ! Организм перегружать, “насиловать”, истязать нельзя! Всего должно быть в меру.

Просто о сложном

Существует два вида углеводов — медленные (сложные) и быстрые (простые). Вторые — наиболее опасны. Попадая в организм, они начинают стремительно расщепляться и вызывают резкий скачок сахара в крови.

Частое употребление может привести к заболеваниям поджелудочной железы, эндокринной системы и диабету. При этом, такие углеводы быстро утоляют голод. Правда совсем ненадолго и дарят человеку чувство удовольствия. Возникает привыкание.

• Белый хлеб,
• выпечка,
• сладости,
• рис,
• картофель,
• кукуруза,
• мед,
• сладкие напитки,
• а также многие фрукты (особенно виноград и бананы)

— в этой еде быстрых углеводов содержится больше всего.

Медленные или, как их еще называют, “сложные” углеводы расщепляются постепенно. Сахар всасывается в кровь долгое время. Тем самым подавляется чувство голода и вырабатывается энергия.

Тем не менее, эти углеводы создают большую нагрузку на систему пищеварения. На переваривание уходит много времени. Поэтому рекомендуется их употреблять только в первой половине дня.

Медленные углеводы содержатся во всех крупах, макаронах из твердых сортов пшеницы и овощах.

Считается, что независимо от вида, избыточное употребление углеводов в сочетании с сидячим образом жизни — прямой путь к ожирению.

Положительные и отрицательные моменты

По мнению диетологов, исключение углеводов из рациона имеет свои плюсы и минусы:

Плюсы

• Эффект почти 100% (об этом говорят примеры фото, отзывы худеющих, которыми пестрят блоги, сайты, форумы).
• Организм не чувствует значительных перепадов, сильного голода, упадка энергии.
• Быстрое сжигание жиров.
• Насчёт калорийности ограничений почти нет.
• При употреблении белковой пищи организм легче переносит физические нагрузки.
• Большое потребление белка не сказывается отрицательно на работе почек.
• Такое меню усиливает выработку кетонов.

Минусы

• Питаться одними белками достаточно трудно. Иногда даже тяжелее, чем полностью голодать.
• Богатые белком продукты, могут содержать много жиров, поэтому их тоже нужно контролировать.
• Организм может начать использовать белок, как источник энергии, что, скорее всего, приведёт к метаболизму, нагрузке на печень.
• Снижение углеводов приводит к кетозу, а тот, в свою очередь, отрицательно влияет на некоторые органы.
• Может снизиться количество витаминов, минералов, клетчатки.

ИНТЕРЕСНО! Клетчатка содержится во многих продуктах. Найти её сможете в аптеке. Например, из семян льна.

Принцип действия диеты без углеводов

Безуглеводная программа питания разрабатывалась специально для бодибилдеров, которые готовились к участию в чемпионатах и первенствах. Такой рацион отлично сочетался с серьезными силовыми тренировками и приводил к интенсивному похудению без заметного вреда для общего состояния организма. Как и многие другие диеты, которые создавались для профессиональных спортсменов, безуглеводная система питания получила массовое распространение.

Главный принцип диеты — максимум белковой пищи и растительные жиры в небольшом количестве. Углеводы ограничены, но полностью не исключены, так как необходимы для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Примерная норма потребления углеводов составляет порядка 40 грамм в сутки.

Как это работает

Углеводы — главный источник энергии в организме человека. Их избыток переходит в жировой запас, что приводит к лишнему весу. Если количество углеводов ограничено, то начинают использоваться резервные запасы организма, то есть жировая прослойка постепенно сжигается.

Четыре главных достоинства низкоуглеводной диеты

1. Снижается потребление калорий, так как самое большое количество питательных элементов содержится именно в углеводной пище.
2. Снижается аппетит, порции становятся меньше без дополнительного контроля. Не приходиться лишний раз напрягать силу воли, снижение веса проходит без дополнительного стресса. Это связано с тем, что именно быстрые углеводы провоцируют чувство голода. Чем меньше мы их едим, тем легче становится достигнуть насыщения за счет белковой пищи.
3. Не развивается атрофия мышц, которая является распространенным спутником других жестких диет. Атрофия появляется из-за того, что организм, который не получает достаточного питания, начинает снижать объем мышц. Поэтому недостаток углеводов компенсируется белком.
4. Большой список разрешенных продуктов. Из рациона исключаются только углеводы и сложные жиры, все остальное можно есть. Кроме того, в рамках диеты разрешается иногда баловать себя небольшими порциями сладостей. Таким образом, снижение веса происходит в максимально комфортном режиме.

Противопоказания

Снижение потребления овощей, фруктов, круп, ведёт к болезням печени, почек, сердечно-сосудистой работы, снижает мозговую деятельность. Людям с вышеперечисленными заболеваниями, не рекомендуется придерживаться этой диеты. Недостаток углеводов в организме, также приводит к запорам.

как убрать живот

Обойтись только белковой пищей, бывает труднее, чем полностью голодать. Поэтому эмоционально привыкнуть к отсутствию углеводных продуктов в рационе сложно.

Список людей, кому не подходит диета:

• с болезнями почек;
• с болезнями печени;
• с проблемами пищеварения;
• беременным (после родов эффективный вариант);
• с сердечно-сосудистыми заболеваниями, т.д.

Только с разрешением доктора можно худеть этим способом. Профессионалы советуют не сидеть на диете более 2 недель, так как организм износится, устанет, тем более, если вести активный образ жизни.

Польза и вред безуглеводной программы питания

1. Позволяет добиться отличных результатов — уже через одну или две недели вы заметите хорошие результаты.
2. При правильном подходе диета может быть кратковременной или долгосрочной.
3. Нет необходимости подсчитывать показатель энергетической ценности рациона.
4. Отсутствует ограничение на размеры порций пищи.
5. Отсутствует чувство голода — это связано с длительностью процессов обработки белковых соединений и жиров.
6. Сохраняется мускульная масса — именно это преимущество и сделало данную программу питания крайне популярной среди спортсменов.
7. При правильном выходе из диеты потерянные кило гарантированно не вернутся.

Давайте еще раз вспомним, чем вредна безуглеводная диета и рассмотрим ее главные недостатки:

1. Организм может быть отравлен кетоновыми телами, которые производятся в результате расщепления жиров и протеиновых соединений.
2. Большое количество жиров в рационе может привести к увеличению концентрации холестерина.
3. Возможен авитаминоз, что отрицательно сказывается на работе всех систем человеческого организма.
4. Возможны нарушения в работе органов пищеварения.
5. Во время перестройки организма появляется чувство вялости, и человек быстро устает.
6. Повышается нервозность, а поведение становится более агрессивным.

Виды

В зависимости от того, насколько хотите похудеть, будет подобран диетический рацион. Нормальное потребление в день углеводов – 60-62 %, около 400 грамм. Учитывая, что углеводы контролировать сложно, ниже предоставлен расчёт потребления углеводов в сутки (в граммах):

1. Малоуглеводная. При такой диете разрешается употреблять не более 120 г углеводов/день. Принимая витамины и пищевые добавки, сидеть на диете можно около месяца. Обязательно соблюдать правильный питьевой режим – 2-2,5 л воды/день.
2. Безуглеводная со строгими ограничениями. Позволяется не более 20 г углеводов/день. Только под наблюдением врача.
3. Кремлевская диета. Суть: чтобы похудеть – не более 40 г углеводов/день, чтобы сохранить вес – не больше 60 г.

Виды диет во время беременности

В период вынашивания плода врач может назначить специальную диету в зависимости от состояния здоровья будущей мамы. Кроме того, даже если все в порядке, питание должно быть правильным, ведь плод получает все необходимые для развития и роста вещества из организма мамы.

Белковая диета для беременных

Белки – это основной строительный материал, который жизненно необходим плоду. Поэтому будущая мама должна кушать мясо, молоко, яйца и другие животные продукты – даже во время Великого поста для беременных делают исключение. Если вы вегетарианка, то лучше отказаться от своих принципов во время вынашивания своего ребенка.

В сутки беременной женщине следует употреблять не меньше 100 грамм белков – это касается первой половины беременности. Что касается второй – показатель здесь немного больше, а именно 120 грамм в сутки. Не менее половины здесь должны составлять животные белки.

Каждый день будущая мама должна кушать не меньше 100, а то и 150 грамм нежирного мяса или рыбы. В этот список обязательно следует добавить молоко или кисломолочные продукты, сыр и творог. Хотя бы одно яичко в день беременная должна скушать обязательно.

Меню белковой диеты для беременных

Для составления примерного меню поделите весь объем пищи на пять приемов.

1. На завтрак кушайте преимущественно углеводы – например, скушайте кашу, выпейте стакан кефира или позавтракайте яйцом, фруктами.
2. Во время перекуса выпейте стакан йогурта, скушайте салат из овощей или фруктов.
3. В обед необходимо снабжать организм углеводами и белком. Кушайте рыбу или мясо с кашей. Также можно пообедать рыбным или мясным супчиком.
4. На ужин в меню должны быть преимущественно легкие белки. А значит, поужинайте творогом, скушайте яйцо, можно побаловать себя отварным мясом или рыбой.
5. И снова перекус – здесь будут уместны фрукты и овощи. Также можно выпить стакан простокваши.

Лучше всего согласовать меню белковой диеты с врачом. В чистом виде белковая диета во время беременности запрещена. Из-за избытка белка при недостатке углеводов возникает большая нагрузка на почки и печень. В результате могут быть самые негативные последствия. Возможно белковое отравление, а также снижение функции почек и печени, болезни ЖКТ и мочеполовой системы. Врач подберет идеально подходящий рацион питания, безопасный для ребенка и матери, полезный для здоровья. Избыток белка негативно влияет на сосуды и сердце. Поэтому допустима нестрогая белковая диета. Меню беременной должно быть полноценным и сбалансированным, с небольшим уклоном в белковое питание к концу второго триместра.

В каких случаях следует прекратить диету для беременных?

1. Если тошнит, наблюдается рвота и другие негативные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта.
2. Если появляется потливость.
3. Неприятный запах мочи, она мутнеет, во время мочеиспускания ощущаются боли.
4. Появляется кожный зуд, кожа краснеет, есть сыпь.
5. Кружится голова, появляется сонливость, необоснованная раздраженность.

Бессолевая диета для беременных

Несмотря на то, что соль полезна и даже необходима для жизнедеятельности организма, ее избыток и недостаток просто губителен. В норме человек должен в сутки потреблять 10 – 15 грамм соли, хотя чаще всего эти показатели превышаются в два, а то и больше раз. Чтобы не злоупотреблять продуктами, содержащими большое количество сои, и защитить себя от нарушений процессов жизнедеятельности, способствующих отечности и избыточному весу, а также повышению АД, отличным помощником станет бессолевая диета. Она не призывает полностью отказаться от соли – достаточно ограничить ее количество. Ведь полностью отказавшись от соли, человек наносит непоправимый вред организму.

Основные правила бессолевой диеты для беременных

1. Следует питаться ежедневно 5 раз в сутки маленькими порциями.
2. Лучше всего готовить продукты на пару, отказавшись от жарки.
3. Соль добавляйте в конце приготовления лакомств или в готовом виде.
4. Подмаслить блюдо следует уже после приготовления.

Нельзя употреблять при бессолевой диете:

1. Жареное.
2. Жирное.
3. Острое.
4. Копченое.
5. Кислое.
6. Маринады.
7. Соления.
8. Рыбные и мясные бульоны.
9. Свинину.
10. Баранину.
11. Кондитерские изделия.

Рецепт бессолевой диеты для беременных

Суп из овощей

Для его приготовления необходимо порезать 10 редисок и 2 стебля сельдерея. Порежьте пару огурцов. 2 зубчика чеснока пропустите через чесночницу. Разложите все по отдельным тарелкам. 3 помидора опустите в кипящую воду, снимите шкурку и измельчите в блендере. Потом все ингредиенты следует залить кефиром и добавить кашицу из томатов. Смешайте суп с зеленью.

Салат из овощей и фруктов

Нашинкуйте 300 грамм капусты и нарежьте столько же абрикосов. Кабачок порежьте полосками, смешайте с красной головкой лука, порубленной на кубики. 100 грамм адыгейского сыра тоже покрошите кубиками смешайте с остальными ингредиентами. Отдельно перемешайте 1 ст. л. меда, 3 ст. л. оливкового масла и 1 – яблочного уксуса. Заправьте салат.

Безуглеводная диета для беременных

Такая диета противопоказана во время беременности. Если такое питание не назначил доктор. Только врач может назначить подобный рацион питания в период вынашивания мамой ребенка, если на то есть показания. Специалист подберет правильное меню индивидуально для каждого случая.

Таблица продуктов

Из-за многообразия разрешенных блюд, рацион будет вкусным, питательным, полезным. Нужно лишь контролировать уровень углеводов, иногда жиров. Вот пример еды, ингредиентов для гарнира, закусок:

также интересно:

Тренировка всего тела

Красивые ноги и ягодицы: лучшие упражнения

Какие еще известны противопоказания к данной диете?

1. Диабет (в основе диеты — белковая пища).
2. При проблемах с кишечником и при запорах (повышается риск усиления запоров) по причине исключения продуктов, обогащенных клетчаткой.
3. Беременность и период кормления. Диета ограничивает питание, что недопустимо в случае, когда внутри вас растет малыш.
4. Проблемы с ЖКТ.
5. Болезни суставов. Сначала рекомендуется проконсультироваться с диетологом, а потом уже садиться на диету.

Правила питания

Разнообразить меню легко.

В сутки нормальное количество углеводов должно быть от 30 до 100 грамм, но так бывает крайне редко. Их снижение лучше начинать постепенно, примерно от 150 до 200, приближаясь к минимуму (20 – 22 грамма в день).

Включайте в рацион мясо, рыбку, кисломолочные продукты, яйца, сыр.

Готовить следует на пару. Не употребляйте алкоголь. Фрукты, с большим количеством углеводов, овощи богатые крахмалом, кофе, сахар, хлеб старайтесь исключать из меню.

Можно иногда кушать бобовые, крупы, но в маленьких количествах, так как это медленные углеводы. Мучные изделия потреблять в очень маленьких количествах. Салаты следует заправлять оливковым маслом. Старайтесь меньше есть жирного, тем более острого, соленого.

Из овощей желательно есть помидоры, огурцы. Кушайте маленькими порциями около 5 раз в день. Пейте много воды, но через полчаса-час после еды. Ужинать – до 8 часов вечера, или за 2-3 часа до сна.

Белки к бою

В отличие от углеводных, продукты с белком способны избавить от лишних килограммов за очень короткий срок. В этой пище содержится много витаминов, полезных микроэлементов, аминокислот и необходимых протеинов.

Благодаря которым, организм может получать необходимую энергию. И эффективно перерабатывать запасы жира, при отсутствии избытка углеводов.

Давайте узнаем, что можно есть, чтобы стремительно худеть? Список продуктов выглядит так:

1. Говядина и курица
2. Рыба и морепродукты
3. Яйца куриные и перепелиные
4. Молочные и кисломолочные продукты
5. Грибы и овощи (огурцы, помидоры, редис, кабачки, баклажаны, капуста)
6. Ягоды и кислые фрукты (цитрусовые, яблоки)

Диетологи предупреждают, в одной порции должно содержаться не более 40 гр. белка, больше организм переработать просто не может.

Для правильных расчетов созданы специальные таблицы. В которых подробно расписаны содержания белков, жиров и углеводов в 100 граммах того или иного вида еды.

Указана калорийность. Также эти данные производители указывают на упаковке каждого продукта.

Меню на неделю

Понедельник

• Завтрак – варёное яйцо, овощной сок.
• Обед – суп с куриной грудкой, обезжиренный творог.
• Ужин – нарезка помидоров, шампиньонов, зелени под оливковым маслом, кофе.
• Перекусы можно делать 2 раза: апельсин (яблоко), гость очищенных орехов, йогурт не калорийный.

Вторник

• Завтрак – кефир или йогурт, омет белковый.
• Обед – салат с кусочками обезжиренной рыбы, напиток без сахара.
• Ужин – суп из чечевицы.
• Перекусы: 100 граммов консервированных бобовых, свежевыжатый сок.

Среда

• Завтрак – омлет, напиток без сахара.
• Обед – кефир, бульон с кусочками курицы (ветчины)
• Ужин – запеченная (на пару) сёмга, чай.
• Перекусы: яблоко, 50 граммов миндаля, ломтик твердого сыра.

Меню безуглеводной диеты до 2 недель

Четверг

• Завтрак – булочка из цельнозерновой крупы, чай.
• Обед – суп из овощей, молоко.
• Ужин – салат с грудинкой курицы без кожицы (нежирной говядиной).
• Перекусы: 100 граммов ананаса, один банан.

Пятница

• Завтрак – напиток, творог низкокалорийный.
• Обед – рагу из овощей без крахмала, миндаль.
• Ужин – паровая рыба, нарезка под оливковым маслом.
• Перекусы: яблоко или апельсин.

Суббота

• Завтрак – чай, сырок.
• Обед – чечевичный суп, чёрный ломтик хлеба.
• Ужин – плов, свежевыжатый сок.
• Перекусы: кефир обезжиренный, чай.

Воскресенье

• Завтрак – творог, йогурт.
• Обед – варенная куриная грудка, ломтик яблока.
• Ужин – овощной суп, паровые грибы.
• Перекусы: грейпфрут, горсть миндаля.

Как питаться при физических нагрузках, чтобы похудеть?

Диеты, которые помогут сбросить лишний вес во время беременности

Из-за избыточного веса во время беременности у будущей мамы может развиться риск различных недугов и серьезных проблем:

1. Может быстрыми темпами развиваться поздний токсикоз.
2. Отечность, белок в моче.
3. Повышенное АД.
4. Преждевременное старение плаценты.
5. Может возникнуть угроза гипоксии плода – кислородной недостаточности.
6. Может родиться крупный плод.
7. Возникает риск перенашивания беременности.

С помощью диеты для беременных для похудения можно избавиться от лишнего веса, нормализовать обменные процессы в организме. Кроме того, это поможет легче родить малыша.

Разгрузочная диета для беременных

С помощью разгрузочных дней беременная женщина может избавиться от лишнего веса, который мешает не только ей, но и плоду. Если вы набрали слишком много избыточного веса, то проводите пару раз в неделю разгрузочные дни. Таким образом становится возможным нормализовать работу кишечника. В период такой диеты следует прислушиваться к своему состоянию, ведь резкое изменение рациона питания в период вынашивания ребенка может вызвать различные неприятные явления.

Творожный день

Целый день кушайте творог с низкой калорийностью – в сутки можно скушать его до 600 грамм, в 6 приемов. Можно заменить его кефиром или йогуртом, а также другой вкусной кисломолочной продукцией. В сутки разрешается выпить до 1,5 литров жидких кисломолочных продуктов.

Яблочный день

Яблоки – источник витаминов. Такая диета прекрасно очищает организм. За стуки беременная женщина может скушать до 2 кг яблок любимого сорта – из них уместно приготовить салат, заправив его оливковым маслом или лимонным соком.

Кефирная диета для беременных

Результаты такого питания довольно внушительны. В рационе не должно быть алкоголя, остро, жирной и копченой пищи. Кефир помогает вывести шлаки из организма, нормализовать работу ЖКТ и избавиться от накопленных токсинов.

В результате кефирной диеты улучшается общее состояние мамы, у нее поднимается настроение. Двигаться становится намного свободнее. На поздних сроках беременности таким образом можно стабилизировать вес и нормализовать кровяное давление.

В день достаточно выпивать 1,5 литра кефира, разделив приемы на 5 – 6 раз. Можно чередовать кефир с фруктами и овощами – так в организм будут постоянно поступать витамины.

Яблочная диета для беременных

Она поможет повысить гемоглобин. Если вам необходимо быстро похудеть, то в течение 3 дней выпивайте по 1,5 литра воды, кушайте яблока по 1,5 килограмма. Такое питание недопустимо, если мама страдает язвой желудка или повышенной кислотностью.

Диета Дюкана для беременных

В период беременности питание по диете Дюкана отличается своими особенностями – необходимостью соблюдения правил рационального питания. Питание должно быть максимально сбалансированным.

В рационе питания должна быть белковая пища – свежие овощи, рыба и мясо. Также следует кушать отруби.

Чтобы избавиться от лишнего веса, следует отказаться от продуктов, содержащих крахмал. Диета Дюкана показана тем мамам, которые предрасположены к ожирению, набрали лишний вес во время предыдущей беременности.

Ежедневно следует употреблять пару кусочков хлеба и 40 грамм сыра. Каждый день нужно употреблять 2 порции фруктов, добавляя в рацион молочные продукты. Пару раз в день можно позволить себе скушать то, что очень хочется.

Жесткое меню на 14 дней

Это “адский” рацион для желающих похудеть сильнее, быстрее, эффективнее. Только подобное меню подойдет мало кому. Консультация с врачом обязательна!

• День 1. Чай без сахара (можно зелёный), 2 стакана воды, мясо курицы без кожицы, 1 стакан отвара ромашки, 300 мл свежевыжатого овощного сока.
• День 2. 2 стакана чая, вода, 200 грамм грейпфрута, шампиньоны, помидоры, кефир, йогурт, горсть орехов.
• День 3. Постное мясо на пару, вода, чая мелиссы, яблоко.
• День 4. 50 грамм ветчины, чашка кофе, 200 грамм овощного рагу, 1 литр воды, зелёный чай.
• День 5. 1 вареное яйцо, 150 – 180 куриной грудки, 150-200 чечевичного супа, кефир.
• День 6. Грейпфрут (апельсин), белковый омлет, три стакана воды, молоко, горсть миндаля.
• День 7. Чашка кофе без сахара, молоко, 200 грамм красной рыбы или мяса, овощной салат.

ВАЖНО! Пейте как можно больше жидкости, дабы не произошло “иссыхания” мышц.

Для тех, кто худеет две недели (что, в принципе, нежелательно), список второй недели диеты.

• День 8. Травяной отвар, две кружки зелёного чая, ломтик – два твердого сыра, куриная грудка на пару.
• День 9. Чашка кофе, кефир, омлет, овощной суп, вода.
• День 10. 200 грамм апельсина, горсть орехов, 100 граммов плова из бурого риса, отвар шиповника.
• День 11. Отварная грудка (можно говядину, свинину, только 100 – 150), вода без газа, 2 чашки зелёного чая.
• День 12. Кофе, 100 грамм ветчины, ломтик твердого сыра, 200 граммов чечевичного супа, овощного сок, один банан.
• День 13. 1 литр воды, 2 стакана травяного отвара, овощное рагу, булочка.
• День 14. 2 чашки чая, йогурт (кефир), апельсин, горсть миндаля, 1 литр воды без газа.

ВАЖНО! Если чувствуете голод, пейте больше воды, отваров. Водный баланс понижаться не должен!

Несмотря на то что диета заключается в отказе от углеводов, полного ограничения быть не должно, так советуют все доктора. Фрукты, овощи, злаки присутствуют в меню, только меньше.

Если хотите убавить вес ещё быстрее (при условии, что здоровье позволяет), диетологи предлагают занятия фитнесом, аэробикой, йогой, спортом.

Безуглеводное меню

Среднестатистической женщине для правильного снижения веса необходимо употреблять минимум 1200 калорий в день. Как же составить меню для белковой диеты, чтобы и худеть получалось, и питание было разнообразным?

Варианты рациона:

Завтрак

• Вариант 1:
  100 гр. вареной телятины; салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом; зеленый чай без сахара.
• Вариант 2:
  150-200 гр. не жирного творога; 1 зеленое яблоко; черный кофе без сахара.
• Вариант 3:
  2 вареных яйца; стакан кефира.

Обед

• Вариант 1:
  150 гр. отварного куриного филе: овощной салат, заправленный натуральным йогуртом; апельсин
• Вариант 2:
  200 гр. рыбы на гриле; салат из моркови с оливковым маслом.
• Вариант 3:
  100 гр. телятины, приготовленной на пару; салат из капусты и красного перца.

Ужин

Вариант 1:

150 гр. запеченной рыбы; стакан кефира.

Вариант 2:

Омлет из 3 белков; салат из свеклы с чесноком, заправленный оливковым маслом.

Вариант 3:

100 гр. запеченной в духовке телятины: салат из огурцов и зеленого горошка.

Перекус

Вариант 1:

Несладкий фрукт (яблоко, апельсин, грейпфрут).

Вариант 2:

Кефир или ряженка

Вариант 3:

Натуральный йогурт

Не забывайте каждый день выпивать минимум 2 литра воды! Также при таком питании диетологи рекомендуют восполнять нехватку углеводов жирами.

Например, с утра можно выпивать 1 столовую ложку оливкового или льняного масла. Либо пропить курс витаминов с рыбьим жиром. Приятными бонусами станут гладкая кожа и блестящие волосы.

Советую вам ознакомиться с моей статьей «Низкоуглеводная диета- как работает и реально ли похудеть»

Отзывы

Многие врачи утверждают, что любые диеты вредят организму. Но несмотря на это, большинство хоть раз придерживалось правил “пищевого самоистязания”. Вот что говорят диетологи насчёт безуглеводного (малоуглеводного) питания:

• “Какой бы быстрый эффект подобное питание не давало, снижение в меню этих продуктов, может привести к ухудшению здоровья, самочувствия, внешнего вида.”
• “Пока сидите на диете, нельзя употреблять пиво, вино, водку, другие алкогольные напитки.”
• “Небольшое количество углеводов получать надо! Это можно делать употребляя цитрусовые, зелень салатов. Но отказаться совсем – себе навредить.”
• “Эта диета подходит для женщин после родов, но продолжительность её должна быть до двух недель.”

Отзывы худеющих граждан:

• “Сбросила 2,8 кг. за 3 дня.”
• “После этой диеты, я приучила себя пить чай без сахара, есть первое без хлеба. Держусь в отличной форме.”
• “Такое меню не для меня. Мясо терпеть не могу (хотя не вегетарианка), просто не люблю.”
• “Во время рациона, я чувствовала себя хорошо, голова не болела, а ощущения были нормальными”
• “Просидела так 3 месяца. При росте 164, весе 58, я сбросила 5.4 кг.”
• “Мне она очень понравилась. Главное – поверить в себя!”
• “После родов поправилась. Сидела на малоуглеводном меню месяц. Очень помогло!”
• “Перепробовала кучу вариантов. Подошла только эта, так как я обожаю мясо, рыбу, молоко. Сбросила около 3-3,5 кг. за 2 недели.”

И в конце, хотелось бы напомнить, что прежде, чем менять свой привычный режим – подумайте. Такие перемены идут на пользу не всем. Помните о консультациях с профессионалами, если трудно сидеть на полноценном ограничении в питании, попросить специалиста составить уникальный список продуктов, который не принесёт вреда.

Помните, что какой бы ни была красивой фигура, здоровый человек – это истинный залог успеха!

О каких продуктах нужно забыть

Планируя безуглеводный рацион, нужно ориентироваться на список продуктов, которые нельзя есть даже в самых скромных количествах. Понятно, что придется отказаться от булочек, фаст-фуда, газированных напитков, чипсов, сухариков, жирной пищи и конфет. Но есть и продукты, которые с виду могут казаться безобидными, а на самом деле отличаются высоким содержанием простых углеводов.

• Крахмалистые овощи. Это картофель, морковь, свекла, кукуруза. Так, например, в 100 г моркови — 7 г углеводов, то есть почти половина суточного лимита на безуглеводке.
• Полуфабрикаты и консервы. При промышленной заморозке и консервации используют добавки с высоким содержанием углеводов.
• Колбасные изделия. Также нежелательны при безуглеводной диете из-за особенностей поточного производства. Формально углеводов в таких продуктах быть не должно, но по факту их наличие вполне вероятно.
• Мучное. Все блюда, где используется мука, нужно исключить. Это и хлеб, и макароны, и вареники, и блины, и даже соответствующие подливы.
• Крупы и бобовые. Все каши, даже цельнозерновые, исключаются. Например, в 100 г гречневой крупы содержится 68 г углеводов, а в манке — 73,3 г. Фасоль, чечевица, горох, соевые бобы и нут также не употребляются.
• Сладости. В том числе мед, йогурт и творог с фруктовыми добавками. Например, в сырках 27,5 г углеводов, а в меде — 80,3 г.

При безуглеводной диете также запрещены практически все фрукты, фруктовые фреши и сухофрукты. Исключение — лимон. Опасно и спиртное. Да, не весь алкоголь содержит углеводы. Но все градусные напитки стимулируют аппетит. Кроме того, для организма в непростой период похудения выпивка станет дополнительным стрессом. Почки и печень и без того работают в аварийном режиме, перерабатывая непривычно большое количество белка.