Чернослив — это один из немногих видов сухофруктов, который, несмотря на свою достаточно высокую калорийность, способствует снижению веса.
На 100 грамм продукта приходится около 230 ккал, потому употреблять его нужно исключительно в умеренных количествах. В противном случае вы спровоцируете набор веса. Если же потреблять до 100 грамм чернослива в день, вы сможете неплохо оздоровить свой организм и добьетесь хороших результатов в похудении.
Один из наиболее популярных похудений — диета на черносливе и кефире. Готовят и употребляют коктейль из этих продуктов разными способами — в зависимости от желаемых результатов в борьбе с лишним весом, соблюдаемой диетой, графиком питания и регулярностью, а также интенсивностью выполняемых физических нагрузок.
Диета на кефире и черносливе и основные свойства напитка:
Регулярное употребление чернослива помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, а также нормализовать метаболические процессы. Кроме того, включая чернослив в свое повседневное меню, вы обезопасите себя от набора веса, так как сухофрукт, помимо всего прочего, ускоряет обменные процессы.
В борьбе с лишними килограммами чернослив эффективен и за счет того, что понижает уровень вредного холестерина. Желчные кислоты, содержащиеся в нем, растворяют холестерин и выводят его из организма.
В рамках системы здорового и сбалансированного питания довольно часто рекомендуют перекусывать сухофруктами между основными приемами пищи. Во-первых, эти продукты утоляют тягу к сладкому, во-вторых, насыщают организм множеством витаминов, микроэлементов и полезных веществ, а в-третьих, создают чувство сытости и дают заряд бодрости, энергии и хорошего настроения.
Чернослив — прекрасная альтернатива всевозможным кондитерским изделиям. Их можно использовать для приготовления множества десертных блюд и коктейлей, которые не пойдут во вред фигуре и здоровью. Кефир с черносливом для похудения отзывы имеет положительные, ведь это и вкусно, и полезно.
Здесь мы рассмотрим разные рецепты на основе чернослива, которые вы сможете включать в свой диетический рацион.
Что содержится в черносливе
Сушёный или вяленый чернослив сохраняет все полезные свойства свежих плодов, а за счёт испарения влаги концентрация этих веществ повышается. По химическому составу и полезным составляющим, необходимым для жизнедеятельности организма, он превосходит другие сухофрукты и обладает довольно высокой калорийностью. Соотношение белков, жиров и углеводов (БЖУ) составляет: 1:0,3:25.
| Энергетическая (пищевая) ценность на 100 г | Витамины |
|
|
| Макроэлементы | Микроэлементы |
|
|
Любая диета подразумевает некоторые ограничения в питании, поэтому в организм поступает не только меньше калорий, но и меньше витаминов и элементов. Употребление сухофрукта в диетическом питании позволяет решить эту проблему.
Важно! Железо в составе чернослива (2,4 мг) делает его незаменимым продуктом для здоровья, особенно женщин. А медь (385 мкг) обеспечивает доставку железа из резервов, содействует его усвоению и выработке красных телец. Медь также обеспечивает движение кислорода к мышцам.
Коктейль из кефира и чернослива для похудения
Способ приготовления такого коктейля предельно прост — смешайте при помощи блендера сухофрукты с обезжиренным кефиром и выпивайте по стакану такой смеси каждый вечер вместо ужина. На стакан кефира потребуется около восьми ягод.
В течении всего дня питайтесь как обычно. Единственная рекомендация: воздержитесь или максимально ограничьте в своем рационе сладкое.
Такой рецепт дает хороший мочегонный и слабительный эффект, потому диетологи не рекомендуют пить данный коктейль на завтрак или обед.
Как выбрать чернослив?
От качества продукта зависит и результат. Стоит обратить внимание на ряд факторов, позволяющих выбрать лучшие сухофрукты:
- правильно приготовленные обладают черным цветом, легкий глянец подтверждает качество продукта, не стоит приобретать синие, коричневые и слишком блестящие плоды, свидетельствует о применении химических веществ;
- сухофрукты должны быть упругими, не слишком мягкими или сухими;
- белый налет свидетельствует о поражении продукта грибком;
- имеют значения и вкусовые характеристики, выбирать следует сладкие плоды с легкой кислинкой.
Творог с черносливом
Тем, кто не особо любит кефир, этот рецепт должен понравиться больше. Просто смешайте 150 грамм творога (лучше обезжиренного или с минимальным процентом жирности) с черносливом (до восьми ягодок). Такое незамысловатое блюдо должно стать вашим каждодневным ужином. Наибольшего эффекта можно достичь, если сочетать такое питание с регулярным выполнением физических нагрузок. Даже не особо интенсивные упражнения пойдут на пользу вашей фигуре. К примеру, можно просто качать пресс и почаще гулять пешком.
Однако стоит отметить, что придерживаться такой диеты на протяжении длительных сроков не стоит — вы можете «заработать» расстройство желудка, которое чревато упадком сил, выведением из организма витаминов и минералов.
Возможные противопоказания к употреблению
Основным противопоказанием для приёма чернослива является индивидуальная непереносимость продукта или аллергические реакции.
- Кроме этого, не стоит употреблять его в следующих случаях:
- больным диабетом (ограничиться количеством до 2–3 шт. в день);
- при тяжёлых формах ожирения из-за высокого содержания углеводов;
- кормящим матерям из-за возможного нарушения пищеварения у младенцев;
- при наличии камней в почках и жёлчном пузыре.
Рекомендуем вам узнать об особенностях употребления чернослива при беременности.
Будучи источником витаминов и нутриентов, чернослив с успехом включается в рационы диетического питания, позволяя добиться идеальной фигуры без изнурительных тренировок и сомнительных диет.
Очистительное средство
Этот рецепт предназначен для эффективного очищения организма от накопившихся шлаков, токсинов и т. д. Само собой, подкожный жир никуда не денется, однако в самом начале борьбы с избыточным весом крайне важно вывести все лишнее из организма, чтобы процесс похудения был стабильным и стремительным.
Итак, вам необходимо превратить в фарш 100 грамм чернослива и 100 грамм кураги (используйте мясорубку). Также в эту массу нужно добавить траву сенны (несколько столовых ложек) и 50 грамм льняных семян. А еще можно добавить несколько ложечек натурального меда. Такую смесь поместите в стеклянную баночку и храните в холодильнике. Употребляйте данное средство ежедневно перед завтраком (по чайной ложечке), а также после ужина (по десертной ложке).
Это достаточно сильное мочегонное и слабительное, потому средство не подойдет тем, у кого имеются проблемы с желчным пузырем или печенью.
Какой из рецептов вы бы не выбрали, важно помнить, что все подобные смеси могут выступать лишь в качестве вспомогательного средства в борьбе с лишним весом. Если не сочетать их с физическими нагрузками и правильным питанием, вред ли вы сможете добиться каких-то существенных результатов в похудении. Диета на черносливе и кефире: отзывы худеющих читайте ниже.
Копилка рецептов
Не все виды сухофруктов можно употреблять при диете. Исключением является чернослив – высушенные с косточкой или без нее сливы, в основном сортов Ренклод или Венгерка. Продукт улучшает пищеварение, за счет нормализации перистальтики очищает кишечник от токсинов и шлаков, выводит лишнюю воду, что помогает сбросить 2–3 килограмма за 3 дня.
Сушеные сливы после обработки сохраняют все полезные вещества, их концентрация даже выше, чем в свежих плодах, поскольку при сушке испаряется влага. Ценность чернослива при похудении в том, что он:
- лечит и предупреждает запоры;
- улучшает пищеварение;
- поддерживает кислотно-щелочной баланс;
- нормализует давление;
- улучшает состояние кожных покровов;
- укрепляет иммунную систему;
- предупреждает авитаминоз;
- восстанавливает микрофлору, очищает кишечник от каловых масс, радиоактивных веществ, токсинов и шлаков;
- насыщает организм антиоксидантами, замедляет процессы старения;
- улучшает работу сердечно-сосудистой системы, предупреждает инсульт, инфаркт;
- устраняет депрессию;
- оказывает желчегонное действие;
- выводит лишнюю жидкость, соли, избавляет от отеков, способствует похудению;
- быстро утоляет голод.
Диетологи рекомендуют съедать за день не более 4–5 ягод чернослива (около 35–40 г). Превышение нормы приводит к увеличению веса, поскольку сухофрукты имеют высокую калорийность, содержат много фруктозы.
Чернослив обладает слабительным, мочегонным свойствами, поэтому бесконтрольное его употребление наносит вред желудку и почкам.
Превышение суточной нормы потребления чернослива при похудении может привести к следующим побочным действиям:
- аллергическим реакциям на сухофрукты;
- изменению уровня глюкозы в крови;
- метеоризму, нарушению стула;
- гипотонии;
- набору лишнего веса;
- обострению хронических болезней сердца, почек.
Чернослив для похудения противопоказан при следующих заболеваниях и состояниях здоровья:
- подагра;
- сахарный диабет;
- период лактации;
- вздутие желудка, диарея;
- низкое давление;
- ожирение;
- мочекаменная болезнь;
- индивидуальная непереносимость.
Сухофрукты очень полезны для здоровья, поскольку сочетают в себе множество витаминов, микроэлементов и минералов. Сушеные плоды отлично утоляют голод, нормализуют обмен веществ, а использовать чернослив для похудения становится все популярнее.
Последние исследования показали, что чернослив при диете эффективно борется с лишними килограммами. За неделю можно избавиться от 3 кг. Но это еще не все. Сушеная слива положительно влияет на цвет лица, повышает жизненный тонус, да и просто заменяет вредные сладости.
Все зависит от витаминного состава плода. В сливе содержатся:
- бета-каротины;
- элементы групп B, C, E;
- фосфор, цинк, калий, хлор, селен, кальций и др.;
- яблочная, лимонная, щавелевая кислоты;
- природные моносахариды;
- пектины, клетчатка.
Включая сухофрукт в ежедневный рацион, вы получите:
- стимуляцию выработки желудочного сока;
- активизацию метаболизма;
- нормализацию артериального давления;
- поддержание кислотно-щелочного баланса;
- устранение запоров, мягкое очищение кишечника;
- выведение лишней жидкости.
Кроме этого, чернослив эффективен в профилактике кариеса, атеросклероза, недугов печени, почек.
Калорийность
Не зря чернослив используется во многих диетах для похудения. Энергетическая ценность на 100 г продукта:
- 2.3 г жиров;
- 0.7 г белков;
- 57.5 г углеводов.
Калорийность сушеной сливы составляет 231 ккал. Несмотря на высокое значение энергетической ценности, фрукт используется для похудения в качестве слабительного.
Во время диеты на все продукты с сахаром накладывается строгое табу. И здесь на помощь приходит чернослив. Специалисты по питанию советуют употреблять плод во время перекусов, примерно по 5-6 штук в сутки.
Это настоящее спасение для сладкоежек. Продукт заменяет конфеты, десерты, пирожные. Отличная альтернатива вредным вкусностям на диете.
Польза чернослива для женщин при похудении уже доказана. Ешьте сушеный фрукт в умеренных количествах, а перед употреблением убедитесь в отсутствии противопоказаний.
Плод можно и даже нужно включать в свое диетическое меню. Чернослив обладает низким гликемическим индексом, контролируя скачки сахара в крови, что помогает сдерживать вес.
Можно ли на ночь
Результаты похудения во многом зависят от правильно составленного рациона, режима дня. Диетологи долго спорили о пользе продукта для снижения веса и пришли к единому мнению:
- Ежедневная порция плода должна быть не боле 5-6 штук.
- Нельзя смешивать сухофрукт с приемом слабительных средств.
Кушать продукт перед ночным отдыхом можно, но за 3-4 часа до сна. Этого времени достаточно, чтобы чернослив переварился и не создавал дискомфорта ночью.
Сушеная слива придает блюду особые вкусовые нотки. Фрукт прекрасно сочетается с кашей, творогом и курагой.
Существует множество вариантов рецептов вкусных диетических блюд из чернослива.
Рецепты из этого раздела прекрасно впишутся в низкокалорийное меню.
Их можно подавать на обед или ужин.
Это продукт получают путем особого метода высушивания слив. Лучшими считаются те, которые были получены естественным путем, но сегодня намного чаще можно встретить чернослив, прошедший термообработку. Способность сухофрукта помогать в снижении веса была обнаружена в 80-х, именно тогда он стал особенно популярен.
Чернослив нельзя назвать низкокалорийным продуктом. В 100 г содержится почти 250 ккал, но пугаться не стоит. Польза чернослива заключается в сбалансированном составе и высокой питательности. Больше всего в нем углеводов и воды, есть чуть-чуть белков и совсем немного жиров и золы. Польза чернослива для организма заключается в следующем:
- Благодаря содержанию таких микроэлементов, как магний, калий, кальций, фосфор, натрий и железо, он оказывает положительное влияние на сосуды и сердце, репродуктивную систему, костную и мышечную ткань.
- Пектины в составе помогают выводить из организма шлаки и токсины.
- В нем много таких витаминов, как РР, С и группы В, которые повышают иммунитет, улучшают качество кожи, волос и ногтей.
- Около 7 г пищевых волокон помогают налаживать перистальтику кишечника и улучшать пищеварение. Он обладает слабительным эффектом. Благодаря сорбитолу и дифенилисатину чернослив размягчает стул, при этом еще и выводит токсины.
- Клетчатка создает ощущение сытости на долгое время. Также он помогает уменьшить размер порций, если есть его перед едой.
- Фруктовые сахара позволяют человеку не испытывать чувство голода продолжительное время и контролировать тягу к сладостям.
Также чернослив оказывает следующие воздействия на организм.
- Регулирует уровень сахара в крови. Несмотря на то, что у сухофрукта высокая калорийность, гликемический индекс продукта составляет не более 29. Этот показатель играет важную роль, так как постоянный уровень сахара позволяет метаболизму оставаться на одном уровне. У человека не просыпается сильный голод. Перекусывая черносливом каждый раз, можно легко контролировать аппетит.
- Снижение холестерина. Процесс похудения происходит за счет уменьшения уровня холестерина. Он растворяется полностью желчными кислотами, а благодаря черносливу выводится из организма. В данном продукте нет насыщенных жиров, способствующих развитию ожирения и устойчивости к инсулину. Они повышают уровень холестерина и вызывают заболевания сердца и сосудов.
Жиры и соли повышают кровяное давление, задерживают воду в организме, что может приводить к отекам и инсультам. Регулярное употребление чернослива помогает сократить их количество, значительно оздоровить организм и сбросить лишние килограммы.
- Антидепрессантные свойства. Из-за недостатка определенных веществ во время диеты человек начинает испытывать стресс, что проявляется плохим настроением, упадком сил, подавленностью и депрессией. Может даже наблюдаться нарушение сна. Чернослив помогает избежать этих неприятных последствий. Он также улучшает умственное и эмоциональное состояние. Кроме того, в нем содержится много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами.
А здесь подробнее о винограде при похудении.
Диета на черносливе может быть вкусной, ведь из нее можно готовить интересные блюда. Рацион получается вполне разнообразным.
Ингредиенты: сушеная слива, кора крушины, плоды шиповника или его сироп, вода.
Сначала нужно заливать водой чернослив и крушину, топить на медленном огне около получаса. Затем положить плоды шиповника и еще поварить примерно 40 — 45 минут. Готовый отвар должен настояться в течение ночи при комнатной температуре. На следующий день нужно процедить и хранить в холодильнике.
Принимать по половине стакана каждый день в 9 вечера.
Ингредиенты: чернослив, изюм, курага, плоды шиповника, натуральный мед, инжир и сена.
Все компоненты прокрутить в мясорубке. Затем массу смешать с медом. Хранить прохладном месте в стеклянной банке. Смесь можно есть с чаем или с утра как десерт.
Это блюдо может стать питательным и диетическим перекусом или завтраком. Несколько штук чернослива мелко измельчаются и смешиваются с обезжиренным кефиром.
Также с помощью этого напитка можно бороться с запором и проводить очищение организма от шлаков.
Ингредиенты: нежирное мясо, чернослив, репчатый лук, 15% сметана, яблоки, помидоры, сыр и зелень.
Мясо нарезать тонкими ломтиками и выложить на противень поверх луковых колец. Затем выкладывать слоями промытый чернослив, сметану, ломтики яблок и смесь из томатов, тертого сыра и укропа. Тушить в духовке до готовности.
Обычные полезные свойства этого сухофрукта являются отличной помощью в этом процессе!
Что именно делает чернослив в процессе похудения:
- 1. Регулирует в крови уровень сахара
А это важно не только для здоровья диабетиков. Нормальный уровень сахара в крови помогает отлично работать всем обменным процессам в организме. А хороший метаболизм НИКОГДА не допустит того, чтобы организм стал набирать лишний вес!
- 2. Снижает в крови уровень холестерина
Понижение уровня холестерина в крови прямо пропорционально снижению веса тела человека!
Схема та же – растворяются холестериновые отложения, выводятся из организма, он «вздыхает» облегчённо и благодарно!
Обменные процессы стабилизированы, «опасность» миновала, смысла накапливать лишние килограммы больше нет! ☺
3. При употреблении в совсем небольшом количестве, он даёт надолго ощущение сытости
Ооо, как это важно для того, чтобы не «кидать в себя» что-то постоянно, пытаясь заглушить постоянное и такое неприятное чувство голода, согласны?
Выбор чернослива для разгрузочного дня
Чернослив — это самый известный и популярный сухофрукт, который часто используют для диет и разгрузочных дней. Его производство налажено во многих южных странах, а наши прилавки просто завалены ароматной продукцией. Какие оптимально подходят для разгрузочного дня? Ведь в этом случае мы не просто лакомимся сладостями, а хотим добиться максимально эффекта для похудения.
Чернослив лучше приготовить самостоятельно
Самыми полезными считаются плоды сливы, которые высушены при естественной температуре вместе с косточкой. Тогда они вообще не теряют свои полезные свойства. Такой продукт можно получить только в домашних условиях. Если вы живете в жарком климате, покупайте или выращивайте определенный сорт сливы и высушивайте их сами.
Цвет чернослива
Чернослив должен иметь черный цвет и матовую поверхность. Последнее особо важно, так как для улучшения внешнего вида продукты обрабатывают дезинфицирующими или жирными веществами. Если это глицерин или подсолнечное масло, то на нём усиленно размножаются бактерии. Обработка диоксидом серы намного опаснее. Вещество, наоборот, убивает все микробы, но очень токсично и раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Отличить фрукты с диоксидом серы можно по неизмененному цвету (он остается синеватым, как у свежих плодов).
Вяленый лучше копченого чернослива
Для похудения лучше подходят вяленые сливы. Если они подвергаются копчению, то содержат дополнительное количество сахара и вредных веществ, образующихся в процессе приготовления.
«Настоящие» сухофрукты должны быть без повреждений кожицы, мясистые, черного цвета, сладкого вкуса с небольшой кислинкой (зависит от содержания витамина С). Если сливы горчат, ярко блестят на солнце или имеют признаки плесени, их употреблять в пищу нельзя.
Результат: сколько можно сбросить
За 1 день кефирного разгрузочного дня можно скинуть до 2 кг. Однако это будет не жир, а вода, часть которой вернется на следующие сутки.
Реально похудеть с помощью такой диеты можно, если разгружаться регулярно – раз в неделю или месяц.
Интересен опыт женщин, которые внедряют разгрузку на кефире (с яблоками, гречкой и прочие варианты) в обычную практику питания, сколько же можно скинуть при таком подходе: отзывы в сети говорят, что таким образом без особых усилий теряется до 10 кг лишнего веса за полгода.
Вывод
В заключение следует сказать, что свежие и сушеные сливовые плоды помогут очистить и разгрузить организм, если помнить о рекомендациях, изложенных в статье.
Чтобы сохранить полученный результат, не злоупотребляйте вредными продуктами питания, пейте достаточно воды и занимайтесь физическими нагрузками!
История читательницы «Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца» Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило — шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.
