Вкусное похудение за 3, 5 или 7 дней: соковая диета, отзывы и результаты

• В чем суть соковой диеты: польза и особенности
• Диета на соках: меню, популярные рецепты
• Безопасна ли диета на соках для похудения: отзывы, результаты, реальные истории худеющих

Диета на соках из натуральных продуктов приносит большую пользу для организма.

С ее помощью получается не только снизить вес, но и избавиться от некоторых косметических дефектов на коже благодаря витаминам, содержащимся в данных напитках в большом количестве.

К оглавлению

Механизм похудения

Диета на соках хороша тем, что они являются натуральным кладезем витаминов, минералов, аминокислот и клетчатки (фреши с мякотью тоже допускаются). Это значит, что она не грозит авитаминозом и истощением. Похудение достигается за счёт:

• подавления голода;
• устранения отёков;
• ускорения метаболизма;
• расщепления жиров (этим свойством обладают отдельные соки);
• улучшения пищеварения;
• уменьшения размеров желудка.

Соковой диеты вполне достаточно не только для похудения, но и для очищения организма. Полезные напитки вымывают шлаки, вредные продукты распада, соединения тяжёлых металлов и токсины, параллельно проводя комплексную витаминизацию и насыщая энергией на весь день.

Личный топ: что внутри? Самые популярные ингредиенты и их значение

• Цитрусовые
  – содержат богатый поливитаминный состав и являются одними из лидеров по содержанию витамина С. Облают достаточным количеством клетчатки для активного запуска пищеварения.
• Сельдерей
  часто используется в детокс-программах из-за содержания в нём витаминов А, Е, К и группы В, а также большого количества микроэлементов. Содержит большое количество антиоксидантов, усиливающих естественные функции очистки организма, а также определённые вещества, положительно влияющие на вязкость крови.

• Зелёное яблоко
  , содержащее большое количество пектиновых веществ, которые, находясь в кишечнике, отлично вытягивают вредные токсины из организма.

Противопоказания

Рекомендуется пройти обследование и получить разрешение врача при наличии следующих проблем со здоровьем:

• заболевания ЖКТ, выделительной, эндокринной и сердечно-сосудистой систем;
• любые проблемы с давлением;
• сахарный диабет;
• аллергия;
• чувствительность зубов;
• беременность, лактация;
• до 18 и после 60 лет;
• реабилитация после операций и серьёзных болезней;
• хронические патологии.

Диета на свежевыжатых соках из кислых и полукислых продуктов категорически противопоказана при заболеваниях ЖКТ, панкреатите, изжоге, повышенной кислотности. Диабетикам запрещены сладкие напитки из винограда, бананов, малины, апельсинов, дыни, ананасов, хурмы.

Полезные свойства некоторых соков

Полезные свойства соков:

• Сок из петрушки: лечение мочеполовых болезней, за один раз не следует выпивать более 1 столовой ложки сока в чистом виде. Если разбавить его с морковным соком в порции 1 к 3, то можно снять усталость с глаз.
• Дынный сок позволяет очистить организм, вывести из него токсины. Его можно пить при заболеваниях почек, при склонности к запорам, при дерматологических болезнях.
• Арбузный сок способствует устранению отеков, которые были спровоцированы болезнями сердца и сосудов, либо патологиями почек.
• Свекольный сок – стимулирует процесс образования красных кровяных телец. В чистом виде его не пьют, можно разбавить морковным соком.
• Виноградный сок способствует снижению уровня холестерина в крови, усиливает потоотделение и обладает мочегонным эффектом. Его хорошо пить для улучшения настроения, для повышения работоспособности, для скорейшего избавления от стресса.
• Вишневый сок обладает антисептическим эффектом, уничтожает стафилококков и стрептококков.
• Гранатовый сок повышает гемоглобин.
• Грейпфрутовый сок полезен при повышенном артериальном давлении, при переутомлении и остеосклерозе. Грейпфрутовый сок нормализует сон.
• Грушевый сок способствует уничтожению микробов, обладает мочегонным эффектом.
• Рябиновый сок борется с золотистым стафилококком, его можно пить при гастрите и геморрое.
• Сок черноплодной рябины способствует уменьшению артериального давления, уменьшает интенсивность токсикоза во время беременности, борется с вирусами, повышает иммунные силы.
• Смородиновый сок обладает общеукрепляющим действием.
• Яблочный сок способствует укреплению сердца и сосудов, выведению солей из организма, повышению умственной работоспособности. Этот сок нормализует работу кишечника, позволяет выводить из организма токсины. Его полезно пить при запорах.
• Капустный сок пьют при болезнях кишечника и желудка, при патологиях печени и селезенки.
• Сельдереевый сок полезен для людей, страдающих сахарным диабетом и остеопорозом. Его применяют при патологиях мочевыделительной системы.
• Морковный сок способствует повышению собственных защитных сил организма, благотворно влияет на нервную систему, улучшает пищеварение, укрепляет зубную эмаль. Его следует пить людям, имеющим проблемы со зрением.

Плюсы и минусы

Достоинства:

• насыщение организма витаминами, минералами, аминокислотами;
• превосходный вкус фруктовых, ягодных и некоторых овощных напитков;
• доступность практически в любом месте и круглый год;
• очищение организма;
• витаминизация;
• укрепление иммунитета;
• ускорение метаболизма;
• эффективное похудение без вреда для здоровья;
• простота;
• не нужно тратить время на приготовление сложных блюд и подсчёт калорий.

Недостатки:

• затяжные соковые диеты вредны для желудка;
• чувство голода присутствует;
• строгие варианты переносятся тяжело;
• много противопоказаний;
• требуется наличие кухонной техники: соковыжималки, блендера или миксера;
• по финансам это дорогая диета;
• повышенный риск отравления;
• несбалансированный рацион (нехватка белков и жиров);
• несовместимость с физическими нагрузками.

Недостатки методики

После каждого приёма пищи рекомендуется полоскать рот. В составе напитков содержится довольно много кислоты, которая оказывает негативное воздействие на зубную эмаль.

В соках присутствует достаточно большое количество сахара. Такие напитки обеспечивают быстрое насыщение. Но спустя какое-то время оно на смену сытости приходит чувство голода. Это может стать причиной возникновения головных болей или головокружения.

Соковую диету никак нельзя назвать сбалансированной. При её соблюдении организм может испытывать дефицит кальция, белков, жиров, нехватку витамина D.

При слишком активном увлечении соковыми диетами могут появиться первые неглубокие морщины, наблюдается чрезмерная сухость кожи. Кроме того, строгий рацион в отдельных случаях становится причиной выпадения волос.

Варианты диеты

Вариантов соковой диеты существует огромное количество, поэтому всегда можно подобрать что-то под свой вкус или потребности организма.

По длительности

• На 2-3 дня — ежедневно выпивать по 1 л фруктового / 1,5 л овощного сока. Минус 2-3 кг.
• На 5 дней — либо продолжать пить одни соки, либо дополнительно включить в рацион фрукты, ягоды и овощи. Минус 5 кг.
• На неделю — в меню обязательно должна значиться твёрдая пища (преимущественно растительная). Минус 5 кг.
• На 10 дней — рацион обогащается животными белками. Минус 5-7 кг.
• На 2 недели — фруктово-белковая диета, в которой соки заменяют остальные напитки. Минус 7-8 кг.

По строгости

• Строгая — можно пить только соки и фреши.
• Средней сложности — дополнительно к ним разрешаются фрукты, овощи, ягоды.
• Щадящая — обычная низкокалорийная диета, в рамках которой между приёмами пищи нужно ежедневно выпивать 3-5 стаканов свежевыжатых напитков.

По продуктам

• Монодиеты — разрешается пить сок только из 1 фрукта или 1 овоща. Срок — 2, 3 или 5 дней. Обычно выбирают яблочный, апельсиновый, свекольный или томатный.
• Чередующиеся (так называемые полосатые) монодиеты — когда каждый день отдаётся определённому напитку: сегодня можно пить только виноградный, завтра — капустный и т. д.
• Диета только на овощных соках или только на фруктовых.
• Смешанные питьевые — разнообразное меню из фрешей, смузи, соков.
• Смешанные классические — в рацион добавляются твёрдые продукты. Бывают фруктово-соковые и белково-соковые.

Авторские

• Доктора Ласкина — противораковая диета, отличается сбалансированным меню.
• Марты Оганян — очищающая.
• Елены Малышевой — сезонная (летне-осенняя), предполагающая употребление до 2 л свежевыжатых соков ежедневно в течение 2 или 7 дней.

Начинать следует с щадящих и краткосрочных вариантов. Если результаты порадуют, можно в следующий раз выбрать что-то более строгое. Высокой эффективностью отличаются авторские диеты.

Результаты и отзывы

Эффект от диеты зависит от того, какой сок был выбран, а также от длительности методики. Кроме того, на конечный результат влияют индивидуальные особенности организма и изначальный вес. Если придерживаться правил диеты, то за 3 дня можно избавиться от 1-2 кг, за 5 дней – от 2-4 кг, за неделю – от 3-5 кг.

Ниже представлены отзывы о соковой диете от людей, опробовавших методику на себе. Люди по-разному отзываются о ее эффективности – кому-то она помогла, другим только навредила.

Например, девушка Светлана пишет: «Я соблюдала соковую диету в несколько ином варианте: на завтрак, полдник и последний ужин делала свежевыжатый напиток, на второй завтрак и первый ужин – смузи, а на обед ела фрукты и овощи в сыром виде. Я не преследую цели похудения – для меня это в первую очередь очищение организма, но 2-3 лишних килограмма без труда уходят за неделю такого питания».

Другая девушка, Кристина, оставила такой отзыв: «Жаль, что я узнала о вреде фруктов только после диеты. Неделю не ела ничего – только пила фреши, но поправилась на 2 кг. Сначала недоумевала, в чем причина, но потом узнала, что во фруктах большое количество сахара. Было вкусно, но голодно и бессмысленно».

Рекомендации

Фрукты и овощи лучше выбирать сезонные.

Суточная норма любого фруктового сока — не более 1 литра, овощного — не более 1,5 л. Соки должны быть домашними, свежевыжатыми. В магазинных содержится много «химии», которая больше вредит организму. Приготовленный сок выпивается сразу. Нельзя добавлять в него соль, сахар и другие подсластители. Специи и приправы тоже не приветствуются.

При наличии проблем с ЖКТ соки желательно разбавлять водой в соотношении 1:1. Можно делать фруктово-ягодные миксы, соединяя несколько продуктов в одном напитке.

Если диета 5-ти или 7-дневная и предполагает употребление твёрдой пищи, её желательно не обрабатывать термически и пюрировать. Если 10-ти или 14-дневная, в неё обязательно нужно включать белковые продукты (полный список) в твёрдом виде во избежание нарушений пищеварения.

Спортивные нагрузки минимизируются.

Полностью или частично ограниченные продукты

Все продукты, кроме соков овощей, фруктов и ягод, а также противопоказанные по состоянию здоровья соки.

Таблица запрещенных продуктов

Правильный выход

Главные последствия соковой диеты — уменьшение размеров желудка и изменения в функционировании ЖКТ, который привык за эти дни работать не в полную силу, так как не нужно было переваривать твёрдую пищу. Поэтому, если после неё сразу вернуться к привычному рациону, можно спровоцировать 2 негативных момента:

1. Желудок быстро растянется до прежних размеров, и потерянные килограммы вернутся за считанные дни.
2. Замучают кишечные расстройства.

Чтобы этого не случилось, нужно организовать грамотный выход из диеты. Примерная схема:

• В течение 2 дней после голодовки посидеть на вегетарианском меню, причём овощи и фрукты продолжать пюрировать и употреблять в свежем виде, сократить количество сока до 3 стаканов в день.
• На 3-4 день их можно есть не измельчая, овощи можно потушить или отварить, оставляем 2 стакана сока.
• 5-7 дни — разрешается вводить в рацион каши, цельнозерновой хлеб, куриный бульон, нежирную рыбу, мёд, горький шоколад.
• Вторая неделя после голодовки — приучение желудка к гарнирам, выпечке, макаронам, мясным субпродуктам, кофе, можно использовать сахар и соль.

Диетологи рекомендуют садиться на соковую диету после праздников или перед важным событием (юбилеем, поездкой на море и т. д.).

А Вы знали, что… если работа связана с повышенными умственными нагрузками, для похудения рекомендуется выбирать апельсиновый сок? Он улучшает память и концентрацию внимания.

Выводы

Соковая диета – это лишь временная мера, которую можно применять, чтобы разгрузить организм после праздников или подготовить фигуру к важному событию. Кроме того, такая методика подходит не всем, поэтому использовать ее стоит на свой страх и риск. Лучше всего рассматривать эту диету, как разгрузку перед переходом на здоровое питание.

История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Какой сок выбрать

Выбор индивидуален и зависит от различных факторов:

1. Вкусовых предпочтений: любите томатный — выбирайте его, не переносите капустный — не нужно им давиться только потому, что он значится в меню.
2. Финансовых возможностей: одно дело — купить яблок на 100 рублей, другое — ананас на 500.
3. Потребностей организма: каждый напиток обладает набором полезных для здоровья свойств.
4. Ожидаемых результатов в похудении: можно выбрать малиновый (100 ккал), а можно томатный (21 ккал).
5. Наличия аллергии: цитрусовые и ягодные нередко являются мощными аллергенами.

Так же поможет вам в выборе наш обзор 19 овощных и фруктовых соков с их калорийностью и особенностями.

Фруктовый или овощной?

Овощные по сравнению с фруктовыми менее калорийны и обладают более мощными очищающими свойствами. Но в них меньше витаминов и аминокислот. Да и по вкусу некоторые из них без соли и специй, мягко говоря, не очень (капустный или огуречный, к примеру).

Фруктовые более вкусные, содержат много витаминов, не дают сорваться. Но они более углеводны и калорийны, что будет несколько притормаживать процесс похудения.

Диетологи советуют не выбирать между ними, а соединять их в рамках одной диеты.

С миру — по нитке. Не так давно бразильские учёные опубликовали данные своих исследований о том, что лучшее лекарство от ожирения — сок манго.

Введение — как правильно подготовить себя и свой организм?

Если вы, вдохновившись моим примером, отважитесь попробовать детокс, то любой звонок в SoloFood

начнётся для вас с консультации с вашим личным нутрициологом. На первых порах очень важно правильно обозначить свои цели и понять, какого результата вы хотите добиться, помимо этого очень важно сбалансировать свой режим дня и выпивать первый детокс-напиток сразу после пробуждения.

Но не менее важно не только то, как вы будете вести себя во время детокса, но и то, как вы к нему подготовитесь заранее. Вот несколько продуктов, которые нужно исключить за 1-2 дня до того, как вы приступите к программе:

• Сахар.
  Если совсем никак не удержаться от сладкого, используйте натуральные подсластители — мёд, стевию, сироп топинамбура, кленовый сироп
• Алкоголь
• Мясо и мясные полуфабрикаты
• Продукты из коровьего молока
• Кофе

Ну и, конечно же, не будет лишним подготовиться ментально. Настройте себя на то, что сам детокс — это маленький шаг к большой и важной для вас цели, или увлекательный эксперимент над собой, а быть может, прекрасная возможность очистить организм от лишних шлаков и токсинов. Поверьте, ваш настрой чрезвычайно важен. Именно он поможет вам не сорваться в тот момент, когда коллега за соседним столом начнёт уминать ароматный круассан с чашечкой латте.

Списки продуктов

При щадящих вариантах диеты допустимо употребление в ограниченных количествах следующих продуктов:

• зелёный чай, отвары из трав;
• фрукты;
• свежие, термически не обработанные овощи;
• ягоды;
• орехи.

Если диета продлевается до 10 или 14 дней, в рацион в обязательном порядке включаются:

• яйца;
• нежирные молочные продукты (творог, натуральный йогурт, кефир);
• отварная курица;
• овощные бульоны.

Категорический запрет на:

• твёрдую пищу (для диет до 7 дней);
• алкогольные, газированные и энергетические напитки, кофе, магазинные соки, чёрный чай;
• пищевые добавки, специи, приправы, сахар, соль;
• сладости;
• жирные блюда, подливы, любые масла, соления, копчёности, соусы, майонез, кетчуп.

Полезная информация. Спортсменам лучше худеть на соке из красного винограда. Он единственный из всех, который позволяет не снижать физических нагрузок и даже повышает выносливость.

Основные принципы смузи-диеты для похудения

Диета на смузи предполагает регулярное приготовление овощных и фруктовых низкокалорийных коктейлей. Густые напитки быстро утоляют голод, их нужно принимать не как дополнение к привычной пище, а как замену основного блюда. Готовить их легко: достаточно измельчить компоненты в блендере и перемешать. Можно комбинировать различные сочетания продуктов, добавлять минеральную воду, обезжиренные кисломолочные продукты.

Смузи-диета основана на соблюдении следующих правил:

1. Любые напитки готовятся без добавления сахара, сладкий вкус они могут иметь только из-за добавления свежих фруктов.
2. Для приготовления используются только низкокалорийные ингредиенты. Нельзя применять в качестве основы сливки или растаявшее мороженое.
3. Коктейли необходимо употреблять сразу после приготовления, их нельзя хранить долго.
4. Во время диеты на основе смузи нужно отказаться от жирных, высококалорийных продуктов, сладостей, мучного.
5. Пить коктейль нужно медленно, чтобы обеспечить постепенное насыщение. При этом напиток не должен быть слишком холодным: лучше употреблять смузи комнатной температуры.

Во время диеты нужно ограничить употребление чая и кофе: допускается пить не более двух чашек в день. Лучше заменить эти напитки чистой питьевой водой – ее в ежедневном рационе должно быть не меньше 1,5 л.

Варианты меню

Меню на 3 дня

Результат — минус 3 кг.

Меню на 5 дней

Одна из самых строгих схем. Если голод непереносимый, можно утолять его либо орехами (в минимальном количестве), либо тем овощем / фруктом, напиток из которого вы пьёте в этот день.

Допускаются вариации: в 1, 2 и 3 дни можно пить любые другие фруктовые соки, фреши и смузи, во 2 и 4 — любые овощные, на выбор.

Результат — минус 5 кг.

Меню на 7 дней

Более сбалансированный и щадящий рацион.

Результат — минус 5 кг.

На заметку. Диетологи рекомендуют людям в возрасте для похудения выбирать вишнёвый сок, так как он помогает при подагре и замедляет процессы старения.

Результаты: об этом вам не расскажут на страничках с отзывами

Вначале было непросто, но результат того стоил. И это не восторженный отзыв ради отзыва. Мне, как самому несистемному в плане питания человеку, удалось хотя бы отчасти дисциплинировать себя и научиться кушать по часам. Да, для начала это были соки и смузи, но я уверена, что мне удастся повторить подобный трюк и с обычными приёмами пищи, вроде обеда, на который постоянно нет времени.

Тем временем не буду вас томить и сообщу, что весы показали минус 2,5 кг. Так что результатом я вполне довольна. Конечно, стоит отметить, что ушёл не жир, а лишняя вода, шлаки и токсины, которые скопились в организме. Поэтому если по завершении детокса вы вернётесь к беспорядочному рациону и систематическим «зажорам» в фаст-фуде, не удивляйтесь, что результат оказался недолгосрочным.

Я же планирую открыть новую главу в своих отношениях с едой и излечить себя от модного ныне диагноза «расстройство пищевого поведения». А подаренная мне мотивация и лёгкость после тотальной зачистки организма станет отличным фундаментом для изменения своих привычек.

Рецепты

Можно пить чистые соки, не смешивая их. Но диетологи советуют делать миксы, так как овощи и фрукты в них усиливают действие друг друга. Так что не бойтесь экспериментировать и пробуйте разные рецепты.

Общая схема приготовления в блендере фрешей и смузи с мякотью, которые допускаются на соковой диете:

1. Очищать фрукты и овощи от кожицы и семян или нет — индивидуальный выбор каждого.
2. Твёрдые, цельные фрукты и овощи порезать на куски. Листовые нашинковать (капусту) или порвать руками (салат, щавель). Зелень измельчить.
3. Загрузить в блендер все ингредиенты, взбить.
4. Если нужно, добавить воды и снова взбить.

Через соковыжималку фрукты и овощи пропускаются, согласно инструкции к технике, так как модели отличаются принципом работы. Потом их можно смешивать между собой или разводить водой (фильтрованной, минеральной, но без газа).

Соотношение и сочетаемость ингредиентов:

• пучок мяты, по 20 г лимона и айвы, 40 г огурца, 40 мл воды, 80 г груши;
• по 60 г тыквенной мякоти и жимолости, 40 г айвы, 40 мл воды;
• 100 г помидоров, 40 г белокочанной капусты, 60 г моркови, пучок укропа, веточка базилика;
• 40 г облепихи, 60 г жимолости, 100 мл воды;
• 80 г мякоти арбуза, по 60 г персиков и огурцов;
• по 80 г красного перца и помидоров, 40 г кабачков, пучок кинзы и немного сельдерея;
• по 60 г дыни и абрикосов, 80 мл воды;
• по 40 г моркови и картофеля, 80 г помидоров, 40 мл воды;
• 80 г мякоти арбуза, по 60 г дыни и крыжовника;
• по 60 г моркови и персиков, 40 г любых ягод, 40 мл воды.

Эти напитки удивят вас необычным вкусом, разнообразят рацион и помогут выдержать до конца.

Это интересно. Гранатовый сок повышает уровень тестостерона у мужчин на 25%. Так что с ним они могут не только худеть, но и попутно улучшать свои репродуктивные способности.

Общие правила

Впервые о лечении соками заговорили после выхода книги Н. Уокера «Сырые овощные соки» в 1936 году. В ней рассматривается концепция «живой» и «мертвой» пищи. По Уокеру полезна только живая пища, не подвергавшаяся термической обработке. Свежевыжатые соки автор относит именно к такой пище, поскольку они содержат энзимы, антиоксиданты, витамины и микроэлементы, которые легко усваиваются организмом и несут наибольшую пользу. Энзимы чувствительны к температуре выше 47°, поэтому в термически обработанных овощах и фруктах они не содержатся.
Для облегчения работы желудочно-кишечного тракта автор рекомендовал именно соки, а не овощи и фрукты в натуральном виде, которые в виду присутствия клетчатки перевариваются за 4 часа, а соки — за 15-20 минут. По его методике предлагается выпивать не менее 600 мл соков в день, а с лечебной целью — до четырех литров. Однако, все это он предлагал делать на фоне рациона, включающего яйца, крупы, бобовые, являющиеся источником растительного белка (Н. Уокер против употребления молока и мяса).

Согласно его методике, можно проводить трехдневную детоксикацию организма соком цитрусовых: 4 больших грейпфрутов, 2 больших лимона, апельсины, чтобы получить 2 литра с добавлением 2 литров воды. Утром предлагается выпить слабительное (по его рекомендации раствор английской соли) и после этого каждый час пить цитрусовую смесь. В конце дня можно добавить сельдерейный сок. На ночь сделать клизму с двумя литрами воды.

Соки для очищения организма лучше выбирать овощные — этот вариант лучше, так как овощи содержат меньше сахара и калорий. Диетический сок — это тот, который содержит меньше калорий. Так, в огуречном — 14 ккал в 100 г, томатном — 17,3, шпинатном — 21 ккал, капустном — 25 ккал. Если к смеси капусты, шпината, огурца, добавить авокадо и яблочный сок, значительно увеличиваются калории и количество сахара, что потенциально уменьшает потерю веса.

Употребляя соки овощей, можно похудеть, так как они низкокалорийные. В настоящее время предлагаются многочисленные варианты джусинг диет. Объединяет их то, что во всех используются натуральные свежевыжатые соки, которые имеют неоспоримые преимущества: низкая калорийность и большое содержание полезных веществ. Употреблять их лучше сразу после приготовления, так как хранение влечет окисление и потерю полезных свойств. В крайнем случае их можно хранить в холодильнике в течение 3-4 часов в стеклянной посуде с крышкой.

Для тех, кто хочет снижать вес постепенно, рекомендуют употреблять соки раз в день, заменяя ими ужин. Остальное время нужно правильно питаться, придерживаясь полувегетарианского рациона. Вес начинает уходить через две недели. Также можно заменить завтрак и ужин соками, а обед оставить полувегетарианским (яйца, бобовые, орехи, а рыбу и молочные продукты употреблять не каждый день). Важно при этом не переедать.

В жестком варианте диеты дневной рацион состоит только из 2-3 литров сока, которые выпиваются в течение дня. В дополнение к этому можно пить зеленый чай, воду, настой шиповника. Твердая пища не употребляется. Практически это можно назвать голоданием. Придерживаться такого питания трудно и выдержать это не всем под силу. Прежде всего психологически, так как твердую пищу употреблять нельзя, а соки быстро усваиваются и постоянно присутствует чувство голода.

Дело в том, что они содержат много сахара и после их приема резко повышается уровень глюкозы в крови и выброс инсулина, а за этим следует снижение глюкозы и приступы голода, сопровождающиеся слабостью и головокружением. Снижение веса при таком режиме составляет 500 г в день и более. Рассчитана такая соковая диета для похудения на 7 дней.

Если вы все же решились на этот вариант питания, чтобы успешно выполнить его до конца нужно соблюдать некоторые правила:

• За несколько дней исключить мясо, жареные и жирные продукты, кофе, алкоголь.
• Начинать каждый день сокотерапии со стакана воды с лимонным соком.
• В течение дня пейте теплые травяные чаи, горячую воду с имбирем и лимоном.
• Для завтрака готовьте зеленые смузи — авокадо + зеленый салат + киви + петрушка + огурец + шпинат. Это не нарушит режим, а психологически воспримется как прием пищи.
• Если трудно переносится питьевая диета, можно съесть огурец, сельдерей или киви в течение дня.

Важно так же постепенно выходить из диеты, и если вы были на ней 7 дней, то выход должен составлять три дня. В первый день добавляются яблоки и овощи (можно тушеные, чтобы не было проблем с кишечником). На второй день включаются каши, хлебцы, орехи. С третьего дня уже возможно обычное питание: овощные супы, отварная рыба и курица, каши и кисломолочные продукты. Блюда следует готовить на пару, тушить, запекать или отваривать. Также стоит уменьшать привычные порции в два раза.

Никто не спорит, что соковая диета обладает целебными свойствами, но применять ее длительно можно только по рекомендации и под наблюдением врача (как и лечебное голодание). Она помогает избавиться от мигрени, проблем с кожей, бессонницы и молочницы, однако ее с осторожностью следует применять при заболеваниях желудка (гастрит и язвенная болезнь), повышенной кислотности, заболеваниях печени и поджелудочной железы. Противопоказана при диабете, инсулинорезистентности и повышенном холестерине крови.

Предпринимая эту диету, вы лишаете себя многих пищевых групп, поскольку соковый рацион не содержит основные питательные вещества. Самое опасное — отсутствие в питании белка, кальция и витамина D, ненасыщенных жирных кислот. Обедненный белками рацион влечет многочисленные необратимые нарушения обменов, так как без аминокислот не происходит ни один процесс в организме. Белок начинает черпаться из мышечной ткани — масса мышц теряется, и они становятся дряблыми. Кажущаяся худоба происходит за счет потери воды и атрофии мышц, а не за счет жира.

Отсутствие клетчатки может вызвать запор. Пищевые волокна не только нормализуют функцию кишечника, но и помогают поддерживать уровень холестерина, а также сахара в крови на одном уровне, снижая риск диабета. Соки относятся к углеводным продуктам (фруктовый, например, содержит 6-8 чайных ложек сахара в одном стакане) и при их употреблении уровень сахара и инсулина нестабилен, что играет основную роль в развитии диабета.

После прекращения такой диеты имеется большой риск возврата прежнего веса. Однако хуже и опаснее то, что популярные «очищающие» соковые диеты способствуют развитию пищевых расстройств, в частности анорексии.

Оптимальным вариантом будет разгрузочный день на свежевыжатых соках. Один разгрузочный день переносится легко, особенно в летнее время. За один раз потеря веса не будет ощутимой, но, если весь летний период раз в неделю делать разгрузку соками из сезонных фруктов, овощей и ягод, вы хорошо снизите вес, приобретете бодрость и легкость в теле.

Побочные эффекты

При игнорировании противопоказаний и слишком длительных голодовках соковая диета может вызывать ряд побочных эффектов, самыми частыми среди которых являются:

• аллергические реакции;
• ухудшение состояния кожи (сыпь, гиперемия);
• диарея;
• метеоризм, тошнота, изжога, дискомфорт;
• повышенная секреция желудка, которая проявляется болью, коликами и резями;
• слабость, головокружения, мушки в глазах, апатия, перепады настроения, раздражительность;
• бессонница;
• отравление;
• уменьшение объёма мышечной массы;
• разрушение зубной эмали;
• белый неприятный налёт на языке, запах изо рта;
• анемия;
• проблемы с почками, отёчность.

Если побочные эффекты слишком явно выражены и мешают привычному образу жизни, от диеты на соках стоит отказаться либо подобрать более щадящий вариант. Помните: во всём должна быть золотая середина.

Рекомендуем: «Самые эффективные диеты для похудения».

Преимущества и недостатки соковых диет

Чтобы организм не испытал сильный стресс от диеты, необходимо его подготовить — за 7 дней отказываются от жирного, жареных блюд, копчёностей, напитков — кофе, чая, какао. Снижают потребления белковых продуктов и вводят сок. В идеале заменяют им полдник или вечерний приём пищи. А также за пару дней до похудения устраивают разгрузочные фруктовые дни.

Плюсы:

• Очищается пищеварительная система от шлаков, выводятся радикалы и токсины.
• В кровь быстро поступает сахар, следовательно, очень скоро приходит чувство насыщения.
• Происходит обогащение организма витаминами, макро- и микроэлементами.
• Из-за низкой калорийности напитков килограммы быстро уходят.
• Маленькие порции пищи помогают уменьшить объём желудка.

Минусы:

• Диета противопоказана женщинам в положении и кормящим матерям.
• Ее запрещено использовать при некоторых заболеваниях. Если у вас есть серьезные недуги, например, сахарный диабет, мочекаменная болезнь и ряд других, необходимо проконсультироваться со специалистом.
• Поскольку в течение нескольких дней организм будет лишён твёрдой пищи, это может сказаться на работе кишечника. Он начнёт “лениться”, поэтому долго использовать диету нельзя.

Итак, соковая диета – это весьма действенный способ похудения, но только в том случае, если у вас нет противопоказания и болезней желудка. При соблюдении диеты необходимо прислушиваться к своему организму. Если у вас упадок сил, появился изо рта запах ацетона или стали беспокоить хронические болячки, особенно со стороны желудочно-кишечного тракта, срочно прекращайте диету. Будьте здоровы!

Соковый детокс

В последнее время натуропаты и диетологи взяли на вооружение соки самых различных фруктов, ягод, овощей и зелени и активно начали составлять специальные диеты на их основе. Джусинг, что дословно можно перевести как «соковый детокс» приобрел особую популярность сразу в США, он заполучил своих звездных поклонников в лице Сары Джессики Паркер, Дженнифер Энистон, Гвинет Пэлтроуи других кино-див. Сиятельные красотки Голливуда время от времени проводят разгрузку на соках, причем, сочетания они выбирают самые разные. Например, звезда сериала «Секс и город» Сара Джессика Паркер готовит фреши из смеси листовой капусты, чеснока, свеклы, шпината, моркови, имбиря и огурцов. Не самый приятный на вкус коктейль, но актриса утверждает, что он помогает быстро очищать организм от токсинов и шлаков, стабилизирует вес и продлевает молодость.
Следовать заокеанским звездам начали и россияне, поскольку более 40% населения нашей страны страдает избыточным весом, а экологическая обстановка и вовсе оставляет желать лучшего.

Худеть на соках модно и эффективно. Кроме того, адепты жидких диет утверждают, что после очищения организма они ощущают легкость, прилив сил и невероятную трудоспособность.В чем же секрет столь высокой популярности соковой диеты?

Американская диета с рисом

Автором этой рисовой диеты является работник университета Дьюка (Северная Каролина, США) Вальтер Кемпнер. Когда он предложил эту методику, она полностью изменила представление о методах похудения и потому до сих пор является востребованной.
Фактически речь идёт об образе питания, которого можно придерживаться без ограничений по времени. Причём положительный эффект этой диеты не ограничивается только похудением, она позволяет нормализовать кровяное давление, а также работу почек.

Впоследствии теоретические выкладки Кемпнера были использованы университетом Университет Дьюка для её усовершенствования. Но в 2002 году его представители приняли решение отказаться от идей разработчика американской рисовой диеты.

Принципы, которые были положены в основу американской рисовой диеты, заключались в следующем:

• Главное блюдо, которое должно присутствовать каждый день в рационе — отварной рис (250– 350 грамм) без молока, соли и других добавок.
• Суточная калорийность должна составлять 2000–2400 килокалорий.
• В меню не должно быть соков, фруктов, томатов и авокадо.
• В список разрешённых продуктов включаются сухофрукты, приготовленные без сахара, а также бобовые.
• При высокой степени ожирения, кровяном давлении и ухудшении работы почек разрешается выпивать не более 6 стаканов воды в день.
• В случае длительного отсутствия рецидивов разрешается включать в рацион блюда из овощей, картофеля, а также нежирных продуктов, содержащих животный протеин.
• Показан приём поливитаминов.
• Во время оздоровления с помощью этой диеты обязательно наблюдаться у врача-терапевта.