Раздельное питание для похудения меню на неделю таблица с рецептами

Суть раздельного питания

Суть питания очень проста и укладывается в одно предложение: если питаться несовместимыми продуктами, то они не смогут правильно усвоиться организмом, поэтому не окислившиеся вещества уйдут в жировые ячейки надолго.

Избавиться от лишнего жира сложно. Просто сесть на голодную диету или активно заняться спортом – не поможет.

Голодная диета вообще противопоказана. Вес уходит резко, но больше за счёт воды, а не жира. Обезвоженная кожа имеет свойство обвисать, восстановить её упругость будет сложно.

Основные принципы и правила раздельного питания для похудения

Питание базируется на раздельном приёме белков и углеводов.

Для усваивания необходимы следующие условия:

• разная кислотность и ферменты;
• скорость усвоения.

Нужен раздельный приём в питании. Белок перерабатывается в кислой среде, углеводы – в щёлочи.

Таблица совместимости продуктов

Раздельное питание для похудения, меню на неделю, таблица помогут скорректировать вес.

Белки:

• авокадо;
• семена;
• бобы;
• птица.

Совмещаются с (малокрахмалистыми и некрахмалистыми):

• зелёные бобы;
• кабачки;
• белая и красная капуста;
• кукуруза;
• петрушка;
• томаты;
• ревень;
• цикорий;
• чеснок;
• шпинат.

Совмещается с крахмалистыми артишоками.

Малокрахмалистые и некрахмалистые:

• зелёные бобы;
• кабачки;
• кукуруза;
• петрушка;
• помидоры;
• ревень;
• редька;
• немая салат;
• спаржа;
• тыква;
• цикорий;
• чеснок;
• шпинат.

Совмещаются с зерном:

• гречка;
• мука;
• овёс;
• пшено;
• рис.

Сладкие фрукты: все.

Сочетаются с кисло-сладкими: всеми.

Кисло-сладкие фрукты сочетаются с кислыми, а дыня сочетается с арбузом.

Для приготовления рекомендуется воспользоваться информацией из таблицы. Белок сочетается с некрахмалистыми или малокрахмалистыми овощами. Если посмотреть в таблицу, в которой отображена эта информация, то дополнительно можно увидеть список продуктов. Соответственно подобрать рецепт из выбранных продуктов и приготовить полноценное блюдо.

В столбце «белки» среди разных продуктов есть птица. По таблице она совмещается с крахмалистыми и не крахмалистыми овощами, которые, в свою очередь, тоже сочетаются между собой. Если взять из списков некоторые овощи и приправу — то в тандеме с курицей получится отличное блюдо под названием «тушеная курица с картофелем и овощами».

Если из списка убрать картофель, а вместо него взять бобовые и добавить острый перчик, то получится вкуснейшее мексиканское блюдо «тушёная острая курочка с бобами и овощами». Убрать бобы, добавить кукурузу — и получится блюдо в испанском стиле.

Для салатов нужно соединить фрукты из столбца «сладкие» и «кисло-сладкие».

Домашний йогурт

Вам понадобится:

1. Молоко- 500 миллилитров;
2. Йогурт — 2 столовые ложки;

Как приготовить домашний йогурт?

1. Начни со стерилизации молока. Для этого перелейте молоко в кастрюлю и быстро доведите его до кипения, постоянно помешивая. Прокипятите его несколько минут.
2. Дайте молоку остыть, Вам необходимо, чтобы оно стало примерно 45 градусов. Чтобы ускорить этот процесс, поставьте емкость с молоком в холодную воду на некоторое время.
3. Емкость, в которой будет сквашиваться йогурт необходимо стерилизовать. Опустите ее на пару минут в кипящую воду. Очень важно не опускать этот пункт, иначе, йогурт быстро скиснет в такой посуде.
4. Емкость просушите и добавьте в нее 2 столовые ложки йогурта.
5. Далее влейте уже прокипяченное молоко к йогурту и хорошо все перемешайте ложкой.
6. Закройте емкость крышкой.
7. Оставьте Ваш йогурт в теплом месте (30-45 градуса) на 5 часов.
8. После истечения данного времени переместите йогурт в холодильник, чтобы он стал прохладным.

Йогурт отлично вписывается в рецепты раздельного питания и подходит всем людям. Приятного аппетита!

Далее хотелось бы перейти к легким закускам. Очень часто в салат люди нарезают все, что есть в холодильнике, не задумываясь о совместимости тех или иных продуктов в одном блюде. А такое невнимательное отношение может привести к нарушению пищеварения и набору веса. Рецепты блюд раздельного питания уберегут вас от таких проблем. Далее вы найдете варианты салатов и простые рецепты раздельного питания.

Запрещённые продукты при раздельном питании

Не сочетаются:

• рыба с гречкой и другими крупами;
• морепродукты с бобовыми;
• рыба и морепродукты со сметаной.

Для переваривания этих продуктов требуется разное время.

Также не сочетаются:

• Помидоры с крупами: кислота в помидорах не даёт усвоиться крахмалу из круп.
• Мясные продукты, яйца и грибы со сладкими овощами и фруктами: для усвоения перечисленных белков требуется много времени.
• Сахар приводит к брожению.

Итог: белки не смогут усвоиться, потому что успеют забродить в сахаре.

На завтрак многие предпочитают горячие тосты с кофе. Клетчатка и сложные углеводы не усваиваются из-за кофе, поэтому организм сутра получит чистый кофеин, который в таком виде вреден для здоровья.

Раздельное питание для похудения: меню на неделю

Раздельное питание для похудения, меню на неделю, таблица и некоторая сила воли помогут похудеть. Таблицу можно переделать под собственные предпочтения, распечатать на бумаге и повесить на кухне.

Если в разгрузочный день полный отказ от еды на целые сутки в тягость, нужно выбрать один из двух продуктов из списка и питаться только им одним в течение дня:

• нежирный кефир;
• яблоки (преимущественно кислых или кисло-сладких сортов).

Оба продукта отлично чистят ЖКТ. Яблоки стимулируют выработку соляной кислоты. Будет урчать желудок. Чтобы притупить голод, нужно выпивать по стакану воды. Яблочная и желудочная кислоты сметают со стенок ЖКТ старые продукты, подвергшиеся гнилостным процессам.

Кефир заселяет кишечник полезными бактериями, которые прогоняют патогенную микрофлору. Молочная кислота также способствует растворению застарелых каловых масс со стенок кишечника.

Эти два продукта встречаются в недельном меню как раз для очищения ЖКТ от продуктов метаболизма из застарелого жира.

Если в воскресенье обойтись одной водой, то процессы очищения будут происходить за счёт собственной желудочной кислоты.

Раздельное питание для похудения поможет за предшествующие 6 дней очистить ЖКТ. Меню на неделю в таблице являются условными. Продукты в меню можно заменять, но желательно не сильно отклоняться от плана. Например, если под рукой нет рыбы и морепродуктов, можно заменить их диетическим белым мясом птицы. Банан заменяется дыней, морковкой, арбузом или жёлтой грушей.

Яблоко можно заменить стаканом обезжиренного кефира, если в меню в этот день его больше нет. Омлет можно заменить грибами или морепродуктами.

В течение недели нужно взять за привычку выпивать по 1–2 чашки зелёного чая и полтора-два литра чистой воды. Один приём зелёного чая можно заменить травяным для очищения почек или печени.

В разгрузочный день вместо яблока, кефира или воды можно пить эффективные травяные настои для очищения ЖКТ и лимфы.

Есть ещё одна эффективная диета, базирующаяся на соках. Называется — сокотерапия. Из всех фруктов и овощей можно выжать сок, а с добавлением мякоти или ягод – получится полезное пюре.

• Морковку можно отжать в соковыжималке, получится сладкий сок. Если его выпить, на время про голод можно забыть. Если в сок добавить мякоть, то полученное пюре сможет заменить полноценный завтрак из каши.

• Чтобы дольше не испытывать голода, в морковный сок или пюре добавляются сливки. А если в оранжевый фрэш добавить сок свеклы, то этот тандем хорошо почистит кишечник и кровь в лимфе.
• С капустным соком заработает перистальтика кишечника, заживут язвы.
• С яблочными фрэшами нужно быть осторожней. Они усиливают выработку соляной кислоты и чувство голода, поэтому срывы в диете обеспечены. Яблочные соки при голодании нужно обязательно разбавлять морковным, грушевым, арбузным или хотя бы водой.
• Чистый свекольный сок пить нельзя. Он может сбить артериальное давление, а также вызвать через день или два после употребления лёгкую диарею в самый неподходящий момент, когда ближайший туалет будет далеко.

Ключевые правила

В традиционном варианте основы раздельного питания связаны с тем, что сочетание конкретных продуктов несет вред организму. Чтобы предотвратить засорение кишечника опасными веществами, надо правильно планировать меню на каждый день. При этом важно придерживаться определенных правил, без существенных отступлений. Иначе все старания сведутся к нулю.

Базовое правило в раздельном питании — есть исключительно тогда, когда возникает голод. Недопустимы бесполезные перекусы на протяжении дня из-за простого желания съесть что-то вкусное.

При раздельном питании придерживаются следующих принципов:

1. Полноценно едят не более трех раз в сутки.
2. Пьют воду за четверть часа до приема пищи и не раньше того же промежутка времени после его окончания. В течение дня выпивают не более полутора литров чистой воды.
3. Не ужинают после 7. 00 вечера.
4. Ограничивают употребление соли, а в идеале — полностью исключают.
5. Пищу пережевывают неспеша.
6. Употребляют блюда комнатной температуры.
7. Акцент ставят на пище растительного происхождения.
8. Выходят из-за стола с легким ощущением голода и избегают каких-либо физических нагрузок сразу после еды.
9. Ягоды и фрукты едят отдельно от всего остального.
10. Искореняют в себе вредные привычки: курение, распитие крепких алкогольных напитков.

Для похудения можно придерживаться такой схемы питания 2 недели или месяц, что зависит от количества лишних килограммов.

В зависимости от среды, благоприятной для переваривания пищи, все продукты делят на 3 категории, представленные в таблице:

Меню диеты для снижения веса на 90 дней

Популярная диета на 90 дней помогает сбросить до 25 кг за курс. Особенность меню и диеты в цикличности. Один цикл состоит из 4 дней. Получается 21 цикл с тремя разгрузочными днями. Разгрузочные сутки устраивают на каждый 29 день в циклах.

Раздельное питание для похудения, меню на неделю, таблица на цикл предельно простые, состоят всего лишь из 4 пунктов, то есть дней:

• белковый;
• крахмальный;
• углеводный;
• витаминный.

Ориентируясь на дни, можно самостоятельно, без диетологов, разработать собственное меню на каждый день, исходя из личных предпочтений и графика приема пищи.

Ежедневно утром нужно выпивать стакан сладкого напитка.

Рецепт:

1. налить в кружку газированную теплую минеральную воду;
2. добавить ложку мёда и 10 капель яблочного уксуса;
3. перемешать и выпить.

Ежедневно на завтрак нужно съедать 2 фрукта (2 яблока, или 2 груши, 2 апельсина, мандарина, киви).

Все обеды и ужины идут по плану согласно дню в цикле:

• в белковый день — рыба, яйца, морепродукты, грибы, орехи;
• в крахмальный — картофель, бобы и другие крахмалистые овощи;
• в углеводный — зерно, овощи, можно позволить выпечку;
• в витаминный — овощи и фрукты.

Диетическая лазанья из овощей

Следующее, чем вы можете порадовать себя на обед — диетическая лазанья из овощей. Все ее компоненты отлично сочетаются между собой и разрешены по таблице раздельного питания. Можете смело готовить себе такое блюдо на обед и быть спокойны, что ваш организм сможет легко расщепить пищу.

Вам понадобится:

1. Шампиньоны — 50 грамм;
2. Репчатый лук — 1 штука;
3. Кабачок — 2 штуки;
4. Чеснок — 1 зубчик;
5. Помидоры — 2 штуки;
6. Базилик — 2 веточки;
7. Йогурт — 120 грамм;
8. Кукурузная мука — 2 чайные ложки;
9. Масло оливковое — 2 столовые ложки;
10. Соль — по вкусу;
11. Молотый черный перец — по вкусу.;

Как приготовить диетическую лазанью?

1. Мелко измельчите очищенные лук и чеснок .
2. Отправьте на разогретую сковороду и обжаривайте около 5 минут до золотистого цвета лука.
3. Помидоры и грибы нарежьте, также скиньте их в сковороду.
4. Тушите овощи, помешивая, пока из них не испарится жидкость.
5. Добавьте к ним измельченный базилик.
6. Снимите с огня.
7. Хорошо промойте кабачки и срежьте с них кончики.
8. Порежьте их не толстыми полосами.
9. В огнеупорную форму выложите половину тушеных овощей и покройте их йогуртом, предварительно смешанного с мукой, сверху.
10. Натрите на терке сыр и посыпьте его частью йогурт с овощами.
11. Сверху выложите половину нарезанных кабачков.
12. Теперь повторите все слои еще раз.
13. Верх всего блюда еще раз присыпать сыром и можно отправить выпекаться в духовку.
14. Готовится диетическая лазанья при 200 градусах около 30 минут.

Приятного аппетита!

Такой вариант отлично подойдет для раздельное питание рецепты на каждый день. Для более легкого перекуса предлагаем вам приготовить домашний йогурт. Его можно кушать как в качестве завтрака, так и как легкий перекус в вечернее время.

Рецепты

Рецепт первого блюда, который подойдёт для витаминного дня, а также при любой диете для похудения, называется томатный суп-пюре. Он универсальный. В летнюю жару, когда еда «не лезет», его можно есть холодным, а зимой — горячим.

Для супа понадобятся:

• около 1 кг помидоров;
• пару ложек оливкового масла;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• немного морской соли;
• тимьян;
• базилик;
• орегано;
• душистый черный перец.

Способ приготовления:

1. Все продукты, кроме томатов, измельчить и разом отправить в разогретый сотейник с оливковым маслом.
2. Через 4 мин огонь уменьшить.
3. Добавить томаты и стакан воды, закрыть крышкой и забыть на 15 мин.
4. Тушеную смесь пюрировать в блендере, миксером или вручную.

Суп подавать горячим или холодным, украсив веточкой базилика.

Рецепт второго универсального блюда для белкового дня

Омлет-запеканка относится ко вторым блюдам, но его часто едят на завтрак. Чтобы омлет стал максимально белковым, полезным для худеющих и спортсменов на диете, нужно воспользоваться нестандартным способом приготовления.

Для него понадобятся грибы (подойдут обычные шампиньоны); вместо яиц — чистый яичный протеин из спортивного магазина, по вкусу немного морской соли и специй.

Способ приготовления:

1. В обезжиренное молоко подсыпать чуть-чуть протеина. Взбивать миксером, пока не будет достигнута консистенция сметаны и пышный пенистый объём.
2. Промытые заранее и нарезанные ломтиками шампиньоны уложить на дно глубокого противня (или одноразовой формы), смазанного маслом. Сверху залить полученную массу. Противень отправить в духовку на 30 мин.
3. Готовить при температуре 180 градусов.

Лёгкий белковый салат

3 горсти листьев руколлы, горсть варёных креветок положить в тарелку, сверху взбрызнуть соком свежего лимона. Листья с креветками перемешать и встряхнуть, чтобы салатик казался воздушным.

Десерт для С-витаминного дня

1. Богатые витамином С фрукты и ягоды нарезать крупными кубиками.
2. Перемешать.

3. Уложить в креманку и оставить на 5 минут.

В качестве заправки в этом салате выступают соки, которые пускают фрукты.

Картофель под соусом. Диетический рецепт.

Да, картофель есть можно, но в малых количествах и очень редко. Крахмал, как и другие компоненты должны попадать в ваш организм, но не стоит увлекаться. Этот рецепт понравится всем членам семьи. Его очень быстро и просто готовить.

Вам понадобится:

1. Картофель — 5 штук;
2. Соевый соус — 1 столовая ложка;
3. Укроп -2 штуки;
4. Тимьян — 2 штуки;
5. Голландский сыр — 100 грамм;
6. Подсолнечное масло — 1 столовая ложка;

Как готовить картофель?

1. Отварите картофель до готовности и оставьте его остывать.
2. После того, как картофелины станут теплыми, а не горячими, слегка придавите их блюдцем сверху, чтобы сделать более приплюснутыми.
3. Смажьте каждую штуку маслом, присыпьте мелко порезанным укропом.
4. Сверху посыпьте слоем чеснока и тимьяна, чтобы картофель вышел ароматным и очень вкусным.
5. Добавьте совсем немного соуса соевого.
6. Посыпьте каждую картофелину сверху сыром.
7. Теперь можно приступить к выпеканию картофеля. Вы можете смазать маслом форму для выпекания, куда выложите картофелины или обматывать каждую в небольшой кусочек фольги и отправлять их на противень.
8. Готовится блюдо около 20 минут при 180 градусах.

Подавайте Картофель теплым. Приятного аппетита!

Физические нагрузки при раздельном питании

Раздельное питание для похудения (меню на неделю, таблица, рассмотрены выше), на которое переходят с целью похудения, не позволяет человеку полноценно заниматься спортом. Это связано с физическими слабостями, которые человек будет испытывать на протяжении всей диеты, особенно в первые дни. Тяжелее всего придется в разгрузочные дни.

Так устроен человеческий организм, что он расходует отложенный жир в самую последнюю очередь, когда переработаны свежие углеводы, при их отсутствии — гликоген из собственной печени и мышц, а только потом уже жир из области ягодиц, бёдер и рук. В самую последнюю очередь — с живота.

Чтобы процесс похудения шел быстрее, эффективней, и не наступал эффект плато от диеты, нужно подключить спорт.

Сразу стоит оговориться, что все серьёзные силовые тренировки на протяжении 90 дней запрещены. С активным кардио-бегом или скакалкой будет не легче.

Поэтому тут, как нельзя кстати, спасают 2 тренажёра, которым снабжены практически все фитнес-клубы:

• велотренажёр;
• эллиптический тренажёр.

Тренироваться нужно не более часа, чередуя день через день, соблюдая необходимый сердечный ритм — это главное условие для жиросжигания и прокатчики всех сосудов. В противном случае медленное кручение педалей на велотренажёре разработает коленные суставы, немного взбодрит, и на этом всё.

Преимущества и недостатки системы

Преимущества:

• нормализуется обмен веществ;
• уходит лишний холестерин;
• снижается вес;
• появляется энергия и проходит синдром хронической усталости;
• организм очищается от токсинов, тяжёлых металлов и солей;
• улучшаются внешний вид, кожа лица, состояние волос, зрение.

Недостаток раздельного питания для похудения:

• частая слабость, особенно первое время;
• постоянное чувство голода;
• невозможность запоминать большие объемы информации;
• снижается работоспособность во время диеты;
• дисциплинированность в приёме;
• временная потеря настроения из-за отказа любимых блюд.

Легкий салат из пекинской капусты и кукурузы

Такой вариант отлично подойдет для летнего или весеннего перекуса, когда чувства голода не настолько сильное. Рецепты блюд для раздельного питания могут быть очень простыми, как этот салат.

Вам понадобится:

1. Капуста пекинская — 100 грамм;
2. Кукуруза консервированная — 200 грамм;
3. Болгарский перец — 1 штука;
4. Сыр твердый — 50 грамм;
5. Оливки — 10 штучек;
6. Растительное масло — столовая ложка;
7. Лимонный сок — 1 чайная ложка;
8. Соль — по вкусу;

Как приготовить салат с пекинской капустой?

1. Промойте капусту и мелко порубите ее для салата.
2. Оливки разделите пополам.
3. Сыр порежьте маленькими кубиками.
4. Все овощи измельчите..
5. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат маслом и лимонным соком.

Приятного аппетита. Готовьте рецепты для раздельного питания и наслаждайтесь!

Конечно же, без десертов статья про раздельное питание рецепты блюд не обходится. Мы приготовили два варианта интересных и диетических рецептов десерта на раздельном питании.

Раздельное питание рецепты на каждый день может включать в себе и немного сладких блюд.

Противопоказания к раздельному питанию для похудения

Противопоказаний у раздельного питания нет. Но есть некоторые нюансы. Если у человека имеются проблемы с почками, то в белковый день нужно быть осторожней. От яиц и мяса желательно отказаться в пользу грибов и морепродуктов.

Если имеется аллергия на цитрусовые — исключить, но заместить любыми другими овощами и фруктами, на которые нет аллергии.

Особая категория — люди с язвой с повышенной кислотностью желудка. Список ограничений, обычно, большой. Но коротко можно сказать, что больным язвой лучше отказаться от любой жаренной или тушёной с маслом пищи, резких специй, кислых фруктов и цитрусов. Подключить больше супов и овощей на пару.

Правила сочетания

Вот как выглядят правила правильной комбинации еды:

• Мясо употребляется со всеми видами растительной продукции. Сюда не стоит добавлять растительные и животные жиры, молочную продукцию и такой овощ, как картофель.
• Твердый сыр и яйца также употреблять с зеленью и всевозможными овощами. можно добавлять фрукты, особенно во время завтрака.
• Крупяные изделия, также как хлебобулочные и макаронные, следует также употреблять в пищу с едой растительного происхождения. Сюда же можно добавить молочную продукцию, мягкие сорта сыров и не жирную сметану.
• Любые фрукты и сухофрукты можно скомбинировать с орехами, медом, нежирным творогом и сметаной. продукты так лучше усваиваются.

Отзывы

Если провести аналитику по мнениям о раздельном питании, которая основана на реальном жизненном опыте и результатах, можно обнаружить, что из 5 баллов – за раздельное питание голосуют оценками «4» и «5».

Раздельное питание для похудения помогло некоторым людям похудеть за 90 дней на 27-30 кг, другие довольствуются скромными результатами в 5–7 кг, что тоже за столь короткое время неплохо. Меню на неделю в таблице, распечатанное на принтере и прикреплённое магнитом на дверь холодильника, значительно упрощает жизнь.

Оформление статьи: Владимир Великий

Дополнительные рекомендации