Секреты питания балерин. Майя Плисецкая, Илзе Лиепа, Светлана Захарова


“Космическая диета” сергея сивохо: ни в чем себе не отказывая, комик за 3 месяца похудел на 42 кг

О стойкости и силе духа балерин известно всем. Поражает то, с какой выносливостью хрупкие и грациозные танцовщицы выдерживают колоссальные нагрузки. Секрет их точеной фигуры кроется не только в хорошей генетике и ежедневных физических нагрузках. Периодически для поддержания веса в норме, а также перед выступлением многие балерины соблюдают диету, позволяющую в кратчайшие сроки эффективно похудеть.

Общие правила

Легкие изящные балерины поражают своей грацией и владением тела, кажется, что это дано им от природы, но не все задумываются какой у них жесткий график и режим питания.

Диета балерин на 4 дня: ешь, что хочешь и худей

Неужели каждодневные тренировки позволяют есть всё, что хочешь? Нет, идеальная фигура, и у балерин требует выполнения строгих запретов и рекомендаций. Несмотря на длительные тренировки по 5-6 часов, балерины обязаны соблюдать несколько простых правил:

  • калорийные продукты только в первой половине дня, причем энергетическая ценность обеспечивается только сложными углеводами, например, кашами на воде или постными ржаными цельнозерновыми хлебцами – это дает необходимый заряд бодрости и энергии на тренировку;
  • стакан воды обязательно – даже если не предвидится прием пищи, вода – лучший друг, который восстановит водно-солевой баланс;
  • полпорции – порции балерин уменьшены, нежели наше обычное привычное питание, лучше поесть 5-7 раз, когда хочется до или после интенсива, но не голодать;
  • сбалансированное питание – в рационе должны присутствовать преимущественно белки, сложные углеводы, но и о ненасыщенных жирных кислотах тоже нельзя забывать – заправляйте салат оливковым маслом и введите в меню регулярные блюда с морской свежеприготовленной рыбой на пару, отварной, в духовке или гриль;
  • принципы китайской или средиземноморской кухни – морские коктейли, рис, проведение трапезы по всем правилам – залог красивой фигуры;
  • поменьше соли – это снизит нагрузку на почки и предаст легкости благодаря устранению общей отечности.

2 предварительных разгрузочных дня, минимум 4 дня диеты и вы гарантировано сбросите 4-5 кг. Так как предложенное питание полноценное, то повторить диету балерины можно уже через 1 месяц.

Общие рекомендации

У балерин существует несколько вариантов программ по сжиганию лишнего веса. Одни из них эффективнее, другие считаются более щадящими. Какой бы рацион вы ни выбрали, желательно соблюдать несколько рекомендаций, которые приблизят вас к заветной цели в максимально короткие сроки. Вот некоторые из них:

  1. Ежедневно выпивайте минимум полтора литра обычной воды. Супы, соки, чай и кофе не учитываются. Многие зачастую не выпивают положенную норму жидкости по причине забывчивости. На этот случай есть совет: утром наполните 7-8 стаканов водой и разместите их по квартире (возле компьютера, на тумбе в прихожей, на кухне и т. д.) или поставьте на рабочем столе в офисе, как только вы увидите стакан с водой, выпейте её.
  2. Питайтесь сбалансировано. В организм должны поступать и белки, и жиры, и углеводы, в противном случае проблем со здоровьем не избежать.
  3. Сведите к минимуму потребление соли. Она задерживает жидкость в организме, поэтому мешает килограммам уходить. Однако полностью отказываться от соли на длительное время не надо, также не следует ограничивать себя и в специях – добавляйте в блюда приправы, зелень, соевый соус.
  4. Не следует сочетать разные виды белка в одном приеме пищи. Ешьте либо молочные продукты, либо рыбные, либо мясные, либо яйца. Иначе пищеварительной системе придется усиленно потрудиться, чтобы переварить съеденное.
  5. Сократите привычные порции в 2 раза. Если это на первых порах покажется сложным, просто делите один прием пищи на 2, то есть завтрак — на завтрак и ланч, обед — на обед и полдник, ужин — на ужин и на перекус перед сном. После этого ваш организм научится наедаться небольшими дозами, а следовательно, килограммы будут уходить охотнее.
  6. Полностью откажитесь от покупного майонеза и соусов на его основе.
  7. Не пейте во время или сразу после трапезы, лучше утолить жажду за полчаса до еды или спустя час после приема пищи, таким образом съеденное легче усвоится.
  8. Ну и конечно же, подружитесь со спортом. Фигуру мечты нельзя создать лишь с помощью правильного питания, необходимы физические нагрузки.

Мы советуем следовать предложенным рекомендациям постоянно, тогда марафоны похудения не потребуются.

Разрешенные продукты

В связи с регулярными нагрузками, диета для балерин обязательна, ведь танцовщицам нужно питаться не только правильно, сбалансировано, но и питательно, чтобы организм смог выдержать такие нагрузки как репетиции, прогоны и турне.

Нужно употреблять калории не только до репетиций, но и после, это необходимо для поддержания нормального веса, насыщения всеми необходимыми веществами дыхательной, сердечно-сосудистой, мышечно-костной и других систем органов и тканей. В рацион питания балерины обязательно включены:

  • сложные углеводы – рацион в изобилие должен содержать различные каши на воде и хлебцы из всевозможных цельнозерновых злаков и семечек;
  • белок – строительный материал мышц лучше всего получать из постного диетического мяса, отварной или гриль рыбы, грибов;
  • клетчатка – это нормальное функционирование ЖКТ, здоровая перистальтика, витамины и микроэлементы — свежие салаты с зеленью, многообразие сортов капусты, листового салата (айсберг, романо), руккола, шпинат, кресс-салат и пр.;
  • жиры должны поступать в организм только за счет рыбы и оливкового, сливочного масла.

Таблица разрешенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

капуста брокколи вареная3,00,44,027
капуста брюссельская4,80,08,043
капуста пекинская1,20,22,016
морковь1,30,16,932
огурцы0,80,12,815
перец салатный1,30,05,327
салат айсберг0,90,11,814
помидоры0,60,24,220
цуккини1,50,23,016

Фрукты

авокадо2,020,07,4208
апельсины0,90,28,136
грейпфрут0,70,26,529
киви1,00,610,348
яблоки0,40,49,847

Грибы

грибы3,52,02,530

Орехи и сухофрукты

сухофрукты2,30,668,2286
изюм2,90,666,0264

Крупы и каши

гречневая каша вязкая на воде3,20,817,190
рис дикий вареный4,00,321,1100

Хлебобулочные изделия

хлеб ржаной6,61,234,2165
хлебцы цельнозерновые10,12,357,1295

Шоколад

шоколад горький6,235,448,2539

Сырье и приправы

мед акациевый0,80,071,0288

Молочные продукты

молоко 1.5%2,81,54,744
кефир 1%2,81,04,040
сметана 10% (нежирная)3,010,02,9115
йогурт натуральный 2%4,32,06,260

Сыры и творог

творог 1.8% (нежирный)18,01,83,3101

Птица

куриная грудка на пару23,61,90,0113

Рыба и морепродукты

рыба отварная17,35,00,0116
дорадо18,03,00,096
креветки22,01,00,097
морепродукты15,51,00,185

Масла и жиры

масло сливочное0,582,50,8748
масло оливковое0,099,80,0898

Соки и компоты

томатный сок1,10,23,821
* данные указаны на 100 г продукта

Мнение врачей

Прежде чем начать придерживаться какой-либо диеты, нужно оценить не только потенциальный эффект, но также риски для здоровья. В этом вам помогут отзывы врачей.

Противопоказания

Каким бы сильным ни было ваше желание похудеть, в первую очередь нужно заботиться о здоровье. Учтите шесть основных противопоказаний к диете.

  1. Детский и подростковый возраст. Для развивающегося организма жесткие ограничения в питании недопустимы. Даже для юных воспитанниц балетных школ формируется щадящий питательный рацион.
  2. Беременность и лактация. И мать, и ребенок нуждаются в полном спектре витаминов, минералов и питательных веществ.
  3. Заболевания ЖКТ. Жесткое ограничение в пище приведет к дискомфорту и болям в животе из-за обострения хронических проблем.
  4. Нервные расстройства. Отказ от любимой еды еще больше разбалансирует нервную систему.
  5. Ослабленный иммунитет. Отказ от питательной еды сделает вас еще более уязвимым к инфекционным заболеваниям. Также диета замедлит процесс реабилитации после болезни.
  6. Эндокринные и гормональные заболевания. Как правило, такие проблемы требуют полноценного питания или специальной диеты, назначенной врачом. Самовольное ограничение рациона приведет к еще большему дисбалансу.

Предостережения

Медики скептически относятся к модным диетам, ведь они направлены исключительно на быстрое снижение веса, а не на нормализацию работы систем организма. Поэтому справедливо прислушаться не только к положительному опыту балерин, но и к предостережениям врачей. Можно выделить три существенных момента.

  1. Недостаток клетчатки. В рационе мало растительной пищи и зерновых. Из-за недостатка пищевых волокон могут возникнуть проблемы с пищеварением. Наиболее распространены нарушения стула.
  2. Мало витаминов. Побочное действие диеты — ослабление защитных барьеров организма и нарушение работы внутренних органов. Также дамам нужно знать, что скудный рацион — причина выпадения волос, ломкости ногтей и обезвоживания кожи.
  3. Уходит «не тот» вес. Для восполнения дефицита энергии организм всегда использует более простой и доступный источник. Мышечные волокна распадаются намного быстрее, чем жировая ткань. Поэтому низкокалорийные диеты приводят к дряблости и слабости мускулов. А жир еще долго остается на месте.

Изучив отзывы о диете балерин, становится понятно, что она действительно эффективна, но не превратит среднестатистическую женщину в хрупкую приму. Балет — это искусство, в которое приходят с детства. Маленьким девочкам прививается культура питания и интенсивных тренировок. Именно в таком режиме много лет живет, растет и развивается их организм. Ни одна диета не способна превратить девушку с пышными формами в миниатюрную худышку с крепкой и развитой мускулатурой. Но это хороший старт для дальнейших преобразований.

Полностью или частично ограниченные продукты

Не смотря на то, что интенсивные нагрузки балерин позволяют есть всё, что хочешь, нужно забыть о следующих продуктах:

  • майонезы, кетчупы и другие консервированные соусы, богатые консервантами, крахмалами, красителями и сахарами;
  • лучше приправить еду кисломолочными продуктами, оливковым маслом, лимонным соком или бальзамическим уксусом;
  • хлеб, даже если едите салат или суп, лучше не заедать хлебом, скажите «нет» бутербродам, в основу салата лучше взять зеленый лист салата, шпинат;
  • любые продукты жирностью свыше 3% — изучайте сведения о кефире, ряженке или другой любимой пище и напитке и смело включайте его в рацион;
  • потребление бобовых и других продуктов, вызывающих газообразование в кишечнике и вздутие живота, лучше ограничить, чтобы не ощущать дискомфорт во время многочасовых репетиций;
  • сахар и кондитерские изделия в ограниченном количестве, глюкозу и фруктозу можно получать из фруктов, но иногда можно побаловать себе экстра черным шоколадом.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, гЖиры, гУглеводы, гКалории, ккал

Овощи и зелень

горох вареный6,00,09,060
картофель2,00,418,180
фасоль7,80,521,5123

Фрукты

ананасы консервированные0,10,114,057

Снэки

попкорн соленый7,313,562,7407

Мука и макаронные изделия

макароны10,41,169,7337
равиоли15,58,029,7245
вареники7,62,318,7155

Хлебобулочные изделия

батон7,52,950,9264
булочки7,26,251,0317
лаваш8,10,757,1274

Кондитерские изделия

конфеты4,319,867,5453
печенье7,511,874,9417
пирожное3,822,647,0397
тесто7,91,450,6234

Мороженое

мороженое3,76,922,1189

Торты

торт4,423,445,2407

Шоколад

шоколад белый4,230,462,2541
шоколад молочный6,935,754,4550

Молочные продукты

сливки2,820,03,7205

Мясные продукты

свинина16,021,60,0259

Колбасные изделия

колбаса вареная13,722,80,0260
колбаса с/копченая зернистая9,963,20,3608
сардельки10,131,61,9332
сосиски12,325,30,0277

Рыба и морепродукты

скумбрия горячего копчения22,123,84,1317
* данные указаны на 100 г продукта

Ксения Рыжкова, 20 лет

солистка Музыкального академического театра им. Станиславского и Немировича-Данченко

Партии: Никия («Баядерка»), Маша-принцесса («Щелкунчик»), Флёр Де Лис («Эсмеральда»), Вилиса («Жизель»), Дриада («Дон Кихот»).

Вес: 45-48 кг.

Рост: 168 см.

Завтрак: каша (примерно 2 ст. л.)/ кофе с глазированным сырком.

Обед: фрукты/ шоколадка.

Ужин: мясо и салат/ тушеные овощи/ после спектакля – салат и десерт/ паста

Физическая нагрузка: классы по хореографии и репетиции от 2 до 6 часов в день + спектакли. Пилатес, тренажерный зал. Тренируется 7 дней в неделю.

Витамины и БАДы: витамины группы В, аминокислоты, витамины с экстрактом женьшеня, шипучие витамины с таурином и l-карнитином.

Если нужно похудеть: сокращает порции, ограничивает потребление углеводов, сладостей, занимается пилатесом и ходит в спортзал.

Запрещенные продукты: позволяет себе все.

Любимое блюдо/кухня: десерты.

Всегда есть в холодильнике: сыр, мясо, овощи, фрукты, иногда колбаса.

«Балерины едят все. Очень часто перед спектаклями я себя балую чем-то, что очень люблю. Могу себе позволить и пирожное вечером, и тарелку макарон днем, чтобы зарядиться энергией. Но если я чувствую, что выхожу из формы, стараюсь себя ограничивать и не ем вечером. Но при наших нагрузках нет смысла сидеть на очень строгой диете – все сгорает. Балерины редко обедают, это связано с графиком. Если между репетициями меньше получаса и ты поешь, то пища не успеет перевариться за такой короткий промежуток времени, и потом ощущаешь дискомфорт, танцуя с полным желудком.

Когда-то – еще во время учебы в училище – я сильно поправилась, и мне пришлось худеть. Взяла себя в руки и старалась есть маленькими порциями – буквально 2-3 столовых ложки пищи за один прием. Но при этом позволяла себе все: могла прийти домой в обед и съесть суп, мясо с гречкой. Ела размеренно – около часа.

В балетной школе вес строго контролировали и раз-два в полгода нас взвешивали. Сейчас, в театре, за этим особенно никто не следит, моя форма – на моей совести. Но, конечно же, если балерина себя распустила, то она может услышать комментарии от художественного руководителя или педагогов по этому поводу.

В довольно раннем возрасте у меня начались проблемы с желудком и кишечником. В балетной школе девочки пытаются худеть всеми возможными способами, и я не была исключением. Бывало, не ела после 14:00. Случались срывы, потом снова диета. И это, конечно же, повлияло на ЖКТ».

Меню (Распорядок питания)

Пример меню № 1

На завтрак
  • съешьте 150 г обезжиренного творога и чашку немного подогретого молока либо кефира жирностью 2,5 %.
Перекус спустя 1,5-2 ч
  • натуральный кофе с акациевым или другим медом;
  • пара ржаных тостов со сливочным маслом (не более 30 г).
На обед
  • 50 г бурого вареного риса;
  • 250 г ухи, без добавления картофеля и умеренного посола.
Перекус
  • один не крахмальный фрукт, лучше всего яблоко, грейпфрут, цитрон или апельсин.
На ужин
  • отварная телятина и овощной салат;
  • 250 мл нежирного молока либо кефира;
  • при остром чувстве голода – травяной чай с цветочным мёдом.

Пример меню № 2

На завтрак
  • 100 г нежирного творожка с ложкой сметаны и мёдом, можно добавить горсть сухофруктов либо свежих ягод, орешков.
Перекус спустя 1,5-2 ч
  • 250 мл свежевыжатого апельсинового или грейпфрутового сока;
  • одно яблоко и чистый домашний нежирный йогурт.
На обед
  • 100 г гречки на воде и ломтики отварного филе курицы;
  • свежий овощной салат;
  • долька чёрного шоколада.
Полдник
  • овощной отвар или морковно-яблочный сок.
На ужин
  • дорадо и овощи гриль, запеченные в духовке, взбрызнутые соком лимона и оливковым маслом;
  • ассорти зеленых овощей и лист салата.

Плюсы и минусы

ПлюсыМинусы
  • Предложенный рацион при условии интенсивных каждодневных занятий дает не менее минус 4-5 кг на весах (в идеале количество полученных калорий не должно превышать количества потраченных за день калорий).
  • Нормализуется аппетит и объемы желудка, что позволяет сохранить результат надолго.
  • Диета не считается голодной или жесткой, главное – выдержать и правильно подготовить организм к похудению.
  • Благодаря здоровому меню питания и исключению вредных продуктов улучшается состояние работы всех органов, самочувствие и настроение.
  • Сбросить вес на таком питании можно только при условии каждодневных изнурительных тренировок.
  • Сложно выдержать первые два разгрузочных дня на томатном соке и кефире, но это обязательное условие для перезагрузки и подготовки организма.
  • Нужно каждый день готовить есть, запастись весами, тостером и соковыжималкой.

Важные условия

Одним из самых важных условий успешного прохождения диеты балерин считается правильная двухдневная подготовка к ней. Она включает в себя особый режим питания диеты балерины, рацион дня при этом является обычной монодиетой:

Рацион первого разгрузочного дня

  • 250 мл свежевыжатого томатного сока.
  • через 3-4 ч. еще 250 мл свежевыжатого томатного сока с кусочком ржаного хлеба.
  • за несколько часов до сна третья порция — 250 мл свежевыжатого томатного сока.

Рацион второго разгрузочного дня

  • один стакан нежирного кефира, ряженки или молока.
  • спустя 5-6 часов еще один стаканчик кефира и кусочек чёрного хлеба.
  • травяной сбор, к примеру, успокаивающий из ромашки, мяты, мелисы и зверобоя.

Отзывы и результаты

Отзывы о диете балерин только положительные, ведь предложенный режим питания сбалансированный и правильный. Благодаря четким рекомендациям можно не только убрать лишние сантиметры на талии и бедрах, но и оздоровиться, повысить иммунитет и нормализовать работу ЖКТ.

Единственным недостатком является необходимость регулярных многочасовых физических нагрузок. Если вы домосед или ведете сидячий образ жизни, то предложенная диета не для вас. Конечно, для здоровья не помешает взять за привычку питаться кашами, постным мясом, свежими овощами, но ошеломляющих результатов на весах не стоит ждать.

  • «… Занимаюсь фитнесом каждый день, через 10 дней диеты фигура стала спортивной, подсушенной и подтянутой»;
  • «… Жаль, что мне не подходит, я не могу заниматься по 4-6 часов каждый день, но как рекомендации по питанию мне нравится»;
  • «… За 4 дня — минус 1,8 кг. Правда хотелось, и позволяла себе есть много хлебцев»;
  • «… Отличная система питания – есть мясо, овощи и крупы, может и правда стану изящной как балерина».

Татьяна Мельник, 27 лет

солистка Музыкального академического театра им. Станиславского и Немировича-Данченко

Партии: Китри («Дон Кихот»), Первая тень («Баядерка»), Маша-принцесса и кукла («Щелкунчик»).

Вес: 43 кг.

Рост: 161 см.

Завтрак: черный кофе и глазированный сырок.

Обед (13:00 – 14:00): кофе с маленьким пирожным/ шоколадкой/ кусочек курицы с салатом.

Ужин (21:00 – 24:00): мясо (часто курица или куриные сердца) с салатом/ спагетти.

Физическая нагрузка: классы по хореографии и репетиции от 2 до 6 часов в день, 6 дней в неделю + спектакли.

Витамины и БАДы: «Энерготоник».

Если нужно похудеть: старается просто меньше есть, особенно если в этот период времени меньше нагрузки на репетициях.

Запрещенные продукты: мучное, в том числе хлеб.

Любимое блюдо/ кухня: русская кухня.

Всегда есть в холодильнике: глазированные сырки, колбаса, сыр, фрукты

«Если честно, я вообще не взвешиваюсь. Мой организм сжигает все лишнее во время работы. Отслеживаю свою форму по отражению в зеркале. Когда мало нагрузки, могу немного поправиться. Но это заметно только мне, окружающие разницы не видят.

Утром я не могу есть много, потому что потом тяжело заниматься с полным желудком. Обед как таковой тоже случается редко. Часто не бывает на это времени, да и от нагрузки на репетициях хочется больше пить, чем есть. Основной прием пищи приходится на ужин.

Стандартный рабочий день балерины выглядит так: часов в 11 начинается класс, где мы разминаемся на протяжении часа; потом небольшой перерыв и приступаем к репетиции – соло, с массой (балетом) или с партнером. Спектакль начинается в 7 часов вечера, обычно в эти дни после классов мы свободны и удается поесть в столовой что-то нетяжелое, например курицу. Остается еще часа два, чтобы поспать перед выступлением, – и надо бежать на грим, прическу. После спектакля ужин случается где-то в двенадцатом часу ночи. Особого чувства голода я не испытываю – ощущается адреналин, очень хочется пить. Я люблю «гадость» – кока-колу.

Одно время у меня были проблемы с желудком, после соленой или жирной пищи начинались боли. Пришлось пройти курс лечения. Питание балерин неидеально, мы не едим один шпинат. Мы любим пирожные, шоколад, конфеты и с удовольствием себе их позволяем».

Цена диеты

Первые два разгрузочных дня – это настоящая экономия бюджета: литр томатного сока и литр кефира – это не более 200 рублей. Конечно, лучше взять свежие помидоры и самостоятельно выдавить сок, используя немного мякоти и слегка присолив, ведь запечатанные соки содержат слишком много соли, красителей, консервантов, а порой — и крахмала, и усилителей вкуса.

Не менее 4 дней на полноценном питании обойдутся немного дороже, но не существенно ударят по карману, ведь порции должны быть маленькими. Помимо предложенной рыбы, курятины, каш, ржаного хлеба, овощей, листьев салата и фруктов также следует прикупить травяной, зеленый чай, молотый кофе, натуральный мёд, нежирные кефир, творог и сыр.

Отдельное внимание уделите маслу, если это сливочное, то 100% из молока, если оливковое – то без примесей и холодного отжима. Таким образом, еще на 4 дня придется истратить не менее 1000 рублей. Диету можно продлить до 10 дней, попеременно чередуя предложенные примеры меню.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]