Похудение со вкусом – гречнево-овощная диета: отзывы и результаты

Главная страница / Диеты / Овощные диеты / Диета на гречке и квашенной капусте

Квашеная капуста и гречка — это признанные фавориты различных диетических программ питания для сброса лишнего веса. широкой популярностью диета на квашеной капусте и гречке пользуется из-за доступности этих привычных продуктов.

В сочетании с фруктами

Суть данного метода заключается в том, что в каждом приеме пище присутствует и гречка, и фрукты. Преимуществом выбора этих продуктов является разнообразие. Если употреблять в пищу только гречневую крупу, то это может вызвать приступы головокружения и слабости. Если же употреблять сухофрукты, то организм будет получать необходимые полезные вещества.
Для похудения важно употреблять гречку не только с определенными видами продуктов, но и уметь правильно ее приготовить. Ниже мы опишем самые эффективные рецепты гречки для похудения.

Как заварить сырую крупу кипятком

Наиболее эффективным считается пропаривание гречневой крупы. При данном способе обработки она сохраняет наибольшее количество полезных свойств.

Перед тем как залить гречку кипятком, ее необходимо перебрать и вымыть. Готовить гречку лучше всего с вечера.

Для этого необходимо залить ее кипятком так, чтобы вода превышала уровень крупы примерно на 2 сантиметра. Емкость с крупой необходимо плотно закрыть.

Утром можно употреблять уже готовую кашу.

Квашеная капуста

Польза кислой капусты отмечена давно, подтверждена современными исследованиями. В 100 г продукта – 2 г белка, 1 г жиров, 7 г углеводов. Блюдо содержит огромное количество витамина С, каротин, холин, пектин.

Квашеная капуста великолепно сочетается с мясом. Рекомендована для меню на 3 дня. К похудению готовятся, неделю съедая по ложке кислого блюда перед дневной трапезой. Во время диеты завтракают овсянкой, обедают капустными оладьями, ужинают овощным супом.

Польза гречки и овощей

Имеется много методов, для похудения разработанных на употреблении одной только гречки или одних только овощей, но они разработаны на короткий срок, из-за этого можно не сбросить достаточно большое количество веса.

Во время диеты каши с овощами, которая рассчитана на две недели, вы получите неимоверный результат по уменьшению лишнего веса. При этом вы не навредите здоровью, так как гречка и овощи очень полезны и при их совместном симбиозе в организм будут поступать все необходимые витамины и микроэлементы.

Гречка самая полезная каша на всей планете. В ней находится огромное количество железа, без которого невозможно, образование красных телец в крови и поддержания гемоглобина в норме. Она рекомендована врачами при анемии, заболеваниях, связанных с хрупкостью костей. Также она помогает сделать ваши ногти и зубы прочней. Если в вашем меню будет присутствовать гречневая каша, то вы никогда не будете страдать депрессией и плохим настроением.

Гречневая каша также рекомендована диетологами для похудения, так как в отваренном виде в 100 граммах она содержит всего 103 килокалорий. Это идеальный продукт для похудения!

Овощи при диете, так же необходимы как их гречка. Овощи поддерживают и укрепляют иммунную систему, нормализуют пищеварение. В них содержится огромное количество клетчатки, витаминов и пищевых волокон, которые способствуют похудению. В меню на день овощи можно включать как в свежем виде, так и приготовить из них салат, отварить или запечь.

Особое внимание необходимо уделить квашеной капусте тем, кто хочет убрать лишние сантиметры на талии и бедрах — это очень низкокалорийный продукт, в 100 граммах содержится всего 20 калорий, ее можно добавлять в любой салат, будь то из овощей или из морепродуктов.

Меню капустной диеты

• Завтрак : на выбор — зеленый чай, кофе, негазированная и неминерализованная вода.
• Обед : салат из свежей капусты и моркови на растительном масле, отварная говядина, курица или нежирная рыба не более 200 граммов.
• Ужин : салат из свежей капусты, одно перепелиное (половина куриного) яйцо, одно яблоко или любой другой фрукт (кроме банана).
• Не позднее чем за 2 часа до сна: стакан обезжиренного (1%) кефира.
• Диета на капустном салате: салат из капусты можно заменять капустным супом с овощами. В случае приступа голода разрешается без ограничений есть листья капусты. Количество воды в день должно составлять не менее 1-2 л.
• Продукты-табу : сахар, соль, алкоголь, сладости.
• Повтор : не ранее чем через два месяца.

Предлагаем ознакомиться Вино из забродившего компота — простые пошаговые рецепты для приготовления в домашних условиях
Для того, чтобы такой вид питания приносил пользу, нужно правильное приготовление продукта. Для приготовления понадобится термос с широким горлышком. Туда необходимо засыпать заранее промытую крупу в необходимом количестве. Она заливается кипяченой водой, термос закрывается крышкой, и каша стоит так не менее, чем 12 часов.

Наиболее практичным вариантом является запаривание каши на ночь. Это позволит начать день с правильного питания.

Тем, кому не подходит вид питания, когда разрешается употреблять в пищу только один продукт, можно попробовать другой вариант из разновидностей диеты на гречке:

• гречневая крупа и кефир;
• каша с фруктами;
• гречка с овощами;
• крупа и квашеная капуста.

Что можно добавить

Исходный рацион из каши и овощей можно дополнить некоторыми малокалорийными продуктами. Если диета затягивается на длительный срок, например, на месяц, то в меню можно включить кисломолочные продукты – кефир или творог с низким процентом жирности. Заменить их можно несколькими ломтиками сыра в день.

Важно! Можно не только пить кефир в дополнение к гречке и овощам, но и заливать ими крупу для приготовления каши.

Кроме этого, можно включить в рацион животный белок. Раз в несколько дней можно есть на обед вместе с порцией гречки небольшой кусок нежирного мяса, курицы или рыбы. Блюдо должно быть без жира, соли и специй.

Помимо овощей, к гречневой монодиете можно добавлять фрукты в свежем или сушеном виде. Исключение составляют только бананы и финики, поскольку в них большое содержание сахара. Фрукты можно есть в качестве перекусов, а можно добавлять их к каше, чтобы разнообразить ее вкус. Это особенно актуально в последние дни длительной диеты.

Читайте о бессолевой диете «Пушинка» на 7 или 30 дней.

А тут информация о результативной диете медиков «7 дней».

На 4 дня

Данная диета достаточно сбалансирована, а так как ее рацион достаточно разнообразен, соблюдается легко. За время ее соблюдения, питаясь 3 раза в день, можно похудеть примерно на 3 кг. Питьевой режим здесь такой же, как и в остальных вариантах диеты ― 2 л в сутки. Пить разрешается негазированную воду, зеленый или травяной чай, соки. Рекомендуемое меню представлено в таблице.

Польза квашеной капусты для похудения

Квашеная капуста иногда смущает женщин своим специфическим запахом, поэтому они обходят его стороной. А зря! Всего за 3 дня диеты, основанной на этом продукте, можно избавиться от 2,5 кг лишнего веса.

Полезные свойства квашеной капусты:

• наличие клетчатки, регулирующей работу кишечника и предотвращающей застой каловых масс;
• квашеная капуста избавляет организм от токсинов;
• регулирует аппетит;
• ускоряет процесс сжигания подкожного жира;
• снижает уровень холестерина в крови;
• насыщает организм витамином C;
• улучшает свойства крови к свертываемости;
• содержит лактобактерии, которые благоприятно влияют на работу кишечника;
• регулирует липидный обмен в организме.

Предлагаем ознакомиться Получение дёгтя

В капусте очень мало калорий: всего 40 ккал на 100 г продукта, поэтому для диетического питания она подходит вполне. Из всех продуктов органического происхождения только квашеная капуста содержит витамин В 12, который защищает наш организм от преждевременного старения и оберегает нервные клетки от уничтожения.

Капуста: что в составе, чем полезна

Решая, стоит ли худеть на капусте, учитывают её положительные качества:

• калорийность 27 ккал в 100 г;
• содержание витаминов группы В;
• наличие в составе никотиновой, аскорбиновой, пантотеновой, фолиевой кислоты.

Овощ не только полезен для похудения, но и поставляет организму калий, кальций, пектин, цинк, железо. В листьях найдены витамины А, К и U, магний, сера и фосфор.

Капуста при похудении полезна за счёт стимуляции метаболизма и пищеварения.

Витамины в белокочанной капусте

Правила диеты

• Самый простой метод борьбы с избыточным весом посредством квашеной капусты – добавлять всего лишь 300 г этого соленья к стандартному рациону питания. Оптимальный вариант – класть обозначенную порцию в виде гарнира к основному блюду на обед и ужин.
• Следует учитывать, что за один присест крайне не рекомендуется съедать большую порцию данного продукта. Можно получить неприятный побочный эффект в виде повышенного газообразования.
• Результат от этой диеты не будет особо заметным, если не применять дополнительные меры. Любой диете должно сопутствовать снижение употребления простых углеводов. Что это значит? Нужно полностью выбросить из рациона хлеб, булочки, выпечку, кондитерские изделия, а также любые другие сладости. Исключение могут составлять только свежие фрукты.
• Чтобы достичь максимально возможного результата на этой диете, нужно ограничить употребление в пищу соли и вычеркнуть из ежедневного меню жареные блюда. Предпочтительно готовить продукты на пару, пользоваться грилем, а также варить, запекать и тушить их. Так вы сможете и сохранить максимальное количество полезных веществ, и не перебрать с калориями.

Можно ли есть капусту на ночь

Диетологи считают, что капуста на ночь полезна в качестве перекуса за 3-4 часа до сна. Она содержит минимум калорий, богата пищевыми волокнами, ускоряет обмен веществ и стимулирует очищение кишечника. Это особенно полезно при борьбе с лишним весом, но только в разумных количествах.

Культуру не только можно, но и нужно кушать в вечернее время, чтобы:

• стимулировать вывод избытка жидкости из тканей;
• насытить организмом кальцием, магнием, снижающим нервное напряжение;
• ускорить переваривание съеденного ранее;
• замедлить трансформацию глюкозы в подкожную клетчатку.

Вред от вечерней трапезы капустой возможен, если человек съедает слишком много. Это провоцирует газообразование, нарушение стула, неприятные ощущения в желудке.

Диетологи советуют вечером есть сырой овощ в салатах

Противопоказания

Квашеная капуста ― достаточно тяжелый для желудка продукт, а из-за содержания большого количества органических кислот еще и агрессивный. Поэтому диета на КК противопоказана людям с некоторыми заболеваниями ЖКТ, почек и при наличии других патологий. Ее не рекомендуется применять при:

• ацидозе (повышенной кислотности желудочного сока);
• гипертонии;
• почечной недостаточности;
• холелитиазе (желчнокаменная болезнь);
• панкреатите (воспаление поджелудочной железы);
• антральном гастрите;
• язвенной болезни;
• диабете;
• синдроме раздраженного кишечника;
• склонности к расстройствам стула.

Плюсы и минусы

В разграниченном употреблении квашеной капусты есть сильные и слабые стороны.

Преимущества:

1. Доступность и дешевизна этой методики.
2. Происходит нормализация работы желудочно-кишечного тракта, улучшается стул.
3. Можно употреблять основной продукт в неограниченных количествах без страха набрать лишние килограммы. Самое главное – правильно приготовить его.
4. Снижает уровень вредного холестерина в крови.
5. Улучшается состояние кожи.

Недостатки:

1. Перед применением основное блюдо нужно приготовить и дать ему настояться. Это длительный процесс, который может занять до 8 дней.
2. Употребление продукта больше положенного курса не принесёт никакого результата. В худшем случае может только навредить организму.
3. Общая слабость организма из-за недостатка углеводов и жиров.
4. Несбалансированное питание. В организм не поступает необходимое количество витаминов и минералов. Требуется употреблять дополнительные препараты.

Как видно в итоге, квашенная капуста при похудении приносит человеческому организму больше пользы, чем вреда.

Рецепты

Вариант без соли

• 1 качан капусты;
• 4 зубчика чеснока;
• щепотку тмина;
• 1 морковь.

Нашинковать овощ, присоединить измельченный чеснок, тмин, морковка (крупно натертая). Хорошо размешать и залить холодной кипяченой водой, которая должна покрывать все ингредиенты. Оставить в теплом месте на 5 дней. По прохождению пяти дней сцедить рассол, а все остальное выкинуть. Дальше опять взять кочан нашинковать, добавить туда одну тертую морковку и залить уже готовым рассолом с первой закваски.

Что говорят о подобном способе похудения

Любое питание низкокалорийными продуктами способствует замедлению метаболизма. После завершения диеты организм медленно перестраивается на более высококалорийное питание. Когда человек начинает кушать обычную пищу, его вес снова возвращается, поэтому по завершению диеты на капусте и гречке, чтобы сделать вес устойчивым, нужно некоторое время придерживаться особого режима питания и заниматься простыми физическими упражнениями.

То, что при закваске капусты используют соль, способствует задержке воды в организме, поэтому стоит использовать безнатриевый метод закваски продукта.

Квашение капусты без использования соли

Сложность: легкая
Время приготовления: 5 дней.

Ингредиенты

1. 1. Белокочанная капуста 1 кг
2. 2. Чеснок
   3 зубчика
3. 3. Тмин
   щепотка
4. 4. Морковка
   2 шт.

1. 1.
   Взять ингредиенты

   Капусту нарезать на полоски, добавить рубленый чеснок, тмин, тертую нарезанную соломкой морковь. Перемешать и залить кипяченой водой комнатной температуры, чтобы она покрыла капусту на 5 см. Оставить в тепле на 5 дней. Через 5 дней переложить продукт в холодильник для хранения и употребить по мере необходимости.

Сок из капусты, квашеной таким способом, тоже очень полезен. Он очищает организм от токсических веществ и шлаков. Можно пить его перед едой по 30 г.

Диета на квашеной капусте

ЗАВТРАК ОТ 100 БОЛЕЗНЕЙ!!! Квашенная капуста, гречка, черный тмин, помидоры, зира, водоросли!!!

Капустная диета Отзыв специалиста

Отзывы о таком способе похудения разные. Многие довольны результатом и делятся радостью с пользователями, а некоторые не заметили положительных сдвигов и решили, что такая диета им не подходит. Применение любых диет должно учитывать настоящее состояние организма худеющей женщины и наличие возможных противопоказаний, ведь любая программа похудения — это неизменный стресс для организма. Во избежание проблем со здоровьем перед началом курса следует проконсультироваться с врачом.

Поставь оценку

Отзывы и результаты похудевших

Вес я стала набирать после родов. Когда мой сынок перешел на самостоятельное питание, решила, что пора заняться своей фигурой. Прочитала кучу литературы о диетах для похудения и остановилась на квашеной капусте. Тут огромную роль сыграла полезность овоща, и то, что я его люблю, ну и то, что дело было зимой, когда этот продукт был в изобилии.

Эффектом осталась очень довольна: за неделю вполне комфортного питания мой вес снизился на 4 кг. Затем я сделала двухнедельный перерыв и повторила диетический заход, на этот раз применив более жесткий вариант ― монодиету. Ушло еще 4 кг. Что ж, пока считаю результат удовлетворительным, а в дальнейшем, возможно, еще не раз прибегну к этой замечательной методике.

Светлана Петровна, 39 лет

В молодости проблем с лишним весом у меня не было, а после 35 начала понемногу поправляться. Когда при росте 176 я стала весить почти 100 кило, поняла, что пора худеть. Диету на кислой капусте выбрала исключительно из любви к этому блюду, заодно решила проверить, действительно ли она помогает. Итак: я полностью убрала из рациона сладости, животные жиры, белый хлеб и макароны, и целый месяц питалась супчиками, кашами и квашеной капусткой.

Что говорят похудевшие

Гречнево-овощная диета может обеспечить разные результаты в зависимости от ее длительности, варианта меню, а также индивидуальных особенностей конкретного организма и исходного состояния фигуры. В среднем за одну неделю такого питания можно сбросить 4-7 кг. Чем больше изначальный вес, тем эффективнее удастся похудеть на гречнево-овощной диете, отзывы и результаты похудевших подтверждают это.

Например, девушка Евгения осталась довольна результатами похудения: «Сидела на гречке и овощах две недели, такой легкости не чувствовала уже давно. От соли практически отвыкла за это время, теперь ем все более пресное. На диете скинула 10 кг».

Другая девушка, Юлия, не слишком обрадовалась полученному эффекту от гречнево-овощной диеты. Отзыв ее носил негативный оттенок: «Очень трудно держаться на пресной гречке, даже если добавлять к ней овощи. Продержалась только неделю вместо намеченных двух, удалось похудеть на 5 кг. В принципе, тоже неплохо, но хотелось скинуть побольше».